Mazurek wielkanocny – przepis

Mazurek na Wielkanoc – dlaczego warto?
W ostatnim roku była babka lub sernik wielkanocny, pora więc na małą odmianę. Choć mazurek wielkanocny jest jednym z tradycyjnych dań, piecze się go zdecydowanie najrzadziej. Może dlatego, że łatwo go kupić, a może z powodu tego, że najczęściej wybieramy wersję miniaturową do święconki. Warto w tym roku coś zmienić i wprowadzić niewielki powiew świeżości na deserowym stole w swoim domu. Przystawki wielkanocne również się do tego nadają, choć nie będą tak wyśmienite do kawy. Do zrobienia prawdziwego mazurka wielkanocnego nie potrzeba wiele:- Prostokątną formę do pieczenia
- Mikser z głęboką miską
- Tygielek lub miskę do rozpuszczenia czekolady w kąpieli wodnej
- Paterę szklaną lub ceramiczną (mazurek wielkanocny na kruchym spodzie zasługuje na odpowiedni sposób podania)
Wielkanocny mazurek na kruchym cieście – z czego zrobić?
Tradycyjne potrawy wielkanocne jak żurek z kiełbasą, czy jajka faszerowane dopieszczą twój apetyt na coś wytrawnego. Gdy jednak przyjdzie czas deseru z bliskimi, ważne jest, by smak kawy przełamało coś słodkiego. Mazurek wielkanocny świetnie się do tego nadaje i wygląda bardzo smakowicie. Jest idealnie kruchy, ma dobrze wyważone proporcje słodyczy i smaku dodatków, a przede wszystkim jest łatwy do zrobienia. Nawet nie będziesz potrzebować pomocy wałków kuchennych do ciasta. Upewnij się tylko, że masz wszystkie niezbędne składniki.PROSTY MAZUREK WIELKANOCNY – SKŁADNIKI
- mąka pszenna (100 g)
- zmielone migdały lub mąka migdałowa (100 g)
- cukier lub ksylitol (70 g)
- biała czekolada (200 g)
- jogurt naturalny (3 łyżki)
- zimne masło (100 g)
- dżem brzoskwiniowy (5-6 łyżek)
- cukier wanilinowy (1 łyżka)
- proszek do pieczenia (1/2 łyżeczki)
- żółtko (1 sztuka)
- płatki migdałów i suszone morele (wedle uznania, do dekoracji)
Mazurek wielkanocny – jak zrobić?
Nie musisz mieć kratki do studzenia ciasta, żeby przygotować migdałowy mazurek wielkanocny na kruchym spodzie. Wystarczą naprawdę podstawowe składniki i ok. 60 minut czasu spędzonego w kuchni. Upewnij się również, że masz trochę wolnego miejsca w lodówce lub zamrażalniku – przyda się do schłodzenia ciasta wyrobionego mikserem na spód do mazurka wielkanocnego z dżemem brzoskwiniowym i suszonymi morelami. Masz odpowiednie blachy i formy do pieczenia, aby go zrobić? Sprawdź koniecznie, jeśli trzeba zamów, a potem dołącz do nas. Pora upiec prawdziwy mazurek wielkanocny – niekajmakowy, niecytrynowy, nieorzechowy, nieczekoladowy i bez bakalii – wspólnie z Tadar.pl!MAZUREK WIELKANOCNY – PRZEPIS:
2. Pokrój zimne masło na kawałki, wrzuć do miski z suchymi składnikami i utrzyj ręcznie lub z pomocą domowego miksera do momentu, aż powstanie kruszonka.
3. Teraz dodaj żółtko. Wymieszaj dokładnie, a z otrzymanego ciasta uformuj zbitą kulę, którą chłódź w lodówce przez 30 minut.
4. Pokrój kule ciasta na plasterki i wyłóż nimi dno przygotowanej foremki wyściełanej papierem do pieczenia. Dno ponakłuwaj, brzegi odciśnij widelcem, żeby utworzyć charakterystyczny wzór tłoczenia.
5. Formę z ciastem włóż do zamrażalnika na 10 minut (lub do lodówki na dwa razy dłużej).
6. Po tym czasie możesz przystąpić do pieczenia spodu mazurka wielkanocnego. W tym celu rozgrzej piekarnik do 180 ℃ (program góra-dół) i piecz przez 20-25 minut – do momentu aż stanie się złocisty.
7. Wyjmij blaszkę z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.
8. Gdy spód będzie zimny, rozpuść 200 g białej czekolady, dodając do niej stopniowo po łyżce jogurtu naturalnego. Mieszaj, aż uzyskasz gęsty krem.
9. Posmaruj równomiernie upieczone ciasto mazurka wielkanocnego dżemem brzoskwiniowym, a następnie oblej kremem z białej czekolady. Udekoruj płatkami migdałów i suszonymi morelami. Włóż przynajmniej na godzinę do lodówki. Ciasto będzie wyśmienite nawet 2-3 dni później.
Odwiedź również nasze inne przepisy na ciasta wielkanocne. Wypróbowaliśmy już między innymi sposób na ciasto wielkanocne zielone ze szpinaku oraz niezwykle prosty przepis na babkę wielkanocną. Wszystkie akcesoria do pieczenia, które możesz potrzebować do ich zrobienia znajdziesz w ofercie sklepu internetowego Tadar.pl!
Warto przeczytać

Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej
Sałatka grecka - najlepszy przepis!
Marzysz o wakacjach nad Morzem Śródziemnym? Chcesz poczuć smak Grecji bez wychodzenia z domu? Sałatka grecka to doskonały sposób, by choć na chwilę przenieść się na słoneczne wyspy Hellady! To proste, ale też niezwykle smaczne danie cieszy się popularnością na całym świecie nie bez powodu - łączy w sobie świeżość warzyw, słoność sera feta i czarnych oliwek oraz aromatyczność ziół i oliwy z oliwek. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na autentyczną sałatkę grecką, która podbije serca i podniebienia Twoich bliskich. Poznasz także różne warianty tego klasycznego dania i odkryjesz, dlaczego warto włączyć je do swojego kulinarnego repertuaru. Gotowy na małą podróż do Grecji? Zaczynajmy!
czytaj więcej
Sałatka z makaronem ryżowym - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na proste, ale efektowne danie, które możesz przygotować na kolację, lunch do pracy czy jako dodatek na grilla? Sałatka z makaronem ryżowym będzie strzałem w dziesiątkę! Jest nie tylko pyszna i sycąca, ale także niezwykle wszechstronna. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na sałatkę z makaronem ryżowym, która zachwyci każdego. Dowiedz się, jak ją przygotować krok po kroku, jakie korzyści płyną z jej spożywania oraz jak można wzbogacić podstawowy przepis o dodatkowe składniki. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która odmieni Twoje spojrzenie na sałatki!
czytaj więcej
Sałatka z brokułem - jak zrobić najlepszą?
Szukasz pomysłu na pyszne, zdrowe i sycące danie, które możesz zabrać ze sobą do pracy lub podać jako dodatek lub przekąskę podczas spotkania z przyjaciółmi? Sałatka z brokułem będzie idealnym wyborem! W tym artykule pokażemy, jak przygotować najlepszą sałatkę z brokułem, która zachwyci wszystkich swoim smakiem. Poznasz klasyczny przepis, dowiedziesz się o zdrowotnych korzyściach płynących z jej spożywania oraz odkryjesz ciekawe modyfikacje, które pozwolą Ci eksperymentować w kuchni. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynajmy!
czytaj więcej
Sałatka z selera naciowego
Sałatka z selera naciowego to doskonała propozycja na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który może urozmaicić zarówno codzienny jadłospis, jak i menu podczas przyjęć. Chrupiący seler naciowy w połączeniu z innymi składnikami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W poniższym artykule przedstawiamy sprawdzone przepisy na sałatkę z selerem naciowym w różnych wariantach.
czytaj więcej
Sałatka na imprezę
Sałatki to doskonałe rozwiązanie na każdą imprezę - są proste w przygotowaniu, można je zrobić wcześniej, a goście zawsze chętnie po nie sięgają. Niezależnie od tego, czy planujesz kameralną kolację, czy duże przyjęcie, dobra sałatka zawsze się sprawdzi jako dodatek do dań głównych lub samodzielna przekąska. W artykule znajdziesz sprawdzony przepis na pyszną sałatkę makaronową, która zachwyci wszystkich gości.
czytaj więcej
Sałatka z zielonych pomidorów
Sałatka z zielonych pomidorów to doskonała propozycja na wykorzystanie niedojrzałych owoców, które często pozostają w ogrodzie pod koniec sezonu. Ten orzeźwiający przysmak może być podawany zarówno jako dodatek do obiadów, jak i samodzielna przekąska. Poznaj prosty sposób na przygotowanie kolorowej sałatki, która zaskoczy Cię swoim niepowtarzalnym smakiem.
czytaj więcej
Sałatka szwedzka
Sałatka szwedzka to klasyczne danie, które zachwyca swoim słodko-kwaśnym smakiem i chrupiącą konsystencją. Poznaj oryginalny przepis na sałatkę szwedzką, która będzie idealnym dodatkiem do obiadu lub przekąską sama w sobie.
czytaj więcej
Sałatka z pora
Sałatka z pora to klasyczne danie, które zawdzięcza swoją popularność prostocie przygotowania i wyjątkowym walorom smakowym. Połączenie lekko ostrego pora z dodatkami tworzy zbalansowany smak, który sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. W poniższym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na tradycyjną sałatkę z pora oraz różne warianty tego przysmaku.
czytaj więcej