Racuchy z gruszkami – przepis na pyszne danie

Racuchy z gruszkami

Racuchy z gruszkami to pomysł na szybkie i pyszne śniadanie dla każdego, niezależnie od wieku. Oczywiście dzieci ucieszą się z nich najbardziej – zwłaszcza jeśli posypiesz je odrobiną cukru pudru. Jak zrobić racuchy z gruszkami? To naprawdę nic skomplikowanego. Potrzebujesz tylko kilku składników, które pozwolą Ci stworzyć idealne placuszki.

Podamy Ci dzisiaj dwa przepisy. Pierwszy przepis na racuchy z gruszkami będzie prostszy i ekspresowy, drugi będzie wymagać odrobiny czasu. Pamiętaj także o niezbędnych akcesoriach. Jakich? Przyda Ci się:

• Obieraczka, by szybko i cieniutko obrać gruszki.
• Nóż, by dokładnie je pokroić. Mniejsze kawałki szybciej zmiękną.
• Miarka, by odmierzyć idealnie wszystkie składniki. To podstawa w kuchni.
• Miska, by wszystko razem wymieszać. Do tego przyda się też łyżka.
• Patelnia, by usmażyć idealne racuchy. Idealnie sprawdzi się tu patelnia granitowa do pancakes i placków Konighoffer Venga, polecana przez Ewę Wachowicz.

To wszystko. Czas zabrać się do pracy.

Czytaj także:

• Jak zrobić placki z jabłkami?
• Jak zrobić racuchy z jabłkami?
• Muffiny z gruszkami na 4 sposoby

Racuchy z gruszkami i jabłkami

Racuchy z gruszkami i jabłkami będą jeszcze smaczniejsze, niż puszyste racuchy z gruszkami. Dlatego zawsze możesz dodać oba owoce razem, by trochę podkręcić smak. Obierz je i pokrój w kosteczkę. Zasyp cynamonem (dwie łyżeczki) i dwiema łyżkami cukru. Do miski wsyp 150 gramów mąki pszennej i dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia. Następnie wymieszaj trzy jajka i mały jogurt, a później zmieszaj je z suchymi składnikami. Możesz dolać także odrobinę ekstraktu z wanilii. Ciasto odstaw pod przykryciem do lodówki na pół godziny do godziny. Po tym czasie dodaj do ciasta owoce i wymieszaj. Czas na smażenie – z obu stron, na złoto. Będzie pysznie. Uwaga – jeśli nie masz czasu, nie musisz odstawiać ciasta do lodówki.

Czytaj także:

• Sernik z gruszkami — przepis, który zawsze wychodzi! 
• Tarta z gruszkami na 6 sposobów
• Ciasto czekoladowe z gruszkami – przepyszny przepis

Racuchy drożdżowe z gruszkami

Racuchy drożdżowe z gruszkami potrzebują trochę więcej czasu. Ciasto na racuchy z gruszkami musi odpocząć i urosnąć. Zacznij właśnie od niego. 220 gramów mąki pszennej przesyp do miski. W 200 mililitrach mleka rozpuść 20 gramów drożdży. Dodaj także łyżkę cukru i odczekaj 10 minut, aż drożdże zaczną pracować. Możesz użyć też drożdży instant. Następnie dodaj zaczyn do mąki, wrzuć do miski dwa jajka i wymieszaj całość. Ciasto powinno wyrastać przez około 40 minut. W tym czasie obierz gruszki i zasyp je cynamonem lub cynamonem i imbirem. Po tym czasie wymieszaj ze sobą składniki i smaż na patelni po kilka minut z każdej strony. Wystarczy rozgrzać patelnię na niewielkiej mocy palnika.

Placki z gruszkami fit

Oczywiście możesz też przygotować placki z gruszkami fit, Tu istotna będzie przede wszystkim zamiana mąki z pszennej na pełnoziarnistą. Musisz jednak dodać wtedy więcej mleka lub jogurtu, jeśli robisz placuszki z gruszkami na jogurcie.

Niezależnie od tego, jaką wersję racuchów przygotujesz, z pewnością będzie to idealne śniadanie dla całej rodziny.