Sałatka jarzynowa w lekkiej wersji bez majonezu
Przepadasz za sałatką jarzynową, którą babcia stawia na świątecznym stole, ale tradycyjna wersja jest dla Ciebie zbyt ciężka? Nic nie szkodzi. Przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na lekką dla żołądka sałatkę jarzynową, która smakiem nie odbiega od tej klasycznej. Bierz nóż w dłoń i do dzieła!
Lekka sałatka jarzynowa bez majonezu
Sałatka jarzynowa bez majonezu – czy to w ogóle możliwe? Oczywiście! Przyrządzenie tej klasycznej, świątecznej potrawy w wersji dietetycznej jest niezwykle proste i szybkie.
Fit sałatka jarzynowa bazuje na tradycyjnej recepturze, w której skład wchodzą ugotowane ziemniaki, marchewka, seler, pietruszka, ogórki kiszone, groszek konserwowy oraz jajka, ale zamiast tuczącego majonezu dodaje bardziej lekkostrawny jogurt.
Dietetyczna sałatka jarzynowa bez majonezu jest znacznie lżejsza dla żołądka, a jej trawienie nie kończy się wzdęciami i gazami. Ile kalorii ma sałatka jarzynowa bez majonezu? Dobre pytanie! Sałatka jarzynowa bez majonezu zawiera tylko 65 kalorii w 100 g produktu, z kolei wersja tradycyjna ok. 190 kalorii w 100 g.
Jeśli jesteś na diecie albo zmagasz się z niestrawnością po spożyciu klasycznej sałatki, koniecznie wypróbuj nasz przepis na jarzynową bez majonezu.
Jak zrobić sałatkę jarzynową bez majonezu?
Zastanawiasz się, w jaki sposób wykonać sałatkę jarzynową bez majonezu? To tak samo proste, jak przygotowanie jej w wersji z majonezem. Zanim przejdziesz do przygotowania, powinieneś zgromadzić potrzebny sprzęt i akcesoria.
Do gotowania warzyw najlepiej sprawdzi się solidny garnek ze stali nierdzewnej lub garnek emaliowany wysokiej jakości. Przydatne mogą okazać się również takie akcesoria jak obieraczka do warzyw, która pozwoli ci w mig pozbyć się skórki z ziemniaka czy marchewki, a także krajalnica do warzyw, dzięki której przyspieszysz znacznie proces krojenia. Niezbędny będzie też ostry nóż, deska do krojenia oraz duża miska.
W samym przepisie najważniejsze są świeże składniki – ich jakość jest bardzo istotna, gdyż nawet trochę zleżałe warzywa będą wyczuwalne w jogurcie. Do sałatki wybierz odpowiedni rodzaj ziemniaków, najlepiej typ A lub AB, ponieważ najwolniej się rozgotowują.
Marchewkę, pietruszkę oraz selera łatwo jest rozgotować, dlatego bardzo istotne jest kontrolowanie czasu gotowania warzyw. Ugotowane jarzyny zazwyczaj kroi się drobną kostkę, co zwiększa atrakcyjność wizualną sałatki, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żebyś pokroił warzywa w nieco większą kostkę. Do ugotowanych składników dodaje się odciśnięte z nadmiaru płynu ogórki oraz groszek.
Na sam koniec należy doprawić sałatkę i stworzyć do jej sos. Jak go zrobić? Tego dowiesz się z kolejnego akapitu.
Co można dodać do sałatki jarzynowej zamiast majonezu?
Dietetyczna sałatka jarzynowa bez majonezu to z pozoru niemożliwa rzecz, która może zszokować wszystkich fanów tradycyjnej, majonezowej wersji. Jednak sałatka w wersji fit może być równie pyszna! Rolę majonezu w sałatce light pełni jogurt naturalny lub jogurt grecki wymieszany z musztardą.
Co jeszcze można dodać do sałatki zamiast majonezu? Żeby smakowała równie dobrze, najlepiej jest dodać do jogurtu odrobinę tartego chrzanu i oliwy. Nie zapomnij o przyprawach! Jarzynowa bez soli i pieprzu będzie smakowała nad wyraz przeciętnie.
Dietetyczna sałatka jarzynowa bez majonezu – przepis
Chcesz dowiedzieć się, jak dokładnie przygotować pyszną sałatkę w wersji light? Poznaj nasz przepis na sałatkę jarzynową bez majonezu!
Składniki:
-
3 duże ziemniaki,
-
4 marchewki,
-
2 małe pietruszki,
-
¼ selera,
-
5 ogórków kiszonych,
-
puszka groszku konserwowego,
-
5 jajek ugotowanych na twardo,
-
150 ml jogurtu naturalnego,
-
2 łyżki musztardy,
-
1 łyżeczka chrzanu,
-
sól,
-
pieprz.
Akcesoria:
-
duża miska,
-
nóż,
-
garnek,
-
deska do krojenia.
Przygotowanie:
Warzywa umyj, a następnie włóż do garnka z osoloną wodą. Jarzyny ugotuj do miękkości. Następnie obierz je ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Warzywa przełóż do miski. Pokrój ugotowane jajka i również przełóż do miski. Ogórki odciśnij z nadmiaru wody i pokrój w kostkę. Dodaj je do reszty składników i zamieszaj.
Ostatni krok to przygotowanie sosu z jogurtu, musztardy i chrzanu. Składniki dodaj do miski, a następnie przypraw wszystko solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj i gotowe!
Taka sałatka będzie nie tylko pyszna, ale także bardziej dietetyczna. Życzymy smacznego! Poznaj inne polecane przepisy na naszym blogu i zaskocz najbliższych na śniadanie, obiad i kolację!
czytaj także:
Sałatka jarzynowa. Tradycyjny przepis babci
Sałatka z serem pleśniowym – niejeden pomysł na lekki posiłek
3 przepisy na sałatki do dań z grilla
Potrawy wielkanocne – 3 proste przepisy na tradycyjne dania wielkanocne
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej