Bez glutenu i dla cukrzyków - wrapy z siemienia lnianego!
![](images/_news_shot/wraPS.jpg)
Zdrowe wrapy – naprawdę warto!
Wiecie, jestem tego typu gospodynią, która na widok i myśl o prostych przepisach już biegnie do sklepu. Oczywiście wcześniej sprawdzam, które składniki mam w swoich zapasach, nie myślcie sobie. Nie lubię marnować jedzenia. No więc kiedy dotarło do mniej, jakie produkty sprawiają, że gotowe sklepowe wrapy są takie świetne, rozpoczęłam poszukiwania alternatywy – z perspektywy późniejszej insulinooporności, był to strzał w dziesiątkę. Pomocny okazał się Internet i oczywiście moja kochana babcia. Z nią zazwyczaj wszystko jest prostsze i smaczniejsze. Pokazałam jej kilka przepisów, chwilę się zastanowiła i… zaprosiła mnie do kuchni. Trochę poeksperymentowałyśmy, trochę pozmieniałyśmy i wreszcie się udało. Tamtego dnia zajadała się nimi cała rodzina – z warzywami, mięsem, z czym tylko kto chciał. Kilka zostało na śniadanie, więc zrobiłyśmy do nich pastę jajeczną z awokado. Ależ się rozgadałam(pisałam). Wy przecież chcecie mojego przepisu.
Składniki i sposób przygotowania – placki tortilli o niskim IG
Przyrzekam, będzie bez grama glutenu. Zero mąki pszennej jak w innych tego typu wrapach. Właściwie składników też nie jest dużo. Wszystko przygotujecie w rekordowym czasie. Żeby było wygodniej, możecie zrobić zapas placków tortilli dzień wcześniej i wstawić je do lodówki. Zapytacie może, czy są smaczne? Hmmm… nie musiałam do nich przekonywać dwóch córek w wieku szkolnym, więc… oczywiście, że muszą być przepyszne!
SKŁADNIKI
(proporcje na 3 wrapy):
- jajka (3 sztuki, duże)
- "coś płynnego" (3 łyżki, woda, mleko, a nawet sok warzywny)
- suszony czosnek lub cebula (3/4 łyżeczki)
- słodka, czerwona papryka mielona (3/4 łyżeczki)
- kurkuma (1/2 łyżeczki)
- sól i pieprz (tak ze 3 szczypty każdego)
JAK ZROBIĆ BEZGLUTENOWE WRAPY DLA CUKRZYKÓW?
2. Teraz pora wbić jajka i wlać płynny dodatek (wodę, mleko, sok warzywny, czy co tylko chcesz). Dzięki temu powstanie gęste i lekko lejące się ciasto.
3. Placki tortilli z siemienia lnianego najlepiej smażyć na patelni do naleśników i z dodatkiem masła klarowanego. Rozgrzej ją dobrze. Następnie nalej 1/3 ciasta i rozprowadź (sposób wedle uznania, mnie pomaga energiczne przechylanie patelni w powietrzu).
3. Smaż na małym ogniu. Jeśli po 2-3 minutach wrap ślizga się już po patelni, odwróć go na drugą stronę.
4. Do podsmażenie z drugiej strony wystarczą maksymalnie 2 minuty. Przełóż placek na talerz i zostaw do odparowania na kilka chwil. Sprawi to, że nabierze fajnej elastyczności i nie popęka przy składaniu.
5. Gdy wykorzystasz całe ciasto, możesz szykować dodatki. Smacznego!
Wrapy z siemienia lnianego – praktyczne wskazówki
Tak jak mówiłam, zanim wyklarował się nam ten smakowity i prosty przepis, trochę z babcią eksperymentowałyśmy. Dzięki temu mogę podzielić się z wami kilkoma fajnymi wskazówkami i poradami dotyczącymi przygotowania tych bezglutenowych placków tortilli o niskim indeksie glikemicznym. Wszystkie w jakiś sposób wzbogacają recepturę, więc jedzcie, ale wcześniej wybierajcie śmiało:- mieszanka przypraw podana w przepisie, to nasza ulubiona, ale nic nie stoi na przeszkodzie, abyście stworzyli swoją (zachowajcie jednak umiar z bardziej wyrazistymi przyprawami, w naszym przypadku była to kurkuma),
- aby wrapy były nieco pulchniejsze, możecie dodać 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia (mieszacie go na początku z siemieniem i przyprawami),
- jak już zapewne się domyślacie, takie wrapy smakują wybornie na ciepło, ale na zimno też są przepyszne (użyjcie ich więc czasem do śniadania, aby nic się nie zmarnowało, lub gdy zabraknie wam świeżych, domowych bułek twarogowych),
- opcjonalnie i dla lepszego zabezpieczenia placków przed przywieraniem można dodać do ciasta 2,5 łyżki oliwy (smak się przez to nie zmieni, a nie każdy ma przecież w domu idealną patelnię do naleśników z powłoką zapobiegającą przywieraniu).
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej