Bezglutenowy chleb gryczany – prosty przepis na pyszne, domowe pieczywo
![](images/_news_shot/bezglutenowy-chleb-gryczany-prosty-przepis-na-pyszne-domowe-pieczywo-tadar-pl.jpg)
Chleb bezglutenowy na drożdżach dla całej rodziny!
Jakiś czas temu zainteresowaliśmy się głębiej propozycjami na bezglutenowe śniadanie oraz chlebem o niskim indeksie glikemicznym. Musieliśmy odpowiedzieć sobie na pytanie, jak zrobić takie pieczywo, aby było nie tylko zdrowe, ale również konkurowało swoim smakiem z tradycyjnym, pszennym bochenkiem. Swojski chleb bezglutenowy zyskuje na połączeniu trzech różnych mąk – ryżowej, kukurydzianej i gryczanej. Jak upiec domowy chleb na bazie takich składników? Zacznijmy od tego, czego potrzeba do stworzenia wyśmienitego pieczywa bez glutenu – na przepis przyjdzie pora później!SKŁADNIKI – PROSTY CHLEB BEZGLUTENOWY:
- mąka ryżowa (150 g)
- mąka gryczana (240 g)
- szałwia hiszpańska / chia (2 łyżki)
- suche drożdże (8 g)
- łuskane pestki słonecznika (1/4 szklanki)
- sól i cukier trzcinowy (po 1 płaskiej łyżce)
- ciepła woda lub ciepłe mleko 0,5% (550 ml)
- cząber, oregano, lubczyki i tymianek (mieszanka, w sumie 2 łyżki)
Jak zrobić chleb na drożdżach na bezglutenowe śniadanie?
Wiele osób, chcąc upiec chleb, zastanawia się, jaka mąka jest najlepsza. Nietolerancja glutenu powoduje jednak, że klasyczne zbożowe mieszanki muszą odejść w niepamięć. Śniadanie bez glutenu nie powinno w szczególności zawierać produktów pszennych. Dobre jest jednak to, że takie pieczywo z mąki kukurydzianej, ryżowej i gryczanej nie odbiega jakością od swojskiego, białego bochenka prosto z pieca. Nawet możesz odświeżyć bezglutenowy chleb w taki sam sposób jak ten pszenny. Z resztą, jeśli tego nie zrobisz, nic straconego. Czerstwe pieczywo da się wykorzystać na wiele sposobów.JAK UPIEC CHLEB BEZGLUTENOWY?
2. Dolej ciepłą wodę lub lekko podgrzane mleko i mieszaj, dopóki ciasto nie uzyska gładkiej konsystencji oraz elastyczności.
3. Nakryj naczynie z ciastem bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na pół godziny.
4. W tym czasie przygotuj keksówkę (długość ok. 30 cm) i dobrze ją natłuść.
5. Przełóż wyrośnięte ciasto do formy do pieczenia. Ponownie nakryj ściereczką i zostaw w cieple na pół godziny.
6. Wybierz program pieczenia góra-dół, bez termoobiegu. Rozgrzej piekarnik do 220℃. Włóż blaszkę z drożdżowym i bezglutenowym ciastem chlebowym na 50 minut.
7. Po ok. 45 minutach sprawdź, czy skórka na wierzchu nie zarumieniła się za bardzo.
8. Upieczony chleb na śniadanie bez glutenu wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej