Jak zrobić żurek?
Jak zrobić gęsty żurek?
Aby wielkanocny żurek był gęsty, potrzebujesz dobrego zakwasu. Najlepszy będzie ten razowy, gdyż tylko on jest w stanie dać ci tę głębię smaku i aromatu, której tak poszukujesz i która tak bardzo wyróżnia swojski żur na tle innych świątecznych zup. Jedno jest pewne, jeśli chcesz, by śniadanie wielkanocne było wyjątkowe, nie możesz pójść drogą na skróty. Jak zrobić zakwas na żurek wielkanocny dowiesz się z naszego bogatego w porady bloga. Na pewno przyda się dobry garnek, w którym przygotujesz bulion. Poza tym nie obędzie się bez wielu przypraw i warzyw – ich połączenie to najlepsza instrukcja na to, jak zrobić pyszny żurek na Wielkanoc.
Z CZEGO ZROBIĆ ŻUREK NA WIELKANOC – SKŁADNIKI:
- cebula (1 sztuka, duża)
- pietruszka bez natki (2 sztuki)
- średni por (1 sztuka)
- seler (½ korzenia)
- woda (1,5 litra)
- suszone grzyby (garść)
- ziemniaki (5 sztuk)
- tarty chrzan (2 łyżeczki)
- majeranek (1 łyżeczka)
- zakwas razowy (2 szklanki)
- biała kiełbasa (3 sztuki)
- jajka ugotowane na twardo (4 sztuki)
- sól i pieprz do smaku
Jak zrobić żurek z ziemniakami?
Dla wielu osób przystawki wielkanocne są tym, na co najbardziej czekają. Ich różnorodne smaki i nierzadko szczodry dodatek mięsa pobudzają kubki smakowe po wielu dniach postu. Z tym majonezem, zielonym szczypiorkiem, mieloną słodką papryką i przyozdobione rzeżuchą wyglądają obłędnie. Choć jajka wielkanocne, kiełbasy, sałatki, a nawet różnorodny wybór ryb potrafią pięknie ubarwić świąteczny stół, to każdy smakosz oddałby wiele za przepis i praktyczne wskazówki, jak zrobić pyszny żurek wielkanocny z jajkiem i białą kiełbasą. Wszystko możesz znaleźć tutaj – tak jak miski, półmiski, salaterki i zastawę do serwowania wszystkich pysznych dań świątecznych.
JAK ZROBIĆ ŻUREK Z ZAKWASU?
2. Odcedź bulion, wyjmując z niego warzywa. Zamiast nich wrzuć grzyby, obrane i pokrojone ziemniaki, kiełbasę (w całości) oraz majeranek. Gotuj na małym ogniu i pod pokrywką przez 20 minut.
3. Wyjmij kiełbasę, dodaj zakwas i zagotuj całość, doprawiając majerankiem, solą, pieprzem i tartym chrzanem. W tym samym czasie ugotuj jajka na twardo.
4. Podawaj z połówkami jajka na twardo i kawałkami ugotowanej kiełbasy. Grzyby po ugotowaniu wyjmij, posiekaj i również dodawaj na talerz.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić żurek w chlebie, już nie musisz szukać odpowiedniego sposobu. Wystarczy zaopatrzyć się w kilka małych okrągłych chlebków, odciąć ich górę, lekko wydrążyć i podpiec takie jadalne naczynia przez kilka minut w domowym piekarniku.
Jeśli chcesz elegancko podać zrobiony żurek wielkanocny z kiełbasą i jajkiem nie obędzie się bez wazy do zupy. W naszym sklepie internetowym mamy również kilka łyżek wazowych, które powinny być w sam raz na taką okazję. Po więcej przepisów i inspiracji na potrawy wielkanocne zajrzyj natomiast na naszego bloga!
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej