Pina Colada – przepis na kokosowo-ananasowego drinka

Pina Colada to rodowicie karaibski drink, kojarzący się z wakacjami w tropikach. Słodki, kremowy koktajl na bazie rumu, ananasa oraz mleczka kokosowego, czyli Pina Colada został wynaleziony przez jednego z portorykańskich barmanów, a w 1978 roku został uznany za oficjalny drink Portoryko. Dziś ten drink znają dosłownie wszyscy! Co sprawiło, że drink Pina Colada stał się tak rozpoznawalny i jak właściwie się go robi? Na te i inne pytania znajdziesz odpowiedź w naszym artykule.
Pina Colada – przepis, czyli jak powstał narodowy drink Portoryko
Przepis na drink Pina Colada narodził się w latach 50. XX wieku na Morzu Karaibskim w Portoryko. Za twórcę tego koktajlu uważa się Ramona „Monchito” Marrerę, który stworzył kompozycję składającą się z rumu, ananasa i skoncentrowanego mleczka kokosowego dla swojego szefa, właściciela hotelu Caribe Hilton. Drink ten tak zasmakował właścicielowi hotelu, że postanowił umieścić go na stałe w swojej ofercie. Dominującym smakiem w tej kompozycji był sok ze świeżo wyciśniętego ananasa i tak też go nazwano – Pina Colada (w języku hiszpańskim słowo „pina” oznacza ananasa, a „colada” wyciśnięty). Chociaż w źródłach historycznych znajdziemy jeszcze jedną teorię powstania tegoż drinka związaną z miejscową legendą o piracie lubującym się w zaprawianiu rumu kokosem i sokiem z ananasa, to pierwsza teoria wydaje się najbardziej prawdopodobna.
Niezależnie od tego, kto właściwie odpowiada za stworzenie przepisu na Pina Coladę, receptura ta szybko zyskała międzynarodową sławę. Drink ten pojawiał się nie tylko w menu barów i restauracji, ale również w tekstach piosenek i na obrazach. Wersji tego drinka jest tak dużo, że można by stworzyć z nich osobną książkę, ale jak smakuje ta oryginalna? Receptura na tego drinka została ustanowiona przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (IBA).
Jak zrobić tradycyjną Pina Coladę? Potrzebne będą podstawowe akcesoria barmańskie – nóż, deska kuchenna, wyciskarka do cytrusów, a także blender kielichowy (chociaż ręczny też się sprawdzi).
Składniki:
- 50 ml białego rumu.
- 30 ml śmietanki kokosowej.
- 50 ml soku ze świeżego, dojrzałego ananasa (pro tip – jeśli chcesz, aby owoc dojrzał i nabrał odpowiedniej słodkości, nie trzymaj go w lodówce. Wyłóż go do koszyka na owoce i pozwól mu nieco zbrązowieć).
- Kilka kropel soku z limonki.
- Kilka kostek lodu (możesz użyć takiego ze sklepu, ale polecamy stworzenie lodu samemu. Lód sprzedawany w sklepach jest pusty w środku i szybko się kruszy oraz rozwadnia. Do przygotowania dobrej jakości lodu wystarczą ci woreczki do lodu i czysta, przefiltrowana woda).
- Wysoka szklanka do napojów o dużej objętości.
- Słomki do picia.
Przygotowanie:
Do blendera wrzuć lód (jeśli przygotowujesz drinka w zaciszu swojego ogrodu, zadbaj o to, by utrzymać stałą, niską temperaturę. Idealnie sprawdzi się do tego dobrej jakości wiaderko do lodu i szczypce do lodu), a następnie wlej rum, sok z limonki i mleczko kokosowe. Obierz i pokrój ananasa, przeciśnij go przez wyciskarkę do cytrusów tak, aby uzyskać 50 ml soku i wlej do reszty składników. Możesz również wrzucić 2 plastry ananasa bezpośrednio do blendera, zmieni to nieco konsystencję koktajlu na gęstszą. Włącz urządzenie na funkcję smoothie i blenduj aż do momentu uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Następnie przelej do szklanki i udekoruj słomką. Możesz również dodać do dekoracji plaster ananasa. Tak przygotowany koktajl na pewno zrobi wrażenie na każdym, kto go spróbuje. A co jeśli nie masz pod ręką mleczka kokosowego i świeżego ananasa? Pina Coladę może stworzyć również z bardziej dostępnych składników, najważniejszym składnikiem tego koktajlu jest przecież rum. Jaki rum wybrać? Tego dowiesz się już za chwilę.
Pina Colada – z czym pić?
Z czym pić Pina coladę? Rzecz jasna z rumem. W oryginalnym przepisie używa się białego rumu, czyli alkoholu produkowanego z trzciny cukrowej (soku bądź melasy, w zależności od stylu destylacji). Ten rodzaj trunku niewątpliwie kojarzy się z Kubą i jest to słuszne skojarzenie, bowiem jego historia zaczęła się na Karaibach. Chociaż w tradycyjnym przepisie znajdziemy tylko rum, to istnieją alternatywy, dzięki którym przygotujesz równie smacznego drinka Pina Colada. Z czym jeszcze można go pić? Z likierem Malibu!
Pina Colada z Malibu
Pina Colada z Malibu jest alternatywą niezwykle często spotykaną w barach i restauracjach. Niezwykle smaczny i słodki likier o kokosowym aromacie produkuje się na bazie rumu. Doskonale nadaje się do przygotowywania nieco słodszej wersji budżetowej. Jak wygląda przepis na drink Pina Colada z Malibu?
Składniki:
- 60 ml Malibu
- 30 ml mleka (najlepiej zagęszczonego)
- 60 ml soku ananasowego
- Lód
- Wysoka szklanka
- Shaker
Przygotowanie:
Do shakera wrzucamy 4-5 kostek lodu, a następnie wlewamy mleko, sok ananasowy i likier Malibu. Energicznie wstrząsamy i przelewamy do szklanki wypełnionej lodem. Takiego drinka z łatwością przygotujesz w wersji XL dla kilku osób – wystarczy, że pomnożysz wszystkie składniki przez ilość osób, a zamiast szklanki użyjesz dzbanka do napojów albo jeszcze większego naczynia takiego jak słoik (polecamy używanie specjalistycznych słoików z nalewakami, np. Słoik z kranikiem Tadar Griffo 4 l lub Słoik z kranikiem i stojakiem Tadar Don Griffo 4 l). Jeśli użycie Malibu do Pina Colady w wersji XXL wydaje Ci się zbyt kosztowne, możesz użyć do niej innego alkoholu. Jakiego? Dowiesz się tego z kolejnego akapitu.
Pina Colada z wódką
Pina Colada z wódką ma swoją osobną nazwę – Chi Chi. Wymiana rumu na wódkę sprawia, że koktajl staje się mniej słodki, bardziej wyrazisty. Taką wersję Pina Colady możesz przygotować, bazując na oryginalnym przepisie z mleczkiem kokosowym i świeżym sokiem z ananasa, ale równie dobrze możesz spróbować przygotować ją w wersji budżetowej – z wódką infuzowaną kokosem. Ważne jest to, aby odpowiednio zbalansować smak kokosa i ananasa. Skoro już wiesz jak przygotować różne Pina Colady, nie czekaj i bierz się do dzieła!
Czytaj także:
Drinki na lato – 3 przepisy na domowe przyjęcie
Szprycer – drink idealny na lato. Poznaj przepis!
Aperol Spritz – przepis, którym podbijesz serca gości
Mojito – orzeźwiający drink z miętą i limonką
4 pomysły na pyszne napoje z shakerem do drinków
Warto przeczytać

Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej
Sałatka grecka - najlepszy przepis!
Marzysz o wakacjach nad Morzem Śródziemnym? Chcesz poczuć smak Grecji bez wychodzenia z domu? Sałatka grecka to doskonały sposób, by choć na chwilę przenieść się na słoneczne wyspy Hellady! To proste, ale też niezwykle smaczne danie cieszy się popularnością na całym świecie nie bez powodu - łączy w sobie świeżość warzyw, słoność sera feta i czarnych oliwek oraz aromatyczność ziół i oliwy z oliwek. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na autentyczną sałatkę grecką, która podbije serca i podniebienia Twoich bliskich. Poznasz także różne warianty tego klasycznego dania i odkryjesz, dlaczego warto włączyć je do swojego kulinarnego repertuaru. Gotowy na małą podróż do Grecji? Zaczynajmy!
czytaj więcej
Sałatka z makaronem ryżowym - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na proste, ale efektowne danie, które możesz przygotować na kolację, lunch do pracy czy jako dodatek na grilla? Sałatka z makaronem ryżowym będzie strzałem w dziesiątkę! Jest nie tylko pyszna i sycąca, ale także niezwykle wszechstronna. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na sałatkę z makaronem ryżowym, która zachwyci każdego. Dowiedz się, jak ją przygotować krok po kroku, jakie korzyści płyną z jej spożywania oraz jak można wzbogacić podstawowy przepis o dodatkowe składniki. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która odmieni Twoje spojrzenie na sałatki!
czytaj więcej
Sałatka z brokułem - jak zrobić najlepszą?
Szukasz pomysłu na pyszne, zdrowe i sycące danie, które możesz zabrać ze sobą do pracy lub podać jako dodatek lub przekąskę podczas spotkania z przyjaciółmi? Sałatka z brokułem będzie idealnym wyborem! W tym artykule pokażemy, jak przygotować najlepszą sałatkę z brokułem, która zachwyci wszystkich swoim smakiem. Poznasz klasyczny przepis, dowiedziesz się o zdrowotnych korzyściach płynących z jej spożywania oraz odkryjesz ciekawe modyfikacje, które pozwolą Ci eksperymentować w kuchni. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynajmy!
czytaj więcej
Sałatka z selera naciowego
Sałatka z selera naciowego to doskonała propozycja na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który może urozmaicić zarówno codzienny jadłospis, jak i menu podczas przyjęć. Chrupiący seler naciowy w połączeniu z innymi składnikami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W poniższym artykule przedstawiamy sprawdzone przepisy na sałatkę z selerem naciowym w różnych wariantach.
czytaj więcej
Sałatka na imprezę
Sałatki to doskonałe rozwiązanie na każdą imprezę - są proste w przygotowaniu, można je zrobić wcześniej, a goście zawsze chętnie po nie sięgają. Niezależnie od tego, czy planujesz kameralną kolację, czy duże przyjęcie, dobra sałatka zawsze się sprawdzi jako dodatek do dań głównych lub samodzielna przekąska. W artykule znajdziesz sprawdzony przepis na pyszną sałatkę makaronową, która zachwyci wszystkich gości.
czytaj więcej
Sałatka z zielonych pomidorów
Sałatka z zielonych pomidorów to doskonała propozycja na wykorzystanie niedojrzałych owoców, które często pozostają w ogrodzie pod koniec sezonu. Ten orzeźwiający przysmak może być podawany zarówno jako dodatek do obiadów, jak i samodzielna przekąska. Poznaj prosty sposób na przygotowanie kolorowej sałatki, która zaskoczy Cię swoim niepowtarzalnym smakiem.
czytaj więcej
Sałatka szwedzka
Sałatka szwedzka to klasyczne danie, które zachwyca swoim słodko-kwaśnym smakiem i chrupiącą konsystencją. Poznaj oryginalny przepis na sałatkę szwedzką, która będzie idealnym dodatkiem do obiadu lub przekąską sama w sobie.
czytaj więcej
Sałatka z pora
Sałatka z pora to klasyczne danie, które zawdzięcza swoją popularność prostocie przygotowania i wyjątkowym walorom smakowym. Połączenie lekko ostrego pora z dodatkami tworzy zbalansowany smak, który sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. W poniższym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na tradycyjną sałatkę z pora oraz różne warianty tego przysmaku.
czytaj więcej