Jak obierać mango?
Jak wybrać mango?
Jak rozpoznać, że mamy do czynienia z dojrzałym mango? W pierwszej kolejności uwagę należy zwrócić na jego kolor. Mango nigdy nie powinno być w całości zielone — oznacza to bowiem, że jest ono niedojrzałe. Idealny owoc to taki, który jest lekko zarumieniony, błyszczący i pozbawiony uszkodzeń. Dojrzałe mango jest jędrne i sprężyste w dotyku, a jego skórka ugina się pod naciskiem palca. Przed zakupem warto także powąchać owoc — jego zapach powinien być wyraźnie wyczuwalny.Co zrobić, gdy okaże się, że kupione przez nas mango jest niedojrzałe? W tym celu należy szczelnie zamknąć je na około 2-3 dni w papierowej torebce wraz z bananem lub jabłkiem. Wydzielany przez nie związek o nazwie etylen skutecznie przyspieszy proces dojrzewania mango.
Dojrzały, nie obrane mango można przechowywać w lodówce przez około 7-10 dni. Po pokrojeniu lub zmiksowaniu, zachowa ono swoją świeżość przez 3-4 dni.
Jak się obiera mango?
Mango — jak powinno się obierać ten owoc? Zrobić można to na kilka sposobów. Pierwszy z nich polega na tym, że przekrawamy owoc wzdłuż na 3 części. Obieramy je przy pomocy noża, a środkową oddzielamy od pestki. Minusem tej metody jest fakt, iż w ten sposób tracimy sporo miąższu. Aby tego uniknąć, mango można obrać w całości, bez nacinania i pokroić na kilka części.Jak obrać mango? Jest na to jeszcze inny sposób. Podobnie jak w przypadku powyższej techniki, kroimy owoc na 3 części. Środkową obieramy i oddzielamy od pestki przy pomocy noża. Miąższ bocznych fragmentów owocu nacinamy w kostkę, wgniatamy skórkę do środka i wycinamy nożem. W ten sposób powstanie charakterystyczny jeżyk, który znakomicie sprawdzać będzie się w roli imprezowej przekąski.
Jak obrać mango szklanką? Układamy je na dłoni i przekrawamy nożem, zaczynając od połowy owocu, kierując jego ostrze od siebie, aż do momentu, gdy natrafi ono na pestkę. Powstały wokół niej miąższ okrawamy i obieramy ze skórki. Następnie sięgamy po szklankę. Podważamy skórkę o jej brzeg i wsuwamy miąższ do środka.
Najważniejsze w każdej z wymienionych metod obierania owocu mango jest to, by noże, z których korzystamy, były odpowiednio naostrzone. Do obierania mango wykorzystać można również gadżet, jakim jest obieraczka.
Dlaczego nie powinno się jeść skórki tego owocu? W jej składzie znajduje się związek chemiczny, urushiol, który wywoływać może silne reakcje alergiczne.
Jak wykorzystać owoc mango?
Mango to owoc, który może zostać użyty na wiele różnych sposobów. To świetna, zdrowa przekąska. Owoc ten przed zaserwowaniem najlepiej schować na kilka godzin do lodówki.Mango świetnie sprawdzi się jako składnik popularnego indyjskiego napoju, jakim jest mango lassi. Jak go przyrządzić? Miąższ z 1 mango miksujemy z jogurtem naturalnym, kefirem, maślanką lub mlekiem roślinnym (do tego celu świetnie sprawdza się na przykład kokosowe) oraz kostkami lodu. Dodatkowo smak koktajlu urozmaicić można, dodając do niego szczyptę kardamonu lub cynamonu.
Mango z powodzeniem wykorzystać można również jako składnik domowej roboty kosmetyków. To sprawdzony sposób na odżywienie cery i zredukowanie porów. Jak zrobić maseczkę z mango? Zgnieciony miąższ z 1 owocu nakładamy na uprzednio oczyszczoną twarz na 10 minut, a następnie spłukujemy letnią wodą. Taka maseczka najlepiej sprawdzi się u posiadaczek cery tłustej. Osoby, których skóra jest sucha, miąższ z mango zmieszać powinny z jogurtem naturalnym i nałożyć na twarz na kwadrans.
Z naszego bloga dowiecie się również, jak powinno się obierać awokado.
Odpowiednio wybrane i obrane mango to gwarancja codziennych, małych sukcesów w przygotowywaniu zdrowych, owocowych przekąsek.
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej