Kotlety z bobu. Pełne białka!
Bób to pyszne i wyczekiwane przez cały rok warzywo – w trakcie sezonu warto pozwolić sobie na kuchenne eksperymenty z jego udziałem. Jeśli skorzystasz z naszego przepisu, na Twoim stole mogą już wkrótce zagościć pyszne kotlety z bobu. Z pewnością zasmakują wszystkim członkom rodziny. Koniecznie sprawdź, co możesz wyczarować z tych niepozornych strączków!
Kotlety z bobu – składniki, których nie może zabraknąć
- bób (300 gramów),
- jajka (2 sztuki),
- panierka panko lub bułka tarta (5 łyżek),
- czosnek (1 ząbek),
- oliwa extra virgin (1 łyżeczka),
- sok z cytryny (2 łyżeczki),
- posiekana mięta (½ szklanki),
- posiekana młoda cebula lub szczypiorek (½ szklanki)
Gdy robisz kotlety z bobu, wykorzystaj różnego rodzaju przyprawy. Świetnie sprawdzi się tu tahini i kmin rzymski, podobnie jak w przypadku hummusu. Wykorzystaj również smak tłuszczu, na którym będziesz smażyć kotleciki. Kotlet z bobu będzie się smażył świetnie na oleju kokosowym lub innym oleju roślinnym bądź na maśle klarowanym. W każdym wydaniu jego smak będzie trochę inny.
Jak zrobić kotlety z bobu? Przepis
Jak zrobić kotlety z bobu? Poza składnikami musisz też zgromadzić niezbędne sprzęty kuchenne. Przyda Ci się garnek ze stali nierdzewnej do gotowania bobu, ostry nóż, deska do krojenia, miska, patelnia beztłuszczowa lub inna i wyciskacz do czosnku. Świetny sprzęt, w tym patelnie grillowe, znajdziesz oczywiście na naszej stronie Tadar.pl.
- Bób wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj do miękkości przez 10-30 minut, w zależności od stopnia jego dojrzałości.
- Odcedź bób, obierz z łupinek i odmierz 300 gramów. Resztę możesz zjeść solo!
- Wymieszaj w dużej misce jajko z 4 łyżkami panierki bądź bułki tartej, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, oliwę z oliwek, sok z cytryny, miętę i posiekaną cebulkę bądź szczypiorek.
- Dodaj do składników obrany bób i opcjonalnie przyprawy, rozgnieć bób widelcem.
- Formuj niewielkie kotlety, obtocz w roztrzepanym jajku i pozostałej łyżce panierki.
- Smaż na oleju z dwóch stron, aż kotleciki będą miały złoty kolor.
- Podawaj np. z tzatziki bądź jogurtem z miętą.
To oczywiście tylko jedna propozycja, w jaki sposób możesz przyrządzić bób. Kotlety będą smakowały świetnie również wtedy, gdy zmodyfikujesz przepis wedle swoich preferencji.
Przepis na kotlety z bobu – porady
Przepis na kotlety z bobu to świetna opcja nie tylko dla osób unikających mięsa. Warto ich spróbować niezależnie od upodobań żywieniowych. Z czym jeść kotlety z bobu? Przepis na jogurt z ogórkiem i miętą jest niezwykle prosty, a umożliwia stworzenie świeżego dipu. Wystarczy połączyć jogurt naturalny z posiekanymi i obranymi ogórkami gruntowymi, ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę, posiekaną miętą, solą i pieprzem. Poza sezonem doskonale sprawdzą się również kotlety z bobu mrożonego! Będą równie pyszne, a dzięki nim stworzysz w swoim domu letni przysmak.
Kotlety mielone z bobu – wegańskie przysmaki
Kotlety z bobu, wegańskie smakołyki, można przyrządzić z dodatkiem innych pysznych warzyw. Prosty obiad stworzysz, łącząc je np. z puree z kalafiora. Pasuje do tego dodatek sosu chimichurri. Kotlety mielone z bobu nie będą oczywiście smakowały tak samo jak te mięsne, jednak doskonale uzupełnią dietę wegan i wegetarian, a także będą stanowiły urozmaicenie w jadłospisie osób spożywających na co dzień mięso. Do ich ugotowania wybieraj odpowiednio duży garnek i wysokiej jakości patelnie.
Pieczone kotlety z bobu
Pieczone kotlety z bobu to alternatywa dla wszystkich, którzy chcą uniknąć nadmiernego stosowania tłuszczu w kuchni. Do masy bobowej warto dodać np. komosę ryżową czy otręby. Świetnie sprawdzi się również dodatek siemienia lnianego. Takie kotleciki z bobu pieczone nie tylko doskonale smakują, ale również pięknie prezentują się na talerzu!
Kotleciki z bobu – dodatki
Kotleciki z bobu smakują dobrze bez dodatków, jednak wzbogacone o inne składniki mają jeszcze bardziej wyrazisty smak. Kotlety z bobu i jajek czy kotlety z bobu i fety to propozycja m.in. dla wegetarian, natomiast weganie wykluczający z diety wszystkie produkty odzwierzęce również mają do wyboru wiele opcji. Kotlety z bobu i kaszy jaglanej będą pożywne i dostarczą energii na wiele godzin. Kotlety z bobu i ziemniaków warto doprawić tradycyjnie połączeniem soli, pieprzu i koperku.
Pyszny, wiosenny obiad gotowy! Jak widzisz, jego przyrządzenie nie wymaga wiele wysiłku.
Czytaj także:
- Przepisy na bób
- Pierogi z bobem - zaskakująca sezonowa wariacja
- Jak mrozić bób?
- Sałatka z bobem - must have na wiosennym stole
- Jak gotować bób?
- Z czym jeść bób? Najlepsze połączenia smakowe!
- Prosty makaron z bobem - jak go zrobić?
- Pasta z bobu - na kanapki i nie tylko
- Przepis na pożywną zupę z bobu
- Bób smażony - co do niego dodać, do czego podawać?
- Bób z masłem - najprostszy przepis na bób
- Zupa krem z bobu
- Risotto z bobem. Jak je przyrządzić?
Warto przeczytać
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcejJak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcejBurrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcejOrganizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcejOrganizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcejJak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcejJak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcejJak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcejCo zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej