Napar z kurkumy – jak go przygotować i kiedy stosować?
![](images/_news_shot/16naparzkukurmy.jpg)
Kurkuma to znana od stuleci roślina, która pozytywnie wpływa na organizm. Szczególnie ceniona jest w kuchni azjatyckiej. Zobacz, jak przyrządzić z niej napar i dowiedz się, dlaczego warto włączyć ją do swojej diety. Poznaj lepiej jej właściwości. Sprawdź przepis na rozgrzewającą jesienną herbatkę z kurkumą
Napar z kurkumy – na ciepło i na zimno
Napar z kurkumy jest smacznym napojem, który można spożywać o każdej porze roku. Po przyrządzeniu możesz pić go zarówno w wersji na gorąco, jak i na zimno. Rozgrzewający napar z kurkumy sprawdzi się w chłodniejsze, jesienno-zimowe wieczory. Z kolei wersja na zimno to idealna propozycja na letnie spotkania w ogrodzie.
Popularnością cieszą się zarówno napoje przygotowane na bazie samej kurkumy, jak i z szeregiem dodatków, np. z imbirem czy z sokiem z cytryny. Wszystkie te produkty w istotny sposób wzmacniają odporność.
Herbata z kurkumy – właściwości
Właściwości herbaty z kurkumy wynikają z kurkuminy – jednej z najcenniejszych substancji w niej zawartych. To polifenol, który neutralizuje wolne rodniki. Z uwagi na to, że kurkumina może być słabo przyswajalna, najlepiej łączyć ją z piperyną, zawartą m.in. w pieprzu czy papryczce chilli. Takie połączenie doskonale sprawdza się również pod względem smakowym.
Czytaj także: Pięć pomysłów na smaczną, domową herbatę
Jakie jeszcze właściwości wykazuje napar z kurkumy? Okazuje się, że to napój wzmacniający odporność, łagodzący infekcje, wspomagający pracę mózgu, działający przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Napar z kurkumy jest więc idealny na przeziębienie i wspiera organizm w okresie jesienno-zimowego przesilenia.
Czytaj także: Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania
Z uwagi na zawartość składników stymulujących przemianę materii warto też zastosować napar z kurkumy na odchudzanie.
Napar z kurkumy – przepis
Aby przyrządzić napar z kurkumy, zgromadź składniki z przepisu. Potrzebne Ci będą:
- 2 łyżeczki kurkumy w proszku lub 2 cm świeżej kurkumy,
- 3 szklanki wody (możesz zastąpić ją mlekiem),
- 2 goździki,
- pół łyżeczki mielonego cynamonu,
- pół łyżeczki mielonego kardamonu,
- kilka plasterków świeżego imbiru,
- pieprz do smaku.
Jeżeli wolisz słodszą wersję herbaty z kurkumy, przepis możesz wzbogacić dodatkowo miodem.
Czytaj także: Herbata zimowa – poznaj pyszne przepisy
Herbata z kurkumy – jak zrobić?
Teraz przejdźmy do tego, jak przygotować napar z kurkumy. Za pomocą tarki zetrzyj świeży imbir i kurkumę. Skorzystaj z niewielkiego naczynia, np. takiego jak garnek do mleka z gwizdkiem i pokrywką Konighoffer 1,5 l z kolekcji Ewa Wachowicz poleca i wlej do niego wodę lub mleko. Dosyp wskazane składniki. Gotuj na wolnym ogniu przez około 8-10 minut. Całość możesz przelać do dzbanka.
Czytaj także: Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać?
Jeżeli zależy Ci na utrzymaniu wysokiej temperatury naparu, sięgnij po zaparzacz do herbaty z podgrzewanym dnem. Wystarczy, że umieścisz w nim swój napój, a będziesz mógł cieszyć się jego ciepłem przez naprawdę długi czas. Napar z kurkumy wlej do szklanki. Sprawdzą się tu np. te odporne na działanie wysokich temperatur. Możesz też wybrać kubek termiczny, by na dłużej zachować ciepło napoju, a jednocześnie zabezpieczyć ręce przed poparzeniem
Napar z kurkumy – jakiej kurkumy użyć?
Warto w tym miejscu odpowiedzieć na pytanie, czy przygotować napar z kurkumy w proszku, czy też sięgnąć po herbatę z kurkumą świeżą? Plusem tego pierwszego rozwiązania jest szybkość przyrządzenia napoju. Z kolei kurkuma świeża wymaga wprawdzie starcia, ale wyróżnia się lepszym aromatem.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej