Sałatka Gyros

Kolorowa, aromatyczna i niezwykle sycąca sałatka gyros to prawdziwy hit polskich stołów, który zdobył serca miłośników zdrowego jedzenia na całym świecie. To danie charakteryzuje się bogatym smakiem i efektownym wyglądem, który sprawia, że równie dobrze sprawdzi się jako główne danie na obiad, jak i jako przystawka na przyjęciu czy grillu. Popularność tej sałatki wynika z jej uniwersalności – można ją przygotować w różnych wariantach, dostosowując składniki do własnych preferencji smakowych.

Sałatka gyros przepis

Podstawą każdej udanej sałatki gyros jest odpowiednie połączenie świeżych warzyw z aromatycznym kurczakiem przyprawionym charakterystyczną przyprawą gyros. Sekret tkwi w harmonijnym zestawieniu tekstur – chrupiących warzyw, delikatnego mięsa i kremowego sosu, które tworzą niezapomnianą kompozycję smakową.

Jakie składniki do sałatki gyros?

Przepis na sałatkę gyros opiera się na harmonijnym połączeniu świeżych warzyw z aromatycznym kurczakiem. Podstawą jest mięso drobiowe doprawione charakterystyczną przyprawą gyros, które nadaje całej sałatce niepowtarzalny smak. Równie ważne są kolorowe warzywa - od chrupiących ogórków po soczyste pomidory i słodką kukurydzę.

Składniki główne:

• 700 g piersi z kurczaka
• 1/2 łyżeczki przyprawy gyros
• 2 łyżki oleju
• 100 g ogórków konserwowych
• 1 puszka kukurydzy
• 2 większe pomidory
• 1 czerwona cebula
• 1 długi ogórek
• kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji
• opcjonalnie ketchup

Sos czosnkowy:

• 3-4 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka jogurtu greckiego lub naturalnego gęstego
• szczypta soli, pieprzu

Sałatka gyros - sposób przygotowania

Przygotowania kurczaka rozpocznij od pokrojenia mięsa na jednakowe kawałki, które następnie posyp przyprawą gyros. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż kurczaka na średnim ogniu, dbając o to, aby mięso się rumieniło, a nie gotowało. Jeśli mięso puszcza sok, odlej go z patelni. Pozostaw kurczaka do przestygnięcia.

W międzyczasie przygotuj warzywa, używając ostrego noża i deski do krojenia. Cebulę pokrój w średniej wielkości kawałki, długi ogórek w kostkę, pomidory również w kostkę. Ogórki konserwowe pokrój drobniej. Kukurydzę odcedź z zalewy przez sitko lub durszlak. Kapustę pekińską posiekaj w cienkie paski.

Sos czosnkowy przygotuj w małej misce, mieszając majonez z jogurtem greckim. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Sałatka warstwowa gyros - podawanie

Najefektowniej prezentuje się sałatka gyros warstwowa, którą najlepiej przygotować w dużej, przezroczystej misce szklanej, gdzie poszczególne warstwy będą dobrze widoczne. Możesz również zdecydować się na sałatkę gyros mieszaną, gdzie wszystkie składniki łączysz razem. Warstwową sałatkę gyros można też podawać w mniejszych porcjach w szklankach lub słoikach, co sprawdzi się doskonale na przyjęciach.

Jakie są warstwy sałatki gyros?

Pierwszą warstwę stanowi przyprawiony kurczak, który układamy na dnie miski. Następnie dodajemy warstwę czerwonej cebuli i świeżego ogórka. Trzecią warstwę tworzy kukurydza wraz z sosem czosnkowym, który delikatnie rozsmarowujemy łyżką. Kolejno układamy pomidory i ogórki konserwowe. Opcjonalnie można dodać warstwę łagodnego ketchupu. Ostatnią warstwę kapusty pekińskiej udekoruj pomidorkami koktajlowymi i pozostałymi kawałkami kurczaka.

Czy można zrobić sałatkę gyros dzień wcześniej?

Najlepsza sałatka gyros warstwowa smakuje w dniu przygotowania, jednak można ją przygotować również dzień wcześniej. Przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Pamiętaj, że po dłuższym staniu warzywa mogą puszczać sok, dlatego przed podaniem warto delikatnie odcedzić nadmiar płynu.

Czy do sałatki gyros można dodać ogórki kiszone?

Ogórki kiszone stanowią doskonałą alternatywę dla ogórków konserwowych, dodając sałatce bardziej wyrazisty, kwaśny smak. Możesz również zastąpić sałatą lodową część kapusty pekińskiej, jeśli wolisz delikatniejszy smak. Dla osób lubiących ostrzejsze aromaty polecam eksperymentowanie z ilością czosnku w sosie lub dodanie szczypty ostrej papryki do zrobienia sałatka według własnych preferencji.

Przygotowanie tej warstwowej sałatki wymaga dobrej organizacji kuchennych akcesoriów. Przyda się solidna deska do krojenia, ostry nóż do precyzyjnego krojenia warzyw, durszlak do odcedzania kukurydzy, wygodne sitko oraz odpowiednie przyprawy. Do podania wykorzystaj elegancką zastawę stołową i dużą miskę do efektownej prezentacji. Pomocna będzie też obieraczka do owoców przy przygotowywaniu warzyw.
 

Czytaj także:

• Sycąca i zdrowa sałatka z awokado
• Sałatka z rzodkiewki — 11 wersji na szybką sałatkę z rzodkiewką
• Sałatka z serem pleśniowym – niejeden pomysł na lekki posiłek
• Sałatka jarzynowa. Tradycyjny przepis babci
• 3 przepisy na sałatki do dań z grilla