Przepis na domowy rosół z szybkowaru

Rosół z szybkowaru – co warto wiedzieć?

Już sama nazwa wskazuje, że jest to produkt, który pozwala na szybsze gotowanie wielu różnych dań. Aby zrozumieć jego fenomen, warto poznać podstawy działania takiego garnka. Przepisy na dobry rosół nie muszą wcale bardzo się zmieniać, żeby zrobić je w ten sposób. Tutaj najważniejszy jest czas, który dzięki wytworzeniu wysokiego ciśnienia w naczyniu znacznie się skraca. Rosół możesz więc ugotować w szybkowarze nawet w pół godziny. Nie zapomnij o przyprawach, aby domowa zupa miała jak najgłębszy smak i apetyczny aromat. W jednym z poprzednich artykułów podpowiadamy, które będą najlepsze w takim wypadku. Koniecznie zapisz sobie nasz przepis na dobry rosół z szybkowaru i wróć do niego także o innej porze roku.

Rosół z szybkowaru – jakie składniki?

Pora na przygotowania do gotowania dobrego rosołu. Koniecznie z mięsem z kury, które daje delikatny smak i pozwala na wzbogacenie zupy o piękne oka tłuszczu. Przydadzą się również warzywa. Dzięki nim bulion stanie się bardziej wyrazisty, a ty unikniesz sztucznego posmaku tak charakterystycznego dla użycia gotowych kostek bulionowych. Zero sztuczności, sama natura. Choć rosół w szybkowarze gotuje się bardzo szybko, nie znaczy, że będzie mniej zdrowo. Wszystko, czego potrzebujesz na taki szybki obiad z szybkowaru, to:
 

• 1 soczyste udko z kurczaka
• 2 średnie marchewki
• ½ pora
• 1 pietruszkę
• 1 dużą cebulę
• ¼ selera
• 3-4 ząbków czosnku
• Lubczyk
• Sól i pieprz do smaku

 

Jak gotować rosół w szybkowarze?

Przepisy do szybkowaru są zwykle bardzo proste. Jeśli składniki wymagają wcześniejszej obróbki, zazwyczaj jest to obieranie. Czasem trzeba coś wstępnie podsmażyć lub przypiec. Resztą zajmie się natomiast ten sprytny garnek dla tych, którzy lubią mieć więcej wolnego czasu i sprawnie gotować, nie tracąc przy tym ulubionych smaków. Dobry rosół z szybkowaru można ugotować w 30 minut! Jeśli tylko chcesz może on później stać się dobrą bazą do innych zup z szybkowaru. Pyszny i w sam raz nawet na niedzielny obiad. Oto jak go zrobić, by dawał tyle samo przyjemności, co ten tradycyjny i wolno gotowany!
 

JAK ZROBIĆ PYSZNY ROSÓŁ W SZYBKOWARZE?

1. Obierz marchew, seler oraz pietruszkę i pokrój je w słupki. Pora podziel na kilka krążków. Cebulę opal w całości nad gazem (w przypadku kuchenki elektrycznej lub indukcji przekrój cebulę na pół i podsmaż ją delikatnie na suchej patelni).

2. Włóż do szybkowaru udko z kurczaka, przygotowane warzywa oraz obrane ząbki czosnku. Oprósz składniki pieprzem oraz lubczykiem. Wszystko zalej wodą do poziomu, w którym składniki są całkowicie zakryte.

3. Dokładnie zamknij szybkowar i ustaw na kuchence. Doprowadź wodę wewnątrz do wrzenia. Następnie zredukuj moc palnika do minimum i gotuj tak przez 20 minut.

4. Zacznij stopniowo wypuszczać ciśnienie z szybkowaru. Gdy garnek będzie można już bezpiecznie otworzyć dopraw zupę szczyptą soli. Podawaj z ulubionym makaronem. Szybki i pyszny rosół gotowy. Tak jak obiecaliśmy, czas gotowania był bardzo krótki!