Jakie garnki na indukcję? 6 zasad wyboru

Kuchenki indukcyjne cieszą się w ostatnich latach coraz większą popularnością. Trudno się temu dziwić – to urządzenia energooszczędne, które pozwalają na skuteczne obniżenie rachunków. Aby móc z nich korzystać, zaopatrzyć należy się w specjalne garnki na indukcję. Czym kierować się przy ich wyborze? Odpowiedź – poniżej.

Jakie garnki do indukcji?

Jakie kupić garnki na indukcję? Cechą charakterystyczną takiego naczynia jest znajdujące się na spodzie lub opakowaniu oznaczenie przedstawiające zwojnicę. Po czym jeszcze możemy poznać, że mamy do czynienia z garnkiem do kuchenki indukcyjnej? Po przyłożeniu do jego dna magnesu, powinno go ono przyciągnąć. Związane jest to z faktem, iż wykonane jest ono ze specjalnego materiału ferromagnetycznego.

Wybierając garnki pod indukcję, pod uwagę wziąć należy między innymi ich średnicę. Najlepiej, aby była ona tej samej wielkości co pole grzewcze lub nieco mniejsza. Gdy dno naczynia będzie większe, kuchenka może mieć problem z jego wykryciem. Doskonałym rozwiązaniem są urządzenia wyposażone w panele sensoryczne. Tego typu kuchenki wykrywają umieszczone na nich naczynia bez względu na ich średnicę.

Dno najlepszych garnków na indukcję powinno być grube, płaskie oraz odporne na odkształcenia. Musi ono także przylegać do płyty indukcyjnej, równomiernie rozprowadzając ciepło. Najwyższej jakości naczynia tego typu składają się z od 3 do 6 warstw, z których każda pełni odmienną funkcję.

Kolejny ważny element dobrych garnków na indukcję to uchwyty. Powinny być one solidnie przymocowane i wykonane z nienagrzewającego się tworzywa. Bardzo praktycznym rozwiązaniem są garnki z odczepianymi rączkami.

Nieodłącznym elementem wyposażenia każdego garnka do indukcji jest pokrywka. Najlepiej sprawdzają się modele wyprodukowane ze szkła odpornego na działanie wysokich temperatur, wyposażone w stalowy uchwyt oraz ranty.
 

Materiały wykorzystywane do produkcji garnków indukcyjnych

Garnki na indukcję produkuje się między innymi ze stali nierdzewnej. Do zalet takich naczyń zaliczyć można dużą odporność na zarysowania, korozję oraz uszkodzenia mechaniczne. Tego typu garnki do indukcji dostępne są w wielu różnych rozmiarach. Najlepszym rozwiązaniem będzie naczynie wyposażone w wielowarstwowe, akutermiczne dno, które nie ulega odkształceniom. Znacząca część stalowych garnków do płyty indukcyjnej nadaje się do mycia w zmywarce. Niektóre z nich umieszczać można również w piekarniku.

Kolejna propozycja to aluminiowe garnki na płytę indukcyjną. Są one lżejsze i lepiej przewodzą ciepło, lecz charakteryzują się nieco mniejszą odpornością na uszkodzenia mechaniczne. Takie naczynia najczęściej do wewnątrz pokrywa specjalna, nieprzywierająca powłoka non-stick – teflonowa, ceramiczna lub imitująca kamień. Jej głównym zadaniem jest zabezpieczanie przed bezpośrednim kontaktem żywności z aluminium, które może być szkodliwe dla organizmu.


Od wielu lat niesłabnącą popularnością cieszą się emaliowane garnki do kuchni indukcyjnej. Jest to w pełni bezpieczny materiał, który nie wchodzi w reakcję z żywnością, nie zmienia smaku potraw i jest odporny na działanie wysokich temperatur.

Szukając zestawu garnków na indukcję, warto rozważyć zakup żeliwnego kompletu garnków indukcyjnych, który charakteryzuje się wysoką odpornością na wszelkiego rodzaju uszkodzenia. Wybierając go warto upewnić się, że dany zestaw został pokryty specjalną powłoką o właściwościach nieprzywierających.

Na uwagę zasługują również garnki na płytę indukcyjną z powłoką ceramiczną, która nie reaguje z żywnością i nie wydziela szkodliwych związków pod wpływem temperatury.

W naszym sklepie internetowym Tadar.pl dostępne są również szybkowary na indukcję. Garść przydatnych informacji na temat tego typu naczyń znaleźć można w teście „Szybkowar – jak gotować w tym garnku?”. Osoby nie posiadające dedykowanych naczyń do tego typu kuchenek, zaopatrzyć mogą się w specjalny adapter.

Kupując wysokiej jakości garnki pod indukcję, możemy mieć pewność, że posłużą nam one przez wiele lat, a ich codzienne użytkowanie będzie czystą przyjemnością.