8 rodzajów aromatycznych panierek do kurczaka. Zobacz, jakie to proste!

Masz ochotę na pysznego kurczaka w chrupiącej panierce? Pomożemy Ci go przygotować na 8 różnych sposobów. Zobacz, czego możesz użyć, by odmienić smak mięsa drobiowego i zachwycić siebie i bliskich. W końcu cóż może być smaczniejszego niż chrupiący kurczak?

Jak zrobić kurczaka, który zachwyci każdego? Wypróbuj te panierki

Klasyczna panierka do kurczaka bazuje na trzech składnikach: mące, bułce tartej i jajku. Przepis ten znają chyba wszyscy. Jeżeli jednak chcesz nieco urozmaicić swoje menu i nie poprzestawać jedynie na wskazanych komponentach, wypróbuj nasze propozycje. To dzięki nim piersi z kurczaka zyskają zupełnie nowy charakter.

8 propozycji na panierki do kurczaka

Szybka panierka do kurczaka wcale nie musi być nudna. Oto, w czym możesz panierować kawałki mięsa, by odmienić ich smak.

Pamiętaj, że zamiast smażyć kurczaka w głębokim tłuszczu, lepiej zdecydować się na głęboką patelnię z nieprzywierającym dnem, niewymagającą użycia oleju. Czas smażenia mięsa to zazwyczaj kilka minut z każdej strony, aż panierowany kurczak zyska złocisty kolor.

Czytaj także: Pyszna potrawka z kurczaka krok po kroku

Panierka do kurczaka z płatków kukurydzianych – nuggetsy jak w restauracji

Zacznijmy od najprostszej panierki do fileta z kurczaka, czyli panierki z mąki kukurydzianej do kurczaka. Ten wariant przygotujesz również z płatków kukurydzianych. Wsyp płatki do woreczka, umieść na desce i delikatnie zgnieć tłuczkiem.

Mąkę kukurydzianą lub płatki wystarczy przyprawić ulubionymi przyprawami. Panieruj mięso w mące (płatkach kukurydzianych), jajku i ponownie w mące (płatkach), a następnie umieszczaj filety na patelni. Jeżeli smażysz kurczaka w głębokim oleju, zadbaj o to, by odsączyć nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.

Największą zaletą tego rodzaju panierki jest fantastyczna chrupkość wyczuwalna na podniebieniu. Tak usmażone kawałki kurczaka, swego rodzaju pyszne, aromatyczne domowe nuggetsy świetnie nadają się do sałatek.

Czytaj także: Sekret chrupiącego schabowego. Niezawodny sposób na panierkę

Panierka z chili i czosnku – dla wielbicieli ostrych smaków

Jeżeli jesteś miłośnikiem ostrzejszych smaków, to najlepsza dla Ciebie będzie panierka do kurczaka powstała z połączenia chili oraz czosnku. Przygotuj 6 zmiażdżonych ząbków czosnku, 2 łyżki bułki tartej, 1 łyżkę granulowanej cebuli, pół łyżeczki chili. Ostra panierka do kurczaka gotowa.

Wymieszaj wszystkie składniki. W innym naczyniu ubij jajko rózgą. Do kolejnego wsyp mąkę. Zamaczaj mięso w mące, jajku oraz ostrej mieszance. Smaż po kilka minut z każdej strony.

Panierka z bułki tartej i parmezanu – wybierz serowy posmak panierki!

Jeżeli chcesz urozmaicić sobie smak kurczaka, połącz bułkę tartą z parmezanem. Najpierw obtocz mięso w roztrzepanym jajku z dodatkiem przypraw, a potem maczaj mięso w mieszance z bułki tartej i sera. Efektem będzie jedyna w swoim rodzaju złocista panierka do kurczaka.

Czytaj także: Jak zrobić rybę w chrupiącej panierce? Poznaj niezawodny przepis

Panierka z panko – dla miłośników japońskiej kuchni

Możesz też zamienić klasyczną bułkę tartą na panko, czyli japońską bułkę tartą. Odpowiednie rozdrobnienie płatków chleba w tym przypadku sprzyja temu, że mięso łatwo nie nasiąka tłuszczem.

Taka azjatycka panierka do kurczaka sprawia, że mięso jest bardziej chrupiące. Danie przygotujesz, maczając kolejno mięso w jajku, a następnie w panko.

Panierka z mieszanki przypraw – w amerykańskim stylu

Równie szybka panierka do kurczaka to ta na bazie przypraw. Chcąc przygotować ją jak z KFC, wymieszaj sól czosnkową, imbir, paprykę słodką hiszpańską, pieprz czarny mielony, tymianek suszony, bazylię suszoną, oregano suszone, sól selerową, a także przeznaczoną do sosów oraz dipów musztardę w proszku.

Taka amerykańska panierka do kurczaka powstanie z wymieszania wskazanych składników z mąką. Kurczak powinien być uprzednio przez 30 minut namoczony w maślance z jajkiem. Po tym czasie wystarczy go obtoczyć w mieszance i usmażyć.

Czytaj także: Warzywa na patelnię z kurczakiem – 5 pomysłów na obiad

Panierka z migdałów – spróbuj czegoś nowego!

Znudziła Ci się już panierka do kurczaka z mąki pszennej? Czas postawić na szybki obiad na bazie panierki z mąki kukurydzianej lub ryżowej, migdałów, ząbka czosnku, jajka, soli oraz pieprzu.

Jak zrobić tę panierkę do kurczaka? Rozdrobnij migdały wraz z czosnkiem i wyłóż je na talerz. W osobnym pojemniku roztrzep jajko, a na kolejnym rozsyp mąkę. Panieruj w mące, jajku i w migdałach. Jeżeli chcesz ograniczyć liczbę brudnych naczyń, wymieszaj od razu w jednej miseczce mąkę z jajkiem.

Czytaj także: Jakie przyprawy do kurczaka? Podpowiadamy!

Panierka naleśnikowa do kurczaka – klasyka w Twojej kuchni

Pysznego, soczystego kurczaka pomoże Ci uzyskać także panierka naleśnikowa do kurczaka. Jej przygotowanie jest banalnie proste. Zrób ciasto naleśnikowe – połącz dwie szklanki mleka, szklankę wody, szczyptę soli i dwa jajka oraz dosyp mąki do uzyskania konsystencji przypominającej śmietanę.

Następnie kawałki kurczaka maczaj w cieście naleśnikowym i smaż na patelni na świeżym oleju. Temperaturę oleju najłatwiej sprawdzić przez umieszczenie na patelni odrobiny ciasta.

Podawaj danie z ulubionym sosem, do sałatki. Tak przyrządzone piersi z kurczaka idealnie nadają się na obiad. Złoty kolor panierki rozbudzi apetyt nawet największego niejadka.

Panierka z płatków owsianych – dla miłośników chrupiącego kurczaka

Interesująca jest też panierka do kurczaka z płatków owsianych. Tę wyjątkowo chrupiącą panierkę do kurczaka uzyskasz, mieszając w jednym naczyniu za pomocą łopatki takie składniki jak: kasza manna, uprzednio posiekane nożem płatki owsiane, pieprz biały, zioła prowansalskie oraz pieprz cayenne. W osobnej misce roztrzep jajko. Zamocz mięso w jajku, a następnie w panierce i smaż na patelni.

Niezależnie od wybranego typu panierki, kurczaka przygotujesz zarówno na patelni, jak i w piekarniku. Nadmiar przygotowanej mieszanki możesz również przechowywać przez kilka dni w suchym i chłodnym miejscu. Wykorzystaj w tym celu pojemnik do przechowywania, który nie dopuszcza powietrza do wnętrza, przez co chroni przed zepsuciem.

Kurczaka w panierce podawaj wraz z ulubionymi surówkami, na bazie sezonowych warzyw, a także z dodatkiem kasz albo ryżu.

Czytaj także: Kurczak pieczony z cytryną na 3 sposoby

To nasze osiem inspiracji, dzięki którym kurczak na obiad już nigdy nie będzie oznaczał nudy. Powyższe osiem sugestii na pewno nie wyczerpuje tematu. Co powiesz na chrupiącego kurczaka w panierce z sezamu?

Panierka z sezamu – bonusowy przepis

Do miski wsyp bułkę tartą i sezam. W osobnym naczyniu roztrzep jajko, a w kolejnym mąkę. Kurczaka maczaj kolejno w mące, misce z jajkiem i bułce z sezamem. Taki kurczak świetnie smakuje z dodatkiem sosu słodko-kwaśnego. Przy każdym kęsie wystarczy sięgać po wybrany dip. Przyrządzony w tej panierce kurczak nada się zarówno na obiad, jak i kolację.

Który sposób jest najlepszy? Czy istnieje idealna panierka do mięsa? Wszystko zależy od Twoich upodobań kulinarnych.

Nieważne, czy chcesz przygotować nuggetsy w amerykańskim stylu, pyszne skrzydełka w sezamie, kurczaki w cieście naleśnikowym, czy piersi kurczaka oprószone płatkami owsianymi. Możesz mieć pewność, że każda zaproponowana przez nas panierka nada mięsu wspaniały aromat, a chrupiąca otoczka uczyni to danie przepysznym.