Parowar czy szybkowar – co lepsze?

Co może zaoferować ci szybkowar?
O tym, jak bezpiecznie zrobić pyszne danie w takim naczyniu, pisaliśmy już w artykule „Szybkowar – jak gotować w tym garnku?”. Wiesz zatem, że wykorzystuje on połączone właściwości ciśnienia oraz pary wodnej. Z uwagi na swoją konstrukcję sprawia, że ciepło wnika bardzo głęboko w składniki i równomiernie je ogrzewa. Zapomnij jednak o mieszaniu czegokolwiek podczas gotowania w szybkowarze. Raz zamknięty musi zostać schłodzony, by można było go ponownie otworzyć we w pełni bezpieczny sposób. Nie można mu jednak odmówić talentu do tworzenia szybkich posiłków. Szybkowary to garnki, które w rekordowym czasie ugotują ci niemal wszystko. Golonka w szybkowarze? Bardzo proszę! Rosół? Nie ma problemu! Nigdy tak szybko nie zrobiliśmy ziemniaków, jak w tym garnku. Na naszym blogu możesz ponadto dokładnie dowiedzieć się, jak działa szybkowar – to naprawdę pomysłowy element wyposażenia kuchni.
Parowar – z czym to się je?
Bogactwo smaków, jakie oferuje gotowanie w parowarze, potrafi rozbudzić kulinarną wyobraźnię niejednego kucharza. Ten prosty garnek (lub urządzenie elektryczne, bo i takie można kupić) pozwala na obróbkę termiczną bez użycia tłuszczu, czy też zanurzania składników we wrzątku. Wystarczy gorąca para i kilka minut pod przykryciem. Znacznie przyspiesza to np. gotowanie warzyw, bo para wnika głęboko w składniki. Nie odbiera przy tym jedzeniu naturalnego smaku oraz aromatu. W parowarze na gaz, szklanym, bambusowym i każdym innym możesz gotować piętrowo. Jedynym ograniczeniem jest brak możliwości przygotowania dań płynnych. Ryba, wołowina, drób i wieprzowina, jak najbardziej tak. Gulasz już nie. Jego zaletą jest jednak wygoda użytkowania – w trakcie gotowania możesz na bieżąco sprawdzać stan poszczególnych elementów dania. Ugotujesz pierogi, pyzy, makaron… Przepisy z parowaru to naprawdę materiał na całkiem grubą książkę kucharską. Ważne jest również to, że taki sposób gotowania poleca się osobom starszym, alergikom oraz oczywiście rodzicom, którzy mają małe dzieci.
Szybkowary czy parowary? Pomagamy wybrać!
Są też szybkowary elektryczne. O tym, czy jest to lepsza opcja od tej na gaz, czy indukcję, opowiadamy w artykule „Jaki szybkowar kupić? Podpowiadamy!”. Skupmy się jednak na odpowiedzi na nasze pytanie tytułowe. Co lepsze – szybkowary czy parowary? Już z wcześniejszej części wpisu wynika, że są to garnki bardzo podobne. W obu wykorzystywana jest para, więc jeden i drugi gwarantuje świetny poziom nawilżenia posiłku. Czas gotowania także jest zbliżony, choć oczywiście w takim porównaniu wygrywa szybkowar. Można więc powiedzieć, że jest lepszy, ale z kolei jego użycie wymaga więcej środków bezpieczeństwa, a konstrukcja jest bardziej skomplikowana ze względu na konieczność dobrego zagospodarowania wytworzonego wewnątrz ciśnienia. Parowary (szklany, bambusowy, czy na gaz) to produkty prostsze. Z jednej strony nie ugotuje się w nich gulaszu, czy też zupy grzybowej. Z drugiej, jedzenie można przyrządzić na kilku poziomach, aby dostosować intensywność działania pary do wykorzystanego mięsa, warzyw, pierogów, owoców lub innego jedzenia.Co gotować w szybkowarze? Jest wiele receptur, które możesz usprawnić dzięki takiemu garnkowi. Przepisy na dania z szybkowaru znajdziesz również na naszym blogu – pełne pysznych porad i apetycznych wskazówek!
Warto przeczytać

Zupa szczawiowa - sekrety przepysznej szczawiówki
Zupa szczawiowa to tradycyjna polska potrawa, która zachwyca swoim lekko kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej to sztuka zbalansowania odpowiednich składników, aby uzyskać idealną harmonię smaku. Sekretem udanej zupy szczawiowej jest nie tylko dobry szczaw, ale także odpowiednie dodatki, które podkreślają jej wyjątkowy charakter. Poznaj sekrety udanej szczawiówki!
czytaj więcej
3/4 szklanki - ile to jest? Odpowiadamy na przykładzie różnych produktów!
Zastanawiasz się, ile to jest 3/4 szklanki w praktyce? Często w przepisach kulinarnych pojawiają się takie miary, które mogą być mylące. W naszym artykule pokażemy, jak łatwo i precyzyjnie odmierzyć 3/4 szklanki, wykorzystując różne produkty spożywcze.
czytaj więcej
Kiszone buraki - jak się je robi i do czego?
Kiszone buraki to tradycyjny przysmak, który zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni. Proces kiszenia nadaje burakom wyjątkowego smaku i wzbogaca je o cenne probiotyki. Jak zrobić pyszne kiszone buraki i do czego ich użyć? Tego dowiesz się z poniższego artykułu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Zupa fasolowa - przepis, który warto przywrócić do łask!
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które niegdyś często gościły na polskich stołach, a dziś zdecydowanie zasługuje na powrót do łask. Bogata w białko, błonnik i witaminy, stanowi doskonały, sycący posiłek na chłodne dni. Poznaj nasz przepis na zupę fasolową!
czytaj więcej
Naleśniki na słono - ponad 10 pomysłów
Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dopasować do każdej pory dnia i okazji. Oprócz klasycznych, słodkich wersji, warto sięgnąć po różne pomysły na naleśniki w wersji na słono. W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne naleśniki, które z pewnością urozmaicą twoje kulinarne menu.
czytaj więcej
Naleśniki wytrawne - z czym je zrobić?
Naleśniki wytrawne to ciekawa odskocznia od tradycyjnej, słodkiej wersji tego dania. Warto eksperymentować z różnorodnymi farszami, które nadadzą naleśnikom charakteru i niepowtarzalnego smaku. Z czym zrobić wytrawne naleśniki? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcej
Zupa ogórkowa w 7 odsłonach
Zupa ogórkowa różne ma oblicza! Choć tradycyjnie przygotowywana na bazie kiszonych ogórków, ziemniaków i marchewki, może przybierać różne formy, dostosowując się do gustów i upodobań smakoszy. Od klasycznej wersji, przez bardziej kremowe, aż po wegetariańskie wariacje — odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Mięso z piekarnika - wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs
Mięso z piekarnika to klasyka kuchni, która zachwyca swoją różnorodnością i głębią smaku. Pieczenie mięsa to technika, która pozwala zachować jego soczystość, jednocześnie nadając mu chrupiącą skórkę. Aby osiągnąć perfekcję w pieczeniu, warto poznać kilka kluczowych zasad dotyczących temperatury, czasu pieczenia i odpowiednich przypraw. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs, aby każde danie z piekarnika wychodziło znakomicie!
czytaj więcej
Schabowe w mleku - czemu służy moczenie schabu w mleku?
Moczenie schabu w mleku to stara, sprawdzona metoda, która nadaje kotletom wyjątkową kruchość i delikatność. Dzięki temu prostemu zabiegowi tradycyjne kotlety schabowe zyskują nowy wymiar smaku i tekstury. Poznaj wszystkie zalety moczenia schabowego w mleku!
czytaj więcej