Jak przygotować pączki pieczone w piekarniku?
Porady
18.11.2020
Pyszne pączki z piekarnika – proste i puszyste
Sprawdzony przepis na pączki pieczone w piekarniku już jest na blogu Tadar.pl. Wyszło nam przepysznie i idealnie puszyście. Co prawda, musieliśmy poświęcić temu zadaniu o wiele więcej czasu niż na pączusie serowe i inne szybkie pączki, ale było warto. Odłóżmy więc na chwilę porady jak zrobić klasyczne pączki lub jak je smażyć. Dzisiejszy wieczór będzie pełen pieczenia i apetycznych zapachów, które wypełnią niedługo twoją kuchnię. Oto smakowite pączki z piekarnika krok po kroku, a potem kęs po kęsie.
PĄCZKI DROŻDŻOWE PIECZONE W PIEKARNIKU – SKŁADNIKI:
- mąka pszenna, np. tortowa (370 g)
- ciepłe mleko (100 ml)
- świeże drożdże (50 g) lub drożdże instant (14 g)
- miękkie masło (170 g)
- cukier (50 g)
- jajka (3 sztuki)
- sól kuchenna (3/4 łyżeczki)
- ciepłe mleko (100 ml)
- świeże drożdże (50 g) lub drożdże instant (14 g)
- miękkie masło (170 g)
- cukier (50 g)
- jajka (3 sztuki)
- sól kuchenna (3/4 łyżeczki)
PRZEPIS NA PĄCZKI Z PIEKARNIKA – JAK ZROBIĆ?
1. Zrób rozczyn drożdżowy. Potrzebujesz do tego ciepłego mleka, łyżeczki cukru, łyżeczki mąki oraz oczywiście drożdży (ważne by były w temperaturze pokojowej jeśli stosujesz świeże). Wymieszaj wszystko, przykryj ściereczką i zostaw na 10 minut.
2. Przygotuj sobie dużą miskę, a następnie przesiej do niej całą mąkę. Dodaj również cukier i sól. Wymieszaj suche składniki. Wlej rozczyn drożdżowy i połącz go dokładnie z resztą ingrediencji.
3. W kolejnym kroku dodaj jajka. Przy pomocy rąk wyrabiaj ciasto przez ok. 8-10 minut. Jeśli masz mikser z końcówką do wyrabiania ciasta, możesz go użyć, pamiętaj tylko, by ustawić urządzenie na najniższe obroty.
4. Przez kolejne 10 minut dodawaj po kawałku miękkiego masła, jednocześnie wyrabiając dalej ciasto. Musi się ono stać błyszczące, rozciągliwe i przestać lepić się do dłoni. Miskę z ciastem przykryj teraz ściereczką (ciasto musi wyrosnąć, w ciepłym miejscu, więc daj mu na to 60 minut).
5. Wyrośnięte ciasto na pączki z piekarnika zagnieć na stolnicy oprószonej mąką. Przy pomocy dłoni stwórz z niego płaski placek o grubości ok. 1 cm.
6. Z tej ilości ciasta uda ci się wyciąć szklanką 16 pączków. Każdy z nich lekko rozpłaszcz ręką. Teraz pora odpowiedzieć sobie na pytanie, czym mają być nadziane pączki pieczone w piekarniku. Marmoladę lub inne nadzienie nałóż na środek ciasta, złóż je na pół, a następnie uformuj z niego kulkę.
7. Ułóż pączki na blaszce do pieczenia wyłożonej odpowiednim papierem. Zrób to tak, by łączenie ciasta po złożeniu znalazło się na spodzie. Odstaw na 30 minut do ostatecznego wyrośnięcia.
8. Wierzch pączków posmaruj roztrzepanym jajkiem. Pączki włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 ℃ na 15-20 minut (bez termoobiegu, program góra-dół). Wyjmij je od razu po upieczeniu i studź przez 10 minut. Następnie dodaj lukier oraz inne smaczne dekoracje i gotowe!
2. Przygotuj sobie dużą miskę, a następnie przesiej do niej całą mąkę. Dodaj również cukier i sól. Wymieszaj suche składniki. Wlej rozczyn drożdżowy i połącz go dokładnie z resztą ingrediencji.
3. W kolejnym kroku dodaj jajka. Przy pomocy rąk wyrabiaj ciasto przez ok. 8-10 minut. Jeśli masz mikser z końcówką do wyrabiania ciasta, możesz go użyć, pamiętaj tylko, by ustawić urządzenie na najniższe obroty.
4. Przez kolejne 10 minut dodawaj po kawałku miękkiego masła, jednocześnie wyrabiając dalej ciasto. Musi się ono stać błyszczące, rozciągliwe i przestać lepić się do dłoni. Miskę z ciastem przykryj teraz ściereczką (ciasto musi wyrosnąć, w ciepłym miejscu, więc daj mu na to 60 minut).
5. Wyrośnięte ciasto na pączki z piekarnika zagnieć na stolnicy oprószonej mąką. Przy pomocy dłoni stwórz z niego płaski placek o grubości ok. 1 cm.
6. Z tej ilości ciasta uda ci się wyciąć szklanką 16 pączków. Każdy z nich lekko rozpłaszcz ręką. Teraz pora odpowiedzieć sobie na pytanie, czym mają być nadziane pączki pieczone w piekarniku. Marmoladę lub inne nadzienie nałóż na środek ciasta, złóż je na pół, a następnie uformuj z niego kulkę.
7. Ułóż pączki na blaszce do pieczenia wyłożonej odpowiednim papierem. Zrób to tak, by łączenie ciasta po złożeniu znalazło się na spodzie. Odstaw na 30 minut do ostatecznego wyrośnięcia.
8. Wierzch pączków posmaruj roztrzepanym jajkiem. Pączki włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 ℃ na 15-20 minut (bez termoobiegu, program góra-dół). Wyjmij je od razu po upieczeniu i studź przez 10 minut. Następnie dodaj lukier oraz inne smaczne dekoracje i gotowe!
Warto przeczytać
Jak przechowywać owoce i warzywa, by dłużej były świeże?
Dowiedz się, jak przechowywać owoce i warzywa w lodówce i poza nią, by dłużej były świeże. Poznaj zasady mycia, temperatury, wilgotności i podziału na strefy oraz akcesoria, które pomagają ograniczyć marnowanie jedzenia.
czytaj więcej
Obieraczki do warzyw i owoców — jak wybrać idealny model do swojej kuchni
Dowiedz się, jak dobrać obieraczkę do rodzaju warzyw i owoców. Poznaj różnice między modelami Y, klasycznym i skrobakiem, zasady bezpiecznego używania oraz pielęgnacji. Sprawdź, które akcesoria pomogą Ci szybciej, czyściej i dokładniej przygotować składniki do gotowania.
czytaj więcej
Pielęgnacja stali nierdzewnej — jak usunąć przebarwienia i zachować błyszczący wygląd?
Stal nierdzewna może zachować swój blask przez lata, jeśli pielęgnujesz ją właściwie. Dowiedz się, jak usuwać przebarwienia, przywracać połysk i chronić powierzchnię przed matowieniem. Poznaj skuteczne domowe sposoby i środki profesjonalne, które utrzymają stal w doskonałej formie.
czytaj więcej
Komplet akcesoriów łazienkowych do małej i stylowej łazienki – co warto wybrać?
Mała łazienka też może być stylowa i funkcjonalna! Sprawdź, jak dobrać akcesoria, które uporządkują przestrzeń, dodadzą jej uroku i nie wymagają remontu. Poznaj gotową checklistę produktów i inspiracje w 4 stylach.
czytaj więcej
Ziemniaki sałatkowe - jakie najlepiej wybrać?
Porady
10.11.2025
Przygotowanie idealnej sałatki ziemniaczanej zaczyna się od wyboru odpowiednich ziemniaków. Nie wszystkie odmiany nadają się do tego typu dań - niektóre rozpadają się podczas gotowania, inne są zbyt mączyste. Ziemniaki sałatkowe mają specyficzne cechy, które sprawiają, że świetnie sprawdzają się w zimnych potrawach. Poznaj najlepsze odmiany ziemniaków do sałatek i dowiedz się, jak je prawidłowo przygotować!
czytaj więcej
Ziemniaki z mięsem mielonym zapiekane w piekarniku
Porady
9.10.2025
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to klasyczne danie, które cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach. To tania, sycąca i niezwykle prosta w przygotowaniu potrawa jednogarnkowa, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Dzięki warstwowej strukturze i aromatycznemu serowi na wierzchu, ta zapiekanka zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci!
czytaj więcej
Ziemniaki z boczkiem - 7 propozycji
Porady
9.10.2025
Ziemniaki z boczkiem to połączenie, które od pokoleń gości na polskich stołach i niezmiennie zachwyca swoim smakiem. Ta prosta, ale niezwykle satysfakcjonująca kompozycja sprawdzi się zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na niedzielny rodzinny posiłek. Poznaj 7 sprawdzonych propozycji na dania z ziemniaków i boczku, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie!
czytaj więcej
Ziemniaki na frytki - jakie wybrać?
Porady
8.10.2025
Wybór odpowiednich ziemniaków to podstawa sukcesu w przygotowaniu idealnych frytek. Nie każda odmiana nadaje się do smażenia w głębokim tłuszczu, a różnica w użytej odmianie może zadecydować o tym, czy frytki będą chrupiące i złociste, czy miękkie i blade. W tym artykule podpowiemy, jakie ziemniaki wybrać na frytki, aby zawsze wychodziły doskonale!
czytaj więcej
Ziemniaki konfitowane - przepis
Porady
7.10.2025
Ziemniaki konfitowane to wyjątkowe danie, które pochodzi z francuskiej kuchni i coraz częściej gości na polskich stołach. Ta technika gotowania w tłuszczu na niskiej temperaturze przez długi czas sprawia, że ziemniaki stają się niezwykle delikatne, aromatyczne i kremowe w środku. To elegancki dodatek do obiadu, który z pewnością zrobi wrażenie na gościach i wprowadzi do Twojej kuchni nutę wykwintności!
czytaj więcej
