Zupa krem z bobu

Wiosna i lato to czas, w którym możemy delektować się świeżymi, pysznymi warzywami i owocami sezonowymi. Do takich warzyw należy między innymi bób, który znajduje zastosowanie w wielu potrawach. Dzięki jego zielonej barwie, nabierają one również fantastycznego wyglądu! Nie od dziś wiadomo, że je się w dużej mierze oczami. W sezonie na to warzywo wręcz trzeba wypróbować przepis na doskonałą zupę krem z bobu. Przedstawiamy propozycję, którą możesz następnie wzbogacić smakiem innych ulubionych warzyw i przypraw.

Zupa krem z bobu – składniki

Zupa krem z bobu nie jest trudna w przygotowaniu, lecz oczywiście wymaga zgromadzenia niezbędnych składników.

• bób (1 szklanka)
• ziemniaki (2 duże)
• marchewka (1 sztuka)
• masło lub oliwa z oliwek (1 łyżka)
• czosnek (1 ząbek)
• śmietanka (3 łyżki)
• pieprz (odrobina do smaku)
• sól (odrobina do smaku)
• pieczywo tostowe (kilka kromek)

Choć niewątpliwym królem tej potrawy jest bób, zupa krem będzie jeszcze bardziej aromatyczna, gdy dodasz do niej swoje ulubione przyprawy – np. tymianek, gałkę muszkatołową, miętę czy koperek.

Zupa krem z bobu – przepis

Zanim poznasz przepis na zupę krem z bobu, przygotuj też niezbędne sprzęty i akcesoria kuchenne. Przyda Ci się garnek ze stali nierdzewnej, ostry nóż, deska do krojenia czy wyciskacz do czosnku.

1. Gotuj bób przez około 20 minut w osolonej wodzie i obierz ze skóry.
2. Czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę, podduś na patelni z dodatkiem masła lub oliwy.
3. Zawartość patelni przełóż do garnka i zalej litrem wody, wrzuć do niego też obrane i pokrojone w ćwiartki warzywa, a następnie ugotuj al dente.
4. Dodaj do garnka ugotowany bób i zmiksuj całość za pomocą blendera na gładki krem.
5. Dopraw solą i pieprzem.
6. Dodaj śmietankę i pozostaw jeszcze chwilę na palniku do połączenia smaków.
7. Na patelni z masłem klarowanym bądź oliwą usmaż do zarumienienia pokrojone pieczywo tostowe, następnie podawaj je do zupy na osobnym półmisku.

Prosta zupa krem z bobu dla każdego

Prosta zupa krem z bobu jest naprawdę niewymagającym daniem – nie musisz mieć dużego doświadczenia w gotowaniu, by zrobić ją bez problemu. Dodatkowo przygotowanie jej nie zajmuje wiele czasu, co jest atutem szczególnie w lecie. Wówczas przy gotowaniu można się mocno spocić, w dodatku ogrzanie domu na skutek działania w kuchni jest mocno niekomfortowe. Szybką zupę krem z bobu zrobisz już w 25 minut. W ten sposób powstaną porcje dla 4 osób.

Zupa krem z bobu mrożonego

Zupa krem z bobu mrożonego to świetna opcja dla wszystkich osób, które chcą przypomnieć sobie smak lata również poza sezonem. Bób można zamrozić samodzielnie podczas cieplejszych miesięcy lub kupić w zimie ten już mrożony. Warzywo warto rozmrażać w czasie gotowania zupy, aby przyspieszyć proces. Taka potrawa będzie równie pyszna i pożywna, co ta ze świeżego bobu. Krem z bobu mrożonego przypadnie do gustu też małym niejadkom. Ze względu na swoje cenne wartości odżywcze jest również polecany osobom unikającym spożywania mięsa. Już sam jego wygląd zachęca do jedzenia!

Zupa bobowa krem – jakie dodatki wybrać?

Zupa bobowa krem to propozycja niezwykle uniwersalna – nasz przepis można modyfikować, dodając do niego różne składniki wedle swoich upodobań. W każdym przypadku do gotowania przyda Ci się wysokiej jakości duży garnek. Zupa krem z bobu i groszku to propozycja dla osób, które chcą czerpać jak najwięcej ze smaków lata. Będzie jeszcze bardziej intensywnie zielona, niż ta bez dodatku groszku. Zupa krem z bobu i ziemniaków doskonale współgra ze smakiem świeżej marchewki, tak jak w naszym przepisie. Powyższe propozycje przypadną do gustu wszystkim, również wegetarianom. Natomiast osoby lubiące smak mięsa mogą wypróbować zupę krem z bobu z boczkiem. Boczek wędzony, kwaśna śmietana i kolendra wydobędą z potrawy to, co najlepsze!

Warto więc zacząć kuchenne eksperymenty z udziałem bobu i znaleźć swój ulubiony przepis. Zupa krem ma wszystko, co trzeba, by ją pokochać – doskonały smak, apetyczny wygląd i kusząco kremową konsystencję.

Czytaj także:

• Przepisy na bób
• Pierogi z bobem - zaskakująca sezonowa wariacja
• Jak mrozić bób?
• Sałatka z bobem - must have na wiosennym stole
• Jak gotować bób?
• Z czym jeść bób? Najlepsze połączenia smakowe!
• Prosty makaron z bobem - jak go zrobić?
• Pasta z bobu - na kanapki i nie tylko
• Przepis na pożywną zupę z bobu
• Kotlety z bobu. Pełne białka!
• Bób smażony - co do niego dodać, do czego podawać?
• Bób z masłem - najprostszy przepis na bób
• Risotto z bobem. Jak je przyrządzić?