Pina Colada – przepis na kokosowo-ananasowego drinka
Pina Colada to rodowicie karaibski drink, kojarzący się z wakacjami w tropikach. Słodki, kremowy koktajl na bazie rumu, ananasa oraz mleczka kokosowego, czyli Pina Colada został wynaleziony przez jednego z portorykańskich barmanów, a w 1978 roku został uznany za oficjalny drink Portoryko. Dziś ten drink znają dosłownie wszyscy! Co sprawiło, że drink Pina Colada stał się tak rozpoznawalny i jak właściwie się go robi? Na te i inne pytania znajdziesz odpowiedź w naszym artykule.
Pina Colada – przepis, czyli jak powstał narodowy drink Portoryko
Przepis na drink Pina Colada narodził się w latach 50. XX wieku na Morzu Karaibskim w Portoryko. Za twórcę tego koktajlu uważa się Ramona „Monchito” Marrerę, który stworzył kompozycję składającą się z rumu, ananasa i skoncentrowanego mleczka kokosowego dla swojego szefa, właściciela hotelu Caribe Hilton. Drink ten tak zasmakował właścicielowi hotelu, że postanowił umieścić go na stałe w swojej ofercie. Dominującym smakiem w tej kompozycji był sok ze świeżo wyciśniętego ananasa i tak też go nazwano – Pina Colada (w języku hiszpańskim słowo „pina” oznacza ananasa, a „colada” wyciśnięty). Chociaż w źródłach historycznych znajdziemy jeszcze jedną teorię powstania tegoż drinka związaną z miejscową legendą o piracie lubującym się w zaprawianiu rumu kokosem i sokiem z ananasa, to pierwsza teoria wydaje się najbardziej prawdopodobna.
Niezależnie od tego, kto właściwie odpowiada za stworzenie przepisu na Pina Coladę, receptura ta szybko zyskała międzynarodową sławę. Drink ten pojawiał się nie tylko w menu barów i restauracji, ale również w tekstach piosenek i na obrazach. Wersji tego drinka jest tak dużo, że można by stworzyć z nich osobną książkę, ale jak smakuje ta oryginalna? Receptura na tego drinka została ustanowiona przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (IBA).
Jak zrobić tradycyjną Pina Coladę? Potrzebne będą podstawowe akcesoria barmańskie – nóż, deska kuchenna, wyciskarka do cytrusów, a także blender kielichowy (chociaż ręczny też się sprawdzi).
Składniki:
- 50 ml białego rumu.
- 30 ml śmietanki kokosowej.
- 50 ml soku ze świeżego, dojrzałego ananasa (pro tip – jeśli chcesz, aby owoc dojrzał i nabrał odpowiedniej słodkości, nie trzymaj go w lodówce. Wyłóż go do koszyka na owoce i pozwól mu nieco zbrązowieć).
- Kilka kropel soku z limonki.
- Kilka kostek lodu (możesz użyć takiego ze sklepu, ale polecamy stworzenie lodu samemu. Lód sprzedawany w sklepach jest pusty w środku i szybko się kruszy oraz rozwadnia. Do przygotowania dobrej jakości lodu wystarczą ci woreczki do lodu i czysta, przefiltrowana woda).
- Wysoka szklanka do napojów o dużej objętości.
- Słomki do picia.
Przygotowanie:
Do blendera wrzuć lód (jeśli przygotowujesz drinka w zaciszu swojego ogrodu, zadbaj o to, by utrzymać stałą, niską temperaturę. Idealnie sprawdzi się do tego dobrej jakości wiaderko do lodu i szczypce do lodu), a następnie wlej rum, sok z limonki i mleczko kokosowe. Obierz i pokrój ananasa, przeciśnij go przez wyciskarkę do cytrusów tak, aby uzyskać 50 ml soku i wlej do reszty składników. Możesz również wrzucić 2 plastry ananasa bezpośrednio do blendera, zmieni to nieco konsystencję koktajlu na gęstszą. Włącz urządzenie na funkcję smoothie i blenduj aż do momentu uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Następnie przelej do szklanki i udekoruj słomką. Możesz również dodać do dekoracji plaster ananasa. Tak przygotowany koktajl na pewno zrobi wrażenie na każdym, kto go spróbuje. A co jeśli nie masz pod ręką mleczka kokosowego i świeżego ananasa? Pina Coladę może stworzyć również z bardziej dostępnych składników, najważniejszym składnikiem tego koktajlu jest przecież rum. Jaki rum wybrać? Tego dowiesz się już za chwilę.
Pina Colada – z czym pić?
Z czym pić Pina coladę? Rzecz jasna z rumem. W oryginalnym przepisie używa się białego rumu, czyli alkoholu produkowanego z trzciny cukrowej (soku bądź melasy, w zależności od stylu destylacji). Ten rodzaj trunku niewątpliwie kojarzy się z Kubą i jest to słuszne skojarzenie, bowiem jego historia zaczęła się na Karaibach. Chociaż w tradycyjnym przepisie znajdziemy tylko rum, to istnieją alternatywy, dzięki którym przygotujesz równie smacznego drinka Pina Colada. Z czym jeszcze można go pić? Z likierem Malibu!
Pina Colada z Malibu
Pina Colada z Malibu jest alternatywą niezwykle często spotykaną w barach i restauracjach. Niezwykle smaczny i słodki likier o kokosowym aromacie produkuje się na bazie rumu. Doskonale nadaje się do przygotowywania nieco słodszej wersji budżetowej. Jak wygląda przepis na drink Pina Colada z Malibu?
Składniki:
- 60 ml Malibu
- 30 ml mleka (najlepiej zagęszczonego)
- 60 ml soku ananasowego
- Lód
- Wysoka szklanka
- Shaker
Przygotowanie:
Do shakera wrzucamy 4-5 kostek lodu, a następnie wlewamy mleko, sok ananasowy i likier Malibu. Energicznie wstrząsamy i przelewamy do szklanki wypełnionej lodem. Takiego drinka z łatwością przygotujesz w wersji XL dla kilku osób – wystarczy, że pomnożysz wszystkie składniki przez ilość osób, a zamiast szklanki użyjesz dzbanka do napojów albo jeszcze większego naczynia takiego jak słoik (polecamy używanie specjalistycznych słoików z nalewakami, np. Słoik z kranikiem Tadar Griffo 4 l lub Słoik z kranikiem i stojakiem Tadar Don Griffo 4 l). Jeśli użycie Malibu do Pina Colady w wersji XXL wydaje Ci się zbyt kosztowne, możesz użyć do niej innego alkoholu. Jakiego? Dowiesz się tego z kolejnego akapitu.
Pina Colada z wódką
Pina Colada z wódką ma swoją osobną nazwę – Chi Chi. Wymiana rumu na wódkę sprawia, że koktajl staje się mniej słodki, bardziej wyrazisty. Taką wersję Pina Colady możesz przygotować, bazując na oryginalnym przepisie z mleczkiem kokosowym i świeżym sokiem z ananasa, ale równie dobrze możesz spróbować przygotować ją w wersji budżetowej – z wódką infuzowaną kokosem. Ważne jest to, aby odpowiednio zbalansować smak kokosa i ananasa. Skoro już wiesz jak przygotować różne Pina Colady, nie czekaj i bierz się do dzieła!
Czytaj także:
Drinki na lato – 3 przepisy na domowe przyjęcie
Szprycer – drink idealny na lato. Poznaj przepis!
Aperol Spritz – przepis, którym podbijesz serca gości
Mojito – orzeźwiający drink z miętą i limonką
4 pomysły na pyszne napoje z shakerem do drinków
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej