Co można zrobić z agrestu? Przetwory na słodko i wytrawnie

Przetwory z agrestu – dlaczego warto po nie sięgać?
Agrest jest owocem o niezwykłych właściwościach dla naszego zdrowia. Dzięki magnezowi i witaminom z grupy B wspiera układ nerwowy – może ukoić nerwy i zmniejszyć napięcie, również mięśniowe. Dodatkowo zawiera kwas jabłkowy i cytrynowy, który wspomaga trawienie. Aby cieszyć się zdrowotnymi właściwościami tych owoców, koniecznie przygotuj w tym roku przetwory z agrestu. Przepisy nie są skomplikowane, a pomogą Ci zamknąć w słoiku nie tylko smak lata, ale też witaminy i minerały.
Czytaj także:
- Jak pasteryzować dżem?
- Butelki do nalewek — kupisz je na Tadar.pl!
- Jak zrobić powidła śliwkowe? W powidlaku!
Przepisy na przetwory z agrestu – w co się wyposażyć?
Przetwory z agrestu do ciasta czy naleśników to idealny pomysł na zagospodarowanie nadmiaru tych owoców. Jednak aby zrobić idealny dżem czy konfiturę, potrzebujesz odpowiednich akcesoriów.
Co zawsze przydaje się podczas smażenia dżemów? Oczywiście garnki! Najlepiej z grubym dnem, by uniknąć ewentualnych przypaleń. Dżemy smaży się nawet przez cztery godziny, dlatego jest to konieczne. W takich sytuacjach idealnie sprawdzają się też powidlaki – naczynia do gotowania powideł. Aby mieć już wszystko, co jest Ci potrzebne do przygotowywania zapraw, weź jeszcze zestaw 6 akcesoriów do robienia przetworów Tadar. A, przydadzą się też słoiki szklane, w których zamkniesz smaki lata, a także miarki kuchenne do odmierzania składników. Tak, teraz masz już wszystko. Czas zacząć gotować przetwory z agrestu – do mięsa, ciast, naleśników, kanapek czy też wyjadania łyżką prosto ze słoika.
Czytaj także:
- Jak zrobić dżem z agrestu?
- Jak wykorzystać owoce z sokownika? Robimy dżem!
- 7 przepisów na pyszne wyciskane soki
Dżem z agrestu – przepis
Jak zrobić domowy dżem z agrestu? Przepis jest banalnie prosty. Musisz mieć tylko pyszny agrest i kilka dodatkowych składników. Pamiętaj, że wszelkie przetwory z owoców przygotowuje się tylko ze składników zdrowych, świeżych i dojrzałych. Korzystając z nadpsutych owoców, sporo ryzykujesz – dżem może wyjść niesmaczny. Ilość składników uzależniona jest oczywiście od tego, jak wiele słoiczków z dżemem agrestowym chcesz mieć w swojej piwniczce.
Składniki:
Na kilogram agrestu musisz jednak przeznaczyć około 300 gramów cukru. Około, gdyż wszystko zależy od tego, jakie smaki preferujesz, a także od słodyczy samych owoców. Do zrobienia dżemu przyda Ci się też pektyna – niewielka ilość. Około 10 gramów na kilogram. Kieruj się tym, co napisane jest na opakowaniu pektyny, jakiej używasz.
Przygotowanie:
Zacznij od umycia agrestu i wybrania tych owoców, które są zdrowe. Przełóż je do garnka i podgrzewaj na niewielkim ogniu – owoce zaczną się rozpadać i puszczą sok. Dodaj cukier i pektynę, a następnie zagotuj. Ciągle mieszaj. Po kilku minutach masz już gotowy dżem.
To wersja szybka – dla niecierpliwych. Jeśli nie chcesz używać pektyny, możesz zasypać owoce cukrem i gotować je przez dwie godziny, mieszając co jakiś czas. W tym czasie dżem zgęstnieje samoistnie. Przełóż całość do słoików i poddaj je pasteryzacji. Widzisz, jakie to proste? Teraz wiesz już, jak zrobić dżem z agrestu. A co z konfiturami?
Konfitury z agrestu – przepisy
Konfitura z agrestu jest dużo słodsza od dżemu. Tutaj musisz zatem uzbroić się w większe ilości cukru.
Składniki:
Niektórzy używają kilograma cukru na kilogram owoców. Możesz jednak trochę zmniejszyć te proporcje. Dodatkowo przyda Ci się też woda.
Przygotowanie:
Do zrobienia konfitury z agrestu potrzebujesz też czasu. Uzbrój się więc w cierpliwość. Zacznij od zagotowania szklanki wody z cukrem. Do powstałego syropu dosyp owoce, doprowadź całość do wrzenia i zdejmij z palnika. Odstaw całość na 12 godzin. Następnego dnia ponownie zacznij gotowanie – na małym ogniu. Regularnie mieszaj całość, by uniknąć przypalenia się owoców. Konfiturę gotuj przez cztery godziny, chyba że owoce zeszklą się szybciej. Regularnie usuwaj także szumowiny. Po tym czasie przełóż konfiturę do słoików.
Przetwory z agrestu – nalewka
Tak, z agrestu możesz zrobić także doskonałą nalewkę. Nalewka agrestowa jest lekko kwaśna, esencjonalna i po prostu pyszna! Jak ją zrobić?
Składniki:
Potrzebujesz kilograma owoców, pół kilograma cukru, 600 mililitrów wódki i 400 spirytusu. Możesz zmienić proporcje. Pamiętaj jednak, że nalewka wyłącznie na spirytusie jest naprawdę mocna.
Przygotowanie:
Umyj agrest i obierz go z ogonków. Następnie wrzuć go do dużego słoja i rozgnieć owoce, by pękły. Dodaj cukier i zalej całość alkoholem. Zamknij słoik i czekaj. Dwa tygodnie minimum. Słój musi być jednak w ciepłym miejscu, by całość pięknie pracowała. Po tym czasie odcedź owoce, a płyn przelej do słoika. Z takich owoców możesz zrobić pyszny dżem, by nic się nie zmarnowało! Przez dwa miesiące nalewka będzie się klarować. Następnie przefiltruj ją i przelej do czystych butelek. Trunek będzie gotowy po pół roku.
Agrest to idealny owoc do przetworów. Jeśli lubisz go tak, jak my, koniecznie przygotuj w tym roku i dżemy, i nalewki, by przez cały rok cieszyć się tym niepowtarzalnym smakiem!
Warto przeczytać

Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej
Maszynka do makaronu, ravioli i wałkowania ciasta – jak jej używać?
Makaron może mieć wiele postaci. Wszystko zaczyna się jednak od jednej i tej samej, czyli ciasta. Jeśli przepis jest dobry, to powinno ono wyjść sprężyste i nielepiące. Później wystarczy tylko je rozwałkować i wykroić z niego nitki lub wstążki. Do tego właśnie stworzono ręczne maszynki do makaronu, a my wyjaśnimy ci, jak działają, jak ich używać oraz podpowiemy, w jakich proporcjach zmieszać składniki, by zrobić świetne ciasto na makaron.
czytaj więcej
Sałatka Gyros
Kolorowa, aromatyczna i niezwykle sycąca sałatka gyros to prawdziwy hit polskich stołów, który zdobył serca miłośników zdrowego jedzenia na całym świecie. To danie charakteryzuje się bogatym smakiem i efektownym wyglądem, który sprawia, że równie dobrze sprawdzi się jako główne danie na obiad, jak i jako przystawka na przyjęciu czy grillu. Popularność tej sałatki wynika z jej uniwersalności – można ją przygotować w różnych wariantach, dostosowując składniki do własnych preferencji smakowych.
czytaj więcej
Sałatka z tortellini
Sycąca i kolorowa sałatka z tortellini to doskonały przykład włoskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. To danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki z praktycznością przygotowania, sprawiając że idealnie sprawdza się zarówno jako lekki obiad, jak i efektowna przekąska na przyjęcie. Dzięki wykorzystaniu makaronu tortellini z dowolnym nadzieniem, każda wersja tej sałatki może mieć niepowtarzalny charakter i bogactwo smaków.
czytaj więcej
Sałatka z tuńczykiem
Pożywna i aromatyczna sałatka z tuńczykiem to popularne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Potrawa ta sprawdzi się równie dobrze jako lekka kolacja, przekąska na przyjęcie, czy składnik świątecznego menu. Dzięki bogactwu składników odżywczych i długiemu okresowi przechowywania, sałatka z tuńczykiem cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach.
czytaj więcej
Sałatka Cezar
Legenda amerykańskiej gastronomii, sałatka cezar to prawdziwy klasyk, który od dekad zachwyca swoim unikalnym smakiem i elegancką prostotą. To pyszne danie powstało w latach dwudziestych XX wieku w restauracji hotelu Caesar w Tijuanie, a dziś jest cenione na całym świecie za swój charakterystyczny smak i efektowną prezentację. Domowa sałatka cezar może konkurować z restauracyjnymi wersjami, a przygotowanie sałatki cezar jest prostsze niż mogłoby się wydawać.
czytaj więcej
Stal nierdzewna w kuchni – kompendium wiedzy
Przestrzeń do gotowania to świetne miejsce dla stali nierdzewnej. Jej właściwości wzorowo sprawdzają się podczas tworzenia najróżniejszych posiłków. Niejednokrotnie najlepsze patelnie, garnki, czy też blachy do pieczenia wykonane są właśnie ze stali nierdzewnej. Nawet twoje ulubione noże i stylowy czajnik tradycyjny korzystają z jej solidnej i higienicznej budowy, która dzięki nieporowatej powierzchni nie absorbuje aromatów, smaków, zabrudzeń i bakterii. Warto jednak wiedzieć, że niewłaściwe użytkowanie i pielęgnacja może powodować rdzewienie stali nierdzewnej. Dlaczego tak się dzieje? Jak tego uniknąć? Który rodzaj stali wybrać? Co w ogóle sprawia, że jest tak wyjątkowa? Oto pigułka informacji na ten temat, których możesz potrzebować, by dokonać świadomego zakupu na lata!
czytaj więcej
Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej
Sałatka grecka - najlepszy przepis!
Marzysz o wakacjach nad Morzem Śródziemnym? Chcesz poczuć smak Grecji bez wychodzenia z domu? Sałatka grecka to doskonały sposób, by choć na chwilę przenieść się na słoneczne wyspy Hellady! To proste, ale też niezwykle smaczne danie cieszy się popularnością na całym świecie nie bez powodu - łączy w sobie świeżość warzyw, słoność sera feta i czarnych oliwek oraz aromatyczność ziół i oliwy z oliwek. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na autentyczną sałatkę grecką, która podbije serca i podniebienia Twoich bliskich. Poznasz także różne warianty tego klasycznego dania i odkryjesz, dlaczego warto włączyć je do swojego kulinarnego repertuaru. Gotowy na małą podróż do Grecji? Zaczynajmy!
czytaj więcej