Pierogi z truskawkami – świeżymi lub mrożonymi

Pierogi z truskawkami - pyszne przez cały rok
Pierogi z truskawkami to danie, które kocha każdy niezależnie od wieku. Wiadomo jednak, że maluchy przepadają za nimi i cieszą się na każdą okazję, by móc się nimi zajadać. Na szczęście w zimie możesz przygotować pierogi z truskawkami mrożonymi, które wcale nie smakują gorzej od tych ze świeżych owoców. Pozostaje także jeszcze jednak kwestia, która może odmienić pierogi z truskawkami. Z czym podawać te pyszności? Najlepiej z owocami, czasem z miętą lub bitą śmietaną z odrobiną mascarpone. Niektórzy podają je tylko polane masłem i takie też smakują obłędnie. Jak robi się to w Twoim domu?
Czytaj także:
- Jak zrobić ciasto na domowe pierogi i jaki farsz wybrać?
- Pierogi z serem – sprawdzony przepis
- Jak zrobić pierogi z mięsem? Sprawdzone przepisy
Pierogi z truskawkami – przepis
Pierogi z mrożonymi truskawkami czy też tymi świeżymi, zawsze robi się tak samo. Istotne jest tu miękkie ciasto i pyszny, słodko-kwaśny farsz. Jednak my zaczniemy od czegoś innego. Od akcesoriów, które ułatwią Ci pracę. Co przyda Ci się w kuchni?
- Miska, w której będziesz wyrabiać ciasto. Powinna być duża i wygodna, a także łatwa do czyszczenia. Mogą to być na przykład miski nierdzewne z silikonową podstawą Konighoffer, które poleca Ewa Wachowicz.
- Stolnica, na której rozwałkujesz ciasto. Do tego przyda Ci się również wałek.
- Wykrawacz do pierogów, który potrafi uratować życie, a przynajmniej przyspieszyć prace w kuchni.
- Garnek, w którym ugotujesz pierogi i szumówka, którą je wyłowisz.
To tylko kilka akcesoriów, jednak uwierz, że naprawdę znacznie ułatwiają one pracę w kuchni. Teraz czas zabrać się za pierogi z truskawkami. Przepis nie jest wcale taki trudny, jak mogłoby się wydawać.
Czytaj także:
Jak zrobić pierogi z truskawkami?
Jak zrobić pierogi z truskawkami? To naprawdę proste. Musisz mieć do tego jednak idealne ciasto, jędrne i bardzo elastyczne, a także farsz przygotowany z truskawek. To akurat nic trudnego. Wiele osób decyduje się po prostu na pokrojenie truskawek i położenie ich na cieście. Pod wpływem ciepłej wody truskawki i tak zmiękną, więc będą miały bardzo przyjemną konsystencję. Możesz jednak przygotować szybki dżem z truskawek. Wystarczy tylko smażyć je do momentu, aż będą miękkie. Widzisz zatem, że kwestia jak się robi pierogi z truskawkami, nie jest aż tak kłopotliwa. Teraz czas zabrać się za pracę.
Ciasto na pierogi z truskawkami
Ciasto na pierogi z truskawkami to serce tego dania. Musi być więc idealne. Możesz zrobić ciasto dokładnie tak, jak do pierogów wytrawnych. Niektórzy jednak, by dodać odrobinę wilgoci do samego ciasta, decydują się na wlanie do miski z mąką i wodą również stopionego masła. Wystarczy pół kostki, ale efekt jest spektakularny. Ciasto jest bardziej miękkie i sprężyste, naprawdę doskonałe.
Co musisz zrobić? Wsyp do miski 500 gramów mąki pszennej, dodaj szczyptę soli i wlej 250 mililitrów gorącej wody, a także pół kostki roztopionego masła. Wymieszaj całość energicznie i dokładnie, by składniki się połączyły. Tak przygotowane ciasto odłóż na bok i przykryj ściereczką bawełnianą, by nie wyschło.
Farsz na pierogi z truskawkami
Farsz na pierogi z truskawkami nie jest niczym skomplikowanym. Jak wspominaliśmy, wystarczy, że pokroisz truskawki na niewielkie kawałki i ułożysz na już gotowe ciasto – rozwałkowane i wycięte. Możesz też szybko je przesmażyć, aby zmiękły na patelni.
Ile gotować pierogi z truskawkami?
Ile gotować pierogi z truskawkami? Wystarczy gotować je 4 minuty po wypłynięciu na powierzchnię. Oczywiście we wrzącej, lekko osolonej wodzie. Takie będą najsmaczniejsze. Później podaj je tak, jak lubisz.
Pierogi z truskawkami to smak lata – zwłaszcza te podawane z bitą śmietaną lub masełkiem i owocami. Warto przypomnieć go sobie niezależnie od pory roku, skoro można skorzystać podczas gotowania także z truskawek mrożonych.
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej