Tarta z gruszkami na 6 sposobów

Tarta z gruszkami – składniki
Szukasz pomysłu na wykorzystanie sezonowych owoców? Postaw na tartę z gruszkami, czyli lekki wypiek z dodatkiem nadzienia. Przygotuj takie składniki na ciasto jak:
- 25 dag mąki,
- 12,5 dag masła,
- 50 ml wody,
- 1 łyżka cukru pudru,
- 1 żółtko,
- szczypta soli.
Składniki na krem:
- 2 jajka,
- 100 g cukru pudru,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- 18 dag jogurtu naturalnego.
Czytaj także: Jak zrobić ciasto na tartę? 2 przepisy
Połącz na stolnicy posiekane nożem masło, mąkę, cukier i sól. . Teraz dodaj wodę oraz żółtko. Ugnieć wszystko i włóż do miski. Schowaj naczynie na godzinę do lodówki. Wyjmij ciasto, rozwałkuj i umieść je w formie do tarty.
Czytaj także: Formy do tarty – jak wybrać?
Dopasuj ciasto kształtem do foremki, wykorzystując do tego takie akcesoria do pieczenia jak wałek. Nakłuj placuszek widelcem, by nie wybrzuszył się w trakcie pieczenia. Wstaw na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 st. Celsjusza.
Kilka gruszek umyj, obierz i pokrój w plasterki. Poukładaj je na podpieczonym cieście. Zmiksuj składniki na krem i pokryj nim tartę. Piecz w 180 st. Celsjusza przez 30 minut.
Czytaj także: Sernik z gruszkami – przepis, który zawsze wychodzi!
Szybka tarta z gruszkami gotowa!
Tarta z gruszkami i budyniem
Jeżeli marzy Ci się tarta z gruszkami i budyniem, wystarczy, że w czasie pieczenia ciasta przygotujesz krem z budyniu. Pół szklanki mleka wymieszaj z budyniem, dodaj łyżkę mąki i 3 łyżki cukru. Około 200 ml mleka i 1 łyżkę masła zagotuj w garnku, np. w naczyniu z kategorii Ewa Wachowicz poleca.
Teraz stopniowo dodawaj do mieszanki mleka i masła rozpuszczony budyń i mieszaj aż całość zgęstnieje. Gorący krem przełóż na tartę.
Czytaj także: Ciasto z gruszkami – 2 pomysły na pyszne przepisy
Ozdób całość smażonymi gruszkami. Tartę z karmelizowanymi gruszkami przygotujesz, podsmażając kawałki owoców na maśle z dodatkiem cukru. Do karmelizacji gruszek możesz użyć patelni z kolekcji Nowe Stark Pro.
Czytaj także:Ciasto dyniowe fit – 11 pomysłów
Tarta z gruszkami i kruszonką
Chcąc urozmaicić smak tego deseru, możesz zdecydować się na tartę z gruszkami i kruszonką. Wystarczy, że przed ponownym umieszczeniem w piekarniku tarty z owocami, nasypiesz na nią kruszonkę przygotowaną z zagniecionego masła, cukru oraz mąki.
Tarta z gruszkami i mascarpone
Jeżeli chcesz uzyskać ciasto z gruszkami i mascarpone, przygotuj krem z dodatkiem tego serka. Wymieszaj 50 dag mascarpone, 5 żółtek i 200 g cukru. Ser i cukier możesz odmierzyć za pomocą miarki.
Na wypieczony placek nałóż krem, a następnie karmelizowane gruszki. Tartę z gruszkami i mascarpone możesz posypać cynamonem.
Czytaj także: Dietetyczne muffinki marchewkowe — zdradzamy nasz przepis!
Wytrawna tarta z gruszkami
Ten przysmak przygotujesz również w wersji wytrawnej, stawiając na tartę z gruszkami i serem. Do przyrządzenia ciasta potrzebujesz jedynie 1,75 szklanki mąki, 3 łyżki zimnej wody, 125 g masła i szczyptę soli. Wyrób ciasto, umieść na pół godziny w lodówce i piecz je przez około 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. Celsjusza.
Czytaj także:Jak zrobić dżem z gruszek?
Przygotuj nadzienie do wytrawnej tarty z gruszkami. Jeżeli chcesz przygotować tartę z gruszkami i serem pleśniowym użyj:
- 15 dag sera gorgonzola,
- 12 dag serka ricotta,
- 0,25 l śmietany 18%,
- 3 duże jajka,
- 1 gruszkę do masy,
- sól, pieprz do smaku.
Czytaj także: Muffiny z gruszkami na 4 sposoby
Wymieszaj wszystkie składniki. Pokrój w kostkę 1 gruszkę i dodaj do masy. Nałóż krem na spód ciasta, a następnie poukładaj na wierzchu pokrojoną w plastry 2 gruszkę. Piecz przez około pół godziny.
Wytrawną tartę z gruszkami i gorgonzolą możesz udekorować listkami rukoli i zjeść na ciepło lub zimno.
Czytaj także: Ciasto czekoladowe z gruszkami – przepyszny przepis
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej