Napar z kurkumy – jak go przygotować i kiedy stosować?

Kurkuma to znana od stuleci roślina, która pozytywnie wpływa na organizm. Szczególnie ceniona jest w kuchni azjatyckiej. Zobacz, jak przyrządzić z niej napar i dowiedz się, dlaczego warto włączyć ją do swojej diety. Poznaj lepiej jej właściwości. Sprawdź przepis na rozgrzewającą jesienną herbatkę z kurkumą
Napar z kurkumy – na ciepło i na zimno
Napar z kurkumy jest smacznym napojem, który można spożywać o każdej porze roku. Po przyrządzeniu możesz pić go zarówno w wersji na gorąco, jak i na zimno. Rozgrzewający napar z kurkumy sprawdzi się w chłodniejsze, jesienno-zimowe wieczory. Z kolei wersja na zimno to idealna propozycja na letnie spotkania w ogrodzie.
Popularnością cieszą się zarówno napoje przygotowane na bazie samej kurkumy, jak i z szeregiem dodatków, np. z imbirem czy z sokiem z cytryny. Wszystkie te produkty w istotny sposób wzmacniają odporność.
Herbata z kurkumy – właściwości
Właściwości herbaty z kurkumy wynikają z kurkuminy – jednej z najcenniejszych substancji w niej zawartych. To polifenol, który neutralizuje wolne rodniki. Z uwagi na to, że kurkumina może być słabo przyswajalna, najlepiej łączyć ją z piperyną, zawartą m.in. w pieprzu czy papryczce chilli. Takie połączenie doskonale sprawdza się również pod względem smakowym.
Czytaj także: Pięć pomysłów na smaczną, domową herbatę
Jakie jeszcze właściwości wykazuje napar z kurkumy? Okazuje się, że to napój wzmacniający odporność, łagodzący infekcje, wspomagający pracę mózgu, działający przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Napar z kurkumy jest więc idealny na przeziębienie i wspiera organizm w okresie jesienno-zimowego przesilenia.
Czytaj także: Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania
Z uwagi na zawartość składników stymulujących przemianę materii warto też zastosować napar z kurkumy na odchudzanie.
Napar z kurkumy – przepis
Aby przyrządzić napar z kurkumy, zgromadź składniki z przepisu. Potrzebne Ci będą:
- 2 łyżeczki kurkumy w proszku lub 2 cm świeżej kurkumy,
- 3 szklanki wody (możesz zastąpić ją mlekiem),
- 2 goździki,
- pół łyżeczki mielonego cynamonu,
- pół łyżeczki mielonego kardamonu,
- kilka plasterków świeżego imbiru,
- pieprz do smaku.
Jeżeli wolisz słodszą wersję herbaty z kurkumy, przepis możesz wzbogacić dodatkowo miodem.
Czytaj także: Herbata zimowa – poznaj pyszne przepisy
Herbata z kurkumy – jak zrobić?
Teraz przejdźmy do tego, jak przygotować napar z kurkumy. Za pomocą tarki zetrzyj świeży imbir i kurkumę. Skorzystaj z niewielkiego naczynia, np. takiego jak garnek do mleka z gwizdkiem i pokrywką Konighoffer 1,5 l z kolekcji Ewa Wachowicz poleca i wlej do niego wodę lub mleko. Dosyp wskazane składniki. Gotuj na wolnym ogniu przez około 8-10 minut. Całość możesz przelać do dzbanka.
Czytaj także: Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać?
Jeżeli zależy Ci na utrzymaniu wysokiej temperatury naparu, sięgnij po zaparzacz do herbaty z podgrzewanym dnem. Wystarczy, że umieścisz w nim swój napój, a będziesz mógł cieszyć się jego ciepłem przez naprawdę długi czas. Napar z kurkumy wlej do szklanki. Sprawdzą się tu np. te odporne na działanie wysokich temperatur. Możesz też wybrać kubek termiczny, by na dłużej zachować ciepło napoju, a jednocześnie zabezpieczyć ręce przed poparzeniem
Napar z kurkumy – jakiej kurkumy użyć?
Warto w tym miejscu odpowiedzieć na pytanie, czy przygotować napar z kurkumy w proszku, czy też sięgnąć po herbatę z kurkumą świeżą? Plusem tego pierwszego rozwiązania jest szybkość przyrządzenia napoju. Z kolei kurkuma świeża wymaga wprawdzie starcia, ale wyróżnia się lepszym aromatem.
Warto przeczytać

Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej
Maszynka do makaronu, ravioli i wałkowania ciasta – jak jej używać?
Makaron może mieć wiele postaci. Wszystko zaczyna się jednak od jednej i tej samej, czyli ciasta. Jeśli przepis jest dobry, to powinno ono wyjść sprężyste i nielepiące. Później wystarczy tylko je rozwałkować i wykroić z niego nitki lub wstążki. Do tego właśnie stworzono ręczne maszynki do makaronu, a my wyjaśnimy ci, jak działają, jak ich używać oraz podpowiemy, w jakich proporcjach zmieszać składniki, by zrobić świetne ciasto na makaron.
czytaj więcej
Sałatka Gyros
Kolorowa, aromatyczna i niezwykle sycąca sałatka gyros to prawdziwy hit polskich stołów, który zdobył serca miłośników zdrowego jedzenia na całym świecie. To danie charakteryzuje się bogatym smakiem i efektownym wyglądem, który sprawia, że równie dobrze sprawdzi się jako główne danie na obiad, jak i jako przystawka na przyjęciu czy grillu. Popularność tej sałatki wynika z jej uniwersalności – można ją przygotować w różnych wariantach, dostosowując składniki do własnych preferencji smakowych.
czytaj więcej
Sałatka z tortellini
Sycąca i kolorowa sałatka z tortellini to doskonały przykład włoskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. To danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki z praktycznością przygotowania, sprawiając że idealnie sprawdza się zarówno jako lekki obiad, jak i efektowna przekąska na przyjęcie. Dzięki wykorzystaniu makaronu tortellini z dowolnym nadzieniem, każda wersja tej sałatki może mieć niepowtarzalny charakter i bogactwo smaków.
czytaj więcej
Sałatka z tuńczykiem
Pożywna i aromatyczna sałatka z tuńczykiem to popularne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Potrawa ta sprawdzi się równie dobrze jako lekka kolacja, przekąska na przyjęcie, czy składnik świątecznego menu. Dzięki bogactwu składników odżywczych i długiemu okresowi przechowywania, sałatka z tuńczykiem cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach.
czytaj więcej
Sałatka Cezar
Legenda amerykańskiej gastronomii, sałatka cezar to prawdziwy klasyk, który od dekad zachwyca swoim unikalnym smakiem i elegancką prostotą. To pyszne danie powstało w latach dwudziestych XX wieku w restauracji hotelu Caesar w Tijuanie, a dziś jest cenione na całym świecie za swój charakterystyczny smak i efektowną prezentację. Domowa sałatka cezar może konkurować z restauracyjnymi wersjami, a przygotowanie sałatki cezar jest prostsze niż mogłoby się wydawać.
czytaj więcej
Stal nierdzewna w kuchni – kompendium wiedzy
Przestrzeń do gotowania to świetne miejsce dla stali nierdzewnej. Jej właściwości wzorowo sprawdzają się podczas tworzenia najróżniejszych posiłków. Niejednokrotnie najlepsze patelnie, garnki, czy też blachy do pieczenia wykonane są właśnie ze stali nierdzewnej. Nawet twoje ulubione noże i stylowy czajnik tradycyjny korzystają z jej solidnej i higienicznej budowy, która dzięki nieporowatej powierzchni nie absorbuje aromatów, smaków, zabrudzeń i bakterii. Warto jednak wiedzieć, że niewłaściwe użytkowanie i pielęgnacja może powodować rdzewienie stali nierdzewnej. Dlaczego tak się dzieje? Jak tego uniknąć? Który rodzaj stali wybrać? Co w ogóle sprawia, że jest tak wyjątkowa? Oto pigułka informacji na ten temat, których możesz potrzebować, by dokonać świadomego zakupu na lata!
czytaj więcej
Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej