Fit pizza z kalafiora – bezglutenowa, wegetariańska i niskokaloryczna!
![](images/_news_shot/pizza_kalafior.jpg)
Pizza na spodzie z kalafiora – czego potrzebujesz?
Bycie fajną ciocią to jedno. Z drugiej strony należy dbać o zdrowie rodziny, a do tego najlepiej nadają się proste fit przepisy. Wegetariańska książka kucharska jest pełna naprawdę ciekawych receptur i choć od mięsa nie stronię, to z lubością doceniam kreatywność osób, które wybrały tego typu dietę. Przepis na spód do pizzy z kalafiora znam już na pamięć. Zrobienie obiadu niespodzianki poszło mi więc tamtego dnia bardzo sprawnie. Wy też tak możecie. Wystarczy kilka ogólnodostępnych składników.
SKŁADNIKI NA PIZZĘ Z KALAFIORA
(średnica ok. 25-30 cm):
- jajko (1 sztuka, duże)
- ser edamski lub gouda (150 g)
- szczypta soli
- sos pomidorowy, tarta mozzarella i ulubione dodatki (już ty wiesz co!)
Prosty przepis – pizza kalafiorowa
To taka pizza, którą zrobicie w mniej niż godzinę (łącznie z pieczeniem). Nie musicie czekać, aż drożdże zaczną pracować. Zero wałkowania, podsypywania mąką i bałaganu na blacie. Wystarczy patelnia, tarka do warzyw, duża miska i forma do pieczenia pizzy – lub blacha do piekarnika wyłożona papierem do pieczenia. Jeśli macie w domu chętne do gotowania dzieci, to spędźcie z nimi trochę czasu, właśnie tworząc domową fit pizzę na spodzie z kalafiora.JAK ZROBIĆ PIZZĘ KALAFIOROWĄ?
2. Następnie kalafior trzeba odparować z nadmiaru wody. Ja używam do tego patelni. Mały ogień i prużysz przez ok. kwadrans. Pamiętaj o mieszaniu, bo lubi się przypalać!
3. Po tym czasie kalafior musi ostygnąć, więc przełóż go do miski. W tym czasie (i w osobnej, małej miseczce) ubij jajko z dużą szczyptą soli. Następnie zetrzyj ser i wymieszaj go z roztrzepanym jajkiem.
4. Połącz zimny kalafior i jajko z serem oraz solą. Dokładnie! Gdy masa będzie jednolita, przełóż ją łyżką na blaszkę do pieczenia lub uformuj okrągły kształt spodu do pizzy na papierze do pieczenia (dobrze nadają się do tego twoje dłonie).
5. Włóż do piekarnika, tylko najpierw nagrzej go do 190 ℃ i wybierz program grzania góra-dół. Środkowy poziom pieczenia, 20-25 minut, celuj w złoty kolor.
6. Gdy minie czas, wyjmij blaszkę z piekarnika i zwiększ temperaturę do 200 ℃. W czasie dogrzewania posmaruj spód pizzy z kalafiora sosem pomidorowym, posyp mozzarellą i wyłóż ulubione dodatki.
7. Na koniec pizza musi wrócić do piekarnika na max. 10 minut (warto sprawdzić po 7 minutach, czy nie jest już dobrze wypieczona). Cały czas bez termoobiegu, góra-dół. Po wyjęciu z piekarnika pozwól jej odpocząć 5 minut i podaj do stołu ku uciesze dorosłych i dzieci.
Spód do pizzy z kalafiora potrzebuje pysznych dodatków!
Sami widzicie, że jeśli tylko zrezygnuje się z mięsnych dodatków, to można mieć prawie wegańską pizzę na obiad. Gdyby tylko nie to jajko i ser! Jeśli wiecie czym je zastąpić, to świetnie. Podzielcie się ze mną swoimi patentami, chętnie spróbuję. Tamtego dnia, gdy odwiedził mnie bratanek wraz z resztą swojej rodziny, wybrałam kilka fajnych dodatków. Zamiast cebuli użyłam posiekanego pora, smak podkreśliłam pokrojoną w paski czerwoną papryką, a na koniec wyłożyłam pieczarki pokrojone w cienkie plasterki. Coś mi jednak mówi, że macie swoje ulubione dodatki. Pizza z kalafiora smakuje w każdej kombinacji, więc nie wahajcie się testować nawet te najbardziej smakowite i klasyczne połączenia. Wiecie, że pizza zyskuje jeśli przed zjedzeniem posmaruje się ją sosem tatarskim (aktualnie szukam na niego dobrego fit-przepisu, więc może pomożecie?) i odrobiną ketchupu? Ostatnio to odkryłam. Taki mały, codzienny i bezglutenowy sukces!Warto przeczytać
![](images/_news_shot/13plackibananow.jpg)
Placki bananowe - prosty przepis na danie, które uwielbiają dzieci
Placki bananowe to doskonały pomysł na zdrowe i smaczne śniadanie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Ich delikatna słodycz i puszysta konsystencja sprawiają, że są idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia. Odkryj przepis na te lekkie jak chmurka placuszki z bananów!
czytaj więcej![](images/_news_shot/14plackitwarogowe.jpg)
Placki twarogowe — przepis na serniczki z patelni
Twarogowe placuszki to pyszna i sycąca propozycja na śniadanie lub podwieczorek, która zachwyca swoją delikatną strukturą i subtelnym smakiem. Dzięki dodatkowi twarogu placuszki stają się nie tylko bardziej kremowe, ale także bogatsze w białko, co czyni je zdrową opcją na rozpoczęcie dnia. Odkryj, jak łatwo można stworzyć smaczne danie!
czytaj więcej![](images/_news_shot/12plackipowegiersku.jpg)
Placki po węgiersku - jak robi się to pyszne danie?
Placki węgierskie to wyjątkowe danie, które łączy w sobie chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym, pikantnym gulaszem. Idealne na chłodniejsze dni placki węgierskie świetnie sprawdzają się jako danie obiadowe, które zachwyca bogactwem przypraw i mięsnym sosem. Jak zrobić to pyszne danie? Poznaj nasz sposób!
czytaj więcej![](images/_news_shot/11plackizcukinii.jpg)
Placki z cukinii - przepis w 8 odsłonach
Placki z cukinii to pyszna i lekka alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych, idealna na letnie dni. Delikatna cukinia w połączeniu z aromatycznymi ziołami tworzy wyjątkowe danie, które zachwyci nie tylko wegetarian. Ich przygotowanie jest szybkie i proste. Jak je zrobić? Odkryj nasze sposoby na pyszne placki z cukinii!
czytaj więcej![](images/_news_shot/10plackiziemniacanejaksmazyc.jpg)
Placki ziemniaczane - jak i na czym je smażyć?
Placki ziemniaczane to jedno z najbardziej lubianych dań w polskiej kuchni, cenione za swoją chrupkość i wyrazisty smak. Przygotowane z prostych składników, takich jak ziemniaki, cebula i mąka, są idealnym pomysłem na szybki, sycący posiłek. Kluczem do uzyskania pysznych placków są nie tylko składniki, ale także sam sposób smażenia. Jak i na czym to robić? Zapoznaj się z naszymi wskazówkami!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9sadzonezziemniakami.jpg)
Jajka sadzone z ziemniakami - 6 pomysłów na ten obiad!
Jajka sadzone z ziemniakami to klasyczne danie, które można podać na wiele różnych sposobów, tworząc pełne smaku i sycące posiłki. Idealnie usmażone jajka z płynnym żółtkiem, podane na chrupiących ziemniakach, stanowią doskonałą bazę, którą można wzbogacić ulubionymi dodatkami. Poznaj najlepsze pomysły na jajka sadzone z ziemniakami!
czytaj więcej![](images/_news_shot/8jajkasadzone.jpg)
Jak zrobić jajka sadzone?
Jajka sadzone to jedno z najprostszych, a zarazem najpopularniejszych dodatków śniadaniowych, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Tradycyjnie smażone na patelni mogą mieć różną konsystencję żółtka w zależności od preferencji. Oprócz klasycznej metody, jajka sadzone można także przygotować w piekarniku, na parze czy w mikrofalówce. Jak zrobić pyszne jajka sadzone na wiele sposobów? Poznaj kilka naszych trików!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7ilepiecpasztet.jpg)
Ile piec pasztet?
Pieczony pasztet to przysmak, który wymaga odpowiedniego przygotowania i spędzenia określonego czasu w piekarniku, aby osiągnąć idealną konsystencję i smak. Czas pieczenia zależy od rodzaju mięsa, użytych składników oraz wielkości formy, dlatego warto wiedzieć, ile dokładnie powinien trwać ten proces. Ile piec pasztet drobiowy, wieprzowy czy mieszany? Tego dowiesz się z poniższego artykułu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6paszterosol.jpg)
Pasztet z mięsa z rosołu - sposób na niemarnowanie żywności
Wykorzystanie resztek z kuchni to doskonały sposób na niemarnowanie jedzenia, a pasztet z mięsa z rosołu jest tego idealnym przykładem. To nie tylko smaczna, ale także ekonomiczna alternatywa, która pozwala nadać drugie życie pozostałościom z obiadu. Przygotowując pasztet z ugotowanego wcześniej mięsa, można z łatwością stworzyć pełnowartościowe danie, które zachwyci domowników. Spróbuj i Ty!
czytaj więcej