Jak zrobić pączki w domu?

Jak zrobić pączki w domu?
Tradycyjne domowe pączki przyrządza się z ciasta drożdżowego. W jego skład, poza drożdżami, wchodzi również mąka pszenna, mleko oraz jajko. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by zrobić pyszne pączki domowe bez dodatku drożdży.Jak się robi pączki? Pierwsza ważna kwestia to wybór odpowiedniego tłuszczu. Do smażenia pączków z powodzeniem wykorzystać możecie zarówno olej rzepakowy, jak i smalec czy tłuszcz palmowy. Jak zrobić pączki domowe? Usmażyć możecie je zarówno w rondlu, garnku, jak i głębokiej patelni. Nic nie stoi również na przeszkodzie, aby przygotować je we frytkownicy lub specjalnej patelni z otworami na ciasto.
Szukacie nieco mniej kalorycznej alternatywy dla pączków smażonych w głębokim tłuszczu? Postawcie na pączki pieczone! Jak upiec pączki? Po przygotowaniu ciasta drożdżowego i wypełnieniu go nadzieniem (więcej na jego temat — poniżej), wyłóżcie je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczcie przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Jeszcze zdrowsze są pączki przyrządzane na parze.
Co może znajdować się we wnętrzu pączków domowych? Możliwości jest tutaj całe mnóstwo. Do robienia pączków wykorzystać możecie między innymi konfiturę, na przykład różaną czy truskawkową. Pączki wypełnić można również dżemem, marmoladą, budyniem czy kremem czekoladowym.
Aby ułatwić sobie nadziewanie pączków, do tego celu wykorzystać możecie akcesoria, takie jak szpryca, rękaw cukierniczy czy strzykawka z grubą igłą. Przysmak ten nadziewać można zarówno przed, jak i po smażeniu.
Jak zrobić pączki żeby nie pękały? Wystarczy, że do tłuszczu, na którym będziecie je smażyć, dodacie 0,5 kieliszka octu.
Gotowe pączki wyłóżcie na ręcznik papierowy i odsączcie je z nadmiaru tłuszczu. Na koniec, posypcie je cukrem pudrem lub polejcie lukrem z dodatkiem kandyzowanej skórki z pomarańczy.
Jak zrobić pączki hiszpańskie?
Szukacie alternatywy dla tradycyjnych pączków? Co powiecie na ich hiszpańską wersję? Przysmak ten nazywany jest również pączkami wiedeńskimi lub gniazdkami. To lekki, puszysty deser przyrządzany na bazie ciasta parzonego.Jak się robi pączki tego typu? Potrzebne będą do tego:
- 250 ml wody
- 150 g mąki pszennej
- 60 g masła
- 3 jajka
- szczypta soli
Pierwszy etap to zrobienie ciasta parzonego. W tym celu, wodę, masło oraz sól zagotowujemy i dodajemy uprzednio przesianą mąkę. Mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy. Gotujemy na małym ogniu do momentu, w którym ciasto będzie z łatwością odchodziło od naczynia. Następnie przekładamy je do miski i odstawiamy do wystudzenia. Kolejnym etapem jest zmiksowanie ciasta, dodając do niego stopniowo po 1 jajku. Papier do pieczenia tniemy na kwadraty i pokrywamy je olejem. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskamy na papier do pieczenia, formując okręgi. W dużym garnku rozgrzewamy tłuszcz do temperatury około 170-175 stopni. Stopniowo wkładamy do niego pączki, papierem do góry. Gdy odejdzie on od ciasta, wyciągamy go widelcem. Pączki smażymy po około 2 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Wyjmujemy je przy pomocy łyżki cedzakowej i odsączamy na ręczniku papierowym.
Jako że takie pączki nie są słodkie, należy przygotować do nich lukier. W tym celu, przesiany cukier puder rozcieramy z 1 łyżką gorącej wody i pokrywamy nim gniazdka.
Na naszym blogu znajdziecie również kilka przydatnych wskazówek na temat tego, jak smażyć pączki i jak nadziewać pączki.
Jak zrobić dobre pączki? Gwarancją codziennych, małych sukcesów w ich przyrządzaniu jest skorzystanie z naszych sprawdzonych wskazówek.
Warto przeczytać

Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron orzo to prawdziwa rewelacja w świecie włoskiej kuchni! Ten nietypowy makaron w kształcie ziarenka ryżu podbija serca kucharzy na całym świecie. Nie dziwi to wcale - jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się w praktycznie każdym daniu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego akurat ten typ makaronu zyskuje taką popularność? Odpowiedź tkwi w jego wyjątkowej teksturze i możliwościach kulinarnych. Przyjrzyjmy się mu bliżej!
czytaj więcej
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron sojowy zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, ale czy rzeczywiście warto go wypróbować? To pytanie nurtuje wielu miłośników dobrego jedzenia, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych rodzajów makaronu. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak, zdecydowanie warto! Ten azjatycki specjał to nie tylko ciekawa nowość kulinarna, ale przede wszystkim doskonały składnik zdrowej diety.
czytaj więcej
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Kto z nas nie zna tego uczucia, gdy po ciężkim dniu stoimy przed lodówką i zastanawiamy się, co szybko ugotować na obiad? Makaron z tuńczykiem to prawdziwy wybawca w takich sytuacjach! To przepyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Nie trzeba być mistrzem kulinarnym, żeby stworzyć coś naprawdę smacznego - wystarczy kilka prostych składników i odrobina dobrej woli.
czytaj więcej
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich posiłków? Makaron ryżowy może być tym, czego potrzebujesz! Ten delikatny, bezglutenowy makaron zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, i to nie bez powodu. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się zarówno w tradycyjnych azjatyckich potrawach, jak i w europejskich interpretacjach. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o makaronie ryżowym – od podstawowych informacji po konkretne przepisy, które odmienią twoje kulinarne nawyki.
czytaj więcej
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Świat zdrowej żywności nieustannie nas zaskakuje nowymi odkryciami, ale makaron konjac to prawdziwa rewolucja w kuchni! Ten niezwykły produkt podbija serca osób dbających o figurę i zdrowie. Czy wiesz, że można cieszyć się smakiem makaronu bez wyrzutów sumienia? Sprawdź, dlaczego ten azjatycki przysmak staje się hitem także w polskich domach.
czytaj więcej
Koszyk do wyrastania chleba – jak używać i co warto wiedzieć?
Robiąc domowy chleb, warto mieć rattanowy koszyk rozrostowy. Taki produkt zapewnia odpowiednie garowanie ciasta chlebowego i nadaję mu apetyczną formę bochenka. Jest też jednym z bardziej higienicznych rozwiązań do tego celu. Wystarczy wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Opcjonalnie możesz używać takiego koszyczka do wyrastania chleba jak kosza na pieczywo serwowane np. do śniadania. Jeśli chcesz poznać zasady i odpowiedź na pytanie jak używać koszyka rozrostowego, jesteś we właściwym miejscu, by nie powiedzieć u źródła!
czytaj więcej
Nadziewarka do kiełbasy – jak to działa i sprawdzony przepis na kiełbasę!
Swojskie wędliny są bardzo popularne na polskich stołach. Z jednej strony można zaopatrzyć się w nie u ulubionego rzeźnika, czy też zakupić od zaprzyjaźnionego gospodarza specjalizującego się w wyrobach masarskich. Wszystko jest jednak kwestią ceny, a takie produkty potrafią swoje kosztować. Opłaca się jednak je skosztować, choćby od święta, do żurku, lub z rodziną przy bożonarodzeniowym stole. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by np. taką kiełbasę zrobić samodzielnie. W końcu dzięki temu wiesz zarówno, co jesz oraz masz pełną kontrolę nad procesem. Jeśli w twojej kuchni brakuje nadziewarki do kiełbas (zwanej też lewarem do kiełbasy), to zapraszamy do lektury naszego artykułu!
czytaj więcej
Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej