Jak wyczyścić blachę do pieczenia?
Akcesoria do pieczenia – wybierz jakość!
Popularne powiedzenie mówi, że „lepiej zapobiegać niż leczyć”. Nasze doświadczenia z wypiekami dobitnie potwierdzają tę regułę, więc zacznijmy od czegoś, o czym warto wiedzieć, zanim w ogóle przyjdzie do czyszczenia blaszki do pieczenia. Skupmy się przez chwilę na tym, jak ją wybrać. O tym, jakie formy do pieczenia wybrać już pisaliśmy na naszym blogu. Znajdziesz na nim też obszerne informacje na temat najpopularniejszych rozwiązań stosowanych w tego typu produktach. Jednym słowem warto postawić na jakość. Współcześnie produkowane formy do pieczenia ciast oferują nie tylko bogatą paletę kształtów, ale i bezpieczeństwo wypieków. Wiele z nich pokrytych jest specjalną powłoką zapobiegającą przywieraniu. Dzięki temu, nawet gdy zapomnisz wyjąć na czas ciasto z piekarnika, istnieje duża szansa, że nie przypali się ono, przywierając mocno do powierzchni blaszki. Nie ma chyba wygodniejszego sposobu na pielęgnację form do pieczenia, niż zakup produktów, które ją ułatwiają swoją jakością wykonania. To samo może zaoferować ci niejedna blacha do pieczenia pizzy!
Jak wyczyścić blachę do pieczenia?
Zacznijmy od tego, że zalewanie rozgrzanej blaszki zimną wodą zaraz po wyjęciu z niej ciasta jest nie najlepszym pomysłem. Jeśli chcesz uniknąć trudnego w usunięciu ciasta, które się przypaliło, wykorzystaj w takim wypadku raczej wrzątek. W przeciwnym razie ochronna powłoka formy do pieczenia pizzy, biszkoptu lub ciasta drożdżowego może ulec szybkiemu zniszczeniu na skutek szoku termicznego. Dobrą praktyką jest również wykorzystanie kuchennej sody oczyszczonej. W połączeniu z gorącą wodą doskonale rozpuści każde zabrudzenie, a ty szybko i sprawnie wyczyścisz wszystkie blachy i inne akcesoria do pieczenia. Zapomnij jednak o szorowaniu foremek. Oczywiście skuteczność tego sposobu w walce z przypalonymi resztkami jest niezaprzeczalna, ale… cóż, zarówno ocynowane blachy do ciasta, jak i te z powłoką non stick szybko stracą wówczas swoje właściwości, a pieczenie w może być wręcz szkodliwe!
Czyszczenie przypalonej blachy do pieczenia – kilka domowych sposobów
Podstawowym sposobem na przypalenia można więc uznać musujące połączenie sody oczyszczonej i wrzątku. Nie jest to jednak jedyne wyjście w przypadku, gdy chcesz dokładnie i sprawnie wyczyścić akcesoria do pieczenia lub blachy do ciasta. Egzamin zdadzą również takie domowe patenty na czyste formy do pieczenia pizzy, brownie, lasagne, czy też chleba jak między innymi:- pasta sodowa z 3 łyżek sody oczyszczonej, ½ szklanki wody utlenionej i szklanki zwykłej wody (posmaruj nią blaszkę i zostaw na 30 minut),
- domowy detergent z torebki sody oczyszczonej, szklanki płynu do mycia naczyń i ¾ szklanki octu (po wymieszaniu nałóż pędzlem powstałą pianę na rozgrzaną w piekarniku do 60 ℃ blaszkę do pieczenia, wyłącz piekarnik, i zostaw całość na całą noc; następnego dnia umyj dokładnie formę i inne akcesoria do pieczenia, wysusz wszystko w piekarniku rozgrzanym do 150 ℃),
- posypanie blachy solą i włozenie jej do piekarnika rozgrzanego do 100 ℃ do czasu, aż sól zbrązowieje (zabrudzenia wystarczy potem usunąć papierowym ręcznikiem – wykorzystuj ten sposób ostrożnie, gdyż wiele metalowych blaszek do pieczenia ciasta może przez to zardzewieć),
- połączenie sody oczyszczonej z kwaskiem cytrynowym (posyp nimi formę, a następnie zalej małą ilością wody i zostaw na całą noc, a unikniesz konieczności wyrzucenia najpotrzebniejszych akcesoriów do pieczenia).
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej