Sekret ostrego noża - jak dbać o ostrze w kuchni?
Ostry nóż to nie luksus – to podstawa bezpiecznego i komfortowego gotowania. Sprawdź, jak prawidłowo czyścić, ostrzyć i przechowywać noże, by służyły Ci latami. Poznaj sekrety pielęgnacji ostrzy, najczęstsze błędy, których warto unikać, oraz praktyczne wskazówki, które ułatwią Ci codzienne gotowanie!
czytaj więcej
Mięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Porady
27.04.2025
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Nalewka z gruszki na 3 sposoby – zatrzymaj smak owoców na dłużej
Porady
2.10.2024
Gruszkowa nalewka to znakomity sposób na to, by zatrzymać smak letnich owoców i cieszyć się nim przez cały rok. Powstały w dojrzałych gruszek napój alkoholowy jest nie tylko smaczny, ale wykazuje także zdrowotne właściwości. Nalewka z gruszki rozgrzewa oraz poprawia trawienie. Gruszkówka idealnie pasuje jako dodatek do herbat i ciast. Poznaj nasze sposoby na pyszne, gruszkowe nalewki.
czytaj więcejWarto przeczytać
Rzeżucha nie tylko na kanapki – do czego ją wykorzystać?
Porady
8.04.2020
Sekretem najlepszych dań, są świeże składniki. Takie produkt zapewniają posiłkom najgłębszy smak, wyjątkowe doznania oraz pełen pakiet wartościowych mikroelementów. Weźmy na przykład taką rzeżuchę. Ta niepozorna roślina może gościć na twoim stole przez cały rok, choć zazwyczaj wybierasz ją jako dodatek do jadłospisu w okolicach świąt wielkanocnych. Wiesz, że ma wiele właściwości, które są dobre dla zdrowia i wzbogacają dietę? Tęsknisz za dobrą zabawą związaną z jej hodowaniem w domu lub chcesz pokazać swojemu maluchowi jak to robić? Chyba wiemy jak ci pomóc. Rzeżucha to bowiem nie tylko świetna inspiracja dla pożywnych kanapek na śniadanie.
czytaj więcej
Jak zrobić jajko w koszulce?
Jajko to jeden z bardziej optymistycznych akcentów we współcześnie tworzonych daniach. Ciepła barwa żółtka, które rozlewa się powoli na talerzu i dodaje smaku innym składnikom, zawsze sprawi, że się uśmiechniesz. Jajko możesz dodać także do zupy – bez niego wielkanocny żurek byłby niepełny. Może być na twardo (do kanapek), na miękko (jedzone z kieliszka do jajek na śniadanie) lub półmiękko. Szczególnym sposobem jego podania jest tzw. jajko w koszulce. Dlaczego? Kształt jajka nadany zwykle przez skorupkę jest tutaj zaburzony. Smak pozostaje natomiast ten sam. Gdy przekroisz takie jajko, wówczas odkrywasz jego magię. Jak je zrobić? To nie takie trudne!
czytaj więcej
Jak i w czym przechowywać miód?
Przygotuj bulion wołowy, dopraw go tunezyjską pastą harissa i… miodem. Dzięki temu zyskasz wyjątkową bazę i kontrast dla reszty składników domowej zupy ramen. Czując, że twoje gardło domaga się ulgi, a w klatce piersiowej rodzi się kaszel, osłabienie i gorączka, weź do ręki swój ulubiony kubek. Przez chwilę pozwól mu ogrzać swoje dłonie. To twoje ulubione mleko z miodem i masłem – ciepło i panaceum na przeziębienie, a także problemy z zaśnięciem. Jest wiele potraw i napojów, które zyskują na tym słodkim dodatku. Również właściwości miodu zachęcają do jego użytkowania w kuchni (np. w zastępstwie dla białego cukru). Wystarczy jedynie odpowiednio go przechowywać. Jak? O tym w kolejnych akapitach.
czytaj więcej
