Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania

Natka pietruszki – właściwości
Jakie witaminy i wartości odżywcze skrywa w sobie nać pietruszki? Zielone listki tej rośliny to bogate źródło witamin i minerałów, a właściwości natki pietruszki mogą zadziwić. Zawarte w niej żelazo, kwas foliowy oraz witamina C sprzyjają wchłanianiu się żelaza i innych minerałów. Betakaroten sprawia, że nasza skóra jest czysta, zdrowa i lśniąca. Nać pietruszki ma właściwości odświeżające oddech i radzi sobie z tym znacznie lepiej niż powszechnie znana mięta.
Roślina ta skrywa w sobie również substancje przeciwutleniające, dzięki czemu uznawana jest za doskonały suplement diety osób z nowotworami, wysokim cholesterolem czy problemami z krążeniem krwi i sercem. Nie bez powodu pietruszkę (a właściwie natkę) nazywa się królową witaminy C – w tych niepozornych, zielonych liściach znajduje się jej aż 180 miligramów. Dzięki takiemu stężeniu witaminy C pietruszka pozwoli ci szybciej wygoić rany, przyswoić żelazo, wzmocnić kości i skórę oraz cały układ odpornościowy. Jakie jeszcze witaminy ma nać pietruszki?
Znajdziemy w niej witaminę A, E, K, a także witaminy z grupy B oraz kilka drogocennych minerałów takich jak potas, sód, wapń, magnez i fosfor. Spożywając to ziele w większych ilościach, zwiększysz odporności, polepszysz wzrok, odbudujesz florę bakteryjną żołądka. Kwasy i olejki eteryczne zawarte w naci pietruszki pobudzają wydzielanie śliny i soków żołądkowych, przyspieszając procesy trawienne. Ziele to ma również działanie rozkurczające i stanowi świetny lek łagodzący bóle menstruacyjne. Dzięki pietruszce i zdrowej diecie jesteś w stanie uchronić się przed anemią, a także wzmocnić kości i zęby. Roślina ta jest również naturalnym diuretykiem – działa moczopędnie i pozwala usunąć nadmiar wody z organizmu, wspomagając pracę nerek.
Poza niewątpliwymi właściwościami zdrowotnymi pietruszka jest również niezastąpionym dodatkiem w kuchni! Dodaje się ją do warzyw, mięs, ryb, zup czy sosów, a także ziołowych herbatek. Świetnie odświeża i aromatyzuje potrawy i nadaje się do spożycia zarówno w wersji świeżej, jak i suszonej. To również niezwykle łatwe w uprawie zioło, które wyrośnie w doniczce czy wazonie na parapecie. Do takiej hodowli będziesz potrzebować podstawowych akcesoriów ogrodniczych – rękawic ogrodowych oraz konewki (roślina ta kiepsko znosi dużą wilgoć, a przelanie jej sprawi, że szybko zgnije).
Czytaj także:
- Oregano — właściwości, zastosowanie, smakowe połączenia
- Bazylia — właściwości, odmiany i zastosowanie w kuchni
- Koperek — właściwości, uprawa, odmiany
- Szałwia — na co ją stosować? Właściwości lecznicze i zastosowanie w kuchni
Natka pietruszki – zastosowanie
Zastosowanie natki pietruszki w kuchni, a także poza nią jest zdumiewające. Wiele firm farmaceutycznych korzysta z jej prozdrowotnych właściwości w procesie tworzenia leków wspomagających pracę nerek i układu trawiennego. Wyciąg z tego ziela stosuje się również w preparatach na poprawę wzorku, a także popularnych mieszanek multiwitaminowych.
Natka z pietruszki jest również jednym z najbardziej lubianych dodatków do potraw – zarówno zup, jak i dań głównych, czy sosów. Osoby na diecie redukcyjnej często wykorzystują sok z natki pietruszki jako część składową koktajli witaminowych. Roślina ta ma zniewalający, mocno zielony kolor i charakterystyczny smak, a poza tym mnóstwo witamin i minerałów – koktajl z natką pietruszki, sokiem z cytryny i jabłka to recepta na zdrową skórę, zęby i trzewia.
Nie tylko osoby w trakcie odchudzania doceniają właściwości natki pietruszki – znajdziesz ją w wielu tradycyjnych polskich daniach, np. jako dodatek do rosołu, marynaty do mięs czy sosu czosnkowego. Ze świeżych listków często przyrządza się pesto, które można wykorzystać jako smarowidło na kanapki lub dodać do makaronów. Można również przygotować sałatkę z natką pietruszki albo dodać ją do ryb i owoców morza. Natka pietruszki to składnik jednego z najbardziej znanych włoskich dań, czyli spaghetti Aglio e Olio.
Roślina ta smakuje znakomicie również w wersji ususzonej – wystarczy, że pokroimy ją drobno na desce do krojenia i wysuszymy w słońcu lub piekarniku. Takie listki należy schować do pudełka na produkty sypkie, by nie straciły walorów smakowych i zdrowotnych. Jeśli nie przepadasz za kawałkami przypraw wchodzącymi w zęby, polecamy zmielenie jej w młynku lub moździerzu przed dodaniem do potraw. Ciekawe i przystępne cenowo młynki, moździerze i inne akcesoria oraz przybory kuchenne i znajdziesz na Tadar.pl!
Natka pietruszki – na co pomaga?
Na co pomaga natka pietruszki? Moglibyśmy śmiało odpowiedzieć, że na wszystko. Natka pietruszki jest dobra na włosy i na twarz. Z uwagi na zawartość witaminy C, E i A działa jak koktajl odmładzający, wzmacniając cebulki włosów, a także odbudowując skórę od środka. Regularne spożywanie pietruszki (czy w suplementach, czy świeżej) sprawi, że twoja skóra nabierze blasku. Natka pietruszki działa na cerę lepiej niż serum czy maseczka, ponieważ działa od środka.
Natka pietruszki to również dobry środek na odchudzanie – przyspiesza wchłanialność minerałów do organizmu, a także wspomaga procesy trawienne i pracę nerek. Pijąc koktajle z liści tej rośliny, szybciej oczyścisz się z toksyn i pozbędziesz się nadmiaru wody z organizmu. Kobiety pijące koktajle oraz napary z tego ziela mogą skutecznie złagodzić bóle miesiączkowe. Napar z łatwością przygotujesz z ususzonego ziela – wystarczy, że wsadzisz je do zaparzacza do herbaty i zalejesz gorącą wodą.
Natka pietruszki – ile dziennie spożywać, by zachować zdrowie?
Ile dziennie należy spożywać natki pietruszki, by cieszyć się dobrym zdrowiem? Według dietetyków i lekarzy nie należy przekraczać ilości większej, aniżeli garść pietruszki dziennie. Gdy przekroczymy zalecaną dawkę, nasz organizm może przekształcić jej zdrowotne właściwości w coś szkodliwego. Skutki uboczne nadprogramowego spożycia tej rośliny to problemy z wątrobą, nerkami, a w skrajnych przypadkach nawet anemia.
Natka pietruszki – przeciwwskazania
Jak w przypadku każdego zioła, istnieje kilka przeciwwskazań do spożywania natki pietruszki. Na to ziele powinny uważać osoby, które zmagają się z chorobami nerek, ponieważ kwas szczawiowy zawarty w pietruszce może doprowadzić do powstania kamieni nerkowych. Kobiety w ciąży również powinny zjadać natkę pietruszki w rozsądnych ilościach, gdyż nadmiar może doprowadzić do skurczy mięśni macicy. Pamiętaj – jeśli nie jesteś pewien, czy możesz ją stosować, zapytaj o to lekarza.
Czytaj także:
Moździerz kuchenny — jak używać?
Moździerz kuchenny — 10 faktów, które przekonają Cię do jego zakupu!
Jak przechowywać przyprawy? 9 zasad
Organizer do przypraw — niezbędny w każdym domu!
Warto przeczytać

Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron orzo to prawdziwa rewelacja w świecie włoskiej kuchni! Ten nietypowy makaron w kształcie ziarenka ryżu podbija serca kucharzy na całym świecie. Nie dziwi to wcale - jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się w praktycznie każdym daniu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego akurat ten typ makaronu zyskuje taką popularność? Odpowiedź tkwi w jego wyjątkowej teksturze i możliwościach kulinarnych. Przyjrzyjmy się mu bliżej!
czytaj więcej
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron sojowy zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, ale czy rzeczywiście warto go wypróbować? To pytanie nurtuje wielu miłośników dobrego jedzenia, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych rodzajów makaronu. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak, zdecydowanie warto! Ten azjatycki specjał to nie tylko ciekawa nowość kulinarna, ale przede wszystkim doskonały składnik zdrowej diety.
czytaj więcej
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Kto z nas nie zna tego uczucia, gdy po ciężkim dniu stoimy przed lodówką i zastanawiamy się, co szybko ugotować na obiad? Makaron z tuńczykiem to prawdziwy wybawca w takich sytuacjach! To przepyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Nie trzeba być mistrzem kulinarnym, żeby stworzyć coś naprawdę smacznego - wystarczy kilka prostych składników i odrobina dobrej woli.
czytaj więcej
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich posiłków? Makaron ryżowy może być tym, czego potrzebujesz! Ten delikatny, bezglutenowy makaron zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, i to nie bez powodu. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się zarówno w tradycyjnych azjatyckich potrawach, jak i w europejskich interpretacjach. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o makaronie ryżowym – od podstawowych informacji po konkretne przepisy, które odmienią twoje kulinarne nawyki.
czytaj więcej
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Świat zdrowej żywności nieustannie nas zaskakuje nowymi odkryciami, ale makaron konjac to prawdziwa rewolucja w kuchni! Ten niezwykły produkt podbija serca osób dbających o figurę i zdrowie. Czy wiesz, że można cieszyć się smakiem makaronu bez wyrzutów sumienia? Sprawdź, dlaczego ten azjatycki przysmak staje się hitem także w polskich domach.
czytaj więcej
Koszyk do wyrastania chleba – jak używać i co warto wiedzieć?
Robiąc domowy chleb, warto mieć rattanowy koszyk rozrostowy. Taki produkt zapewnia odpowiednie garowanie ciasta chlebowego i nadaję mu apetyczną formę bochenka. Jest też jednym z bardziej higienicznych rozwiązań do tego celu. Wystarczy wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Opcjonalnie możesz używać takiego koszyczka do wyrastania chleba jak kosza na pieczywo serwowane np. do śniadania. Jeśli chcesz poznać zasady i odpowiedź na pytanie jak używać koszyka rozrostowego, jesteś we właściwym miejscu, by nie powiedzieć u źródła!
czytaj więcej
Nadziewarka do kiełbasy – jak to działa i sprawdzony przepis na kiełbasę!
Swojskie wędliny są bardzo popularne na polskich stołach. Z jednej strony można zaopatrzyć się w nie u ulubionego rzeźnika, czy też zakupić od zaprzyjaźnionego gospodarza specjalizującego się w wyrobach masarskich. Wszystko jest jednak kwestią ceny, a takie produkty potrafią swoje kosztować. Opłaca się jednak je skosztować, choćby od święta, do żurku, lub z rodziną przy bożonarodzeniowym stole. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by np. taką kiełbasę zrobić samodzielnie. W końcu dzięki temu wiesz zarówno, co jesz oraz masz pełną kontrolę nad procesem. Jeśli w twojej kuchni brakuje nadziewarki do kiełbas (zwanej też lewarem do kiełbasy), to zapraszamy do lektury naszego artykułu!
czytaj więcej
Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej