Sernik z gruszkami – przepis, który zawsze wychodzi!

Sernik z gruszkami — dlaczego warto dać mu szansę?
Sernik z gruszkami może wydawać Ci się deserem nietypowym. Zwykle to ciasto przygotowuje się z dodatkiem kwaśnych owoców, takich jak maliny lub wiśnie bądź też z czekoladą, orzechami czy bakaliami. Jednak przekonasz się, że prosty sernik z gruszkami może podbić nie tylko Twoje serce, ale również serca Twoich gości. Wystarczy zrobić go zgodnie z naszym przepisem. A ten jest zaskakująco łatwy. Pamiętaj jednak, że gruszki są owocami dość słodkimi, dlatego musisz dostosować smak całego ciasta do swojego gustu.
Czytaj także:
Sernik z gruszkami – przepis
Przepis na sernik z gruszkami jest bardzo prosty. Zacznij jednak od tego, co jest niezbędne, by w ogóle przygotować to ciasto. Chodzi oczywiście o akcesoria do pieczenia. Co musisz mieć w kuchni, by zrobić ten idealny deser?
- Miarka, by odmierzać idealnie ilość składników. To niezwykle istotne w pracy cukierniczej – niewielka pomyłka może znacznie odbić się na smaku.
- Miska do łączenia składników. W kuchni musisz mieć ich kilka, różnej wielkości.
- Foremka do ciasta, a najlepiej kilka rodzajów blaszek. Warto mieć ich wiele, by móc dobrać tę odpowiednią do konkretnego deseru. Robiąc pyszny sernik z gruszkami, przyda Ci się na przykład tortownica.
W kuchni warto mieć także takie akcesoria jak łyżka do mieszania (idealną znajdziesz w zestawie przyborów kuchennych Konighoffer Gler 5, polecanym przez Ewę Wachowicz), kratka do studzenia czy przesiewacz do mąki i papier do pieczenia. Co jeszcze musisz mieć, by zrobić idealny sernik z gruszkami? Przepis!
Sernik z gruszkami i kruszonką
Sernik z gruszkami i kruszonką jest pyszny i prosty do zrobienia. Nie musisz bawić się w różne dodatki czy udziwnienia, choć z czasem z pewnością zechcesz trochę poeksperymentować z gotowym przepisem. Podpowiadamy – sernik z karmelizowanymi gruszkami jest po prostu wyborny!
Jednak zacznijmy od czegoś prostszego, jak sernik z gruszkami na kruchym spodzie. Możesz skorzystać z gotowego kruchego ciasta lub zrobić je samodzielnie. Możesz też zdecydować się na sernik z gruszkami bez spodu. To jednak lepiej wypadnie przy serniku na zimno. Rozwałkuj ciasto (część zostaw, by zrobić kruszonkę) i umieść je w tortownicy. Piecz na złoto przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
W tym czasie zrób masę serową. Czego do niej potrzebujesz? Wystarczy:
- 700 gramów twarogu
- 150 gramów cukru (możesz użyć mniej lub więcej)
- 200 gramów jogurtu naturalnego
- 4 jajka
- Łyżeczka naturalnego ekstraktu waniliowego
Nie zapominaj także o gruszkach, które nadają smaku całemu deserowi. Wystarczy pół kilograma obranych gruszek i odrobina cynamonu. Gruszki pokrój w kostkę i przesmaż je z cynamonem, by zmiękły. Odstaw do miseczki.
Masę serową przygotujesz bardzo prosto – wystarczy połączyć wszystkie składniki. Teraz czas na pieczenie. Na spód wylej masę serową, dodaj gruszki i przykryj wszystko kruszonką. Piecz całość przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Czytaj także:
Sernik na zimno z gruszkami
Możesz oczywiście przygotować także sernik na zimno z gruszkami. Wtedy jednak postaw na spód bez pieczenia, na przykład z ciasteczek i masę z dodatkiem galaretki, która dzięki temu pięknie scali się w lodówce.
Czytaj także:
- Sernik pistacjowy — przepis na zielony sernik
- Jak zrobić pyszny sernik z malinami?
- Przepis na sernik tradycyjny — spróbuj klasyki!
- Przepis na sernik na zimno z galaretką
Sernik z gruszkami czeka na przygotowanie. Wystarczy godzina, by zrobić idealny deser, którym będą zajadać się wszyscy.
Warto przeczytać

Jajka faszerowane pieczarkami - wielkanocny hit!
Jajka faszerowane pieczarkami to niezwykle aromatyczna propozycja, która świetnie sprawdzi się jako element menu wielkanocnego, ale również jako przekąska na różne okazje. Delikatne pieczarki podsmażone z cebulką i doprawione do perfekcji tworzą pyszne nadzienie, które idealnie komponuje się z kremowym żółtkiem. Sprawdź nasz sposób!
czytaj więcej
Jajka faszerowane - pomysły na jajka nie tylko na Wielkanoc
Jajka faszerowane to przekąska, która doskonale sprawdza się nie tylko na wielkanocnym stole, ale także na rodzinnych przyjęciach, spotkaniach ze znajomymi czy podczas codziennego śniadania. Ich największą zaletą jest ogromna różnorodność – można przygotować je na wiele sposobów, łącząc ulubione składniki i dopasowując smak do okazji. Poznaj nasze pomysły na faszerowane jajka!
czytaj więcej
Jak zrobić mazurek pomarańczowy?
Czy jest coś lepszego niż aromatyczny, cytrusowy wypiek na wielkanocnym stole? Mazurek pomarańczowy to rewelacyjna propozycja dla wszystkich fanów słodkości z nutą cytrusów. W naszym przepisie wykorzystujemy całe pomarańcze, które nadają ciastu wyjątkowego smaku i zapachu. Spróbuj zrobić ten pyszny mazurek wraz z nami!
czytaj więcej
Mazurek czekoladowy - poznaj przepis na mazurka w tradycyjnym wydaniu!
Mazurek czekoladowy to jedna z najbardziej klasycznych wersji tego wypieku. Kruchy i słodki mazurek z naszego przepisu zawróci w głowie wszystkim domownikom. Sprawdź, jak przygotować to wyjątkowe ciasto!
czytaj więcej
Mazurek pistacjowy - jak zrobić najmodniejszy mazurek z pistacjami?
Mazurek pistacjowy to połączenie tradycji z nutą nowoczesności — idealny wybór dla miłośników orzechowych smaków. Pistacje, które w ostatnich latach stały się niezwykle modne w cukiernictwie, doskonale podkręcają smak kruchego ciasta. Jeśli szukasz pomysłu na oryginalny świąteczny wypiek, koniecznie wypróbuj nasz przepis na mazurek pistacjowy!
czytaj więcej
Mazurek kajmakowy - pyszne ciasto na Wielkanoc
Mazurek kajmakowy to ciasto, które zachwyca swoją kruchą bazą i aksamitnym, słodkim nadzieniem oraz kojarzy się głównie z Wielkanocą. Choć jego przygotowanie może wydawać się skomplikowane, to w rzeczywistości nie jest aż tak trudne. Jak dokładnie robi się takiego mazurka? Tego dowiesz się z poniższego artykułu!
czytaj więcej
Babka cytrynowa - niezawodny przepis na Wielkanoc
Któż z nas nie kocha zapachu świeżo upieczonej babki cytrynowej rozchodzącego się po domu w wielkanocny poranek? To właśnie ten aromat sprawia, że święta nabierają wyjątkowego charakteru i przypominają nam o rodzinnych tradycjach. Jak zrobić cytrynową babkę na Wielkanoc (i nie tylko)?
czytaj więcej
Keks bezglutenowy. Pokazujemy, jak zrobić keks bez pszenicy
Marzysz o pysznym, wilgotnym cieście, ale musisz unikać glutenu? Nie ma sprawy! Dziś pokażemy Ci, jak przygotować przepyszny keks bezglutenowy, który swoim smakiem dorówna tradycyjnej wersji. Przepis przyda się na Wielkanoc oraz na co dzień. No to do dzieła!
czytaj więcej
Keks z jabłkami - jak go zrobić?
Każdy z nas czasem marzy o aromacie świeżo upieczonego ciasta, który wypełnia cały dom. Keks z jabłkami to właśnie jeden z tych wypieków, które potrafią stworzyć taką magiczną atmosferę. To połączenie klasycznego keksu z soczystymi owocami ma w sobie coś naprawdę wyjątkowego!
czytaj więcej