Kociołek myśliwski — jak przygotować go do użycia i w nim gotować?

Kociołek żeliwny — co to takiego?
Kociołek myśliwski to duży, głęboki garnek, do produkcji którego najczęściej wykorzystuje się żeliwo. Materiał ten gwarantuje bowiem równomierne rozprowadzanie się ciepła, chroni przed przywieraniem składników i na długi czas utrzymuje wysoką temperaturę gotowego dania. Najbardziej praktyczne są kociołki żeliwne pokryte od wewnętrznej strony warstwą emalii. Tego typu naczynia, poza korpusem, w którym przyrządza się wybraną potrawę, składają się z dokręcanej śrubkami pokrywki, nóżek (najczęściej 3), które umożliwiają stabilne ustawienie kociołka myśliwskiego żeliwnego nad paleniskiem oraz uchwytu pozwalającego na powieszenie go nad ogniskiem. Kociołek do gulaszu bez obaw postawić można również na kominku lub umieścić w piecu.Jak przyrządzić kociołek myśliwski?
Po zakupie kociołka na ognisko powinno się go umyć przy pomocy wody z dodatkiem piasku, a następnie wypalić z zastosowaniem oleju roślinnego. Przygotowane w ten sposób naczynie zostawiamy do ostygnięcia.Przed rozpoczęciem gotowania potrawy z kociołka, jego wnętrze należy natrzeć olejem lub smalcem, a następnie wyłożyć liśćmi kapusty, najlepiej włoskiej. To sprawdzony sposób na zabezpieczenie składników przed przywieraniem. Dania z kociołka bazować mogą między innymi na mięsie. Do tego celu wykorzystuje się zarówno karkówkę, jak i boczek, kiełbasę, golonkę czy dziczyznę. W skład przyrządzanej w ten sposób potrawy wchodzić mogą także warzywa takie jak kapusta, marchewka, ziemniaki, cebula lub papryka. Gotowe danie warto doprawić liśćmi laurowymi, zielem angielskim, czosnkiem czy pieprzem. W kociołku na grilla umieścić należy również płyn. Do tego celu wykorzystać można zarówno wodę, jak i bulion, wino czy piwo.
Jak krok po kroku gotować w kociołku do gulaszu? W pierwszej kolejności, w naczyniu umieszczamy mięso oraz pokrojone warzywa. Następnie wypełniamy kociołek żeliwny płynem i przykrywamy danie liśćmi kapusty. Zamykamy pokrywę, ustawiamy ją nad żarem i gotujemy, aż do momentu, w którym zacznie wydobywać się para. Jeżeli okaże się, że danie nie jest jeszcze gotowe, wlewamy odrobinę płynu i czekamy kilkanaście minut.
Jakie dania można przygotować z pomocą kociołka na ognisko? Znakomicie sprawdzi się on do przyrządzania gulaszu, lecza, grochówki czy zapiekanki ziemniaczanej. Po użyciu kociołek żeliwny należy umyć i wysmarować olejem lub smalcem.
Kociołek do gotowania z naszej oferty
Szukacie wysokiej jakości garnka do ogniska? Nasza propozycja to Kociołek myśliwski KonigHOFFER 8 litrów żeliwny o wysokości 23 cm. Model ten wykonany został z wysokiej jakości żeliwa. Wnętrze kociołka do ogniska pokrywa kontrastująca, biała emalia. W zestawie znajdują się wysokie na 4 cm nóżki, które pozwalają na stabilne postawienie naczynia na ziemi, żeliwna pokrywka oraz uchwyt umożliwiający wygodne przenoszenie kociołka myśliwskiego z miejsca na miejsce lub zawieszenie go nad ogniskiem. Do zalet tego kociołka żeliwnego zaliczyć można wysoką odporność na odkształcenia, korozję oraz działanie wysokiej temperatury, ochronę przed przywieraniem lub zmianą smaku przyrządzanej potrawy, równomierne ogrzewanie składników i utrzymywanie wysokiej temperatury gotowego dania przez długi czas. Kociołek myśliwski to znakomita alternatywa dla grilla.W asortymencie naszego sklepu internetowego Tadar.pl znaleźć można również inne naczynia do gotowania takie, jak chociażby gęsiarki oraz brytfanny. Dostępne są tutaj także wysokiej jakości garnki do gotowania na parze. Więcej na ich temat przeczytacie we wpisie Gotowanie na parze – kompletny poradnik od Tadar.
Warto przeczytać

Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron orzo to prawdziwa rewelacja w świecie włoskiej kuchni! Ten nietypowy makaron w kształcie ziarenka ryżu podbija serca kucharzy na całym świecie. Nie dziwi to wcale - jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się w praktycznie każdym daniu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego akurat ten typ makaronu zyskuje taką popularność? Odpowiedź tkwi w jego wyjątkowej teksturze i możliwościach kulinarnych. Przyjrzyjmy się mu bliżej!
czytaj więcej
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron sojowy zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, ale czy rzeczywiście warto go wypróbować? To pytanie nurtuje wielu miłośników dobrego jedzenia, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych rodzajów makaronu. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak, zdecydowanie warto! Ten azjatycki specjał to nie tylko ciekawa nowość kulinarna, ale przede wszystkim doskonały składnik zdrowej diety.
czytaj więcej
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Kto z nas nie zna tego uczucia, gdy po ciężkim dniu stoimy przed lodówką i zastanawiamy się, co szybko ugotować na obiad? Makaron z tuńczykiem to prawdziwy wybawca w takich sytuacjach! To przepyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Nie trzeba być mistrzem kulinarnym, żeby stworzyć coś naprawdę smacznego - wystarczy kilka prostych składników i odrobina dobrej woli.
czytaj więcej
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich posiłków? Makaron ryżowy może być tym, czego potrzebujesz! Ten delikatny, bezglutenowy makaron zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, i to nie bez powodu. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się zarówno w tradycyjnych azjatyckich potrawach, jak i w europejskich interpretacjach. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o makaronie ryżowym – od podstawowych informacji po konkretne przepisy, które odmienią twoje kulinarne nawyki.
czytaj więcej
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Świat zdrowej żywności nieustannie nas zaskakuje nowymi odkryciami, ale makaron konjac to prawdziwa rewolucja w kuchni! Ten niezwykły produkt podbija serca osób dbających o figurę i zdrowie. Czy wiesz, że można cieszyć się smakiem makaronu bez wyrzutów sumienia? Sprawdź, dlaczego ten azjatycki przysmak staje się hitem także w polskich domach.
czytaj więcej
Koszyk do wyrastania chleba – jak używać i co warto wiedzieć?
Robiąc domowy chleb, warto mieć rattanowy koszyk rozrostowy. Taki produkt zapewnia odpowiednie garowanie ciasta chlebowego i nadaję mu apetyczną formę bochenka. Jest też jednym z bardziej higienicznych rozwiązań do tego celu. Wystarczy wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Opcjonalnie możesz używać takiego koszyczka do wyrastania chleba jak kosza na pieczywo serwowane np. do śniadania. Jeśli chcesz poznać zasady i odpowiedź na pytanie jak używać koszyka rozrostowego, jesteś we właściwym miejscu, by nie powiedzieć u źródła!
czytaj więcej
Nadziewarka do kiełbasy – jak to działa i sprawdzony przepis na kiełbasę!
Swojskie wędliny są bardzo popularne na polskich stołach. Z jednej strony można zaopatrzyć się w nie u ulubionego rzeźnika, czy też zakupić od zaprzyjaźnionego gospodarza specjalizującego się w wyrobach masarskich. Wszystko jest jednak kwestią ceny, a takie produkty potrafią swoje kosztować. Opłaca się jednak je skosztować, choćby od święta, do żurku, lub z rodziną przy bożonarodzeniowym stole. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by np. taką kiełbasę zrobić samodzielnie. W końcu dzięki temu wiesz zarówno, co jesz oraz masz pełną kontrolę nad procesem. Jeśli w twojej kuchni brakuje nadziewarki do kiełbas (zwanej też lewarem do kiełbasy), to zapraszamy do lektury naszego artykułu!
czytaj więcej
Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej