Jak zrobić domowe ciasto francuskie? Nasz przepis!

Domowe ciasto francuskie
Ciasto francuskie w sklepie dostępne jest zwykle w zasadzie od ręki. Znajdziesz je w lodówkach zawinięte w rulon i gotowe do uformowania. Jeśli jednak marzy ci się idealna struktura ciasta francuskiego, zrób je samodzielnie w domu. Nie potrzeba do tego wielu składników, choć proces nie jest szybki. Domowe ciastka francuskie na pewno wiele zyskają na tej odrobinie wysiłku, tak jak twoja chęć stworzenia apetycznej przekąski dla dzieci z owocowych konfitur lub twarożku. Znasz przekąski na Sylwestra z ciasta francuskiego? Najwyższa pora zainspirować swoją kreatywność do stworzenia czegoś wyjątkowo smakowitego i… prostego. Może to nie to samo, co świąteczne ciasto marchewkowe, ale jeśli się postarasz, możesz o wiele bardziej zaskoczyć gości, niż serwując nawet najbardziej wyszukany placek drożdżowy do kawy.
Składniki na ciasto francuskie
Wizja tarty, ciastek, pasztecików i innych pyszności zrobionych z domowego ciasta francuskiego jest bardzo kusząca. Nie czekajmy więc dłużej i bieżmy się do pracy. Przydadzą się oczywiście rozmaite akcesoria do pieczenia, gdyż jak każde ciasto, to również trzeba najpierw wyrobić. Nie wiesz, z czego jest ciasto francuskie? To naprawdę ogólnodostępne składniki, które prawdopodobnie masz już w swoim domu. Po co kupować gotowe ciasto francuskie, zawierające w sobie wiele niechcianych dodatków i odbiegające wyglądem od tego prawdziwego, domowego, gdy można uzyskać je, łącząc:- Masło (chłodne, 250 g)
- Mąkę pszenną (250 g)
- Wodę (w temperaturze pokojowej, ok. 150 ml)
- Sól (1 łyżeczka)
Jak zrobić ciasto francuskie w domu?
Potrzebny będzie wałek kuchenny… Nie masz? To nic! Właściwie są inne sposoby, które dadzą ci równie dobry efekt podczas robienia ciasta francuskiego. Nie wierzysz? Koniecznie sprawdź nasz poradnik o tym, jak rozwałkować ciasto bez wałka. Przepis na domowe ciasto francuskie jest prosty, ale wymaga nieco cierpliwości – podobnie jak przepis na cienkie naleśniki, które możesz zrobić już w najbliższy weekend. Masz wszystko? No to do dzieła! Pora poznać przepis na kolejny codzienny sukces kulinarny. Żeby zrobić ciasto francuskie, musisz kolejno:- Zacznij od dokładnego przesiania mąki do dużej miski, a następnie dodaj do niej łyżeczkę soli i wymieszaj
- Z zimnej kostki masła przygotuj kilka dużych kostek i dużo małych
- Małe kawałki masła wrzuć do miski z mąką i solą, a następnie rozetrzyj składniki w dłoniach, aż się połączą (uzyskasz grudki)
- Teraz dodaj duże kostki masła i ponownie wymieszaj (dzięki temu przygotowane w domu ciasto francuskie będzie idealnie kruche)
- Następnie zacznij stopniowo dodawać wodę, jednocześnie mieszając. Rób tak do chwili, gdy wszystko w misce połączy się w jednolite ciasto
- Uformuj z ciasta kulę, zawiń ją w folię spożywczą i włóż na godzinę do lodówki.
- Wyjęte z chłodu ciasto rozwałkuj w jedną stronę na stolnicy podsypanej mąką trzema pociągnięciami wałka. Uzyskany prostokąt złóż na pół, owiń folią i wstaw do lodówki na 3 godziny
- Ponownie wyjmij ciasto, znowu je rozwałkuj i ponownie złóż, tym razem na 3 części
- Raz jeszcze włóż ciasto do lodówki na 3 godziny
- Po wyjęciu przed pieczeniem rozwałkuj na cienki placek i dowolnie formuj – cokolwiek masz zamiar zrobić z ciasta francuskiego, piecz je w 200℃
Ciasto francuskie – z czym?
To, do czego wykorzystasz ciasto francuskie, to już naprawdę obojętne. Jak wspomnieliśmy na wstępie, najtrudniejsze w całym procesie jest zrobienie go, a to jak widzisz wcale nie jest takie skomplikowane, choć czasochłonne. Szukając więc przepisu, z czym można zrobić ciasto francuskie, nie ograniczaj się jedynie do najprostszych deserów. Posiadane w kuchni blachy i formy do pieczenia pomogą ci w przygotowaniu takich pyszności, jak:- Ciasto francuskie z owocami (np. pyszna tarta z bananami, malinami i borówkami)
- Ciasto francuskie z warzywami (pyszne paszteciki z aromatycznym farszem wegetariańskim i serem tofu)
- Ciasto francuskie z grzybami (np. w formie grzanki lub mini pizzy z dodatkiem mozzarelli, cebuli oraz odrobiny bekonu)
- Ciasto francuskie z serem i brzoskwiniami
- Rolada makowa z pistacjami w cieście francuskim
- Parówki w cieście francuskim
- Różyczki brokułu zapiekane w cieście francuskim
- Koszyczki lub sakiewki z ciasta francuskiego z dowolnym farszem
Warto przeczytać

Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej
Maszynka do makaronu, ravioli i wałkowania ciasta – jak jej używać?
Makaron może mieć wiele postaci. Wszystko zaczyna się jednak od jednej i tej samej, czyli ciasta. Jeśli przepis jest dobry, to powinno ono wyjść sprężyste i nielepiące. Później wystarczy tylko je rozwałkować i wykroić z niego nitki lub wstążki. Do tego właśnie stworzono ręczne maszynki do makaronu, a my wyjaśnimy ci, jak działają, jak ich używać oraz podpowiemy, w jakich proporcjach zmieszać składniki, by zrobić świetne ciasto na makaron.
czytaj więcej
Sałatka Gyros
Kolorowa, aromatyczna i niezwykle sycąca sałatka gyros to prawdziwy hit polskich stołów, który zdobył serca miłośników zdrowego jedzenia na całym świecie. To danie charakteryzuje się bogatym smakiem i efektownym wyglądem, który sprawia, że równie dobrze sprawdzi się jako główne danie na obiad, jak i jako przystawka na przyjęciu czy grillu. Popularność tej sałatki wynika z jej uniwersalności – można ją przygotować w różnych wariantach, dostosowując składniki do własnych preferencji smakowych.
czytaj więcej
Sałatka z tortellini
Sycąca i kolorowa sałatka z tortellini to doskonały przykład włoskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. To danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki z praktycznością przygotowania, sprawiając że idealnie sprawdza się zarówno jako lekki obiad, jak i efektowna przekąska na przyjęcie. Dzięki wykorzystaniu makaronu tortellini z dowolnym nadzieniem, każda wersja tej sałatki może mieć niepowtarzalny charakter i bogactwo smaków.
czytaj więcej
Sałatka z tuńczykiem
Pożywna i aromatyczna sałatka z tuńczykiem to popularne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Potrawa ta sprawdzi się równie dobrze jako lekka kolacja, przekąska na przyjęcie, czy składnik świątecznego menu. Dzięki bogactwu składników odżywczych i długiemu okresowi przechowywania, sałatka z tuńczykiem cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach.
czytaj więcej
Sałatka Cezar
Legenda amerykańskiej gastronomii, sałatka cezar to prawdziwy klasyk, który od dekad zachwyca swoim unikalnym smakiem i elegancką prostotą. To pyszne danie powstało w latach dwudziestych XX wieku w restauracji hotelu Caesar w Tijuanie, a dziś jest cenione na całym świecie za swój charakterystyczny smak i efektowną prezentację. Domowa sałatka cezar może konkurować z restauracyjnymi wersjami, a przygotowanie sałatki cezar jest prostsze niż mogłoby się wydawać.
czytaj więcej
Stal nierdzewna w kuchni – kompendium wiedzy
Przestrzeń do gotowania to świetne miejsce dla stali nierdzewnej. Jej właściwości wzorowo sprawdzają się podczas tworzenia najróżniejszych posiłków. Niejednokrotnie najlepsze patelnie, garnki, czy też blachy do pieczenia wykonane są właśnie ze stali nierdzewnej. Nawet twoje ulubione noże i stylowy czajnik tradycyjny korzystają z jej solidnej i higienicznej budowy, która dzięki nieporowatej powierzchni nie absorbuje aromatów, smaków, zabrudzeń i bakterii. Warto jednak wiedzieć, że niewłaściwe użytkowanie i pielęgnacja może powodować rdzewienie stali nierdzewnej. Dlaczego tak się dzieje? Jak tego uniknąć? Który rodzaj stali wybrać? Co w ogóle sprawia, że jest tak wyjątkowa? Oto pigułka informacji na ten temat, których możesz potrzebować, by dokonać świadomego zakupu na lata!
czytaj więcej
Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej