Jak zrobić żurek?

Jak zrobić gęsty żurek?
Aby wielkanocny żurek był gęsty, potrzebujesz dobrego zakwasu. Najlepszy będzie ten razowy, gdyż tylko on jest w stanie dać ci tę głębię smaku i aromatu, której tak poszukujesz i która tak bardzo wyróżnia swojski żur na tle innych świątecznych zup. Jedno jest pewne, jeśli chcesz, by śniadanie wielkanocne było wyjątkowe, nie możesz pójść drogą na skróty. Jak zrobić zakwas na żurek wielkanocny dowiesz się z naszego bogatego w porady bloga. Na pewno przyda się dobry garnek, w którym przygotujesz bulion. Poza tym nie obędzie się bez wielu przypraw i warzyw – ich połączenie to najlepsza instrukcja na to, jak zrobić pyszny żurek na Wielkanoc.
Z CZEGO ZROBIĆ ŻUREK NA WIELKANOC – SKŁADNIKI:
- cebula (1 sztuka, duża)
- pietruszka bez natki (2 sztuki)
- średni por (1 sztuka)
- seler (½ korzenia)
- woda (1,5 litra)
- suszone grzyby (garść)
- ziemniaki (5 sztuk)
- tarty chrzan (2 łyżeczki)
- majeranek (1 łyżeczka)
- zakwas razowy (2 szklanki)
- biała kiełbasa (3 sztuki)
- jajka ugotowane na twardo (4 sztuki)
- sól i pieprz do smaku
Jak zrobić żurek z ziemniakami?
Dla wielu osób przystawki wielkanocne są tym, na co najbardziej czekają. Ich różnorodne smaki i nierzadko szczodry dodatek mięsa pobudzają kubki smakowe po wielu dniach postu. Z tym majonezem, zielonym szczypiorkiem, mieloną słodką papryką i przyozdobione rzeżuchą wyglądają obłędnie. Choć jajka wielkanocne, kiełbasy, sałatki, a nawet różnorodny wybór ryb potrafią pięknie ubarwić świąteczny stół, to każdy smakosz oddałby wiele za przepis i praktyczne wskazówki, jak zrobić pyszny żurek wielkanocny z jajkiem i białą kiełbasą. Wszystko możesz znaleźć tutaj – tak jak miski, półmiski, salaterki i zastawę do serwowania wszystkich pysznych dań świątecznych.
JAK ZROBIĆ ŻUREK Z ZAKWASU?
2. Odcedź bulion, wyjmując z niego warzywa. Zamiast nich wrzuć grzyby, obrane i pokrojone ziemniaki, kiełbasę (w całości) oraz majeranek. Gotuj na małym ogniu i pod pokrywką przez 20 minut.
3. Wyjmij kiełbasę, dodaj zakwas i zagotuj całość, doprawiając majerankiem, solą, pieprzem i tartym chrzanem. W tym samym czasie ugotuj jajka na twardo.
4. Podawaj z połówkami jajka na twardo i kawałkami ugotowanej kiełbasy. Grzyby po ugotowaniu wyjmij, posiekaj i również dodawaj na talerz.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić żurek w chlebie, już nie musisz szukać odpowiedniego sposobu. Wystarczy zaopatrzyć się w kilka małych okrągłych chlebków, odciąć ich górę, lekko wydrążyć i podpiec takie jadalne naczynia przez kilka minut w domowym piekarniku.
Jeśli chcesz elegancko podać zrobiony żurek wielkanocny z kiełbasą i jajkiem nie obędzie się bez wazy do zupy. W naszym sklepie internetowym mamy również kilka łyżek wazowych, które powinny być w sam raz na taką okazję. Po więcej przepisów i inspiracji na potrawy wielkanocne zajrzyj natomiast na naszego bloga!
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej