Jak zrobić sos pieczarkowy?

Sos pieczarkowy
Sos z pieczarek to sprawdzony dodatek do mięs, makaronu, ryżu czy ziemniaków. Klasyczny sos pieczarkowy można przyrządzić na kilka sposobów. Przygotowując sos pieczarkowy z pieczarek, musisz pamiętać także o takich składnikach, jak cebulka, czosnek czy mąka ziemniaczana.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos koperkowy?
- Jak zrobić sos pieczeniowy?
Poniżej znajdziesz przepis na sos pieczarkowy w dwóch wersjach - ze śmietanką i bez niej. Obie są proste i szybkie.
Pyszny sos pieczarkowy to jeden z najpopularniejszych przysmaków przyrządzanych na bazie pieczarek. Jeżeli masz ochotę na inne danie z wykorzystaniem tych grzybów, poznaj Apetyczne inspiracje – dania z grzybów.
Sprawdź także:
- Jak zrobić sos winegret?
- Jak zrobić sos do pizzy?
Jak zrobić sos pieczarkowy?
Masz ochotę na sos pieczarkowy? Wyjaśniamy, jak zrobić taki dodatek do dań. Potrzebne składniki:
- 25 dag pieczarek;
- 2 cebule;
- 0,5 łyżeczki soli;
- szczypta ostrej papryki;
- 4 łyżki oleju;
- 200 ml wody;
- 100 ml mleka;
- 1 łyżka sosu sojowego;
- 1 łyżka natki pietruszki;
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej;
- 1 łyżka syropu klonowego.
Jak się robi sos pieczarkowy? Pieczarki umyj i pokrój nożem pojedynczym w plasterki. Cebulę posiekaj. Podsmaż pokrojone grzyby i cebulkę na oleju. Przypraw solą i ostrą papryką. Następnie dolej wodę oraz mleko. Dosyp natkę pietruszki, a także wlej sos sojowy i syrop klonowy. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z 3 łyżkami zimnej wody i odrobiną sosu. Na koniec wlej tę mieszankę do całości. Sos pieczarkowy gotowy.
Sprawdź też:
- Jak zrobić sos pomidorowy?
- Jak zrobić sos słodko kwaśny?
Jak zagęścić sos pieczarkowy?
Gęsty sos pieczarkowy jest bardzo sycący. Jak zrobić gęsty sos pieczarkowy? Dodaj do niego więcej jogurtu lub śmietany. Możesz także przyrządzić zasmażkę z mąki ziemniaczanej na patelni.
Za gęsty sos pieczarkowy rozcieńczysz, dolewając bulion, wodę lub mleko.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos serowy do makaronu?
- Jak zagęścić sos?
Sos pieczarkowy – jak oczyścić pieczarki?
Klasyczny sos pieczarkowy można przygotować ze świeżych, mrożonych lub suszonych pieczarek, które uprzednio powinny być dokładnie wyczyszczone. Warto więc dowiedzieć się, jak oczyścić grzyby i w czym je przechowywać.
Sos pieczarkowy to nie jedyne smaczne danie z pieczarek. Miłośnikom tych grzybów polecamy także pieczarki z grilla.
Dowiedz się:
- Jak zrobić sos grzybowy?
- Jak zrobić sos śmietanowy?
Sos pieczarkowy fit
Jeżeli chcesz przyrządzić mniej kaloryczną wersję tego przysmaku, możesz przygotować sos pieczarkowy z jogurtem lub postawić na sos pieczarkowy wegański, który jest pozbawiony nabiału. Wówczas należy zastosować mąkę ziemniaczaną do zagęszczenia dania. Takie wersje sosu pieczarkowego mają mniej kcal.
Szukasz ciekawych pomysłów na fit dania? Wypróbuj przepis na bezglutenowy pasztet wegetariański.
Polecamy:
- Jak zrobić sos serowy?
- Jak zrobić sos do spaghetti?
Sos pieczarkowy ze śmietaną
Sos śmietanowo-pieczarkowy możesz zrobić ze śmietaną 18% lub 30%. Ważne, by była to śmietana przeznaczona do zup i sosów. Prezentujemy przepis na sos pieczarkowy ze śmietaną.
Składniki:
- 1/3 szklanki śmietanki 18% lub 30%;
- 30 dag pieczarek;
- 1 cebula;
- 1 ząbek czosnku;
- 2 łyżki masła;
- natka pietruszki;
- sól i pieprz.
Jak przyrządzić sos pieczarkowo-śmietanowy? Pieczarki umyj, osusz i pokrój w krajalnicy do warzyw i owoców. Na desce kuchennej posiekaj cebulę. Na patelni rozpuść 2 łyżki masła, zeszklij cebulę i pieczarki. Po odparowaniu wody, posól całość i dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Podsmażaj przez 3 minuty. Dolej śmietankę i zagotuj. Zdejmij z ognia.
Sos pieczarkowy możesz podawać z ziemniakami, kopytkami, kluskami śląskimi, a także ulubionym mięsem. Jego przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie, a smak wyborny.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos kurkowy?
- Jak zrobić sos czosnkowy?
Warto przeczytać

Zupa szczawiowa - sekrety przepysznej szczawiówki
Zupa szczawiowa to tradycyjna polska potrawa, która zachwyca swoim lekko kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej to sztuka zbalansowania odpowiednich składników, aby uzyskać idealną harmonię smaku. Sekretem udanej zupy szczawiowej jest nie tylko dobry szczaw, ale także odpowiednie dodatki, które podkreślają jej wyjątkowy charakter. Poznaj sekrety udanej szczawiówki!
czytaj więcej
3/4 szklanki - ile to jest? Odpowiadamy na przykładzie różnych produktów!
Zastanawiasz się, ile to jest 3/4 szklanki w praktyce? Często w przepisach kulinarnych pojawiają się takie miary, które mogą być mylące. W naszym artykule pokażemy, jak łatwo i precyzyjnie odmierzyć 3/4 szklanki, wykorzystując różne produkty spożywcze.
czytaj więcej
Kiszone buraki - jak się je robi i do czego?
Kiszone buraki to tradycyjny przysmak, który zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni. Proces kiszenia nadaje burakom wyjątkowego smaku i wzbogaca je o cenne probiotyki. Jak zrobić pyszne kiszone buraki i do czego ich użyć? Tego dowiesz się z poniższego artykułu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Zupa fasolowa - przepis, który warto przywrócić do łask!
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które niegdyś często gościły na polskich stołach, a dziś zdecydowanie zasługuje na powrót do łask. Bogata w białko, błonnik i witaminy, stanowi doskonały, sycący posiłek na chłodne dni. Poznaj nasz przepis na zupę fasolową!
czytaj więcej
Naleśniki na słono - ponad 10 pomysłów
Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dopasować do każdej pory dnia i okazji. Oprócz klasycznych, słodkich wersji, warto sięgnąć po różne pomysły na naleśniki w wersji na słono. W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne naleśniki, które z pewnością urozmaicą twoje kulinarne menu.
czytaj więcej
Naleśniki wytrawne - z czym je zrobić?
Naleśniki wytrawne to ciekawa odskocznia od tradycyjnej, słodkiej wersji tego dania. Warto eksperymentować z różnorodnymi farszami, które nadadzą naleśnikom charakteru i niepowtarzalnego smaku. Z czym zrobić wytrawne naleśniki? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcej
Zupa ogórkowa w 7 odsłonach
Zupa ogórkowa różne ma oblicza! Choć tradycyjnie przygotowywana na bazie kiszonych ogórków, ziemniaków i marchewki, może przybierać różne formy, dostosowując się do gustów i upodobań smakoszy. Od klasycznej wersji, przez bardziej kremowe, aż po wegetariańskie wariacje — odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Mięso z piekarnika - wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs
Mięso z piekarnika to klasyka kuchni, która zachwyca swoją różnorodnością i głębią smaku. Pieczenie mięsa to technika, która pozwala zachować jego soczystość, jednocześnie nadając mu chrupiącą skórkę. Aby osiągnąć perfekcję w pieczeniu, warto poznać kilka kluczowych zasad dotyczących temperatury, czasu pieczenia i odpowiednich przypraw. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs, aby każde danie z piekarnika wychodziło znakomicie!
czytaj więcej
Schabowe w mleku - czemu służy moczenie schabu w mleku?
Moczenie schabu w mleku to stara, sprawdzona metoda, która nadaje kotletom wyjątkową kruchość i delikatność. Dzięki temu prostemu zabiegowi tradycyjne kotlety schabowe zyskują nowy wymiar smaku i tekstury. Poznaj wszystkie zalety moczenia schabowego w mleku!
czytaj więcej