Fit pizza z kalafiora – bezglutenowa, wegetariańska i niskokaloryczna!
![](images/_news_shot/pizza_kalafior.jpg)
Pizza na spodzie z kalafiora – czego potrzebujesz?
Bycie fajną ciocią to jedno. Z drugiej strony należy dbać o zdrowie rodziny, a do tego najlepiej nadają się proste fit przepisy. Wegetariańska książka kucharska jest pełna naprawdę ciekawych receptur i choć od mięsa nie stronię, to z lubością doceniam kreatywność osób, które wybrały tego typu dietę. Przepis na spód do pizzy z kalafiora znam już na pamięć. Zrobienie obiadu niespodzianki poszło mi więc tamtego dnia bardzo sprawnie. Wy też tak możecie. Wystarczy kilka ogólnodostępnych składników.
SKŁADNIKI NA PIZZĘ Z KALAFIORA
(średnica ok. 25-30 cm):
- jajko (1 sztuka, duże)
- ser edamski lub gouda (150 g)
- szczypta soli
- sos pomidorowy, tarta mozzarella i ulubione dodatki (już ty wiesz co!)
Prosty przepis – pizza kalafiorowa
To taka pizza, którą zrobicie w mniej niż godzinę (łącznie z pieczeniem). Nie musicie czekać, aż drożdże zaczną pracować. Zero wałkowania, podsypywania mąką i bałaganu na blacie. Wystarczy patelnia, tarka do warzyw, duża miska i forma do pieczenia pizzy – lub blacha do piekarnika wyłożona papierem do pieczenia. Jeśli macie w domu chętne do gotowania dzieci, to spędźcie z nimi trochę czasu, właśnie tworząc domową fit pizzę na spodzie z kalafiora.JAK ZROBIĆ PIZZĘ KALAFIOROWĄ?
2. Następnie kalafior trzeba odparować z nadmiaru wody. Ja używam do tego patelni. Mały ogień i prużysz przez ok. kwadrans. Pamiętaj o mieszaniu, bo lubi się przypalać!
3. Po tym czasie kalafior musi ostygnąć, więc przełóż go do miski. W tym czasie (i w osobnej, małej miseczce) ubij jajko z dużą szczyptą soli. Następnie zetrzyj ser i wymieszaj go z roztrzepanym jajkiem.
4. Połącz zimny kalafior i jajko z serem oraz solą. Dokładnie! Gdy masa będzie jednolita, przełóż ją łyżką na blaszkę do pieczenia lub uformuj okrągły kształt spodu do pizzy na papierze do pieczenia (dobrze nadają się do tego twoje dłonie).
5. Włóż do piekarnika, tylko najpierw nagrzej go do 190 ℃ i wybierz program grzania góra-dół. Środkowy poziom pieczenia, 20-25 minut, celuj w złoty kolor.
6. Gdy minie czas, wyjmij blaszkę z piekarnika i zwiększ temperaturę do 200 ℃. W czasie dogrzewania posmaruj spód pizzy z kalafiora sosem pomidorowym, posyp mozzarellą i wyłóż ulubione dodatki.
7. Na koniec pizza musi wrócić do piekarnika na max. 10 minut (warto sprawdzić po 7 minutach, czy nie jest już dobrze wypieczona). Cały czas bez termoobiegu, góra-dół. Po wyjęciu z piekarnika pozwól jej odpocząć 5 minut i podaj do stołu ku uciesze dorosłych i dzieci.
Spód do pizzy z kalafiora potrzebuje pysznych dodatków!
Sami widzicie, że jeśli tylko zrezygnuje się z mięsnych dodatków, to można mieć prawie wegańską pizzę na obiad. Gdyby tylko nie to jajko i ser! Jeśli wiecie czym je zastąpić, to świetnie. Podzielcie się ze mną swoimi patentami, chętnie spróbuję. Tamtego dnia, gdy odwiedził mnie bratanek wraz z resztą swojej rodziny, wybrałam kilka fajnych dodatków. Zamiast cebuli użyłam posiekanego pora, smak podkreśliłam pokrojoną w paski czerwoną papryką, a na koniec wyłożyłam pieczarki pokrojone w cienkie plasterki. Coś mi jednak mówi, że macie swoje ulubione dodatki. Pizza z kalafiora smakuje w każdej kombinacji, więc nie wahajcie się testować nawet te najbardziej smakowite i klasyczne połączenia. Wiecie, że pizza zyskuje jeśli przed zjedzeniem posmaruje się ją sosem tatarskim (aktualnie szukam na niego dobrego fit-przepisu, więc może pomożecie?) i odrobiną ketchupu? Ostatnio to odkryłam. Taki mały, codzienny i bezglutenowy sukces!Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej