Co gotować w szybkowarze? 12 klasyków oraz niecodziennych pomysłów

Co gotować w szybkowarze?
Z uwagi na czas, w którym na polskim rynku zaistniały szybkowary, można łatwo się domyślić, że są one stworzone do przepisów tradycyjnej kuchni. Absolutną podstawą jest jednak opanowanie tego, jak działa szybkowar. Aby tego dokonać warto zacząć od czegoś prostego, a mianowicie gotowania warzyw. W czasach PRL-u niedzielne ziemniaki z szybkowaru robiły furorę, bo były idealnie miękkie, a przy tym bardzo smaczne. Podobnie ma się sprawa z brokułem, kalafiorem, marchewką i wieloma innymi składnikami. Gotowanie w szybkowarach to obróbka z pomocą pary pod wysokim ciśnieniem. Gdy to opanujesz, możesz spróbować z mięsem i bardziej skomplikowanymi daniami. Żeberka z szybkowaru podbiją serca twoich bliskich na co dzień i w święta!
Danie główne z szybkowaru – co ugotować?
Im swobodniej potrafisz dobrać czas gotowania w szybkowarze, tym lepiej poradzisz sobie z bardziej wyszukanymi potrawami tradycyjnej, polskiej kuchni. Na pierwszy ogień – oczywiście po zapoznaniu się z artykułem „Szybkowar – jak gotować w tym garnku?” – możesz wziąć wiele dań. Naszym zdaniem dobrym sprawdzeniem możliwości takiego garnka jest golonka w szybkowarze. Jeśli natomiast chcesz stworzyć coś bardziej lekkostrawnego, możesz wybrać przepis z szybkowaru na:- Dyniową zupę krem lub klasyczny rosół
- Steki z łososia ze szparagami gotowanymi na parze
- Curry z kurczaka
- Kapustę z grzybami
- Gulasz z cukinii
- Gołąbki lub klopsiki wieprzowe w sosie pomidorowo-paprykowym
Gotowanie w szybkowarze – czego nie robić?
Wiemy ile gotować buraki w szybkowarze, aby można było zrobić z nich wyśmienitą surówkę do obiadu. Do perfekcji opanowaliśmy również przepis na świąteczny bigos z tego ciśnieniowego garnka parowego. Bardzo cenimy sobie zaoszczędzony dzięki niemu czas oraz naturalny aromat i smak dań, choć wybór pt. „parowar czy szybkowar” nie jest łatwy. Warto jednak powiedzieć, że są posiłki, których gotowanie w szybkowarze jest niewskazane lub należy zachować przy tym szczególne środki ostrożności. Do tego grona zaliczają się:- Potrawy o gęstym sosie, który pryskając wewnątrz, mógłby zatkać zawór bezpieczeństwa i doprowadzić do niebezpiecznego wzrostu ciśnienia pary (sos do spaghetti lepiej więc gotować w zwykłym garnku)
- Dań z mlekiem, gdyż jego temperatura wrzenia jest inna od wody, łatwo się przypala oraz wymaga stałej kontroli podczas podgrzewania, a szybkowaru nie można otwierać w trakcie, by zamieszać zawartość
- Posiłków z dodatkiem alkoholu (w tym wypadku zachowaj szczególna ostrożność i zanim zamkniesz szybkowar, odparuj jego zawartość przez 2-3 minut, aby pozostał jedynie smak i zapach użytego koniaku, whisky lub wina)
Warto przeczytać

Zupa szczawiowa - sekrety przepysznej szczawiówki
Zupa szczawiowa to tradycyjna polska potrawa, która zachwyca swoim lekko kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej to sztuka zbalansowania odpowiednich składników, aby uzyskać idealną harmonię smaku. Sekretem udanej zupy szczawiowej jest nie tylko dobry szczaw, ale także odpowiednie dodatki, które podkreślają jej wyjątkowy charakter. Poznaj sekrety udanej szczawiówki!
czytaj więcej
3/4 szklanki - ile to jest? Odpowiadamy na przykładzie różnych produktów!
Zastanawiasz się, ile to jest 3/4 szklanki w praktyce? Często w przepisach kulinarnych pojawiają się takie miary, które mogą być mylące. W naszym artykule pokażemy, jak łatwo i precyzyjnie odmierzyć 3/4 szklanki, wykorzystując różne produkty spożywcze.
czytaj więcej
Kiszone buraki - jak się je robi i do czego?
Kiszone buraki to tradycyjny przysmak, który zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni. Proces kiszenia nadaje burakom wyjątkowego smaku i wzbogaca je o cenne probiotyki. Jak zrobić pyszne kiszone buraki i do czego ich użyć? Tego dowiesz się z poniższego artykułu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Zupa fasolowa - przepis, który warto przywrócić do łask!
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które niegdyś często gościły na polskich stołach, a dziś zdecydowanie zasługuje na powrót do łask. Bogata w białko, błonnik i witaminy, stanowi doskonały, sycący posiłek na chłodne dni. Poznaj nasz przepis na zupę fasolową!
czytaj więcej
Naleśniki na słono - ponad 10 pomysłów
Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dopasować do każdej pory dnia i okazji. Oprócz klasycznych, słodkich wersji, warto sięgnąć po różne pomysły na naleśniki w wersji na słono. W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne naleśniki, które z pewnością urozmaicą twoje kulinarne menu.
czytaj więcej
Naleśniki wytrawne - z czym je zrobić?
Naleśniki wytrawne to ciekawa odskocznia od tradycyjnej, słodkiej wersji tego dania. Warto eksperymentować z różnorodnymi farszami, które nadadzą naleśnikom charakteru i niepowtarzalnego smaku. Z czym zrobić wytrawne naleśniki? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcej
Zupa ogórkowa w 7 odsłonach
Zupa ogórkowa różne ma oblicza! Choć tradycyjnie przygotowywana na bazie kiszonych ogórków, ziemniaków i marchewki, może przybierać różne formy, dostosowując się do gustów i upodobań smakoszy. Od klasycznej wersji, przez bardziej kremowe, aż po wegetariańskie wariacje — odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Mięso z piekarnika - wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs
Mięso z piekarnika to klasyka kuchni, która zachwyca swoją różnorodnością i głębią smaku. Pieczenie mięsa to technika, która pozwala zachować jego soczystość, jednocześnie nadając mu chrupiącą skórkę. Aby osiągnąć perfekcję w pieczeniu, warto poznać kilka kluczowych zasad dotyczących temperatury, czasu pieczenia i odpowiednich przypraw. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs, aby każde danie z piekarnika wychodziło znakomicie!
czytaj więcej
Schabowe w mleku - czemu służy moczenie schabu w mleku?
Moczenie schabu w mleku to stara, sprawdzona metoda, która nadaje kotletom wyjątkową kruchość i delikatność. Dzięki temu prostemu zabiegowi tradycyjne kotlety schabowe zyskują nowy wymiar smaku i tekstury. Poznaj wszystkie zalety moczenia schabowego w mleku!
czytaj więcej