Kolacja bez mięsa – pomysły i przepisy!

Porady 16.10.2020


Przepisy bez mięsa mile widziane!

Lekko, smacznie i nawet całkiem szybko. Tak właśnie można postarać się o smaczną kolację bez większego wysiłku. Wystarczy np. trochę twarożku, posiekany por i ciasto francuskie. Wycinamy, mieszamy, zawijamy, smarujemy mlekiem lub roztrzepanym jajkiem i… paszteciki bez mięsa gotowe. Jeśli jakieś zostaną, można wziąć do pracy. Jeśli nie, znaczy, że wyjątkowo smakowało. Nawet nie trzeba było robić do nich sosu!

Jeśli nie kanapki, to co? Możliwości jest bardzo dużo. Wśród naszych ulubionych są np. naleśniki. Wystarczy usmażyć każdemu po jednym, wyjąć ze spiżarni ulubione konfitury, a z szuflady dodatki w postaci orzechów, czy czekolady. Smażenie nie potrwa długo. Przesłodzone ciastka ze sklepu szybko odejdą w odstawkę w waszym domu. Jeśli natomiast wybierzecie wytrawny farsz, z miejsca dojdziecie do wniosku, że zakup chipsów nie jest wcale taki konieczny, potrzebny i wart pieniędzy.



Potrawy bez mięsa na kolacje – mamy pomysł!

Na słodko można też spróbować deseru chia, o którym pisaliśmy na początku lata. Odkryliśmy przez ten czas, że jeśli do kremu z mascarpone doda się 3 łyżeczki kakao do pieczenia i 2 łyżeczki syropu z agawy, pomysł zyskuje nowego wymiaru. Przyjemność dla podniebienia to nie tylko przepisy wykorzystujące mięso. Wytrawna i szybka kolacja bez tego składnika – wersja wege i lekkostrawna – może przybrać postać:
 
  • Lekkiej sałatki z dodatkiem mozzarelli i lekko pikantnego dressingu
  • Deski serów podanej z winem i domową bruschettą aromatyzowaną ziołami
  • Tarty szpinakowej z fetą i koktajlowymi pomidorkami
  • Koktajlu proteinowego
  • Płatków owsianych w jogurcie naturalnym (koniecznie z orzechami)
 


Jedzenie bez mięsa – co na romantyczną kolację?

Przepisy na cudowną kolację we dwoje znajdziecie w jednym z wcześniejszych wpisów. Pyszne pomysły rodzą się jednak w naszych głowach każdego dnia. Jedzenie bez mięsa może być źródłem przyjemności o każdej porze roku. Wygląda ładnie, bo kolorowo. Smakuje głębią przypraw i różnorodnością składników. Nawet może zaskakiwać teksturami. Chcemy, by wasza kolacja bez mięsa stała się za każdym razem małym, codziennym sukcesem. Istnieje duża szansa, że tak się właśnie stanie, gdy na talerzach pojawią się takie dania bez mięsa (lekkie i pełne smaku) jak:
 
  • Frytki z różnych warzyw (słone, pikantne, lekko słodkie i takie jak lubicie)
  • Budyń jaglany z owocami
  • Smażony ryż z brokułu z jajkiem sadzonym
  • Pieczone jabłka z płatkami owsianymi wewnątrz
  • Chipsy z cukinii lub bakłażana
  • Makaron z delikatnym sosem ziołowym i dużą ilością szpinaku baby (dla podkręcenia atmosfery można dodać szczyptę suszonej papryki chili)
  • Sałatka w ozdobnym słoiku (pomysły jak ja zrobić, tutaj)