Deser z chia – łatwy, przepyszny, domowy!

Nasiona chia do deseru – dlaczego warto?
Muszę przyznać, że szałwia hiszpańska to składnik bardzo niepozorny. Powiedziała mi o nim moja babcia, która wręcz uwielbia poszukiwania nowych i ciekawych dodatków do swoich przepisów. Pamiętam, że dostałam od niej na imieniny zgrabny pakiet tego typu nowości kulinarnych. Kilka rodzajów mąki (np. dyniowa), erytrol, orzechy brazylijskie, herbatę matcha, no i właśnie nasiona chia. Wiecie, że jest w nich więcej kwasów omega-3 niż w łososiu atlantyckim? Macie świadomość, że szałwia hiszpańska zawiera więcej wapnia niż… mleko? Też byłam tym zaskoczona! Trochę też o niej poczytałam. Okazuje się, że była to jedna z trzech najważniejszych azteckich upraw. W zawartości żelaza pobija szpinak. A czego ona nie potrafi, to sobie nawet nie wyobrażacie! Wspiera procesy odpowiadające za zapamiętywanie, pomaga w walce z depresją, wspiera układ krwionośny, zmniejsza ryzyko wystąpienia zmian nowotworowych. No mówię wam, szałwia hiszpańska jest po prostu magiczna, a ja nie wyobrażam sobie nie oczarować nią moich gości. Chcecie jej spróbować? Zacznijcie od wyboru puddingu chia!
Jak szybko zrobić deser z nasionami chia?
Szałwia hiszpańska wyglądem przypomina… mak. Ma jednak tę właściwość, że pod wpływem wilgoci lekko pęcznieje. Wystarczy więc odrobina mleka, soku, kawy, a nawet lemoniady, aby w ciągu 15 minut zamieniła się w apetyczny pudding chia. Ja zakochałam się w nim od pierwszej łyżeczki. Z deserem chia podniebienie nie może narzekać na nudę. Wilgotne nasiona urozmaicają teksturę i przyjemnie łaskoczą. Moja kochana babcia miała nosa, co mi podsunąć do sprawdzenia. Jej podarunek zawierał również odręcznie spisaną recepturę na jeden z licznych wariantów takiego puddingu. Nie wiem jak to możliwe, ale gdy tylko widzę charakter pisma mojej babci w spisie składników, to aż cieknie mi ślinka!
Pudding chia – przepis
Od kiedy mam segregator na przepisy, nie muszę szukać już pojedynczych kartek. Mój remont co prawda ma się już ku końcowi, ale dziś skorzystamy z tabletu. Przeraża mnie, ile pudeł będę musiała później rozpakować… Deser z chia powinien jednak skutecznie poprawić mi humor. Wiecie co? Zróbmy go razem!SKŁADNIKI
(proporcje na jeden pudding z chia):
- 3 łyżki nasion szałwii hiszpańskiej chia
JAK ZROBIĆ BAZĘ DESERU Z NASIONAMI CHIA?
2. Wsyp przygotowaną ilość nasion chia i zamieszaj dokładnie. Odstaw na 5-7 minut, aby szałwia napęczniała pod wpływem wilgoci.
3. Ponownie zamieszaj pudding. Powinien być teraz średnio gęsty. Wstaw pucharki na 10 minut do lodówki.
4. Baza deseru gotowa. Możesz przystąpić do wyboru dodatków i dekorowania!
Jak zrobić smaczny deser chia? Pomysły
Gdy macie już bazę, otwiera się przed wami ogromna ilość możliwości. W takich chwilach czuję się niczym kompozytor, który z pomocą barw i smaków tworzy słodką dla podniebienia sonatę. Nie raz poniosła mnie wyobraźnia i chwała jej za to. Dzięki ciekawym pomysłom powstają najlepsze puddingi chia. Zaręczam, że nie kłamię. Mam więc dla wasz kilka ciekawych połączeń i garść porad, które wspólnie z babcią udało się nam zebrać i niejednokrotnie przetestować na własnych deserach. Oto kilka z nich:- jeśli chcecie, by deser smakował bardzo wytrawnie, to do stworzenia bazy chia użyjcie różowego wina półwytrawnego lub szampana (ich cierpki smak dobrze komponuje się z kremem mascarpone, orzechami nerkowca, rodzynkami i kawałkami deserowej czekolady),
- używając soku z pomarańczy, możecie stworzyć orzeźwiający pudding chia (podobny efekt da dodanie do bitej śmietany startej skórki cytryny),
- kawowy deser chia smakuje wybornie z dodatkiem musu malinowego, lekko słodkiego kremu i borówek amerykańskich,
- świetny kontrast tekstur uzyskacie z pomocą płatków migdałów,
- zanim wykończycie pudding bitą śmietaną, polejcie bazię chia łyżką lub dwoma likieru orzechowego, kawowego lub jajecznego (zależnie od wielkości pucharka do lodów, czy też miseczki),
- chcąc zrobić piorunujące wrażenie na gościach, ozdóbcie deser jadalnymi kwiatami.
Warto przeczytać

Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron orzo to prawdziwa rewelacja w świecie włoskiej kuchni! Ten nietypowy makaron w kształcie ziarenka ryżu podbija serca kucharzy na całym świecie. Nie dziwi to wcale - jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się w praktycznie każdym daniu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego akurat ten typ makaronu zyskuje taką popularność? Odpowiedź tkwi w jego wyjątkowej teksturze i możliwościach kulinarnych. Przyjrzyjmy się mu bliżej!
czytaj więcej
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron sojowy zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, ale czy rzeczywiście warto go wypróbować? To pytanie nurtuje wielu miłośników dobrego jedzenia, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych rodzajów makaronu. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak, zdecydowanie warto! Ten azjatycki specjał to nie tylko ciekawa nowość kulinarna, ale przede wszystkim doskonały składnik zdrowej diety.
czytaj więcej
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Kto z nas nie zna tego uczucia, gdy po ciężkim dniu stoimy przed lodówką i zastanawiamy się, co szybko ugotować na obiad? Makaron z tuńczykiem to prawdziwy wybawca w takich sytuacjach! To przepyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Nie trzeba być mistrzem kulinarnym, żeby stworzyć coś naprawdę smacznego - wystarczy kilka prostych składników i odrobina dobrej woli.
czytaj więcej
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich posiłków? Makaron ryżowy może być tym, czego potrzebujesz! Ten delikatny, bezglutenowy makaron zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, i to nie bez powodu. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się zarówno w tradycyjnych azjatyckich potrawach, jak i w europejskich interpretacjach. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o makaronie ryżowym – od podstawowych informacji po konkretne przepisy, które odmienią twoje kulinarne nawyki.
czytaj więcej
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Świat zdrowej żywności nieustannie nas zaskakuje nowymi odkryciami, ale makaron konjac to prawdziwa rewolucja w kuchni! Ten niezwykły produkt podbija serca osób dbających o figurę i zdrowie. Czy wiesz, że można cieszyć się smakiem makaronu bez wyrzutów sumienia? Sprawdź, dlaczego ten azjatycki przysmak staje się hitem także w polskich domach.
czytaj więcej
Koszyk do wyrastania chleba – jak używać i co warto wiedzieć?
Robiąc domowy chleb, warto mieć rattanowy koszyk rozrostowy. Taki produkt zapewnia odpowiednie garowanie ciasta chlebowego i nadaję mu apetyczną formę bochenka. Jest też jednym z bardziej higienicznych rozwiązań do tego celu. Wystarczy wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Opcjonalnie możesz używać takiego koszyczka do wyrastania chleba jak kosza na pieczywo serwowane np. do śniadania. Jeśli chcesz poznać zasady i odpowiedź na pytanie jak używać koszyka rozrostowego, jesteś we właściwym miejscu, by nie powiedzieć u źródła!
czytaj więcej
Nadziewarka do kiełbasy – jak to działa i sprawdzony przepis na kiełbasę!
Swojskie wędliny są bardzo popularne na polskich stołach. Z jednej strony można zaopatrzyć się w nie u ulubionego rzeźnika, czy też zakupić od zaprzyjaźnionego gospodarza specjalizującego się w wyrobach masarskich. Wszystko jest jednak kwestią ceny, a takie produkty potrafią swoje kosztować. Opłaca się jednak je skosztować, choćby od święta, do żurku, lub z rodziną przy bożonarodzeniowym stole. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by np. taką kiełbasę zrobić samodzielnie. W końcu dzięki temu wiesz zarówno, co jesz oraz masz pełną kontrolę nad procesem. Jeśli w twojej kuchni brakuje nadziewarki do kiełbas (zwanej też lewarem do kiełbasy), to zapraszamy do lektury naszego artykułu!
czytaj więcej
Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej