Hummus z pieczoną dynią – jesienny przebój!

Hummus – co to?
Na pewno zastanawiasz się, z czego robi się hummus oraz jaki ma smak. Jest to pasta przygotowana z gotowanej ciecierzycy i kilku podstawowych przypraw. Przywędrował do nas z Bliskiego Wschodu, gdzie na co dzień jest popularnym elementem kuchni arabskiej – dodatkiem do dań oraz kanapek. W składzie hummusu jest również tahini, czyli pasta sezamowa. Jeśli więc zastanawiasz się, co nowego zrobić na śniadanie, koniecznie go spróbuj. Pełną satysfakcję i smak osiągniesz, podając go na samodzielnie upieczonym i świeżym pieczywie z chrupiącą skórką. Jesienią warto go czasem nieco wzbogacić. Serdecznie polecamy hummus dyniowy – ten piękny kolor co roku przypomina nam o małych, codziennych sukcesach z produktami do kuchni od Tadar.pl (np. z pomocą wielu solidnych patelni)!
Hummus z dynią pieczoną – przepis
Gdy nie wiesz co zrobić z dorodną dynią, zrób dyniowy hummus. Przez chwilę twoja ulubiona patelnia będzie mogła dzięki temu odpocząć. Do akcji wkroczy natomiast ten cudowny i pojemny garnek, w którym gotuje się sprawnie i równomiernie na indukcji i innych rodzajach kuchenek. Nie obawiaj się. Przeprowadzimy cię przez cały proces, krok po kroku. Wiesz dokładnie, z czego jest taki hummus? Chcesz poznać jego skład? Upewnij się więc, że twój pomysł na dynię wypali oraz że masz lub uda ci się kupić wszystkie składniki. Nie ma tego dużo, bo jak mówiliśmy, hummus to prosta pasta do kanapek. W tym wypadku musisz tylko wiedzieć dodatkowo, jak przygotować dynię.HUMMUS Z DYNI PIECZONEJ – SKŁADNIKI:
- puree z pieczonej dyni (szklanka)
- oliwa z oliwek (1 łyżka)
- tahini lub masło orzechowe (1 łyżka)
- mały ząbek czosnku
- kmin rzymski, płatki chili, kurkuma (po pół łyżeczki)
- curry (1 łyżeczka)
- sól i pieprz (wedle uznania, do smaku)
PRZEPIS NA HUMMUS DYNIOWY – JAK ZROBIĆ?
2. Zblenduj ciecierzycę z oliwą i 2 łyżkami zalewy.
3. W połowie miksowania dodaj puree z dyni oraz tahini lub masło orzechowe. Następnie wsyp wszystkie przyprawy, nie zapominając o przygotowanym ząbku czosnku (możesz wcześniej przecisnąć go przez praskę).
4. Połącz wszystkie składniki na gładką masę. Gotowy hummus z pieczonej dyni przełóż do miseczki lub wybranego pojemnika na żywność.
Z czym jeść hummus?
Dyniowy hummus już gotowy. Kolejny pomysł na dynię wędruje do twojego domowego zbioru smakowitych przepisów na jesień i nie tylko. Po raz kolejny twoim garnkom udało się dowieść, że odpowiednie wykonanie i innowacyjna budowa dna mogą bardzo pomóc w codziennych sukcesach kulinarnych. Na koniec warto więc wspomnieć o tym, z czym taki hummus z pieczonej dyni będzie smakował najlepiej. Szczególnie polecamy w tym przypadku spróbować:
- hummusu dyniowego z waflami ryżowymi
- hummusu z pieczonej dyni jako dodatku do przekąsek (chipsów, krakersów, paluszków itd.)
- ryb lub falafeli z hummusem
- sałatki z hummusem
- hummusu dyniowego z dodatkami zawiniętymi w tortillę
- pasty z ciecierzycy z plackami ziemniaczanymi
- świeżego pieczywa na śniadanie połączonego z hummusowym pomysłem na dynię
Warto przeczytać

Zupa szczawiowa - sekrety przepysznej szczawiówki
Zupa szczawiowa to tradycyjna polska potrawa, która zachwyca swoim lekko kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej to sztuka zbalansowania odpowiednich składników, aby uzyskać idealną harmonię smaku. Sekretem udanej zupy szczawiowej jest nie tylko dobry szczaw, ale także odpowiednie dodatki, które podkreślają jej wyjątkowy charakter. Poznaj sekrety udanej szczawiówki!
czytaj więcej
3/4 szklanki - ile to jest? Odpowiadamy na przykładzie różnych produktów!
Zastanawiasz się, ile to jest 3/4 szklanki w praktyce? Często w przepisach kulinarnych pojawiają się takie miary, które mogą być mylące. W naszym artykule pokażemy, jak łatwo i precyzyjnie odmierzyć 3/4 szklanki, wykorzystując różne produkty spożywcze.
czytaj więcej
Kiszone buraki - jak się je robi i do czego?
Kiszone buraki to tradycyjny przysmak, który zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni. Proces kiszenia nadaje burakom wyjątkowego smaku i wzbogaca je o cenne probiotyki. Jak zrobić pyszne kiszone buraki i do czego ich użyć? Tego dowiesz się z poniższego artykułu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Zupa fasolowa - przepis, który warto przywrócić do łask!
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które niegdyś często gościły na polskich stołach, a dziś zdecydowanie zasługuje na powrót do łask. Bogata w białko, błonnik i witaminy, stanowi doskonały, sycący posiłek na chłodne dni. Poznaj nasz przepis na zupę fasolową!
czytaj więcej
Naleśniki na słono - ponad 10 pomysłów
Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dopasować do każdej pory dnia i okazji. Oprócz klasycznych, słodkich wersji, warto sięgnąć po różne pomysły na naleśniki w wersji na słono. W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne naleśniki, które z pewnością urozmaicą twoje kulinarne menu.
czytaj więcej
Naleśniki wytrawne - z czym je zrobić?
Naleśniki wytrawne to ciekawa odskocznia od tradycyjnej, słodkiej wersji tego dania. Warto eksperymentować z różnorodnymi farszami, które nadadzą naleśnikom charakteru i niepowtarzalnego smaku. Z czym zrobić wytrawne naleśniki? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcej
Zupa ogórkowa w 7 odsłonach
Zupa ogórkowa różne ma oblicza! Choć tradycyjnie przygotowywana na bazie kiszonych ogórków, ziemniaków i marchewki, może przybierać różne formy, dostosowując się do gustów i upodobań smakoszy. Od klasycznej wersji, przez bardziej kremowe, aż po wegetariańskie wariacje — odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Mięso z piekarnika - wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs
Mięso z piekarnika to klasyka kuchni, która zachwyca swoją różnorodnością i głębią smaku. Pieczenie mięsa to technika, która pozwala zachować jego soczystość, jednocześnie nadając mu chrupiącą skórkę. Aby osiągnąć perfekcję w pieczeniu, warto poznać kilka kluczowych zasad dotyczących temperatury, czasu pieczenia i odpowiednich przypraw. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs, aby każde danie z piekarnika wychodziło znakomicie!
czytaj więcej
Schabowe w mleku - czemu służy moczenie schabu w mleku?
Moczenie schabu w mleku to stara, sprawdzona metoda, która nadaje kotletom wyjątkową kruchość i delikatność. Dzięki temu prostemu zabiegowi tradycyjne kotlety schabowe zyskują nowy wymiar smaku i tekstury. Poznaj wszystkie zalety moczenia schabowego w mleku!
czytaj więcej