Jak przygotować prażone solone pistacje?
Orzechy pistacjowe często jadane są w formie przekąski, ale mało osób zdaje sobie sprawę z tego, że tak jak większość orzechów są one skarbnicą witamin i minerałów. Bogate w składniki odżywcze, zielone, niepozorne orzeszki o niesamowitym smaku pomogą ci zrzucić zbędne kilogramy i obniżyć poziom cholesterolu oraz cukru we krwi.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przyrządzić pyszne, prażone i solone pistacje, koniecznie przeczytaj dalszą część artykułu.
Prosty przepis na prażone solone pistacje
Zanim dowiesz się, jak uprażyć pistacje, warto dowiedzieć się, skąd w ogóle wzięły się te orzechy i dlaczego warto wprowadzić je do swojej codziennej diety.
Orzeszki pistacjowe znane są od ponad dziesięciu tysięcy lat. Pierwsze sadzonki tej rośliny były uprawiane na Bliskim Wschodzie. Za ich kraj pochodzenia uważa się Syrię. Z Syrii pistacje dotarły do innych krajów basenu Morza Śródziemnego. Poza ciepłem i słońcem nie wymagają one specyficznych warunków klimatycznych do uprawy. Obecnie największe uprawy pistacji (jak i innych orzechów) mieszczą się w Iranie, Turcji i USA.
Pistacja znana jest od wieków jako remedium na ból zębów i marskość wątroby. Regularnie spożywane pistacje prażone lub posolone wpływają zbawiennie na układ odpornościowy i wspomagają detoksykację organizmu.
Orzeszki pistacjowe są skarbnicą kwasów tłuszczowych omega 3, które pozwalają obniżyć poziom cholesterolu.
Pistacje wykorzystywane są do deserów, a także jako dodatek do potraw wytrawnych (np. sałatek). Prażone pistacje świetnie komponują się z pleśniowymi serami oraz winogronami.
Jeśli chcesz w szybki i prosty sposób uprażyć pistacje, przejdź do kolejnego akapitu.
Jak w domu zrobić pyszne prażone solone pistacje
Jak uprażyć pistacje w piekarniku? Proces przygotowywania pistacji do prażenia jest zależny od tego, czy nasze orzeszki są jeszcze w skorupkach, czy już wyłuskane. W przypadku orzechów w całości razem ze skorupkami proces prażenia wydłuża się o kilka minut.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak uprażyć pistacje w skorupkach, to dobrze trafiłeś. Już spieszymy z przepisem!
Składniki:
-
200 g nieprażonych pistacji w skorupkach.
Akcesoria:
-
papier do pieczenia,
-
sól gruboziarnista,
Przygotowanie:
Na blaszce rozłóż papier do pieczenia, a następnie wsyp tam pistacje. Orzeszki mocno oprósz solą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Podpiekaj przez ok. 10-15 minut, co jakiś czas mieszając. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągnij blaszkę i daj orzechom wystygnąć.
Chłodne orzeszki przełóż do pojemnika, zamknij i przechowuj w chłodnym miejscu. Tak przyrządzone pistacje możesz łuskać ręcznie lub użyć dziadka do orzechów, by ściągnąć z nich łupiny.
Prażone solone pistacje – przepis krok po kroku
Garść pistacji to bogate źródło składników odżywczych, które nie tracą na wartości nawet po poddaniu produktu obróbce cieplnej. Smaczna przekąska w postaci uprażonych orzechów jest prosta i szybka w przygotowaniu.
Pistacje prażone solone można przygotować w piecu lub na patelni w wersji na sucho, lub z olejem, ewentualnie oliwą. Jak uprażyć pistacje na patelni? Do ich przygotowania potrzebujesz:
-
200 g pistacji łuskanych,
-
sól himalajską,
-
łyżeczkę oleju ryżowego,
-
patelnię.
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzej olej, a następnie wrzuć pistacje. Pozwól orzeszkom prażyć się przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Pod koniec prażenia dodaj sól i wymieszaj.
Prażone orzechy przełóż na papier do pieczenia i pozwól im wystygnąć. I już! Przygotowałeś naturalne, pozbawione konserwantów i gotowe do spożycia prażone pistacje. Solone orzechy pistacjowe na pewno zasmakują każdemu z domowników!
Czy pistacje prażone solone są zdrowe?
Czy pistacje prażone są zdrowe? Oczywiście! Pistacje, tak jak i inne rodzaje orzechów wpływają niezwykle korzystnie na ludzki organizm. Pistacje (solone, jak i te bez przypraw) mają właściwości detoksykujące i odchudzające.
Zawarte w orzechach antyoksydanty neutralizują wolne rodniki, dzięki czemu zmniejsza się ryzyko zachorowania na choroby serca, a nawet raka.
Orzeszki pistacjowe mają sporą ilość kwasu foliowego, który wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego i krwionośnego.
Są one również źródłem błonnika, żelaza, magnezu, cynku, wapnia oraz białka.
Orzeszki pistacji mają pozytywny wpływ na układ odpornościowy, a także utrzymują niski poziom tłuszczu i trójglicerydów we krwi.
Bogate w przeciwutleniacze orzechy poprawiają również stan skóry oraz paznokci.
Regularnie spożywane pistacje zwiększają poziomu luteiny, która korzystnie wpływa na siatkówkę oka i jej regenerację.
Pistacje zawierają wiele witamin i składników odżywczych, dlatego warto spożywać je częściej.
Te wspaniałe orzechy działają uspokajająco, a także pozytywnie oddziałują na ciśnienie krwi, dzięki czemu zwalczają nadciśnienie tętnicze.
Wprowadź do swojej diety zarówno orzechy pistacjowe, jak i inne orzechy, by cieszyć się nie tylko lepszym zdrowiem, ale również smakiem!
czytaj także:
Jesień z orzechami włoskimi – jak je wykorzystać w kuchni?
Zdrowe przekąski w podróży – 13 prostych przepisów na przekąski
Sernik pistacjowy – przepis na zielony sernik
Karnawałowy deser w pucharku – smaczne pomysły i kilka wskazówek
Jak zrobić krem do tortu? Różne sprawdzone przepisy na masy do tortów!
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej