Pyszna potrawka z kurczaka krok po kroku

Potrawka z kurczaka to danie, które łączy w sobie delikatne mięso, aromatyczne warzywa i aksamitny sos, tworząc prawdziwie domowy posiłek. To świetna propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Przygotowanie potrawki nie jest skomplikowane, a dzięki kilku prostym krokom można stworzyć wyjątkowy posiłek, który zachwyci całą rodzinę. Sprawdź nasz przepis i dowiedz się, jak krok po kroku przyrządzić idealną potrawkę z kurczaka!
Potrawka z kurczaka – co to za danie?
Potrawka z kurczaka to pyszne danie, które wyróżnia się delikatnym smakiem i kremową konsystencją. Jej podstawą jest ugotowane mięso, najczęściej pochodzące z rosołu, które jest miękkie i soczyste. Do potrawki dodaje się również marchewkę, pietruszkę i seler, które nadają jej domowego charakteru. Aby uzyskać gładki, aksamitny sos, można zagęścić go mąką lub śmietaną, a całość doprawić solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
Nieodłącznym składnikiem potrawki są kawałki kurczaka, które można pokroić na mniejsze części lub pozostawić w większych porcjach – wszystko zależy od indywidualnych preferencji. Mięso drobiowe świetnie komponuje się zarówno z ugotowanym ryżem, jak i z gotowanymi ziemniakami czy kaszą (np. gryczaną). To danie niezwykle uniwersalne i łatwe do zmodyfikowania podług gustów! Można także wzbogacić je o groszek, kukurydzę lub pieczarki, które dodadzą potrawce jeszcze więcej różnorodności.
To danie, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad, gdy chcesz przygotować coś szybkiego, sycącego i pełnego domowego ciepła. Przygotowanie potrawki z kurczakiem - w sytuacji, gdy mamy ugotowany wcześniej rosół na tym mięsie - to niezwykle szybkie i proste zadanie, wprost idealne drugie danie! Przedstawiamy kilka wersji tego smacznego dania.
Czytaj także:Zasady przechowywania warzyw i owoców
Potrawka z kurczaka – przepis
W typowej potrawce z kurczaka używa się zwykle mięsa ugotowanego z rosołu, które jest miękkie i łatwo się rozpada. Niektóre przepisy dają jednak możliwość wykonania potrawki z piersią z kurczaka albo potrawki z udek kurczaka, co pozwala na uzyskanie nieco innej tekstury i smaku dania. Takie mięso wystarczy pokroić na kawałki za pomocą noża pojedynczego i obrać tak, by nie zawierało żadnych kości.
Następnie wraz z przyprawami, np. słodką papryką, solą i pieprzem, usmażyć na patelni. Aby wzbogacić smak, warto dodać drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, które nadadzą potrawce głębi. Na koniec wystarczy dodać mrożone warzywa i dolać gorącego bulionu.
Czasem przepisy na potrawkę z kurczaka zakładają także obecność śmietanki z mąką pszenną w celu zagęszczenia sosu. Wystarczy wymieszać mąkę z odrobiną zimnej wody lub śmietanki i dodać do gotującej się potrawki, mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się jednolity. Niektórzy wzbogacają potrawkę dodatkiem musztardy lub odrobiny masła, co podbija jej smak i sprawia, że staje się jeszcze bardziej kremowa.
Kurczaka podajemy z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż czy ziemniaki, które doskonale chłoną sos i komponują się z delikatnym mięsem. Na sam koniec warto dodać świeże zioła, takie jak natka pietruszki lub koperek, by dodać potrawce nieco odświeżającego charakteru.
Jak zrobić potrawkę z kurczaka? Propozycję przepisu tradycyjnego na potrawkę z kurczaka znajdziesz poniżej. Pamiętaj, że danie zawsze możesz wzbogacić smacznymi dodatkami.
Czytaj także:Kurczak pieczony z cytryną na 3 sposoby
Tradycyjna potrawka z kurczaka
Chcesz przyrządzić klasyczną potrawkę z kurczaka? W tradycyjnym przepisie wskazuje się, by połączyć ze sobą 400-500 g mięsa wyjętego z rosołu, 2 marchewki i 1 pietruszkę wyciągnięte z zupy, 700 ml bulionu, 10 dag mrożonego groszku, 2 łyżki masła klarowanego oraz 2 łyżki mąki pszennej. Nie zapomnij dodać także przypraw – soli i pieprzu.
Jak zrobić tradycyjną potrawkę z kurczaka? Najpierw obierz kurczaka wyjętego z rosołu. Pozbądź się skór i oddziel mięso od kości. Na patelni lub wgarnku pojedynczym roztop masło, a następnie dosyp porcję mąki pszennej. Wszystko wymieszaj z wykorzystaniemakcesoriów i przyborów kuchennych, najlepiej drewnianej łyżki. Następnie dolej bulion, mieszaj do czasu zagotowania sosu. Teraz możesz dosypać groszek mrożony. Po 3-4 minutach dodaj pokrojone mięso oraz marchewkę i pietruszkę. Wszystko zamieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
Masz ochotę, by wzbogacić smak potrawki z kurczaka? Pamiętaj, że przepis tradycyjny możesz urozmaicić na różne sposoby, które omówimy poniżej.
Czytaj także:Jakie przyprawy do kurczaka?
Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem
Najbardziej klasyczną wersją dania jest potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem. Wynika to być może z faktu, że te warzywa są łatwo dostępne w sklepach. Czasem są także bezpośrednio pakowane razem.
Czytaj także:Jak zamarynować pierś z kuczaka na grilla? 6 pomysłów na marynatę do kurczaka na grilla
Potrawka z kurczaka z ryżem
Chcąc podkreślić smak dania i sprawić, by stało się bardziej syte, można zaserwować potrawkę z kurczaka z ryżem. Wówczas należy postępować zgodnie z przepisem, a w osobnym garnku, np.garnku ze stali nierdzewnej, ugotować ryż według wskazań producenta.
Aby ryż nabrał jeszcze lepszego smaku, można ugotować go w bulionie zamiast w wodzie, co podkreśli aromat całego dania. Na koniec warto dodać do niego odrobinę masła lub posiekaną natkę pietruszki, aby wzbogacić jego smak.
Czytaj także:3 proste przepisy na makaron z kurczakiem
Potrawka z kurczaka z warzywami
Mimo że najpopularniejszymi dodatkami do tego dania jest groszek i marchew, potrawkę z kurczaka możesz przyrządzić także z innymi warzywami. Wystarczy, że zakupisz w sklepie wybraną mieszankę mrożonych warzyw, w których znajdą się cukinia, papryka czy ziemniaki.
Jeśli lubisz bardziej wyraziste dania, możesz dodać odrobinę kukurydzy lub fasoli, które wprowadzą lekką słodycz i urozmaicą teksturę. Do potrawy warto również dorzucić świeże zioła, takie jak tymianek czy bazylia, które podkreślą jej smak i dodadzą świeżości. Swoją potrawkę możesz wzbogacić równieżmiską sałaty zielonej z dodatkiem śmietany.
Czytaj także:Zapiekanka z warzywami na patelnię
Potrawka z kurczaka z rosołu
Smaczną potrawkę z kurczaka z rosołu warto zrobić wówczas, gdy zostało Ci mięso z zupy, a nie chcesz go wyrzucać. Taka potrawka ma oprócz oszczędności jeszcze jeden plus. Twoje mięso jest już ugotowane i dzięki temu czas przyrządzenia dania znacznie się skróci.
Czytaj także:Chłopski garnek – przepis na sprawdzony obiad
Potrawka z kurczaka z rodzynkami
Do przyrządzenia potrawki z kurczaka z rodzynkami wykorzystaj więcej naczyń ze swojegozestawu garnków. Podczas robienia tego dania postępuj tak jak w opisanym wcześniej przepisie. Jedyną różnicą będzie przygotowanie w osobnym naczyniu mieszanki z rodzynkami. Na małym ogniu wymieszaj cukier, sok z cytryny oraz rodzynki. Po podgrzaniu dolej do całej potrawki z kurczaka.
Czytaj także:Danie jednogarnkowe z kurczakiem
Potrawka z kurczaka w sosie
Danie, jakim jest potrawka z kurczaka, można wzbogacić o różne sosy. Nie musi być to jedynie sos powstały z wymieszania śmietanki oraz mąki. Oto kilka propozycji na potrawkę z kurczaka w sosie. Warto wypróbować każdy i znaleźć swój ulubiony smak.
Potrawka z kurczaka w sosie koperkowym
Receptura na potrawkę z kurczaka w sosie koperkowym jest taka sama jak na klasyczną potrawkę. Jedyną różnicą jest dodanie do sosu pęczku pokrojonego koperku wraz z śmietanką 30%. Porcja śmietanki nie powinna przekraczać 150 ml.
Potrawka z kurczaka w sosie pieczarkowym
Taką potrawkę z kurczaka w sosie pieczarkowym można przyrządzić na dwa sposoby. Możesz wykorzystać do tego świeże lub marynowane pieczarki albo sos sprzedawany w saszetce, który wykonasz zgodnie ze wskazaniami producenta.
Potrawka z kurczaka w sosie pomidorowym
Masz ochotę na potrawkę z kurczaka w sosie pomidorowym? Dodaj do swojej receptury pomidorki krojone z zalewy z puszki. Możesz je zastąpić koncentratem pomidorowym albo passatą. Danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom spaghetti.
Potrawka z kurczaka w sosie śmietanowym
Tradycyjną potrawkę z kurczaka robi się właśnie w sosie śmietanowym. Chcąc uzyskać taką kompozycję, postępuj zgodnie z przepisem. Na koniec dolej 150 ml śmietanki 30% z dodatkiem 2 łyżek mąki ziemniaczanej. Nie zapomnij przed wlaniem całości do sosu dodać kilku łyżek potrawki do mieszaniny, by na powierzchni sosu nie powstały brzydkie grudki.
Potrawka z kurczaka w białym sosie
Aby przyrządzić potrawkę z kurczaka w białym sosie, wystarczy zabielić ją śmietanką. Możesz także dodać do niej inne dodatki, np. cebulę czy odrobinę masła, a także odrobinę białego wina!
Potrawka z kurczaka w sosie chrzanowym
Chcesz dodać charakteru swojej potrawce z kurczaka? Przyrządź ją w sosie chrzanowym. Grunt, że będziesz postępować zgodnie z przepisem, a na końcu dodasz łyżkę startego chrzanu. Potrawka w sosie chrzanowym gotowa.
Potrawka z kurczaka z pieczarkami
Marzy Ci się potrawka z kurczaka z pieczarkami? Oczywiście, możesz zrobić takie danie. Nadesce do krojenia posiekaj pieczarki i dosyp je do przyrządzonego sosu. Możesz także wcześniej podsmażyć je na osobnej patelni. Gdy woda z grzybów wyparuje, wówczas przełóż je do garnka.
Czytaj także:Jak rozmrozić mięso? 6 złotych rad od Tadar.pl
Potrawka z kurczaka z ziemniakami
Świetną propozycją na niedzielne drugie danie albo po prostu obiad do pracy jest potrawka z ziemniakami. Wystarczy, że oprócz przyrządzenia potrawki, ugotujesz w osobnym naczyniu ziemniaki. Na koniec polej je sosem z kurczakiem i warzywami. Taka potrawa jest wyjątkowo smaczna i sycąca.
Potrawka z kurczaka z thermomixa
Potrawkę z kurczaka zrobisz także w Thermomixie. Wówczas kieruj się wskazówkami zamieszczonymi przez producenta urządzenia, który dzieli się również przepisami na smaczne dania.
Potrawka z kurczaka to wspaniała propozycja na rodzinny obiad czy danie do pracy. Dzięki niej wykorzystasz m.in. resztki z rosołu i stworzysz niezwykle pyszne danie, które przywoła wspomnienia z dzieciństwa.
Warto przeczytać

Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron orzo to prawdziwa rewelacja w świecie włoskiej kuchni! Ten nietypowy makaron w kształcie ziarenka ryżu podbija serca kucharzy na całym świecie. Nie dziwi to wcale - jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się w praktycznie każdym daniu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego akurat ten typ makaronu zyskuje taką popularność? Odpowiedź tkwi w jego wyjątkowej teksturze i możliwościach kulinarnych. Przyjrzyjmy się mu bliżej!
czytaj więcej
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron sojowy zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, ale czy rzeczywiście warto go wypróbować? To pytanie nurtuje wielu miłośników dobrego jedzenia, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych rodzajów makaronu. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak, zdecydowanie warto! Ten azjatycki specjał to nie tylko ciekawa nowość kulinarna, ale przede wszystkim doskonały składnik zdrowej diety.
czytaj więcej
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Kto z nas nie zna tego uczucia, gdy po ciężkim dniu stoimy przed lodówką i zastanawiamy się, co szybko ugotować na obiad? Makaron z tuńczykiem to prawdziwy wybawca w takich sytuacjach! To przepyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Nie trzeba być mistrzem kulinarnym, żeby stworzyć coś naprawdę smacznego - wystarczy kilka prostych składników i odrobina dobrej woli.
czytaj więcej
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich posiłków? Makaron ryżowy może być tym, czego potrzebujesz! Ten delikatny, bezglutenowy makaron zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, i to nie bez powodu. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się zarówno w tradycyjnych azjatyckich potrawach, jak i w europejskich interpretacjach. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o makaronie ryżowym – od podstawowych informacji po konkretne przepisy, które odmienią twoje kulinarne nawyki.
czytaj więcej
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Świat zdrowej żywności nieustannie nas zaskakuje nowymi odkryciami, ale makaron konjac to prawdziwa rewolucja w kuchni! Ten niezwykły produkt podbija serca osób dbających o figurę i zdrowie. Czy wiesz, że można cieszyć się smakiem makaronu bez wyrzutów sumienia? Sprawdź, dlaczego ten azjatycki przysmak staje się hitem także w polskich domach.
czytaj więcej
Koszyk do wyrastania chleba – jak używać i co warto wiedzieć?
Robiąc domowy chleb, warto mieć rattanowy koszyk rozrostowy. Taki produkt zapewnia odpowiednie garowanie ciasta chlebowego i nadaję mu apetyczną formę bochenka. Jest też jednym z bardziej higienicznych rozwiązań do tego celu. Wystarczy wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Opcjonalnie możesz używać takiego koszyczka do wyrastania chleba jak kosza na pieczywo serwowane np. do śniadania. Jeśli chcesz poznać zasady i odpowiedź na pytanie jak używać koszyka rozrostowego, jesteś we właściwym miejscu, by nie powiedzieć u źródła!
czytaj więcej
Nadziewarka do kiełbasy – jak to działa i sprawdzony przepis na kiełbasę!
Swojskie wędliny są bardzo popularne na polskich stołach. Z jednej strony można zaopatrzyć się w nie u ulubionego rzeźnika, czy też zakupić od zaprzyjaźnionego gospodarza specjalizującego się w wyrobach masarskich. Wszystko jest jednak kwestią ceny, a takie produkty potrafią swoje kosztować. Opłaca się jednak je skosztować, choćby od święta, do żurku, lub z rodziną przy bożonarodzeniowym stole. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by np. taką kiełbasę zrobić samodzielnie. W końcu dzięki temu wiesz zarówno, co jesz oraz masz pełną kontrolę nad procesem. Jeśli w twojej kuchni brakuje nadziewarki do kiełbas (zwanej też lewarem do kiełbasy), to zapraszamy do lektury naszego artykułu!
czytaj więcej
Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej