Tarta z gruszkami na 6 sposobów

Tarta z gruszkami – składniki
Szukasz pomysłu na wykorzystanie sezonowych owoców? Postaw na tartę z gruszkami, czyli lekki wypiek z dodatkiem nadzienia. Przygotuj takie składniki na ciasto jak:
- 25 dag mąki,
- 12,5 dag masła,
- 50 ml wody,
- 1 łyżka cukru pudru,
- 1 żółtko,
- szczypta soli.
Składniki na krem:
- 2 jajka,
- 100 g cukru pudru,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- 18 dag jogurtu naturalnego.
Czytaj także: Jak zrobić ciasto na tartę? 2 przepisy
Połącz na stolnicy posiekane nożem masło, mąkę, cukier i sól. . Teraz dodaj wodę oraz żółtko. Ugnieć wszystko i włóż do miski. Schowaj naczynie na godzinę do lodówki. Wyjmij ciasto, rozwałkuj i umieść je w formie do tarty.
Czytaj także: Formy do tarty – jak wybrać?
Dopasuj ciasto kształtem do foremki, wykorzystując do tego takie akcesoria do pieczenia jak wałek. Nakłuj placuszek widelcem, by nie wybrzuszył się w trakcie pieczenia. Wstaw na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 st. Celsjusza.
Kilka gruszek umyj, obierz i pokrój w plasterki. Poukładaj je na podpieczonym cieście. Zmiksuj składniki na krem i pokryj nim tartę. Piecz w 180 st. Celsjusza przez 30 minut.
Czytaj także: Sernik z gruszkami – przepis, który zawsze wychodzi!
Szybka tarta z gruszkami gotowa!
Tarta z gruszkami i budyniem
Jeżeli marzy Ci się tarta z gruszkami i budyniem, wystarczy, że w czasie pieczenia ciasta przygotujesz krem z budyniu. Pół szklanki mleka wymieszaj z budyniem, dodaj łyżkę mąki i 3 łyżki cukru. Około 200 ml mleka i 1 łyżkę masła zagotuj w garnku, np. w naczyniu z kategorii Ewa Wachowicz poleca.
Teraz stopniowo dodawaj do mieszanki mleka i masła rozpuszczony budyń i mieszaj aż całość zgęstnieje. Gorący krem przełóż na tartę.
Czytaj także: Ciasto z gruszkami – 2 pomysły na pyszne przepisy
Ozdób całość smażonymi gruszkami. Tartę z karmelizowanymi gruszkami przygotujesz, podsmażając kawałki owoców na maśle z dodatkiem cukru. Do karmelizacji gruszek możesz użyć patelni z kolekcji Nowe Stark Pro.
Czytaj także:Ciasto dyniowe fit – 11 pomysłów
Tarta z gruszkami i kruszonką
Chcąc urozmaicić smak tego deseru, możesz zdecydować się na tartę z gruszkami i kruszonką. Wystarczy, że przed ponownym umieszczeniem w piekarniku tarty z owocami, nasypiesz na nią kruszonkę przygotowaną z zagniecionego masła, cukru oraz mąki.
Tarta z gruszkami i mascarpone
Jeżeli chcesz uzyskać ciasto z gruszkami i mascarpone, przygotuj krem z dodatkiem tego serka. Wymieszaj 50 dag mascarpone, 5 żółtek i 200 g cukru. Ser i cukier możesz odmierzyć za pomocą miarki.
Na wypieczony placek nałóż krem, a następnie karmelizowane gruszki. Tartę z gruszkami i mascarpone możesz posypać cynamonem.
Czytaj także: Dietetyczne muffinki marchewkowe — zdradzamy nasz przepis!
Wytrawna tarta z gruszkami
Ten przysmak przygotujesz również w wersji wytrawnej, stawiając na tartę z gruszkami i serem. Do przyrządzenia ciasta potrzebujesz jedynie 1,75 szklanki mąki, 3 łyżki zimnej wody, 125 g masła i szczyptę soli. Wyrób ciasto, umieść na pół godziny w lodówce i piecz je przez około 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. Celsjusza.
Czytaj także:Jak zrobić dżem z gruszek?
Przygotuj nadzienie do wytrawnej tarty z gruszkami. Jeżeli chcesz przygotować tartę z gruszkami i serem pleśniowym użyj:
- 15 dag sera gorgonzola,
- 12 dag serka ricotta,
- 0,25 l śmietany 18%,
- 3 duże jajka,
- 1 gruszkę do masy,
- sól, pieprz do smaku.
Czytaj także: Muffiny z gruszkami na 4 sposoby
Wymieszaj wszystkie składniki. Pokrój w kostkę 1 gruszkę i dodaj do masy. Nałóż krem na spód ciasta, a następnie poukładaj na wierzchu pokrojoną w plastry 2 gruszkę. Piecz przez około pół godziny.
Wytrawną tartę z gruszkami i gorgonzolą możesz udekorować listkami rukoli i zjeść na ciepło lub zimno.
Czytaj także: Ciasto czekoladowe z gruszkami – przepyszny przepis
Warto przeczytać

Zupa szczawiowa - sekrety przepysznej szczawiówki
Zupa szczawiowa to tradycyjna polska potrawa, która zachwyca swoim lekko kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej to sztuka zbalansowania odpowiednich składników, aby uzyskać idealną harmonię smaku. Sekretem udanej zupy szczawiowej jest nie tylko dobry szczaw, ale także odpowiednie dodatki, które podkreślają jej wyjątkowy charakter. Poznaj sekrety udanej szczawiówki!
czytaj więcej
3/4 szklanki - ile to jest? Odpowiadamy na przykładzie różnych produktów!
Zastanawiasz się, ile to jest 3/4 szklanki w praktyce? Często w przepisach kulinarnych pojawiają się takie miary, które mogą być mylące. W naszym artykule pokażemy, jak łatwo i precyzyjnie odmierzyć 3/4 szklanki, wykorzystując różne produkty spożywcze.
czytaj więcej
Kiszone buraki - jak się je robi i do czego?
Kiszone buraki to tradycyjny przysmak, który zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni. Proces kiszenia nadaje burakom wyjątkowego smaku i wzbogaca je o cenne probiotyki. Jak zrobić pyszne kiszone buraki i do czego ich użyć? Tego dowiesz się z poniższego artykułu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Zupa fasolowa - przepis, który warto przywrócić do łask!
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które niegdyś często gościły na polskich stołach, a dziś zdecydowanie zasługuje na powrót do łask. Bogata w białko, błonnik i witaminy, stanowi doskonały, sycący posiłek na chłodne dni. Poznaj nasz przepis na zupę fasolową!
czytaj więcej
Naleśniki na słono - ponad 10 pomysłów
Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dopasować do każdej pory dnia i okazji. Oprócz klasycznych, słodkich wersji, warto sięgnąć po różne pomysły na naleśniki w wersji na słono. W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne naleśniki, które z pewnością urozmaicą twoje kulinarne menu.
czytaj więcej
Naleśniki wytrawne - z czym je zrobić?
Naleśniki wytrawne to ciekawa odskocznia od tradycyjnej, słodkiej wersji tego dania. Warto eksperymentować z różnorodnymi farszami, które nadadzą naleśnikom charakteru i niepowtarzalnego smaku. Z czym zrobić wytrawne naleśniki? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcej
Zupa ogórkowa w 7 odsłonach
Zupa ogórkowa różne ma oblicza! Choć tradycyjnie przygotowywana na bazie kiszonych ogórków, ziemniaków i marchewki, może przybierać różne formy, dostosowując się do gustów i upodobań smakoszy. Od klasycznej wersji, przez bardziej kremowe, aż po wegetariańskie wariacje — odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Mięso z piekarnika - wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs
Mięso z piekarnika to klasyka kuchni, która zachwyca swoją różnorodnością i głębią smaku. Pieczenie mięsa to technika, która pozwala zachować jego soczystość, jednocześnie nadając mu chrupiącą skórkę. Aby osiągnąć perfekcję w pieczeniu, warto poznać kilka kluczowych zasad dotyczących temperatury, czasu pieczenia i odpowiednich przypraw. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs, aby każde danie z piekarnika wychodziło znakomicie!
czytaj więcej
Schabowe w mleku - czemu służy moczenie schabu w mleku?
Moczenie schabu w mleku to stara, sprawdzona metoda, która nadaje kotletom wyjątkową kruchość i delikatność. Dzięki temu prostemu zabiegowi tradycyjne kotlety schabowe zyskują nowy wymiar smaku i tekstury. Poznaj wszystkie zalety moczenia schabowego w mleku!
czytaj więcej