Przepis na babkę wielkanocną

Jeśli chcesz, aby babka wielkanocna zawsze była udana, a do tego pięknie wyrosła, musisz nieco odejść od tradycyjnego przepisu. Zapewne to będzie zaskoczenie dla twojej rodziny. Kto jednak raz spróbuje takiej babki wielkanocnej na oleju roślinnym, ten z miejsca zapomni o przepisie babci na tenże drożdżowy wypiek. Będzie czekolada, będą wiórki kokosowe i będzie przepis wege. Oto jak zrobić babkę bez jajek w klasycznej formie z tuleją!
Babka wielkanocna, która zawsze wychodzi
Wydaje się, że całkiem niedawno dzieliliśmy się na naszym blogu przepisem na ciasto wielkanocne zielone ze szpinaku. Mamy nadzieję, że wyszło wam pyszne i puszyste za pierwszym razem oraz że godnie uzupełniło potrawy wielkanocne i smak ulubionej kawy całej rodziny w jakieś świąteczne popołudnie. Ten przepis jest równie smaczny. Ma w sobie również wiele delikatnego smaku kokosa. Babka wielkanocna to tylko jedna z wielu alternatyw – jest jeszcze np. mazurek wielkanocny, który często wkłada się również do koszyczka ze święconką. Odpowiednie blachy i formy do pieczenia pomogą ci stworzyć niemal każde ciasto. W tym roku polecamy właśnie wersję kokosową babki zamiast cytrynowej, piaskowej, majonezowej, jogurtowej, czekoladowej, czy też marmurkowej. Nie ma opcji, żeby ci nie wyszła – to łatwy przepis drożdżowy bez jajek. Minimum składników, maksimum smaku tradycyjnej babki wielkanocnej.
Wegańska babka wielkanocna – przepis
Gdy śniadanie wielkanocne dobiegnie końca, to znak, że przyszedł czas, aby napić się pysznej, domowej kawy. Przyda się pomoc patery do ciast, dzięki której podawanie deserów jest o wiele wygodniejsze i w pełni eleganckie. Zanim jednak cała twoja praca znajdzie przyjemny dla podniebienia finał, przyda się kilka akcesoriów do pieczenia. Kokosowa i wegańska babka wielkanocna nie wymaga wiele uwagi. Wystarczą najprostsze składniki i ok. 120 minut twojego czasu w kuchni.KOKOSOWA BABKA WIELKANOCNA WEGAŃSKA – SKŁADNIKI:
- mąka orkiszowa (3 i ¾ szklanki)
- wiórki kokosowe (6-7 łyżek)
- suche drożdże (8 g)
- cukier trzcinowy (2/3 szklanki)
- ekstrakt waniliowy (2 łyżeczki)
- rodzynki w rumie (1/4 szklanki)
- olej roślinny (1/3 szklanki)
- sól (1/4 łyżeczki)
- tabliczka czekolady i 20 g masła (na polewę)
Babka wielkanocna na oleju – kokosowa i wegańska
Wiemy, że sernik wielkanocny jest pyszny, ale może znajdzie się miejsce na twoim stole również na coś lżejszego i w wersji wege. Takie wypieki zawsze nas fascynują, bo są przykładem na to, jak pomysłowa może być dieta bez produktów pochodzenia zwierzęcego (i równie pyszna!). Wałki kuchenne nie będą tym razem potrzebne, za to kratki do studzenia ciast mogą się przydać, aby babka wielkanocna z mąki orkiszowej i mleka kokosowego zachowała swoją wielkość i puszystą strukturę. Bez kakao, majonezu, jogurtu i jajek. Taka babka wielkanocna nie może się nie udać – zawsze wyrośnie lepiej niż klasyczna!JAK ZROBIĆ KOKOSOWĄ BABKĘ WIELKANOCNĄ W WERSJI WEGE?
2. Do miski miksera wrzuć mąkę, 4 łyżki wiórków, cukier, drożdże i sól. Wymieszaj suche składniki, a następnie dolej ciepłego mleka, dodaj ekstrakt waniliowy i wyrabiaj ciast przez 5 minut.
3. Teraz dodaj olej roślinny oraz rodzynki w rumie i mieszaj przez kolejne 2 minuty.
4. Przygotuj formę do babki wielkanocnej z rodzynkami oraz bez jajek i natłuść jej wnętrze. Z ciasta na babkę uformuj walec. Ciasto ułóż w pierścień i włóż do blaszki, tak by znalazło się w miarę równo wokół komina formy.
5. Formę nakryj ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce na ok. 3 kwadranse. Następnie włącz piekarnik i ustaw program góra-dół i 180 ℃. Blaszkę odkryj i zostaw w ciepłym miejscu przez czas nagrzewania się urządzenia.
6. Włóż babkę do piekarnika i piecz przez ok. 30 minut (krócej, jeśli wcześniej zrobi się rumiana, dłużej jeśli po pół godziny jest jeszcze blada – to zależy od wielkości formy).
7. Studź najpierw przez kwadrans w piekarniku, potem na kratce. W tym czasie przygotuj polewę, rozpuszczając czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Polej babkę polewą, pozwalając jej spływać na zewnątrz i do wewnątrz otworu, a następnie posyp jeszcze 3 łyżkami wiórków kokosowych.
Warto przeczytać

Pyszna pizza z patelni na cieście drożdżowym – nie pieczona, tylko smażona!
Dobrej pizzy nigdy za dużo, również na naszym blogu. Co jakiś czas lubimy wracać do tego tematu, zarówno bez okazji, jak i tak jak tym razem. Dziś jest bowiem Dzień Pizzy, który uwielbiamy świętować na swój sposób i z nowymi przepisami. W ubiegłym roku testowaliśmy np. wegańskie warianty tego dania oraz eksperymentowaliśmy z grubością ciasta. Zajmijmy się więc tym razem czymś zupełnie nowym. Każdy o tym słyszał, lecz nie każdy odważył się spróbować. Czy pizza z patelni to dobry pomysł? Smaczny? Oddający piękno tradycji tej potrawy wypiekanej w specjalnych piecach opalanych drewnem? Zaczynamy smażenie pizzy!
czytaj więcej
Jak wyczyścić toaletę z kamienia?
Kamienny osad to utrapienie każdej łazienki. Nawet sprzątając regularnie, może się okazać, że po jakimś czasie znajdziemy go w trudno dostępnych zakamarkach. Producenci chemii gospodarczej dwoją się i troją, aby dostarczyć nam środki idealne do odkamieniania WC. Muszą być jednocześnie silne, aby poradziły sobie z największymi wyzwaniami, i delikatne, aby nie uszkodzić lub nie odbarwić powierzchni, którą nimi czyścimy. A jak odkamienić toaletę domowymi sposobami? Które z nich są najskuteczniejsze? Jedno jest pewne – możesz przygotować je samodzielnie!
czytaj więcej
Jak odkamienić kran?
Nie każdy ma możliwość zamontowania filtrów umożliwiających odkamienianie wody, zanim dostanie się do domowej instalacji hydraulicznej. Pozostaje więc regularne czyszczenie baterii i walka z kamiennym osadem na kranach i innych elementach armatury. Zaniedbanie może nie tylko utrudnić odkamienianie, ale również poważnie wpłynąć na jej żywotność. Zatkany perlator, słabsze ciśnienie, mało estetyczny wygląd… wszystko to można jeszcze naprawić. Są na to nawet domowe sposoby. Oto kilka porad jak odkamienić kran.
czytaj więcej
Jak usunąć gumę do żucia z ubrania?
Codziennie w wielu domach odbywa się walka z plamami po jedzeniu. Te delikatne łatwo wywabić detergentem podczas cyklu prania w pralce. Są jednak takie zabrudzenia, na które konwencjonalne sposoby nie pomogą. Guma do żucia na ubraniach – znasz ten problem? Inaczej by cię tu przecież nie było. Wystarczyło usiąść w niewłaściwym miejscu lub nie zauważyć, że dziecko wróciło z przedszkola z gumą przyklejoną na sweterku. Co teraz zrobić? Jak usunąć gumę do żucia z ubrania? Które domowe sposoby i środki będą przeciw niej skuteczne? Czym wywabić plamy z gumy do żucia na ubraniu? Odpowiadamy i podpowiadamy!
czytaj więcej
13 sałatek wielkanocnych, które podbiją serca Twoich bliskich
Rodzinne święta są zwykle pełne pyszności, na które każdy czeka i próbuje skubnąć choć trochę jeszcze przed posiłkiem. Są to zwykle tradycyjne potrawy w ulubionych smakach. Coraz więcej dziś również wersji wege świątecznych dań. Dla każdego coś smacznego, aż kolorowo się robi na stole, gdy wszyscy członkowie rodziny wreszcie zasiądą do uroczystej uczty. My nie wyobrażamy sobie braku sałatki wielkanocnej. Mamy na nią wiele przepisów i jeszcze więcej pomysłów, które stanowczo wymagają sprawdzenia przy najbliżej okazji. Te na pewno podbiją podniebienia twoich bliskich!
czytaj więcej
Wege Wielkanoc – 2 przepisy
Można by pomyśleć, że wszyscy czekają tylko na tę chwilę, gdy post przedświąteczny wreszcie się skończy i ponownie będzie można wrócić do jedzenia dań mięsnych. Coraz częściej wybierane wegetariańskie dania na Wielkanoc pokazują jednak, że trend ten nie jest tak oczywisty. W dobie coraz większej świadomości jak zadbać o zdrową dietę oraz szeroko rozwiniętej oferty roślinnych alternatyw dla wielu popularnych potraw wielkanocny obiad wege jest czymś, co mocno kusi. Lekkostrawny, dietetyczny, różnorodny, a przede wszystkim pyszny i pomysłowy. Jeśli chcesz go zrobić w swoim domu mamy dla ciebie kilka prostych przepisów na początek!
czytaj więcej
Wegański koszyk wielkanocny – co powinno się w nim znaleźć?
Nie tylko bezmięsny, ale i bez produktów zawierających składniki pochodzenia zwierzęcego. Skomponowanie koszyczka wielkanocnego w wersji wegańskiej to całkiem ciekawe wyzwanie. Z jednej strony aż chciałoby się włożyć do niego jajka, mazurek, czy zwykłego czekoladowego zajączka, ale nagle okazuje się, że nie można. Wielkanoc wegetariańska jest pod tym względem mniej restrykcyjna. Warto jednak podjąć wyzwanie – może w tym roku skusisz się na Wege Wielkanoc wraz z poradami i codziennymi sukcesami ze sklepu internetowego Tadar.pl!
czytaj więcej
Śniadanie wielkanocne – z czego powinno się składać?
Kiedy się je śniadanie wielkanocne, oczekuje się przede wszystkim różnorodności i smaków, które nie pojawiają się na co dzień. Uroczyste śniadanie wielkanocne pełne jest półmisków, salaterek oraz zwyczajów, które są charakterystyczne dla danego regionu lub rodziny. Oczywiście będą tam jajka, mięso, za którym wszyscy już tęsknią po czasie ostatniego postu, a nawet coś słodkiego do kawy. Śniadanie wielkanocne a tradycja – co podać z tej okazji? Jakie są najbardziej podstawowe potrawy, bez których śniadanie wielkanocne w Polsce nie jest już tym samym? A może chcesz spróbować czegoś nowego? W tym artykule znajdziesz również pomysły na wegańskie śniadanie wielkanocne.
czytaj więcej
Stroiki wielkanocne DIY – 5 pomysłów
Dziś wiele ozdób da się kupić. Gotowe dekoracje zmieniają się nieco każdego roku, aby zachęcać do ponownego nabycia, uzupełnienia kolekcji lub zmiany stylu. Wśród takich produktów są wielkanocne stroiki. My jednak czasem wolimy zrobić je własnoręcznie. To świetna zabawa, dobry test dla kreatywności i zręczności manualnej, a także ogromne źródło satysfakcji. Stroiki wielkanocne DIY można zrobić nawet z dziećmi, a potrzeba do tego zwykle nieco papieru, kleju i ostrych nożyczek. Zrób to sam. Co? Ozdobne stroiki wielkanocne!
czytaj więcej