Racuchy z gruszkami – przepis na pyszne danie
Porady
23.10.2022
Racuchy z gruszkami
Racuchy z gruszkami to pomysł na szybkie i pyszne śniadanie dla każdego, niezależnie od wieku. Oczywiście dzieci ucieszą się z nich najbardziej – zwłaszcza jeśli posypiesz je odrobiną cukru pudru. Jak zrobić racuchy z gruszkami? To naprawdę nic skomplikowanego. Potrzebujesz tylko kilku składników, które pozwolą Ci stworzyć idealne placuszki.
Podamy Ci dzisiaj dwa przepisy. Pierwszy przepis na racuchy z gruszkami będzie prostszy i ekspresowy, drugi będzie wymagać odrobiny czasu. Pamiętaj także o niezbędnych akcesoriach. Jakich? Przyda Ci się:
- Obieraczka, by szybko i cieniutko obrać gruszki.
- Nóż, by dokładnie je pokroić. Mniejsze kawałki szybciej zmiękną.
- Miarka, by odmierzyć idealnie wszystkie składniki. To podstawa w kuchni.
- Miska, by wszystko razem wymieszać. Do tego przyda się też łyżka.
- Patelnia, by usmażyć idealne racuchy. Świetnie sprawdzi się tu patelnia z zagłębieniami do pancakes i placków.
To wszystko. Czas zabrać się do pracy.
Czytaj także:
Racuchy z gruszkami i jabłkami
Racuchy z gruszkami i jabłkami będą jeszcze smaczniejsze, niż puszyste racuchy z gruszkami. Dlatego zawsze możesz dodać oba owoce razem, by trochę podkręcić smak. Obierz je i pokrój w kosteczkę. Zasyp cynamonem (dwie łyżeczki) i dwiema łyżkami cukru. Do miski wsyp 150 gramów mąki pszennej i dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia. Następnie wymieszaj trzy jajka i mały jogurt, a później zmieszaj je z suchymi składnikami. Możesz dolać także odrobinę ekstraktu z wanilii. Ciasto odstaw pod przykryciem do lodówki na pół godziny do godziny. Po tym czasie dodaj do ciasta owoce i wymieszaj. Czas na smażenie – z obu stron, na złoto. Będzie pysznie. Uwaga – jeśli nie masz czasu, nie musisz odstawiać ciasta do lodówki.
Czytaj także:
- Sernik z gruszkami — przepis, który zawsze wychodzi!
- Tarta z gruszkami na 6 sposobów
- Ciasto czekoladowe z gruszkami – przepyszny przepis
Racuchy drożdżowe z gruszkami
Racuchy drożdżowe z gruszkami potrzebują trochę więcej czasu. Ciasto na racuchy z gruszkami musi odpocząć i urosnąć. Zacznij właśnie od niego. 220 gramów mąki pszennej przesyp do miski. W 200 mililitrach mleka rozpuść 20 gramów drożdży. Dodaj także łyżkę cukru i odczekaj 10 minut, aż drożdże zaczną pracować. Możesz użyć też drożdży instant. Następnie dodaj zaczyn do mąki, wrzuć do miski dwa jajka i wymieszaj całość. Ciasto powinno wyrastać przez około 40 minut. W tym czasie obierz gruszki i zasyp je cynamonem lub cynamonem i imbirem. Po tym czasie wymieszaj ze sobą składniki i smaż na patelni po kilka minut z każdej strony. Wystarczy rozgrzać patelnię na niewielkiej mocy palnika.
Placki z gruszkami fit
Oczywiście możesz też przygotować placki z gruszkami fit, Tu istotna będzie przede wszystkim zamiana mąki z pszennej na pełnoziarnistą. Musisz jednak dodać wtedy więcej mleka lub jogurtu, jeśli robisz placuszki z gruszkami na jogurcie.
Niezależnie od tego, jaką wersję racuchów przygotujesz, z pewnością będzie to idealne śniadanie dla całej rodziny.
Warto przeczytać
Akcesoria do piekarnika – maty, naczynia, ruszty i formy
Poznaj najważniejsze akcesoria do piekarnika, które ułatwią pieczenie i poprawią jakość wypieków. Sprawdź, jakie maty, formy, ruszty i naczynia wybrać oraz jak ich używać, by osiągać idealne efekty w kuchni.
czytaj więcej
Jak używać parowaru bambusowego – kompletny poradnik krok po kroku
Dowiedz się, jak prawidłowo używać parowaru bambusowego – od przygotowania przed pierwszym użyciem, przez gotowanie krok po kroku, po czyszczenie i konserwację. Sprawdź, ile wody wlać, jak długo gotować warzywa, ryby i dim sum oraz jak uniknąć najczęstszych błędów, by cieszyć się zdrowym gotowaniem na parze przez lata.
czytaj więcej
Kremowa zupa z łososia na skandynawską nutę
Porady
11.01.2026
Zupa rybna z łososia to połączenie delikatnego smaku ryby z aromatem świeżych warzyw i ziół. Ta pyszna propozycja sprawdzi się zarówno jako elegancki obiad na co dzień, jak i danie na specjalne okazje. Odkryj, jak łatwo przygotować zupę z łososia w kilku wariantach i przekonaj się, że domowa zupa rybna może być prawdziwą ucztą dla podniebienia.
czytaj więcej
Ucha, rosyjska zupa rybna z klarownym wywarem
Porady
10.01.2026
Zupa rybna ucha to jeden z najbardziej szlachetnych przysmaków kuchni rosyjskiej, ceniony przez miłośników ryb na całym świecie. Ta klarowna, aromatyczna potrawa przygotowywana na kilku gatunkach ryb słodkowodnych zachwyca czystością smaku i głębią aromatu. Poznaj przepis na autentyczną uchę i odkryj, dlaczego ta zupa od wieków gości na stołach zarówno carskich pałaców, jak i skromnych chat rybackich.
czytaj więcej
Zupa śledziowa - kaszubski przysmak na chłodne dni
Porady
9.01.2026
Zupa śledziowa to prawdziwy skarb kuchni nadmorskiej, który od pokoleń gości na stołach kaszubskich i pomorskich rodzin. Ta wyrazista potrawa łączy charakterystyczny, słony smak śledzia z kremową bazą i aromatem tradycyjnych przypraw. Poznaj sprawdzony przepis na zupę śledziową i odkryj, dlaczego to danie wzbudza tak wiele kulinarnych emocji.
czytaj więcej
Zupa owocowa - idealna na lato
Porady
8.01.2026
Zupa owocowa to prawdziwy smak lata zamknięty w talerzu, który przywołuje wspomnienia beztroskich wakacji i babcinej kuchni. Ta słodka, kolorowa potrawa z różnych owoców jest lubiana zarówno dzieci, jak i dorosłych szukających lekkiego, orzeźwiającego posiłku. Poznaj przepis na zupę owocową i odkryj, jak łatwo przygotować danie, które może być obiadem, deserem lub chłodnikiem w upalne dni.
czytaj więcej
Zupa nic, czyli zapomniany smak dzieciństwa z PRL-u
Porady
7.01.2026
Zupa nic to prawdziwy smak dzieciństwa, który budzi najpiękniejsze wspomnienia wielu pokoleń Polaków. Ta delikatna, słodka potrawa z mleka i jajek gościła na stołach naszych babć jako szybka kolacja lub niedzielny deser. Poznaj sprawdzony przepis na zupę nic i podaruj swojej rodzinie chwilę kulinarnej nostalgii.
czytaj więcej
Aksamitna zupa kalafiorowa z nutą muszkatołową
Porady
6.01.2026
Domowa zupa kalafiorowa to klasyk polskich obiadów, który od pokoleń gości na rodzinnych stołach. Jej delikatny, kremowy smak zachwyca zarówno dorosłych, jak i najmłodszych domowników. Poznaj sprawdzony przepis na zupę kalafiorową i odkryj, jak w jednym garnku stworzyć danie o niezapomnianym smaku.
czytaj więcej
Zupa chrzanowa na zakwasie - wielkanocna klasyka
Porady
5.01.2026
Wielkanocna zupa chrzanowa to jedna z najbardziej charakterystycznych polskich zup świątecznych, która rozgrzewa i pobudza apetyt. Ta pyszna, aromatyczna potrawa z dodatkiem chrzanu doskonale otwiera wielkanocne śniadanie i przygotowuje podniebienie na kolejne dania. Poznaj przepis na najlepszą zupę chrzanową i odkryj, dlaczego to właśnie ona króluje na świątecznych stołach.
czytaj więcej
