Żeberka z szybkowaru – szybko i pysznie!
![](images/_news_shot/zeberka-z-szybkowaru-szybko-i-pysznie-tadar-pl.jpg)
Gotowane żeberka a szybkowar ciśnieniowy
W tym garnku można przygotować wiele smacznych dań z tradycyjnej kuchni polskiej. Golonka w szybkowarze nabiera cudownej głębi i jeszcze lepiej pasuje np. do smaku kapusty z grzybami oraz pieczonych ziemniaków. Podobnie ma się sprawa z żeberkami. Nam najbardziej zależy, aby ich mięso było jednocześnie kruche i soczyste. Dobrze zrobione żeberka z szybkowara mają mięso, które przyjemnie odchodzi od kości. Musisz tylko wykonać kilka prostych kroków. Nie bez znaczenia jest wiedza, jak działa szybkowar oraz jaki szybkowar kupić, by w pełni (i bezpiecznie) skorzystać z potencjału dawanego przez popularne od wielu lat garnki ciśnieniowe. Nie ważne więc, czy będą to żeberka z kapustą, warzywami, czy może w miodzie. Zrobisz je w mgnieniu oka!
Żeberka z szybkowaru – czego potrzebujesz?
Oprócz golonek i żeberek mamy jeszcze wiele pomysłów na to co gotować w szybkowarze. Część z nich jest bardzo tradycyjna, ale kilka przyszło nam do głowy całkiem spontanicznie, więc mogą wydawać ci się nietypowe. Kilka z nich znajdziesz we wpisie o przepisach na dania z szybkowaru. Teraz jednak nadszedł czas, żeby zrobić soczyste i jędrne żeberka. Szybkowar nie potrzebuje dużo wody, by wytworzyć odpowiednio dużo pary i ciśnienia do ich równomiernego zmiękczenia. Wystarczy ok. 200-250 ml. Poza tym, aby zrealizować klasyczny przepis na żeberka z szybkowaru, potrzebujesz jeszcze tylko patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu oraz:- Trochę oleju roślinnego do smażenia
- Żeberka z dużą ilością mięsa (1 kg)
- Sól, pieprz, czosnek, słodką paprykę, ziele angielskie i liść laurowy (proporcje jak kto lubi)
- Mąkę pszenną (ok. 1-1,5 łyżki)
Przepis na żeberka z szybkowaru od Tadar.pl
Szybkowary mają to do siebie, że w trakcie ich pracy nie można otwierać pokrywy garnka. Wytworzone pod nią ciśnienie da się regulować, aby dostosować intensywność obróbki do składników, jednak raz zamknięty szybkowar musi zostać schłodzony, by można było go bezpiecznie otworzyć. Całe szczęście, że nie musisz w tym przypadku długo czekać na taką możliwość – szczegóły znajdziesz w naszym artykule podpowiadającym, co lepiej wybrać, parowar, czy szybkowar.
JAK ZROBIĆ ŻEBERKA W SZYBKOWARZE?
2. Na patelni rozgrzej przygotowany tłuszcz i dokładnie obsmaż każdy kawałek żeberek ze wszystkich stron, nim włożysz je do garnka ciśnieniowego. Jak bardzo? Do uzyskania apetycznie złocistej barwy.
3. Przełóż żeberka do szybkowaru, wrzuć przyprawy, zalej wodą i zamknij naczynie.
4. Odliczaj 18-20 minut od momentu uszczelnienia szybkowaru przez wzrost ciśnienia. Po tym czasie przerwij gotowanie i rozpocznij dekompresję naczynia.
5. Na koniec otwarty szybkowar ustaw na małym ogniu, dodaj mąkę i wolno gotuj przez chwilę, aby sos nieco zgęstniał.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/13plackibananow.jpg)
Placki bananowe - prosty przepis na danie, które uwielbiają dzieci
Placki bananowe to doskonały pomysł na zdrowe i smaczne śniadanie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Ich delikatna słodycz i puszysta konsystencja sprawiają, że są idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia. Odkryj przepis na te lekkie jak chmurka placuszki z bananów!
czytaj więcej![](images/_news_shot/14plackitwarogowe.jpg)
Placki twarogowe — przepis na serniczki z patelni
Twarogowe placuszki to pyszna i sycąca propozycja na śniadanie lub podwieczorek, która zachwyca swoją delikatną strukturą i subtelnym smakiem. Dzięki dodatkowi twarogu placuszki stają się nie tylko bardziej kremowe, ale także bogatsze w białko, co czyni je zdrową opcją na rozpoczęcie dnia. Odkryj, jak łatwo można stworzyć smaczne danie!
czytaj więcej![](images/_news_shot/12plackipowegiersku.jpg)
Placki po węgiersku - jak robi się to pyszne danie?
Placki węgierskie to wyjątkowe danie, które łączy w sobie chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym, pikantnym gulaszem. Idealne na chłodniejsze dni placki węgierskie świetnie sprawdzają się jako danie obiadowe, które zachwyca bogactwem przypraw i mięsnym sosem. Jak zrobić to pyszne danie? Poznaj nasz sposób!
czytaj więcej![](images/_news_shot/11plackizcukinii.jpg)
Placki z cukinii - przepis w 8 odsłonach
Placki z cukinii to pyszna i lekka alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych, idealna na letnie dni. Delikatna cukinia w połączeniu z aromatycznymi ziołami tworzy wyjątkowe danie, które zachwyci nie tylko wegetarian. Ich przygotowanie jest szybkie i proste. Jak je zrobić? Odkryj nasze sposoby na pyszne placki z cukinii!
czytaj więcej![](images/_news_shot/10plackiziemniacanejaksmazyc.jpg)
Placki ziemniaczane - jak i na czym je smażyć?
Placki ziemniaczane to jedno z najbardziej lubianych dań w polskiej kuchni, cenione za swoją chrupkość i wyrazisty smak. Przygotowane z prostych składników, takich jak ziemniaki, cebula i mąka, są idealnym pomysłem na szybki, sycący posiłek. Kluczem do uzyskania pysznych placków są nie tylko składniki, ale także sam sposób smażenia. Jak i na czym to robić? Zapoznaj się z naszymi wskazówkami!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9sadzonezziemniakami.jpg)
Jajka sadzone z ziemniakami - 6 pomysłów na ten obiad!
Jajka sadzone z ziemniakami to klasyczne danie, które można podać na wiele różnych sposobów, tworząc pełne smaku i sycące posiłki. Idealnie usmażone jajka z płynnym żółtkiem, podane na chrupiących ziemniakach, stanowią doskonałą bazę, którą można wzbogacić ulubionymi dodatkami. Poznaj najlepsze pomysły na jajka sadzone z ziemniakami!
czytaj więcej![](images/_news_shot/8jajkasadzone.jpg)
Jak zrobić jajka sadzone?
Jajka sadzone to jedno z najprostszych, a zarazem najpopularniejszych dodatków śniadaniowych, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Tradycyjnie smażone na patelni mogą mieć różną konsystencję żółtka w zależności od preferencji. Oprócz klasycznej metody, jajka sadzone można także przygotować w piekarniku, na parze czy w mikrofalówce. Jak zrobić pyszne jajka sadzone na wiele sposobów? Poznaj kilka naszych trików!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7ilepiecpasztet.jpg)
Ile piec pasztet?
Pieczony pasztet to przysmak, który wymaga odpowiedniego przygotowania i spędzenia określonego czasu w piekarniku, aby osiągnąć idealną konsystencję i smak. Czas pieczenia zależy od rodzaju mięsa, użytych składników oraz wielkości formy, dlatego warto wiedzieć, ile dokładnie powinien trwać ten proces. Ile piec pasztet drobiowy, wieprzowy czy mieszany? Tego dowiesz się z poniższego artykułu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6paszterosol.jpg)
Pasztet z mięsa z rosołu - sposób na niemarnowanie żywności
Wykorzystanie resztek z kuchni to doskonały sposób na niemarnowanie jedzenia, a pasztet z mięsa z rosołu jest tego idealnym przykładem. To nie tylko smaczna, ale także ekonomiczna alternatywa, która pozwala nadać drugie życie pozostałościom z obiadu. Przygotowując pasztet z ugotowanego wcześniej mięsa, można z łatwością stworzyć pełnowartościowe danie, które zachwyci domowników. Spróbuj i Ty!
czytaj więcej