Jak sparzyć pomidory?

Jak obrać pomidora ze skórki?
Co prawda pomidory to nie owoce i warzywa jesienne, które są jednymi z najbardziej wyczekiwanych w roku, ale również mogą pomóc w stworzeniu smakowitego i wyrazistego obiadu. Zacznijmy może od tego, po co w ogóle to robić. Smak sosu na tym nie zyskuje. Skórka pomidora jest natomiast na tyle cienka, że bez odpowiedniego przygotowania strasznie trudno ją zdjąć. A jednak coś w tym jest. Okazuje się, że ma to uchronić osoby jedzące przed problemami żołądkowymi. Pomidorowa skórka jest najzwyczajniej ciężkostrawna, a więc maluchy oraz osoby w podeszłym wieku mogą odczuwać po ich spożyciu dyskomfort, uczucie ciężkości, a nawet źle się czuć. Czasem warto postawić na alternatywny przepis bez pomidorów (jak w przypadku naszej propozycji z artykułu „Szybki i smaczny obiad – jak go przygotować?”). Można też wybrać po prostu obieranie pomidora ze skórki. W tym wypadku masz dwa wyjścia. Albo nauczysz się zasad jak sparzyć i obrać pomidory, albo wykorzystasz domową mikrofalówkę. Potem już powinno pójść gładko!
Jak sparzyć pomidora?
Wszystko staje się proste, gdy wiesz jak sparzyć pomidory. Już sama nazwa tej czynności sugeruje, że przyda się wrzątek. Skoro zaś główną rolę gra tu gorąca woda to przydadzą się tez czajniki lub rondle, w których szybko i wygodnie osiągniesz odpowiednią temperaturę parowania wody. Sparzyć można pomidory zwykłe, malinowe, czekoladowe, a nawet koktajlowe. Warto to zrobić zarówno do zupy, leczo, czy po prostu na sos spaghetti lub taki do pizzy. Jak szybko sparzyć pomidory? Krok po kroku ze wskazówkami od Tadar.pl, czyli:- Przygotuj sobie naczynie z wrzątkiem
- W drugim naczyniu podobnej wielkości ustaw obok zimną wodę
- Z pomocą szumówki zanurz pomidor (najlepsze do tego są dojrzałe i jędrne egzemplarze) w gorącej wodzie na ok. 10 sekund
- Alternatywą jest trzymanie przez minimum 15-20 sekund pod strumieniem wrzątku z czajnika, a następnie szybkie włożenie pod bieżącą wodę z kranu na taki sam czas
- Łyżką cedzakową przenieś go po tym czasie do drugiego naczynia z zimną wodą, zapewniając szok termiczny (tzw. blanszowanie)
- Odłóż go na bok, a chcąc obrać sparzonego pomidora, natnij go na spodzie na kształt szerokiego X i nożem po prostu zdejmij płaty skórki
Jak sparzyć pomidora w mikrofali?
Jeśli masz w domu kuchenkę mikrofalową, możesz sparzyć pomidory jeszcze szybciej. Bez przygotowania wrzątku, ryzyka oparzenia oraz oczywiście sprawniej. Ta metoda przyda się, zwłaszcza gdy musisz zrobić sos, a terminarz codziennych obowiązków jest bardzo napięty. Upewnij się tylko, że pomidory są jędrne i mają sprężystą skórkę – zasady przechowywania warzyw i owoców poznasz na naszym blogu. Jak sparzyć pomidora w mikrofali? Szybko, gdyż wystarczy:- Naciąć skórkę na podstawie pomidora na kształt szerokiego X
- Włożyć owoc (kiedyś warzywo) do miseczki dopuszczonej do użytku w kuchence mikrofalowej
- Podgrzewać przez 60 sekund na najwyższej mocy urządzenia, a po wyjęciu po prostu obrać w ciągu kilku sekund
Warto przeczytać

Kiszone śledzie - jak zrobić?
Kiszone śledzie to danie typowe dla kuchni skandynawskiej i bałtyckiej, który od wieków zwraca uwagę swoim intensywnym smakiem i aromatem. Nie da się przy tym ukryć, że budzi też kontrowersje charakterystycznym zapachem, który jednak nie odstrasza prawdziwych smakoszy. Odkryj sekrety domowego kiszenia śledzi i poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym niezwykłym przysmakiem przez cały rok!
czytaj więcej
Kiszone pomidory - jak zrobić?
Kiszone pomidory to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni, który powraca do łask w dobie rosnącej popularności fermentacji i przetworów domowych. Ten prosty, ale niezwykle skuteczny sposób konserwacji warzyw pozwala zachować nie tylko ich smak, ale także cenne właściwości zdrowotne na długie miesiące. Odkryj tajemnice kiszenia pomidorów i poznaj przepis, który sprawi, że Twoja spiżarnia wzbogaci się o wyjątkowe przetwory pełne probiotyków i intensywnego smaku!
czytaj więcej
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza owsiana to prawdziwy diament wśród produktów zbożowych, który wciąż pozostaje niedoceniony w polskich kuchniach. Ten uniwersalny składnik łączy w sobie wszystkie walory zdrowotne owsa z niezwykłą wszechstronnością kulinarną. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i zdrowe desery - odkryj, dlaczego kasza owsiana powinna znaleźć stałe miejsce w Twojej spiżarni!
czytaj więcej
Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana to często niedoceniany produkt, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż tylko jako pokarm dla najmłodszych. Ten złocisty grysik kryje w sobie bogactwo wartości odżywczych i nieskończone możliwości kulinarne. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i słodkie desery - odkryj, jak kasza kukurydziana może wzbogacić Twoje codzienne menu!
czytaj więcej
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni, który zasługuje na miano superfoodu naszych babć. Ten niepozorny produkt kryje w sobie potężną dawkę składników odżywczych i możliwości kulinarnych. Od klasycznych dań po nowoczesne interpretacje - poznaj tajemnice przygotowywania idealnej kaszy gryczanej, która zachwyci całą rodzinę!
czytaj więcej
Ryż basmati w Twojej kuchni
Ryż basmati to prawdziwy król wśród aromatycznych odmian ryżu, który swoim niepowtarzalnym zapachem i sypką konsystencją podbił serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty aromatyczny ryż pochodzący z regionu Himalajów charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i właściwościami kulinarnymi, które czynią go idealnym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Odkryj sekrety idealnego gotowania ryżu basmati i poznaj niezliczone możliwości jego wykorzystania w Twojej kuchni!
czytaj więcej
Ryż jaśminowy - co musisz o nim wiedzieć?
Ryż jaśminowy to prawdziwa perła kuchni azjatyckiej, która swoim delikatnym aromatem i wyjątkową teksturą podbiła serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty ryż jaśminowy pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się lekko kleistą konsystencją oraz słodkim, kwiatowym zapachem. Odkryj sekrety przygotowania idealnego ryżu jaśminowego i poznaj jego niezwykłe walory smakowe oraz zdrowotne!
czytaj więcej
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza bulgur to prawdziwy diament kuchni śródziemnomorskiej, który powoli zdobywa serca polskich kucharzy. Ten niezwykły produkt, powstający z pszenicy durum, łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i cennych składników odżywczych. Od egzotycznych sałatek po sycące obiady - odkryj nieskończone możliwości kulinarnej przygody z kaszą bulgur!
czytaj więcej
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Świat kasz bezglutenowych to prawdziwa kopalnia smaków i składników odżywczych dla osób unikających glutenu. Niezależnie od tego, czy cierpisz na celiakię, masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowsze alternatywy do swojej diety - kasze bezglutenowe oferują duże możliwości kulinarnych eksperymentów. Odkryj bogactwo smaków i poznaj sekrety zdrowego żywienia bez glutenu!
czytaj więcej