Pyszna potrawka z kurczaka krok po kroku
Potrawka z kurczaka – co to za danie?
Gotowane mięso oraz warzywa to produkty, z których składa się klasyczna potrawka z kurczaka. Danie to często komponowane jest z takimi dodatkami, jak ziemniaki, kasza, makaron czy ryż. Przygotowanie potrawki z kurczakiem - w sytuacji gdy mamy ugotowany wcześniej rosół na tym mięsie - to niezwykle szybkie i proste zadanie. Przedstawiamy kilka wersji tego smacznego dania.
Czytaj także: Zasady przechowywania warzyw i owoców
Potrawka z kurczaka – przepis
W typowej potrawce z kurczaka używa się zwykle mięsa z rosołu. Niektóre przepisy dają jednak możliwość wykonania potrawki z piersią z kurczaka albo potrawki z udek kurczaka. Takie mięso wystarczy pokroić na kawałki za pomocą noża pojedynczego i obrać tak, by nie zawierało żadnych kości. Następnie wraz z przyprawami, np. słodką papryką, solą i pieprzem, usmażyć na patelni. Na koniec wystarczy dodać mrożone warzywa i dolać gorącego bulionu.
Czasem przepisy na potrawkę z kurczaka zakładają także obecność śmietanki z mąką pszenną w celu zagęszczenia sosu. Jak zrobić potrawkę z kurczaka? Propozycję przepisu tradycyjnego na potrawkę z kurczaka znajdziesz poniżej. Pamiętaj, że danie zawsze możesz wzbogacić smacznymi dodatkami.
Czytaj także: Kurczak pieczony z cytryną na 3 sposoby
Tradycyjna potrawka z kurczaka
Chcesz przyrządzić klasyczną potrawkę z kurczaka? W tradycyjnym przepisie wskazuje się, by połączyć ze sobą 400-500 g mięsa wyjętego z rosołu, 2 marchewki i 1 pietruszkę wyciągnięte z zupy, 700 ml bulionu, 10 dag mrożonego groszku, 2 łyżki masła klarowanego oraz 2 łyżki mąki pszennej. Nie zapomnij dodać także przypraw – soli i pieprzu.
Jak zrobić tradycyjną potrawkę z kurczaka? Najpierw obierz kurczaka wyjętego z rosołu. Pozbądź się skór i oddziel mięso od kości. Na patelni lub w garnku pojedynczym roztop masło, a następnie dosyp porcję mąki pszennej. Wszystko wymieszaj z wykorzystaniem akcesoriów i przyborów kuchennych, najlepiej drewnianej łyżki. Następnie dolej bulion, mieszaj do czasu zagotowania sosu. Teraz możesz dosypać groszek mrożony. Po 3-4 minutach dodaj pokrojone mięso oraz marchewkę i pietruszkę. Wszystko zamieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
Masz ochotę, by wzbogacić smak potrawki z kurczaka? Pamiętaj, że przepis tradycyjny możesz urozmaicić na różne sposoby, które omówimy poniżej.
Czytaj także: Jakie przyprawy do kurczaka?
Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem
Najbardziej klasyczną wersją dania jest potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem. Wynika to być może z faktu, że te warzywa są łatwo dostępne w sklepach. Czasem są także bezpośrednio pakowane razem.
Czytaj także: Jak zamarynować pierś z kuczaka na grilla? 6 pomysłów na marynatę do kurczaka na grilla
Potrawka z kurczaka z ryżem
Chcąc podkreślić smak dania i sprawić, by stało się bardziej syte, można zaserwować potrawkę z kurczaka z ryżem. Wówczas należy postępować zgodnie z przepisem, a w osobnym garnku, np. garnku ze stali nierdzewnej, ugotować ryż według wskazań producenta.
Czytaj także: 3 proste przepisy na makaron z kurczakiem
Potrawka z kurczaka z warzywami
Mimo że najpopularniejszymi dodatkami do tego dania jest groszek i marchewka, potrawkę z kurczaka możesz przyrządzić także z innymi warzywami. Wystarczy, że zakupisz w sklepie wybraną mieszankę mrożonych warzyw, w których znajdą się cukinia, papryka czy ziemniaki. Swoją potrawkę możesz wzbogacić również miską sałaty zielonej z dodatkiem śmietany.
Czytaj także: Zapiekanka z warzywami na patelnię
Potrawka z kurczaka z rosołu
Smaczną potrawkę z kurczaka z rosołu warto zrobić wówczas, gdy zostało Ci mięso z zupy, a nie chcesz go wyrzucać. Taka potrawka ma oprócz oszczędności jeszcze jeden plus. Twoje mięso jest już ugotowane i dzięki temu czas przyrządzenia dania znacznie się skróci.
Czytaj także: Chłopski garnek – przepis na sprawdzony obiad
Potrawka z kurczaka z rodzynkami
Do przyrządzenia potrawki z kurczaka z rodzynkami wykorzystaj więcej naczyń ze swojego zestawu garnków. Podczas robienia tego dania postępuj tak jak w opisanym wcześniej przepisie. Jedyną różnicą będzie przygotowanie w osobnym naczyniu mieszanki z rodzynkami. Na małym ogniu wymieszaj cukier, sok z cytryny oraz rodzynki. Po podgrzaniu dolej do całej potrawki z kurczaka.
Czytaj także: Danie jednogarnkowe z kurczakiem
Potrawka z kurczaka w sosie
Danie, jakim jest potrawka z kurczaka, można wzbogacić o różne sosy. Nie musi być to jedynie sos powstały z wymieszania śmietanki oraz mąki. Oto kilka propozycji na potrawkę z kurczaka w sosie. Warto wypróbować każdy i znaleźć swój ulubiony smak.
Potrawka z kurczaka w sosie koperkowym
Receptura na potrawkę z kurczaka w sosie koperkowym jest taka sama jak na klasyczną potrawkę. Jedyną różnicą jest dodanie do sosu pęczku pokrojonego koperku wraz z śmietanką 30%. Porcja śmietanki nie powinna przekraczać 150 ml.
Potrawka z kurczaka w sosie pieczarkowym
Taką potrawkę z kurczaka w sosie pieczarkowym można przyrządzić na dwa sposoby. Możesz wykorzystać do tego pieczarki albo sos sprzedawany w saszetce, który wykonasz zgodnie ze wskazaniami producenta.
Potrawka z kurczaka w sosie pomidorowym
Masz ochotę na potrawkę z kurczaka w sosie pomidorowym? Dodaj do swojej receptury pomidorki krojone z zalewy z puszki. Możesz je zastąpić koncentratem pomidorowym albo passatą. Danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom spaghetti.
Potrawka z kurczaka w sosie śmietanowym
Tradycyjną potrawkę z kurczaka robi się właśnie w sosie śmietanowym. Chcąc uzyskać taką kompozycję, postępuj zgodnie z przepisem. Na koniec dolej 150 ml śmietanki 30% z dodatkiem 2 łyżek mąki ziemniaczanej. Nie zapomnij przed wlaniem całości do sosu dodać kilku łyżek potrawki do mieszaniny, by na powierzchni sosu nie powstały brzydkie grudki.
Potrawka z kurczaka w białym sosie
Aby przyrządzić potrawkę z kurczaka w białym sosie, wystarczy zabielić ją śmietanką. Możesz także dodać do niej inne dodatki, np. cebulę czy odrobinę masła.
Potrawka z kurczaka w sosie chrzanowym
Chcesz dodać charakteru swojej potrawce z kurczaka? Przyrządź ją w sosie chrzanowym. Grunt, że będziesz postępować zgodnie z przepisem, a na końcu dodasz łyżkę startego chrzanu. Potrawka w sosie chrzanowym gotowa.
Potrawka z kurczaka z pieczarkami
Marzy Ci się potrawka z kurczaka z pieczarkami? Oczywiście, możesz zrobić takie danie. Na desce do krojenia posiekaj pieczarki i dosyp je do przyrządzonego sosu. Możesz także wcześniej podsmażyć je na osobnej patelni. Gdy woda z grzybów wyparuje, wówczas przełóż je do garnka.
Czytaj także: Jak rozmrozić mięso? 6 złotych rad od Tadar.pl
Potrawka z kurczaka z ziemniakami
Świetną propozycją na niedzielne drugie danie albo po prostu obiad do pracy jest potrawka z kurczaka z ziemniakami. Wystarczy, że oprócz przyrządzenia potrawki, ugotujesz w osobnym naczyniu ziemniaki. Na koniec polej je sosem z kurczakiem i warzywami. Taka potrawa jest wyjątkowo smaczna i sycąca.
Potrawka z kurczaka z thermomixa
Potrawkę z kurczaka zrobisz także w Thermomixie. Wówczas kieruj się wskazówkami zamieszczonymi przez producenta urządzenia, który dzieli się również przepisami na smaczne dania.
Potrawka z kurczaka to wspaniała propozycja na rodzinny obiad czy danie do pracy. Dzięki niej wykorzystasz m.in. resztki z rosołu.
Warto przeczytać
Rodzaje kotletów — wiedza w pigułce [+9 przepisów]
Kotlety to potrawa, która zawsze obecna jest na polskich stołach i to w różnych formach. Są one nieodłączną częścią naszej rodzimej tradycji kulinarnej — od tradycyjnych kotletów mielonych po kotlety z kurczaka, a nawet ryby. U nas każdy znajdzie coś dla siebie! Niniejszy artykuł to Twój kulinarny atlas, prezentując wszystkie najważniejsze informacje na temat składników i technik przygotowania. Odkryj wraz z nami także najlepsze przepisy na domowe kotlety!
czytaj więcejKotlety mielone — jak je idealnie usmażyć?
Kotlety mielone to klasyczne polskie danie, którego odpowiedniki można znaleźć w kuchniach z całego świata. W Grecji mamy zatem keftedes, we Włoszech pyszne polpettes , a w Niemczech zjeść można ich frikadellen. Nic jednak nie równa się naszym kotletom mielonym przygotowywanym zgodnie z babciną recepturą. Jak przyrządzić domowe, tradycyjne kotlety mielone? Poznaj nasze triki na to pyszne danie!
czytaj więcejKotlety mielone z piekarnika. Jak zrobić pieczone mielone?
Pieczenie kotletów mielonych to prosty sposób na przygotowanie tego klasycznego dania, który jest także znacznie zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego smażenia. Pieczenie pozwala zachować soczystość mięsa i możliwość redukcji dodatkowej ilości tłuszczu dodawanej do tej potrawy. W jaki sposób upiec kotlety mielone? Odkryj z nami tajniki przygotowywania tej potrawy!
czytaj więcejJak zrobić kotlety sojowe? 5 pomysłów na to zapomniane danie!
Kotlety sojowe to niezwykle popularne danie wśród wegetarian, wegan oraz osób poszukujących alternatywy dla mięsnych potraw. Wykonane z soi kotlety są bogatym źródłem białka roślinnego, a jeśli je się dobrze przyrządzi, potrafią zaskakiwać swoim smakiem. Jak zrobić genialne kotlety sojowe? Poznaj nasze sposoby na tę bezmięsne kotlety!
czytaj więcejJak zrobić schabowe? Najlepszy przepis!
Kotlet schabowy to jedno z najbardziej klasycznych dań w polskiej kuchni, które cieszy się popularnością, niezależnie od pokolenia. To smakowita i sycąca potrawa, której przygotowanie jest stosunkowo proste, ale efekt potrafi zachwycić każdego amatora dobrej kuchni. Jak zrobić pysznego schabowego? W tym artykule zdradzimy Ci przepis na najlepszego schabowego, takiego jak od babci!
czytaj więcejKotlet pożarski - podstawowy przepis
Kotlety pożarskie to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Ich nazwa wzięła się od dawnego zwyczaju spożywania ich przez żołnierzy w czasie kampanii napoleońskich, ale dziś stanowią one nieodłączny element kuchni wielu krajów. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu tradycyjnemu przysmakowi, zgłębiając tajniki jego przygotowania i odkrywając różnorodne sposoby serwowania. Gotowi na kulinarne odkrycia? Zapraszam do lektury!
czytaj więcejKotlety siekane - jak je zrobić
Kotlety siekane to interesujące danie, które gości na stołach wielu domów na całym świecie. Ich uniwersalny smak, prostota przygotowania oraz ciekawy wygląd czynią je świetnym wyborem na codzienny obiad, a także specjalne okazje. Jak zrobić te pyszne kolety? Zrób je razem z nami i przekonaj się, jakie to proste!
czytaj więcejKotlety jajeczne — przepis na pyszne kotlety z jajek
Kotlety jajeczne z żółtym serem to nietypowa potrawa, która zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. Delikatne jajka w połączeniu z serem tworzą prawdziwie wybuchową kompozycję. Jak zrobić kotlety jajeczne z dodatkiem sera? Odkryj to wraz z nami!
czytaj więcejKotlety ziemniaczane — przepis
Kotlety ziemniaczane to wyjątkowa potrawa, która świetnie sprawdza się w roli głównej, jak i w formie przekąski. Są niezwykle tanie i proste w produkcji, a do ich przygotowania można wykorzystać ziemniaki, które zostały po innych posiłkach. W jakiś sposób przyrządzić pyszne kotlety z ziemniaków? Odkryj wraz z nami tajniki ich przyrządzania!
czytaj więcej