Jak używać parowaru bambusowego – kompletny poradnik krok po kroku
Dowiedz się, jak prawidłowo używać parowaru bambusowego – od przygotowania przed pierwszym użyciem, przez gotowanie krok po kroku, po czyszczenie i konserwację. Sprawdź, ile wody wlać, jak długo gotować warzywa, ryby i dim sum oraz jak uniknąć najczęstszych błędów, by cieszyć się zdrowym gotowaniem na parze przez lata.
czytaj więcej
Niezbędnik domowego piekarza - jakie akcesoria warto mieć?
Zaczynasz przygodę z pieczeniem w domu? Sprawdź, jakie akcesoria naprawdę warto mieć, aby wyrabiać, wyrastać, piec i dekorować chleby oraz ciasta bez stresu. Skonfiguruj swój niezbędnik domowego piekarza krok po kroku i korzystaj z prostych, sprawdzonych wskazówek dla początkujących na co dzień.
czytaj więcej
Jak czyścić i pielęgnować deski łupkowe – praktyczny poradnik
Deski łupkowe to stylowy sposób na serwowanie przekąsek, ale wymagają odpowiedniej pielęgnacji. Sprawdź, jak prawidłowo czyścić deskę łupkową, jak dbać o jej powierzchnię na co dzień oraz czego bezwzględnie unikać, aby zachowała estetyczny wygląd i trwałość przez długi czas.
czytaj więcejWarto przeczytać
Jak zrobić jajko w koszulce?
Jajko to jeden z bardziej optymistycznych akcentów we współcześnie tworzonych daniach. Ciepła barwa żółtka, które rozlewa się powoli na talerzu i dodaje smaku innym składnikom, zawsze sprawi, że się uśmiechniesz. Jajko możesz dodać także do zupy – bez niego wielkanocny żurek byłby niepełny. Może być na twardo (do kanapek), na miękko (jedzone z kieliszka do jajek na śniadanie) lub półmiękko. Szczególnym sposobem jego podania jest tzw. jajko w koszulce. Dlaczego? Kształt jajka nadany zwykle przez skorupkę jest tutaj zaburzony. Smak pozostaje natomiast ten sam. Gdy przekroisz takie jajko, wówczas odkrywasz jego magię. Jak je zrobić? To nie takie trudne!
czytaj więcej
Jak i w czym przechowywać miód?
Przygotuj bulion wołowy, dopraw go tunezyjską pastą harissa i… miodem. Dzięki temu zyskasz wyjątkową bazę i kontrast dla reszty składników domowej zupy ramen. Czując, że twoje gardło domaga się ulgi, a w klatce piersiowej rodzi się kaszel, osłabienie i gorączka, weź do ręki swój ulubiony kubek. Przez chwilę pozwól mu ogrzać swoje dłonie. To twoje ulubione mleko z miodem i masłem – ciepło i panaceum na przeziębienie, a także problemy z zaśnięciem. Jest wiele potraw i napojów, które zyskują na tym słodkim dodatku. Również właściwości miodu zachęcają do jego użytkowania w kuchni (np. w zastępstwie dla białego cukru). Wystarczy jedynie odpowiednio go przechowywać. Jak? O tym w kolejnych akapitach.
czytaj więcej
Jak i co mrozić? Nie trać smaku i wartości produktów spożywczych!
Czasem tygodniowy plan żywienia trzeba lekko nagiąć. Innym razem w najmniej spodziewanym momencie wydarza się coś, co wymaga od nas spontaniczności kulinarnej lub zachęca do skorzystania z oferty gastronomicznej miasta, w którym żyjemy na co dzień. Są też takie chwile, gdy przyjęcie lub wspólnie spędzone święta rodzinne skutkują dużymi zapasami jedzenia, które może się zepsuć, jeśli nie zje się go w najbliższych dniach. Co wtedy zrobić? Oczywiście skorzystać z pomocy zamrażalnika. Dowiedz się jednak najpierw, co można mrozić, jak robić to prawidłowo oraz poznaj zasady rozmrażania, które nie odbierze jedzeniu smaku i właściwości dobrych dla zdrowia twoich bliskich!
czytaj więcej
