Pierogi z truskawkami – świeżymi lub mrożonymi

Pierogi z truskawkami - pyszne przez cały rok
Pierogi z truskawkami to danie, które kocha każdy niezależnie od wieku. Wiadomo jednak, że maluchy przepadają za nimi i cieszą się na każdą okazję, by móc się nimi zajadać. Na szczęście w zimie możesz przygotować pierogi z truskawkami mrożonymi, które wcale nie smakują gorzej od tych ze świeżych owoców. Pozostaje także jeszcze jednak kwestia, która może odmienić pierogi z truskawkami. Z czym podawać te pyszności? Najlepiej z owocami, czasem z miętą lub bitą śmietaną z odrobiną mascarpone. Niektórzy podają je tylko polane masłem i takie też smakują obłędnie. Jak robi się to w Twoim domu?
Czytaj także:
- Jak zrobić ciasto na domowe pierogi i jaki farsz wybrać?
- Pierogi z serem – sprawdzony przepis
- Jak zrobić pierogi z mięsem? Sprawdzone przepisy
Pierogi z truskawkami – przepis
Pierogi z mrożonymi truskawkami czy też tymi świeżymi, zawsze robi się tak samo. Istotne jest tu miękkie ciasto i pyszny, słodko-kwaśny farsz. Jednak my zaczniemy od czegoś innego. Od akcesoriów, które ułatwią Ci pracę. Co przyda Ci się w kuchni?
- Miska, w której będziesz wyrabiać ciasto. Powinna być duża i wygodna, a także łatwa do czyszczenia. Mogą to być na przykład miski nierdzewne z silikonową podstawą Konighoffer, które poleca Ewa Wachowicz.
- Stolnica, na której rozwałkujesz ciasto. Do tego przyda Ci się również wałek.
- Wykrawacz do pierogów, który potrafi uratować życie, a przynajmniej przyspieszyć prace w kuchni.
- Garnek, w którym ugotujesz pierogi i szumówka, którą je wyłowisz.
To tylko kilka akcesoriów, jednak uwierz, że naprawdę znacznie ułatwiają one pracę w kuchni. Teraz czas zabrać się za pierogi z truskawkami. Przepis nie jest wcale taki trudny, jak mogłoby się wydawać.
Czytaj także:
Jak zrobić pierogi z truskawkami?
Jak zrobić pierogi z truskawkami? To naprawdę proste. Musisz mieć do tego jednak idealne ciasto, jędrne i bardzo elastyczne, a także farsz przygotowany z truskawek. To akurat nic trudnego. Wiele osób decyduje się po prostu na pokrojenie truskawek i położenie ich na cieście. Pod wpływem ciepłej wody truskawki i tak zmiękną, więc będą miały bardzo przyjemną konsystencję. Możesz jednak przygotować szybki dżem z truskawek. Wystarczy tylko smażyć je do momentu, aż będą miękkie. Widzisz zatem, że kwestia jak się robi pierogi z truskawkami, nie jest aż tak kłopotliwa. Teraz czas zabrać się za pracę.
Ciasto na pierogi z truskawkami
Ciasto na pierogi z truskawkami to serce tego dania. Musi być więc idealne. Możesz zrobić ciasto dokładnie tak, jak do pierogów wytrawnych. Niektórzy jednak, by dodać odrobinę wilgoci do samego ciasta, decydują się na wlanie do miski z mąką i wodą również stopionego masła. Wystarczy pół kostki, ale efekt jest spektakularny. Ciasto jest bardziej miękkie i sprężyste, naprawdę doskonałe.
Co musisz zrobić? Wsyp do miski 500 gramów mąki pszennej, dodaj szczyptę soli i wlej 250 mililitrów gorącej wody, a także pół kostki roztopionego masła. Wymieszaj całość energicznie i dokładnie, by składniki się połączyły. Tak przygotowane ciasto odłóż na bok i przykryj ściereczką bawełnianą, by nie wyschło.
Farsz na pierogi z truskawkami
Farsz na pierogi z truskawkami nie jest niczym skomplikowanym. Jak wspominaliśmy, wystarczy, że pokroisz truskawki na niewielkie kawałki i ułożysz na już gotowe ciasto – rozwałkowane i wycięte. Możesz też szybko je przesmażyć, aby zmiękły na patelni.
Ile gotować pierogi z truskawkami?
Ile gotować pierogi z truskawkami? Wystarczy gotować je 4 minuty po wypłynięciu na powierzchnię. Oczywiście we wrzącej, lekko osolonej wodzie. Takie będą najsmaczniejsze. Później podaj je tak, jak lubisz.
Pierogi z truskawkami to smak lata – zwłaszcza te podawane z bitą śmietaną lub masełkiem i owocami. Warto przypomnieć go sobie niezależnie od pory roku, skoro można skorzystać podczas gotowania także z truskawek mrożonych.
Warto przeczytać

Kiszone śledzie - jak zrobić?
Kiszone śledzie to danie typowe dla kuchni skandynawskiej i bałtyckiej, który od wieków zwraca uwagę swoim intensywnym smakiem i aromatem. Nie da się przy tym ukryć, że budzi też kontrowersje charakterystycznym zapachem, który jednak nie odstrasza prawdziwych smakoszy. Odkryj sekrety domowego kiszenia śledzi i poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym niezwykłym przysmakiem przez cały rok!
czytaj więcej
Kiszone pomidory - jak zrobić?
Kiszone pomidory to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni, który powraca do łask w dobie rosnącej popularności fermentacji i przetworów domowych. Ten prosty, ale niezwykle skuteczny sposób konserwacji warzyw pozwala zachować nie tylko ich smak, ale także cenne właściwości zdrowotne na długie miesiące. Odkryj tajemnice kiszenia pomidorów i poznaj przepis, który sprawi, że Twoja spiżarnia wzbogaci się o wyjątkowe przetwory pełne probiotyków i intensywnego smaku!
czytaj więcej
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza owsiana to prawdziwy diament wśród produktów zbożowych, który wciąż pozostaje niedoceniony w polskich kuchniach. Ten uniwersalny składnik łączy w sobie wszystkie walory zdrowotne owsa z niezwykłą wszechstronnością kulinarną. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i zdrowe desery - odkryj, dlaczego kasza owsiana powinna znaleźć stałe miejsce w Twojej spiżarni!
czytaj więcej
Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana to często niedoceniany produkt, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż tylko jako pokarm dla najmłodszych. Ten złocisty grysik kryje w sobie bogactwo wartości odżywczych i nieskończone możliwości kulinarne. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i słodkie desery - odkryj, jak kasza kukurydziana może wzbogacić Twoje codzienne menu!
czytaj więcej
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni, który zasługuje na miano superfoodu naszych babć. Ten niepozorny produkt kryje w sobie potężną dawkę składników odżywczych i możliwości kulinarnych. Od klasycznych dań po nowoczesne interpretacje - poznaj tajemnice przygotowywania idealnej kaszy gryczanej, która zachwyci całą rodzinę!
czytaj więcej
Ryż basmati w Twojej kuchni
Ryż basmati to prawdziwy król wśród aromatycznych odmian ryżu, który swoim niepowtarzalnym zapachem i sypką konsystencją podbił serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty aromatyczny ryż pochodzący z regionu Himalajów charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i właściwościami kulinarnymi, które czynią go idealnym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Odkryj sekrety idealnego gotowania ryżu basmati i poznaj niezliczone możliwości jego wykorzystania w Twojej kuchni!
czytaj więcej
Ryż jaśminowy - co musisz o nim wiedzieć?
Ryż jaśminowy to prawdziwa perła kuchni azjatyckiej, która swoim delikatnym aromatem i wyjątkową teksturą podbiła serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty ryż jaśminowy pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się lekko kleistą konsystencją oraz słodkim, kwiatowym zapachem. Odkryj sekrety przygotowania idealnego ryżu jaśminowego i poznaj jego niezwykłe walory smakowe oraz zdrowotne!
czytaj więcej
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza bulgur to prawdziwy diament kuchni śródziemnomorskiej, który powoli zdobywa serca polskich kucharzy. Ten niezwykły produkt, powstający z pszenicy durum, łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i cennych składników odżywczych. Od egzotycznych sałatek po sycące obiady - odkryj nieskończone możliwości kulinarnej przygody z kaszą bulgur!
czytaj więcej
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Świat kasz bezglutenowych to prawdziwa kopalnia smaków i składników odżywczych dla osób unikających glutenu. Niezależnie od tego, czy cierpisz na celiakię, masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowsze alternatywy do swojej diety - kasze bezglutenowe oferują duże możliwości kulinarnych eksperymentów. Odkryj bogactwo smaków i poznaj sekrety zdrowego żywienia bez glutenu!
czytaj więcej