Co gotować w szybkowarze? 12 klasyków oraz niecodziennych pomysłów
Co gotować w szybkowarze?
Z uwagi na czas, w którym na polskim rynku zaistniały szybkowary, można łatwo się domyślić, że są one stworzone do przepisów tradycyjnej kuchni. Absolutną podstawą jest jednak opanowanie tego, jak działa szybkowar. Aby tego dokonać warto zacząć od czegoś prostego, a mianowicie gotowania warzyw. W czasach PRL-u niedzielne ziemniaki z szybkowaru robiły furorę, bo były idealnie miękkie, a przy tym bardzo smaczne. Podobnie ma się sprawa z brokułem, kalafiorem, marchewką i wieloma innymi składnikami. Gotowanie w szybkowarach to obróbka z pomocą pary pod wysokim ciśnieniem. Gdy to opanujesz, możesz spróbować z mięsem i bardziej skomplikowanymi daniami. Żeberka z szybkowaru podbiją serca twoich bliskich na co dzień i w święta!
Danie główne z szybkowaru – co ugotować?
Im swobodniej potrafisz dobrać czas gotowania w szybkowarze, tym lepiej poradzisz sobie z bardziej wyszukanymi potrawami tradycyjnej, polskiej kuchni. Na pierwszy ogień – oczywiście po zapoznaniu się z artykułem „Szybkowar – jak gotować w tym garnku?” – możesz wziąć wiele dań. Naszym zdaniem dobrym sprawdzeniem możliwości takiego garnka jest golonka w szybkowarze. Jeśli natomiast chcesz stworzyć coś bardziej lekkostrawnego, możesz wybrać przepis z szybkowaru na:- Dyniową zupę krem lub klasyczny rosół
- Steki z łososia ze szparagami gotowanymi na parze
- Curry z kurczaka
- Kapustę z grzybami
- Gulasz z cukinii
- Gołąbki lub klopsiki wieprzowe w sosie pomidorowo-paprykowym
Gotowanie w szybkowarze – czego nie robić?
Wiemy ile gotować buraki w szybkowarze, aby można było zrobić z nich wyśmienitą surówkę do obiadu. Do perfekcji opanowaliśmy również przepis na świąteczny bigos z tego ciśnieniowego garnka parowego. Bardzo cenimy sobie zaoszczędzony dzięki niemu czas oraz naturalny aromat i smak dań, choć wybór pt. „parowar czy szybkowar” nie jest łatwy. Warto jednak powiedzieć, że są posiłki, których gotowanie w szybkowarze jest niewskazane lub należy zachować przy tym szczególne środki ostrożności. Do tego grona zaliczają się:- Potrawy o gęstym sosie, który pryskając wewnątrz, mógłby zatkać zawór bezpieczeństwa i doprowadzić do niebezpiecznego wzrostu ciśnienia pary (sos do spaghetti lepiej więc gotować w zwykłym garnku)
- Dań z mlekiem, gdyż jego temperatura wrzenia jest inna od wody, łatwo się przypala oraz wymaga stałej kontroli podczas podgrzewania, a szybkowaru nie można otwierać w trakcie, by zamieszać zawartość
- Posiłków z dodatkiem alkoholu (w tym wypadku zachowaj szczególna ostrożność i zanim zamkniesz szybkowar, odparuj jego zawartość przez 2-3 minut, aby pozostał jedynie smak i zapach użytego koniaku, whisky lub wina)
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej