Jak sparzyć pomidory?

Jak obrać pomidora ze skórki?
Co prawda pomidory to nie owoce i warzywa jesienne, które są jednymi z najbardziej wyczekiwanych w roku, ale również mogą pomóc w stworzeniu smakowitego i wyrazistego obiadu. Zacznijmy może od tego, po co w ogóle to robić. Smak sosu na tym nie zyskuje. Skórka pomidora jest natomiast na tyle cienka, że bez odpowiedniego przygotowania strasznie trudno ją zdjąć. A jednak coś w tym jest. Okazuje się, że ma to uchronić osoby jedzące przed problemami żołądkowymi. Pomidorowa skórka jest najzwyczajniej ciężkostrawna, a więc maluchy oraz osoby w podeszłym wieku mogą odczuwać po ich spożyciu dyskomfort, uczucie ciężkości, a nawet źle się czuć. Czasem warto postawić na alternatywny przepis bez pomidorów (jak w przypadku naszej propozycji z artykułu „Szybki i smaczny obiad – jak go przygotować?”). Można też wybrać po prostu obieranie pomidora ze skórki. W tym wypadku masz dwa wyjścia. Albo nauczysz się zasad jak sparzyć i obrać pomidory, albo wykorzystasz domową mikrofalówkę. Potem już powinno pójść gładko!
Jak sparzyć pomidora?
Wszystko staje się proste, gdy wiesz jak sparzyć pomidory. Już sama nazwa tej czynności sugeruje, że przyda się wrzątek. Skoro zaś główną rolę gra tu gorąca woda to przydadzą się tez czajniki lub rondle, w których szybko i wygodnie osiągniesz odpowiednią temperaturę parowania wody. Sparzyć można pomidory zwykłe, malinowe, czekoladowe, a nawet koktajlowe. Warto to zrobić zarówno do zupy, leczo, czy po prostu na sos spaghetti lub taki do pizzy. Jak szybko sparzyć pomidory? Krok po kroku ze wskazówkami od Tadar.pl, czyli:- Przygotuj sobie naczynie z wrzątkiem
- W drugim naczyniu podobnej wielkości ustaw obok zimną wodę
- Z pomocą szumówki zanurz pomidor (najlepsze do tego są dojrzałe i jędrne egzemplarze) w gorącej wodzie na ok. 10 sekund
- Alternatywą jest trzymanie przez minimum 15-20 sekund pod strumieniem wrzątku z czajnika, a następnie szybkie włożenie pod bieżącą wodę z kranu na taki sam czas
- Łyżką cedzakową przenieś go po tym czasie do drugiego naczynia z zimną wodą, zapewniając szok termiczny (tzw. blanszowanie)
- Odłóż go na bok, a chcąc obrać sparzonego pomidora, natnij go na spodzie na kształt szerokiego X i nożem po prostu zdejmij płaty skórki
Jak sparzyć pomidora w mikrofali?
Jeśli masz w domu kuchenkę mikrofalową, możesz sparzyć pomidory jeszcze szybciej. Bez przygotowania wrzątku, ryzyka oparzenia oraz oczywiście sprawniej. Ta metoda przyda się, zwłaszcza gdy musisz zrobić sos, a terminarz codziennych obowiązków jest bardzo napięty. Upewnij się tylko, że pomidory są jędrne i mają sprężystą skórkę – zasady przechowywania warzyw i owoców poznasz na naszym blogu. Jak sparzyć pomidora w mikrofali? Szybko, gdyż wystarczy:- Naciąć skórkę na podstawie pomidora na kształt szerokiego X
- Włożyć owoc (kiedyś warzywo) do miseczki dopuszczonej do użytku w kuchence mikrofalowej
- Podgrzewać przez 60 sekund na najwyższej mocy urządzenia, a po wyjęciu po prostu obrać w ciągu kilku sekund
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej