Jak prawidłowo używać patelni żeliwnej?
![](images/_news_shot/patelnia_zeliwna.jpg)
Patelnia żeliwna — jakie są jej zalety?
Patelnia żeliwna to produkt, który sprosta oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających kucharzy. Wpływ na to ma kilka czynników. Zaliczyć można do nich między innymi fakt, iż bardzo dobrze przewodzi ona ciepło. Żeliwna patelnia, owszem, nagrzewa się nieco dłużej niż naczynia tego typu wykonane z innych materiałów, lecz na długi czas utrzymuje wysoką temperaturę. Patelnia żeliwna do naleśników rozprowadza ciepło w sposób równomierny, sprawiając, że przyrządzane na niej potrawy smażą się niezwykle szybko. Do zalet dobrych patelni żeliwnych zalicza się równie ich trwałość. Nie ulegają one uszkodzeniu na skutek działania wysokich temperatur, zachowując swoją naturalną formę. To także w pełni bezpieczne naczynia kuchenne, które nie wydziela szkodliwych substancji. Pisząc o patelniach z pokrywką, nie sposób nie wspomnieć o ich prozdrowotnych właściwościach. Podczas smażenia czy duszenia na dużej żeliwnej patelni dochodzi do wytrącania się niewielkich ilości żelaza. Pierwiastek ten trafia następnie do przyrządzanej przez nas potrawy. Osoby dbające o linię z pewnością ucieszy fakt, iż do gotowania na patelni żeliwnej grillowej wymagana jest jedynie niewielka ilość tłuszczu. Takie naczynie pełnić może wiele różnych funkcji. Patelnia żeliwna na indukcję dobrze sprawdzać będzie się zarówno podczas smażenia naleśników czy jajek, jak i przyrządzania steków.Patelnia żeliwna — pierwsze użycie
W jaki sposób należy przygotować patelnię żeliwną do użytkowania? W tym celu rozgrzewamy piekarnik do temperatury około 200-250 stopni. Następnie czyścimy żeliwną patelnię przy użyciu gąbki oraz płynu do naczyń (wymagany jest on jedynie podczas pierwszego użycia). Drugi z produktów pomoże pozbyć się różnego rodzaju substancji ochronnych, którymi pokrywane są nowe naczynia. Kolejny etap to dokładne opłukanie patelni żeliwnej z pokrywką i jej wytarcie oraz osuszenie. Przy pomocy papierowego ręcznika nakładamy na jej wewnętrzną i zewnętrzną część cienką warstwę smalcu lub oleju roślinnego. Następnie wkładamy patelnię żeliwną do piekarnika do góry nogami, wykładając jej spód folią aluminiową. Po około godzinie wyłączamy piekarnik i studzimy w nim naczynie.Patelnia grillowa żeliwna — jak używać?
Odpowiednie użytkowanie patelni żeliwnej emaliowanej to gwarancja jej wieloletniej trwałości i niezawodności. Smażąc na niej, pamiętać należy o tym, by nie robić tego w zbyt wysokiej temperaturze. Prowadzić może to bowiem do nierównomiernego przysmażenia oraz przypalenia przyrządzanego dania. Patelnię żeliwną należy rozgrzewać bardzo powoi, stopniowo zwiększając temperaturę kuchenki. Na patelnię z żeliwa nigdy nie powinno się nakładać produktów zimnych i nasączonych wodą. Na początku jej użytkowania nie należy smażyć na niej potraw zawierających w swoim składzie ocet, pomidory lub sok z cytryny. Przyczynić mogłoby się to bowiem do usunięcia pokrywającej ją powłoki ochronnej. W celu zwiększenia właściwości nieprzywierających żeliwnej patelni raz na jakiś czas należy ją zakonserwować, posypując jej powierzchnię grubą warstwą soli i powoli zwiększając temperaturę kuchenki. Patelni z żeliwa nie należy przechowywać wraz z pokrywką, jako że prowadzić mogłoby to do pojawienia się rdzy.Patelnia do piekarnika — w jakie jej rodzaje zaopatrzyć można się w naszym sklepie internetowym Tadar.pl? Do wyboru są tutaj modele różniące się od siebie zarówno średnicą, jak i kształtem oraz przeznaczeniem.
Równie ciekawą propozycją jest patelnia ceramiczna. Chcecie dowiedzieć się więcej na jej temat? Przeczytajcie ten wpis Patelnia ceramiczna – 5 rzeczy, które musisz o niej wiedzieć.
Patelnia żeliwna to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich osób, którym zależy na naczyniu trwałym, dobrze przewodzącym ciepło i niewymagającym używania dużej ilości tłuszczu.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej