Jak przechowywać rzodkiewki?
Jak przechowywać rzodkiewkę?
O tym, co to są nowalijki, pisaliśmy już jakiś czas temu. Temat ten powraca zresztą w naszych kuchniach każdego roku, zwłaszcza pod koniec maja lub na początku czerwca, gdy uprawy nowalijek są już zbierane i trafiają do działu warzywnego w wielu sklepach, a także do koszy na rynku. Tak na marginesie, dieta roślinna jest bardzo ważna dla zdrowia, co podkreślamy między innymi w artykule pt. „Zielone warzywa – dlaczego powinniśmy je jeść?”. Jeśli natomiast chodzi o odpowiednie zadbanie o świeżość rzodkiewek, to sprawa wydaje się bardzo prosta – niska temperatura i optymalna wilgotność. Bez tego szybko zmiękną, a nawet zaczną gnić. Nawet wówczas, gdy odpowiednio je zabezpieczysz, rzodkiewki będą miały krótki termin przydatności. Jak długo przechowywać rzodkiewkę? Poza lodówką trzeba zjeść ją najpóźniej kolejnego dnia. W chłodziarce jej jędrność wytrzyma ok. 3-5 dni. Odpowiedź na pytanie „gdzie trzymać rzodkiewkę?” jest więc według nas oczywista.
Jak przechowywać rzodkiewki w lodówce?
Tylko na tym zyskasz. Z rzodkiewką zrobisz dla swojej rodziny niejedno szybkie i zdrowe śniadanie. Natomiast przechowywanie żywności to wyzwanie znane nie od dziś, dlatego tak istotne jest dbanie o higienę sprzętu AGD, jakim jest lodówka. Jak przechowywać rzodkiewkę w lodówce? Znamy dobry sposób, który maksymalnie wydłuży czas, gdy pozostanie jędrna i twarda. Folia aluminiowa nie będzie ci potrzebna. Zamiast tego:- Pozbądź się liści rzodkiewki (jeśli nie są gorzkie, umyj je i wykorzystaj do zrobienia pesto lub zamroź)
- Dokładnie umyj wszystkie rzodkiewki i osusz
- Nawilż ściereczkę lub kilka arkuszy papierowego ręcznika i zawiń tym rzodkiewkę
- Każdego dnia sprawdzaj, czy ręcznik lub ściereczka nie są suche i w razie czego nawilżaj je z pomocą spryskiwacza
Przechowywanie rzodkiewki w wodzie
Jest też inny sposób na przechowywanie rzodkiewki w lodówce. Potrzebny będzie ci do tego… słoik. Miski, półmiski i salaterki też się nadają, choć lepiej zachować je na sałatkę z rzodkiewką, która dzięki temu patentowi będzie świeża nawet po 7 dniach! Jak przechowywać rzodkiewki w wodzie? Pierwsze dwa kroki są tu takie same jak w przypadku sposobu z wilgotną ściereczką – najpierw usuwasz liście, a następnie dokładnie myjesz nowalijki. Rzodkiewka powinna być przechowywana w zimnej wodzie, więc:- Najpierw umieść czyste rzodkiewki w słoiku (niezbyt ciasno)
- Następnie zalej je zimną wodą (do pełna!)
- Zamknij słoik (nakrętkę delikatnie dokręć, natomiast klips na naciągaj)
- Codziennie zmieniaj wodę w słoiku (w przeciwnym razie rzodkiewki w zimnej wodzie się popsują!)
Przechowywanie rzodkiewki na zimę
Oto jak przechowywać rzodkiewki w słoiku, aby nawet po kilku dniach były jędrne i gotowe do spożycia. Co jednak, gdy chcesz, by dotrwały w twoim domu, aż do zimy? O tej porze roku możesz kupić rzodkiewki w sklepie, jednak zwykle są to produkty z importu lub o mocno podkręconym wzroście przez dodawanie związków azotowych do ich uprawy. Gdzie więc trzymać rzodkiewkę na zimę? Jak ja zabezpieczyć, aby można było w tym czasie cieszyć się jej chrupkością i lekko pikantnym smakiem? Polecamy skorzystać z zamrażalnika i wybrać do mrożenia późne odmiany rzodkiewki:- Najpierw umyj i osusz rzodkiewki (bez liści)
- Następnie zapakuj je w szczelne woreczki strunowe w ilości, w jakiej będą jednorazowo potrzebne
- Mroź w temperaturze nie wyższej niż -15℃ (może być niższa)
- Tak zabezpieczoną rzodkiewkę przechowuj od 9 miesięcy do maksymalnie 1 roku
Warto przeczytać
Smażenie kurczaka - 6 sposobów, by uzyskać pyszne mięso
Smażenie kurczaka to sztuka, która daje nieskończone możliwości! Od klasycznych filetów w panierce, po soczyste udka na patelni grillowej czy chrupiące skrzydełka na głębokim oleju — każdy sposób przyrządzania kurczaka ma swój niepowtarzalny urok. W zależności od wybranej techniki, możesz uzyskać delikatne, soczyste mięso lub chrupiącą, aromatyczną skórkę. Oto przegląd najlepszych sposobów na smażenie kurczaka!
czytaj więcejNa czym smażyć? Pomagamy wybrać odpowiedni tłuszcz
Wybór odpowiedniego tłuszczu do smażenia ma kluczowe znaczenie dla smaku i zdrowotności przygotowywanych potraw. Do smażenia w wysokich temperaturach idealnie sprawdzają się tłuszcze o wysokim punkcie dymienia. Jak wybrać takie tłuszcze? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcejSmażony camembert - szybki obiad i nie tylko!
Smażony camembert to pyszna i elegancka przekąska, która świetnie sprawdzi się zarówno na przyjęciach, jak i jako szybki posiłek. Kremowy, delikatny ser o intensywnym smaku, który rozpływa się w ustach, doskonale nadaje się do smażenia. Podany z dodatkiem żurawiny, miodu czy owoców smakuje jeszcze bardziej wyjątkowo. Odkryj wszystkie triki na to, jak przyrządzić smażony camembert.
czytaj więcejSmażone banany - jak robi się ten deser?
Smażone banany to wyjątkowo prosty, a jednocześnie przepyszny deser, który zaskakuje swoją słodyczą i chrupiącą skórką. Jeśli szukasz prostego deseru, który zachwyci domowników, koniecznie sprawdź nasze propozycje!
czytaj więcejSmażenie tofu - 4 sposoby, dające najlepsze rezultaty!
Smażenie tofu to doskonały sposób na wydobycie z niego pełni smaku i uzyskanie chrupiącej konsystencji. Tofu, będące wszechstronnym i zdrowym źródłem białka, świetnie sprawdza się w wielu kuchniach świata, a różnorodne techniki jego smażenia pozwalają na przygotowanie wielu pysznych dań. W artykule przedstawimy Ci kilka sprawdzonych metod na smażenie tofu.
czytaj więcejBoczniaki smażone z cebulą — jak je zrobić?
Boczniaki smażone z cebulą to prosty, a zarazem wyjątkowo smaczny sposób na przygotowanie tych popularnych grzybów. Ich delikatny smak świetnie komponuje się z karmelizowaną cebulą, tworząc danie, które może być zarówno dodatkiem, jak i głównym punktem posiłku. Odkryj nasz sposób na idealnie wysmażone boczniaki z cebulą!
czytaj więcejJak smażyć kanie?
Kanie, zwane także sowami, to jedne z najbardziej cenionych grzybów z polskich lasów. Ich delikatny smak oraz mięsista konsystencja sprawiają, że idealnie nadają się do smażenia. Tradycyjnie panierowane i smażone jak kotlety schabowe, stanowią popularne danie w sezonie grzybobrania. Aby w pełni wydobyć ich smak, warto znać kilka sprawdzonych technik kulinarnych, które podkreślą ich wyjątkowe walory. Poznaj je już teraz!
czytaj więcejJak smażyć rydze?
Smażone rydze to prawdziwy rarytas w kuchni. Ich delikatny, lekko orzechowy smak sprawia, że są idealnym dodatkiem do wielu dań, jak i samodzielną przekąską. Aby jednak wydobyć z nich pełnię smaku, warto znać kilka sprawdzonych trików na perfekcyjne smażenie. Sprawdź, jak poprawnie usmażyć te pyszne grzyby!
czytaj więcejSos musztardowo-miodowy - jak go zrobić i do czego podawać?
Sos musztardowo-miodowy to doskonałe połączenie ostrego smaku musztardy z delikatną słodyczą miodu, które nadaje wyjątkowego charakteru wielu potrawom. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek, pieczonych mięs czy warzyw, podkreślając ich smak i tworząc harmonijną całość. Jego przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt zachwyca zarówno w codziennych, jak i bardziej wykwintnych daniach. Ożyw swój posiłek i przygotuj ten sos wraz z nami!
czytaj więcej