Tarta z gruszkami na 6 sposobów

Tarta z gruszkami – składniki
Szukasz pomysłu na wykorzystanie sezonowych owoców? Postaw na tartę z gruszkami, czyli lekki wypiek z dodatkiem nadzienia. Przygotuj takie składniki na ciasto jak:
- 25 dag mąki,
- 12,5 dag masła,
- 50 ml wody,
- 1 łyżka cukru pudru,
- 1 żółtko,
- szczypta soli.
Składniki na krem:
- 2 jajka,
- 100 g cukru pudru,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- 18 dag jogurtu naturalnego.
Czytaj także: Jak zrobić ciasto na tartę? 2 przepisy
Połącz na stolnicy posiekane nożem masło, mąkę, cukier i sól. . Teraz dodaj wodę oraz żółtko. Ugnieć wszystko i włóż do miski. Schowaj naczynie na godzinę do lodówki. Wyjmij ciasto, rozwałkuj i umieść je w formie do tarty.
Czytaj także: Formy do tarty – jak wybrać?
Dopasuj ciasto kształtem do foremki, wykorzystując do tego takie akcesoria do pieczenia jak wałek. Nakłuj placuszek widelcem, by nie wybrzuszył się w trakcie pieczenia. Wstaw na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 st. Celsjusza.
Kilka gruszek umyj, obierz i pokrój w plasterki. Poukładaj je na podpieczonym cieście. Zmiksuj składniki na krem i pokryj nim tartę. Piecz w 180 st. Celsjusza przez 30 minut.
Czytaj także: Sernik z gruszkami – przepis, który zawsze wychodzi!
Szybka tarta z gruszkami gotowa!
Tarta z gruszkami i budyniem
Jeżeli marzy Ci się tarta z gruszkami i budyniem, wystarczy, że w czasie pieczenia ciasta przygotujesz krem z budyniu. Pół szklanki mleka wymieszaj z budyniem, dodaj łyżkę mąki i 3 łyżki cukru. Około 200 ml mleka i 1 łyżkę masła zagotuj w garnku, np. w naczyniu z kategorii Ewa Wachowicz poleca.
Teraz stopniowo dodawaj do mieszanki mleka i masła rozpuszczony budyń i mieszaj aż całość zgęstnieje. Gorący krem przełóż na tartę.
Czytaj także: Ciasto z gruszkami – 2 pomysły na pyszne przepisy
Ozdób całość smażonymi gruszkami. Tartę z karmelizowanymi gruszkami przygotujesz, podsmażając kawałki owoców na maśle z dodatkiem cukru. Do karmelizacji gruszek możesz użyć patelni z kolekcji Nowe Stark Pro.
Czytaj także:Ciasto dyniowe fit – 11 pomysłów
Tarta z gruszkami i kruszonką
Chcąc urozmaicić smak tego deseru, możesz zdecydować się na tartę z gruszkami i kruszonką. Wystarczy, że przed ponownym umieszczeniem w piekarniku tarty z owocami, nasypiesz na nią kruszonkę przygotowaną z zagniecionego masła, cukru oraz mąki.
Tarta z gruszkami i mascarpone
Jeżeli chcesz uzyskać ciasto z gruszkami i mascarpone, przygotuj krem z dodatkiem tego serka. Wymieszaj 50 dag mascarpone, 5 żółtek i 200 g cukru. Ser i cukier możesz odmierzyć za pomocą miarki.
Na wypieczony placek nałóż krem, a następnie karmelizowane gruszki. Tartę z gruszkami i mascarpone możesz posypać cynamonem.
Czytaj także: Dietetyczne muffinki marchewkowe — zdradzamy nasz przepis!
Wytrawna tarta z gruszkami
Ten przysmak przygotujesz również w wersji wytrawnej, stawiając na tartę z gruszkami i serem. Do przyrządzenia ciasta potrzebujesz jedynie 1,75 szklanki mąki, 3 łyżki zimnej wody, 125 g masła i szczyptę soli. Wyrób ciasto, umieść na pół godziny w lodówce i piecz je przez około 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. Celsjusza.
Czytaj także:Jak zrobić dżem z gruszek?
Przygotuj nadzienie do wytrawnej tarty z gruszkami. Jeżeli chcesz przygotować tartę z gruszkami i serem pleśniowym użyj:
- 15 dag sera gorgonzola,
- 12 dag serka ricotta,
- 0,25 l śmietany 18%,
- 3 duże jajka,
- 1 gruszkę do masy,
- sól, pieprz do smaku.
Czytaj także: Muffiny z gruszkami na 4 sposoby
Wymieszaj wszystkie składniki. Pokrój w kostkę 1 gruszkę i dodaj do masy. Nałóż krem na spód ciasta, a następnie poukładaj na wierzchu pokrojoną w plastry 2 gruszkę. Piecz przez około pół godziny.
Wytrawną tartę z gruszkami i gorgonzolą możesz udekorować listkami rukoli i zjeść na ciepło lub zimno.
Czytaj także: Ciasto czekoladowe z gruszkami – przepyszny przepis
Warto przeczytać

Kiszone śledzie - jak zrobić?
Kiszone śledzie to danie typowe dla kuchni skandynawskiej i bałtyckiej, który od wieków zwraca uwagę swoim intensywnym smakiem i aromatem. Nie da się przy tym ukryć, że budzi też kontrowersje charakterystycznym zapachem, który jednak nie odstrasza prawdziwych smakoszy. Odkryj sekrety domowego kiszenia śledzi i poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym niezwykłym przysmakiem przez cały rok!
czytaj więcej
Kiszone pomidory - jak zrobić?
Kiszone pomidory to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni, który powraca do łask w dobie rosnącej popularności fermentacji i przetworów domowych. Ten prosty, ale niezwykle skuteczny sposób konserwacji warzyw pozwala zachować nie tylko ich smak, ale także cenne właściwości zdrowotne na długie miesiące. Odkryj tajemnice kiszenia pomidorów i poznaj przepis, który sprawi, że Twoja spiżarnia wzbogaci się o wyjątkowe przetwory pełne probiotyków i intensywnego smaku!
czytaj więcej
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza owsiana to prawdziwy diament wśród produktów zbożowych, który wciąż pozostaje niedoceniony w polskich kuchniach. Ten uniwersalny składnik łączy w sobie wszystkie walory zdrowotne owsa z niezwykłą wszechstronnością kulinarną. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i zdrowe desery - odkryj, dlaczego kasza owsiana powinna znaleźć stałe miejsce w Twojej spiżarni!
czytaj więcej
Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana to często niedoceniany produkt, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż tylko jako pokarm dla najmłodszych. Ten złocisty grysik kryje w sobie bogactwo wartości odżywczych i nieskończone możliwości kulinarne. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i słodkie desery - odkryj, jak kasza kukurydziana może wzbogacić Twoje codzienne menu!
czytaj więcej
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni, który zasługuje na miano superfoodu naszych babć. Ten niepozorny produkt kryje w sobie potężną dawkę składników odżywczych i możliwości kulinarnych. Od klasycznych dań po nowoczesne interpretacje - poznaj tajemnice przygotowywania idealnej kaszy gryczanej, która zachwyci całą rodzinę!
czytaj więcej
Ryż basmati w Twojej kuchni
Ryż basmati to prawdziwy król wśród aromatycznych odmian ryżu, który swoim niepowtarzalnym zapachem i sypką konsystencją podbił serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty aromatyczny ryż pochodzący z regionu Himalajów charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i właściwościami kulinarnymi, które czynią go idealnym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Odkryj sekrety idealnego gotowania ryżu basmati i poznaj niezliczone możliwości jego wykorzystania w Twojej kuchni!
czytaj więcej
Ryż jaśminowy - co musisz o nim wiedzieć?
Ryż jaśminowy to prawdziwa perła kuchni azjatyckiej, która swoim delikatnym aromatem i wyjątkową teksturą podbiła serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty ryż jaśminowy pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się lekko kleistą konsystencją oraz słodkim, kwiatowym zapachem. Odkryj sekrety przygotowania idealnego ryżu jaśminowego i poznaj jego niezwykłe walory smakowe oraz zdrowotne!
czytaj więcej
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza bulgur to prawdziwy diament kuchni śródziemnomorskiej, który powoli zdobywa serca polskich kucharzy. Ten niezwykły produkt, powstający z pszenicy durum, łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i cennych składników odżywczych. Od egzotycznych sałatek po sycące obiady - odkryj nieskończone możliwości kulinarnej przygody z kaszą bulgur!
czytaj więcej
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Świat kasz bezglutenowych to prawdziwa kopalnia smaków i składników odżywczych dla osób unikających glutenu. Niezależnie od tego, czy cierpisz na celiakię, masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowsze alternatywy do swojej diety - kasze bezglutenowe oferują duże możliwości kulinarnych eksperymentów. Odkryj bogactwo smaków i poznaj sekrety zdrowego żywienia bez glutenu!
czytaj więcej