Wegetariańskie potrawy świąteczne – 16 najciekawszych

Porady 20.10.2020


Najpopularniejsze bożonarodzeniowe dania wegetariańskie

To nie są pierwsze święta wegetariańskie, w jakich uczestniczymy. Sporo z nich udało się przygotować dzięki garnkom oraz patelniom, które możesz mieć w swoim domu również ty. Nie uwierzysz, jak łatwo można zastąpić mięso w wielu posiłkach i jak ciekawy smak mogą mieć wówczas świąteczne dania wegetariańskie. Kto raz spróbuje takich alternatyw, może wręcz zapragnąć, jeść dania bezmięsne jak najczęściej. Jakie? Oprócz tego, co gotuje się na Wigilię, masz ogromny wybór. Najpopularniejsze dania wegetariańskie na święta, zaraz obok tradycyjnej sałatki warzywnej, to między innymi:
 
  • Bigos wegetariański (np. z tofu)
  • Ryba po grecku w wersji wegetariańskiej
  • Świąteczny pasztet wegetariański
 


Przepisy wegetariańskie dla początkujących

Stopień trudności świątecznych dań w wersji wegetariańskiej może być różny. Jeśli chcesz spróbować swoich sił po raz pierwszy w takich przepisach postaw na coś prostego. Miło jest zjeść coś bezmięsnego na rodzinnej Wigilii. Taki rodzaj diety jest również coraz bardziej popularny, więc może nawet ktoś z twoich bliskich ucieszy się z takiej odmiany przy świątecznym stole. Jednymi z prostszych do zrobienia potraw wegetariańskich są:
 
  • Kotleciki z kalafiora w migdałach
  • Tarta z brokułem i serem feta
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Domowe gołąbki z kaszą
  • Krokiety ziemniaczano-serowe w chrupiącej panierce

     


Potrawy bezmięsne i świąteczne – ciekawe dania wegańskie

Możliwe też, że to nie twoja pierwsza wegetariańska wigilia i szukasz nowych inspirujących pomysłów na świąteczne dania bezmięsne. Chętnie ci w tym pomożemy, dzieląc się tym, czego dotychczas udało się nam spróbować przez kolejne lata przy  bożonarodzeniowym stole. Coś z garnka, formy do pieczenia, a nawet patelni, czyli:
 
  • Wegańskie burgery w różnej postaci
  • Zapiekanki ziemniaczane (np. z fasolą, żurawiną i jabłkiem)
  • Rolady z bakłażana w gęstym sosie pomidorowym aromatyzowanym ziołami
  • Krem z buraka wzbogacony kokosowym musem
  • Pudding dyniowy
  • Risotto buraczkowe z orzechami laskowymi
  • Smalec wegetariański (np. z białej fasoli i jabłka)
  • Sernik z tofu i mleka kokosowego