Jak posiać rzeżuchę?

Jak posadzić rzeżuchę?
Domowa uprawa rzeżuchy na święta jest niezwykle prosta, dlatego łatwo zainteresować nią swoje dziecko. Cierpliwość malucha nie zostanie wystawiona na dużą próbę, gdyż wzrost posianej rzeżuchy jest szybki. Jak długo rośnie rzeżucha? Od zasiania do momentu, gdy możesz ułożyć ją na kanapkach, mija zwykle od 7 do 10 dni. Wystarczy wziąć dowolne naczynie, wyłożyć jego wnętrze watą, nawilżyć je i obsiać nasionami rzeżuchy. Taka prowizoryczna doniczka do kiełkowania powinna stanąć w dobrze nasłonecznionym miejscu. Ty natomiast pamiętaj, aby regularnie podlewać swoją rzeżuchową plantację w domu. Nie rób tego zbyt obficie, gdyż zniszczysz swój wysiłek, a nasiona najzwyczajniej zgniją, zamiast dać plon. Wystarczy regularnie zraszać nosiana rzeżuchy i utrzymywać stały poziom wilgotności w naczyniu z watą, ligniną lub ręcznikiem papierowym. Gdy wszystko się uda, możesz skorzystać z jednego z naszych poprzednich wpisów w tym temacie – „Rzeżucha nie tylko na kanapki – do czego ją wykorzystać?”.
Kiedy siać rzeżuchę?
To pytanie pojawia się zazwyczaj tuż przed świętami, gdy robi się jajka wielkanocne. Wiele osób zastanawia się, kiedy posadzić rzeżuchę, aby móc ustawić ją np. na stole Wielkanocnym, lub podać do kanapek podczas rodzinnego śniadania. Uprawa ta potrzebuje minimum 6 dni, aby urosnąć i cieszyć podniebienie swoim świeżym smakiem oraz dostarczyć ciału wiele ważnych mikroelementów. Zaburzenia w podlewaniu mogą sprawić, że wzrost tych nowalijek będzie nieco spowolniony. Co to są nowalijki, znajdziesz na naszym sklepowym blogu z poradami na wiele różnych codziennych sukcesów. Zatem kiedy najlepiej siać rzeżuchę na święta lub po prostu na śniadanie? Minimum tydzień przed chęcią dodania ich do jadłospisu. Wszystko powinno pójść wówczas dobrze – wystarczy odpowiednia ilość słońca i wody. Poza tym, jeśli zastanawiasz się, kiedy posadzić rzeżuchę, wybierz po prostu ciepłe miesiące, czyli wiosnę i jesień, gdyż rośliny te są bardzo wrażliwe na zmianę oświetlenia oraz temperatury.
W czym zasiać rzeżuchę?
Nasiona rzeżuchy szybko zaczynają kiełkować, a więc możesz spodziewać się, że ich wzrost w ciągu tych 6-8 dni będzie bardzo gwałtowny. Zadając sobie zatem pytanie, w czym siać rzeżuchę, wybierz dowolne, płytkie lub średnio głębokie naczynie. Miski, półmiski i salaterki o odpowiedniej wysokości będą w tym wypadku chyba najlepszym wyborem. Mogą być plastikowe, ceramiczne, porcelanowe, szklane, a także takie dedykowane właśnie użyciu w czasie Świąt Wielkanocnych, czyli z motywem kurczaczków, zajączków i pisanek. Zawsze gdy zastanawiamy się, w czym posadzić rzeżuchę, wybór pada albo na miskę do słodyczy, albo jedną z salaterek na specjalne okazje. Polecamy ten trop, gdyż pięknie prezentują się zarówno w kuchni, jak i w jadalni. Dania wielkanocne na ciepło z nią nie zrobisz (chyba że jajecznicę lub omlet), ale już faszerowane jajka, jak najbardziej!
RZEŻUCHA NA WACIE
- Przygotuj naczynie, które chcesz wykorzystać do zasiania rzeżuchy
- Wyłóż jego dno watą w taki sposób, aby ustawione np. na parapecie zapewniało dobry dostęp światła do wnętrza
- Nasącz watę wodą tak, by była wilgotna, ale wilgoć w niej nie stała w żadnym miejscu
- Posyp mokrą watę nasionami rzeżuchy ze świeżo otwartego opakowania (zrób to gęsto, ale tak, by nasiona na siebie nie zachodziły)
- Lekko spryskaj wysiane nasiona wodą ze spryskiwacza, dzięki czemu nie będą zmieniać położenia podczas przestawiania naczynia
- Zabezpiecz folią spożywczą, w której zrób kilka otworów, aby zapewnić uprawie dobre warunki i wentylację
- Umieść w ciepłym i jasnym miejscu (optymalna temperatura to ok. 22-23℃)
- Podlewaj codziennie, dbając, by woda nie stała w naczyniu, a jedynie dobrze nasączyła watę (rób to również spryskiwaczem)
RZEŻUCHA NA RĘCZNIKU PAPIEROWYM
- Przygotuj sobie mały i duży talerzyk
- Na odwróconym do góry dnem małym talerzyku ułóż 3-4 warstwy ręcznika papierowego
- Połóż tak przykryty talerzyk na dużym talerzu ustawionym spodem do dołu
- Zwilż ręcznik wodą, używając spryskiwacza (ma być wilgotny, ale bez stojącej wody) i uformuj na kształt spodu małego talerzyka
- Wysyp nasiona w taki sam sposób jak przy uprawie na wacie, czyli gęsto, ale by na siebie nie zachodziły
- Podlewaj codziennie, ustawiwszy uprzednio w miejscu ciepłym i dobrze nasłonecznionym
- Ścinaj, gdy kiełki będą miały powyżej 5 cm (w tym wypadku może to zając nawet 10 dni)
JAK POSIAĆ RZEŻUCHĘ BEZ WATY?
- W specjalnej, szklanej kiełkownicy
- Na wacikach kosmetycznych
- Na ligninie
- Na papierowych serwetkach
- Na gazie do opatrunków
- Obsypując nasiona ziemią (wówczas są mniej narażone na wysychanie w upały)
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej