Muffinki jogurtowe – przepis
Muffinki jogurtowe to alternatywa dla tradycyjnych wypieków, które zdobywa serca smakoszy swoim niesamowitym smakiem i aromatem. Jak zrobić smaczne muffinki z dodatkiem jogurtu? Odkryj przepis na ten słodki poczęstunek wraz z nami!
Jak zrobić muffinki jogurtowe?
Muffinki jogurtowe to niezwykle wdzięczne wypieki, które różnią się nieco smakiem od ich klasycznej wersji. Jogurt, jako główny składnik mokry, nadaje wilgotność i lekkość ciastu, jednocześnie nadając ciastu wyższej kwasowości. Dzięki temu muffinki jogurtowe zachowują świeżość przez dłuższy czas, czyniąc je idealnym towarzyszem popołudniowej kawy czy szybkiej przekąski.
Skąd wziął się pomysł na przepis na muffiny jogurtowe? Stworzenie tego pysznego deseru było podyktowane poszukiwaniami nieco zdrowszej i mniej kalorycznej alternatywy dla muffinek na pełnym mleku Jogurt dostarcza cennych składników odżywczych, będąc przy tym nieco mniej kaloryczny od mleka. Muffinki jogurtowe z naszego przepisu doskonała opcja dla tych, którzy lubią łączyć ze sobą przyjemność smakowania z dbałością o zdrowie.
W kuchennych eksperymentach z muffinkami jogurtowymi warto sięgnąć po rękaw cukierniczy, aby w łatwy sposób ozdobić wypieki fit kremem czy delikatną polewą. Akcesoria do pieczenia, takie jak formy do pieczenia do różnych fantazyjnych kształtach, pozwolą Ci stworzyć muffinkowe dzieła sztuki, które pokochają wszyscy domownicy. Jakie składniki wchodzą w skład naszego przepisu na pyszne muffinki jogurtowe? Tego dowiesz się z kolejnego akapitu!
Składniki na muffinki jogurtowe
Babeczki z jogurtem naturalnym, będące połączeniem prostoty przygotowania i zdrowego smaku, opierają się na kilku kluczowych składnikach. Bazę stanowi jogurt naturalny, który czyni ciasto bardziej wilgotnym i bogatym w probiotyki. Muffiny na jogurcie odznaczają się także nieco odmiennym profilem smakowym — ich smak jest nieco kwaśniejszy, a słodycz mniej wyczuwalna.
Oprócz jogurtu bazę ciasta na muffinki tworzy tradycyjna mieszanka suchych składników, takich jak mąka pszenna, proszek do pieczenia oraz szczypta soli, a czasem także masło lub inny rodzaj tłuszczu. Jeśli masz ochotę na przygotowanie muffinek z jogurtem w wersji fit, możesz zastąpić klasyczną mąkę pszenną jej wersją pełnoziarnistą. W ten sposób znacznie zwiększysz ilość błonnika w muffinkach, czyniąc je łatwiejszymi do strawienia. Dla dodatkowej słodyczy możesz dodać do ciasta starte jabłko, banany czy maliny, które nadadzą muffinom nie tylko smaku, ale także koloru i świeżości, a cukier zastąpić miodem, syropem daktylowym lub słodzikiem.
Babeczki jogurtowe —wykonanie krok po kroku
Babeczki jogurtowe z naszego przepisu to prawdziwa kulinarna rozkosz. Wilgotne, puszyste jogurtowe babeczki rozpływają się w ustach i zachwycają już od pierwszego gryza. Jak je zrobić? Poznaj nasz sposób na jogurtowe muffiny, które nadają się do spożycia także podczas diety odchudzającej!
Składniki:
- 240 ml jogurtu naturalnego
- 180 g mąki pełnoziarnistej
- 100 g stewii
- 60 ml oleju kokosowego w wersji ciekłej
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Pół łyżeczki sody oczyszczonej
- Miska o większej pojemności (pasujący gramaturowo model z pewnością odszukasz w naszej kategorii miski i misy kuchenne)
- Mniejsza miska
- Foremka do ciastek i babeczek
- Ubijaczka
- Miarka kuchenna
- Papilotki do muffinek
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę pszenną, stewię, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. W mniejszej misce wymieszaj jogurt, olej i jajka. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając je delikatnie, by uzyskać jednolitą masę bez grudek. Przygotowane papilotki do muffinek włóż do foremek, aby dodatkowo ustabilizować babeczki podczas pieczenia.
Gotowym ciastem napełnij papilotki do ⅔ ich wysokości, a następnie wsadź formę do pieca. Muffinki piecz w piekarniku ustawionym na 180 stopni C przez około 20-25 minut, aż do złocistego koloru i suchego patyczka. Po upieczeniu wyłóż babeczki na kratkę do studzenia— najlepiej smakują, gdy są chłodniejsze.
Czym udekorować muffinki jogurtowe?
Dekorowanie muffinek jogurtowych może stać się wspaniałym, rodzinnym zajęciem. Istnieje szereg kreatywnych sposobów, technik oraz narzędzi, które pomogą podkreślić smak i wygląd muffinek, dodając im niepowtarzalnego charakteru.
Jednym z popularnych sposobów na dekorację muffinek jogurtowych jest wykorzystanie polew czy lukrów. Polewa z gorzkiej lub czekolady czy wersja fit zrobiona z jogurtu z dodatkiem miodu to doskonałe dodatki do muffinek jogurtowych. W ten sposób można udekorować muffiny jogurtowe z czekoladą w środku, jak i wersję klasyczną bez żadnych dodatków.
Jeśli chcesz nadać swoim babeczkom jeszcze więcej smaku, możesz wykorzystać różne nadzienia i wtłoczyć je do środka! Szprycowanie muffinów przy użyciu szprycy cukierniczej i tylków cukierniczych pozwala na wypełnienie wnętrza różnymi kremami czy nadzieniami, nie naruszając struktury samej babeczki. Możliwości są nieograniczone — od klasycznych kremów waniliowych po orzechowe pasty czy owocowe żelki. Możesz także stworzyć krem jogurtowy do babeczek, aby jeszcze bardziej podbić ich kwaskowaty smak. Dzięki tej technice muffiny nie tylko zachwycają smakiem na zewnątrz, ale również ukrytą niespodzianką w środku.
Lubisz minimalizm, także w kuchni? Spróbuj udekorować swoje muffinki jogurtowe z czekoladą lub wanilią dodatkiem świeżych lub suszonych owoców. Muffinki jogurtowe z owocami zrobione zgodnie z naszym przepisem mogą okazać się świetnym pomysłem na drugie śniadanie lub podwieczorek, także dla dzieci. Nie czekaj i już dziś wypróbuj nasz przepis na pyszne, wilgotne muffinki jogurtowe!
Czytaj także:
Muffinki bananowe – szybki przepis
Babeczki wielkanocne – przepis
Babeczki waniliowe – pyszny przepis
Muffiny wytrawne z farszem – przepis
Muffiny z gruszkami na 4 sposoby
Babeczki z czekoladą – 3 pomysły na czekoladowe muffinki
Warto przeczytać
Nalewka z czarnego bzu? Oto nasz przepis!
Nalewki z czarnego bzu, zarówno z kwiatów, jak i z owoców, od wieków cieszą się niezmienną popularnością ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe i prozdrowotne. Czarny bez to król polskich krzewów, który obdarzony jest nie tylko intensywnym aromatem, ale także bogactwem substancji odżywczych i leczniczych. Domowa nalewka z czarnego bzu stanowi doskonałą alternatywę dla komercyjnych alkoholi. W niniejszym artykule zdradzimy Ci wszystkie tajniki przyrządzania domowej nalewki z czarnego bzu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejSyrop z czarnego bzu. Jak go zrobić i dlaczego warto?
Syrop z czarnego bzu, zarówno z kwiatów, jak i z owoców, to niezwykle aromatyczny i smaczny dodatek do wielu napojów, deserów czy bardziej wytrawnych potraw, który cieszy się coraz większą popularnością ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe i korzyści zdrowotne. Kwiaty czarnego bzu oraz dojrzałe owoce zbierane latem stanowią doskonałą bazę do przygotowania tego tradycyjnego syropu. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się bliżej temu, jak przygotować syrop z czarnego bzu w dwóch różnych wariantach oraz jakie korzyści może przynieść nam jego spożywanie.
czytaj więcejJakie właściwości ma dżem z czarnego bzu?
Dżem z owoców czarnego bzu to nie tylko pyszna przekąska, ale prawdziwy skarb natury, w którym kryje się wiele prozdrowotnych substancji. Oprócz wyjątkowego smaku, dżem z owoców czarnego bzu obfituje w naturalne składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które wpływają korzystnie na zdrowie i samopoczucie. Jakie dokładnie właściwości ma dżem z czarnego bzu? Odkryj je wraz z nami!
czytaj więcejCzarny bez — przepisy, przetwory i właściwości
Czarny bez to roślina o niezwykłych właściwościach, która od wieków wykorzystywana jest zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Jego kwiaty i owoce są bogatym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, co czyni go prawdziwie cennym skarbem natury. Z czarnego bzu można przygotować różnorodne przetwory, które nie tylko zachwycają smakiem, ale również korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj wszystkie możliwości, jakie daje Ci ta wspaniała roślina!
czytaj więcejJak zrobić karkówkę pieczoną w plastrach z cebulą?
Pieczona karkówka to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny wtedy, gdy spodziewasz się wizyty gości. Tak naprawdę możesz ją przygotować zawsze wtedy, gdy nie masz pomysłu na pyszny obiad, a w lodówce znajduje się akurat kawałek mięsa. Wypróbuj nasz przepis, jeśli zależy Ci na soczystym, aromatycznym i rozpływającym się w ustach daniu! Wszystko to dzięki najważniejszemu dodatkowi, jakim jest cebula. Sprawdź, w jaki sposób najlepiej upiec karkówkę i z czym ją podawać, aby była najsmaczniejsza i oczarowała małych oraz dużych łasuchów.
czytaj więcejKarkówka pieczona z warzywami – kompletne danie wprost z piekarnika!
Karkówka pieczona z warzywami to jedno z tych dań, którymi bardzo łatwo oczarujesz gości lub domowników. Nawet jeśli nie masz najmniejszej ochoty na stanie w kuchni i przygotowywanie potraw. Ta karkówka robi się praktycznie sama! Mięso i warzywa to idealne połączenie nie tylko pod kątem smaku, ale i wartości odżywczych. Możesz korzystać oczywiście ze świeżych, ale też mrożonych warzyw. Sprawdź, jakie proste może być przyrządzenie efektownego posiłku i skorzystaj z naszych wskazówek, aby był on jeszcze smaczniejszy!
czytaj więcejSoczysta karkówka pieczona w rękawie
Karkówka pieczona w rękawie to danie soczyste, aromatyczne i, co najważniejsze, bardzo smaczne. Podawaj ją na zimno jako wędlinę bądź na ciepło, z sosem. Wielu osobom karkówka kojarzy się z tradycyjnym, niedzielnym obiadem. Nie wymaga długiego przygotowania, jeśli zaopatrzysz się w niezbędne składniki i akcesoria konieczne do jej upieczenia. Sprawdź nasz przepis i przygotuj ją samodzielnie, nawet jeśli nie uważasz się za mistrza gotowania!
czytaj więcejMakaron ze szparagami - błyskawiczny sezonowy obiad
Gdy nadchodzi sezon, szparagi szybko znikają z półek. Jednym z pomysłów na ich wykorzystanie w kuchni jest makaron. Makaron ze szparagami to niezwykle smaczne i aromatyczne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie. Szparagi doskonale komponują się z różnymi rodzajami makaronu i innymi dodatkami, tworząc wyjątkowe połączenia smakowe. Odkryj wraz z nami, jak wykorzystać szparagi do przygotowania smacznego makaronu, który sprawdzi się na szybki obiad.
czytaj więcejJak zrobić risotto ze szparagami?
Risotto ze szparagami to klasyczne włoskie danie, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Szparagi doskonale komponują się z kremowym ryżem, tworząc wyborną kompozycję. Odkryj wraz z nami wszystkie tajniki przyrządzania domowego risotto z tą pyszną nowalijką!
czytaj więcej