4 pomysły na pyszne szaszłyki na grilla

Planujesz grilla i brakuje Ci pomysłów na to, co jeszcze wrzucić na ruszt? Postaw na aromatyczne szaszłyki z grilla! Kompozycja z mięsa i warzyw przypieczona ogniem to idealne rozwiązanie dla osób ceniących prostotę. Proste szaszłyki na grilla sprawdzą się jako dodatek do innych mięs i sałatek. Jak zrobić szaszłyk na grilla? Najważniejszy jest dobór składników i przypraw. Jeśli chcesz poznać przepisy na szaszłyki na grilla, to dobrze trafiłeś. Z naszego artykułu dowiesz się, jak przygotować tą smaczną i szybką przekąskę.
Jak zrobić szaszłyki na grilla?
Jeśli zastanawiasz się, jak szybko zrobić szaszłyki na grilla, to warto żebyś poznał kilka trików przyspieszających ich przygotowanie. W przypadku, gdy na ruszcie mają pojawić się domowe szaszłyki, warto skorzystać z kilku akcesoriów do grilla, takich jak młynki i moździerze czy specjalne szpatułki i szczypce do przewracania szaszłyków na ruszcie.
Zacznijmy może od samych składników, ponieważ to one grają kluczową rolę w tym, jak się robi szaszłyki na grilla. Do przyrządzania na ruszcie wybieraj składniki dobrej jakości. Warzywa powinny być świeże i mięsiste – odradzamy grillowanie jarzyn, które mają w sobie dużo wody (np. ogórków). Ważny jest również sposób ich krojenia – zbyt cienkie plastry czy kawałki mogą się za bardzo przypalić. Do krojenia warzyw na grilla przydać się może krajalnica do warzyw i owoców albo ostry nóż do warzyw (sprawdź, czy masz taki w swoim zestawie noży kuchennych). Mięso powinno zawierać w sobie jak najwięcej tłuszczu, dlatego wybierając drób, zwróć szczególną uwagę na jego tłustość (tłuszcz jest nośnikiem smaku).
Równie istotne jest przygotowanie dobrej marynaty. Odpowiednio dobrane przyprawy zbudują cały smak dania, dodając mu głębi i podkreślając smak grillowanego mięsa oraz warzyw. Do przygotowania takiej marynaty będziesz potrzebować kilku różnych przypraw oraz ziół ze swojego przyprawnika. W moździerzu zmieszaj je z oliwą i przejdź do smarowania składników na szaszłyki. Warto zacząć od użycia specjalnego pędzelka, którym posmarujesz nabite składniki szaszłyków. Możesz nałożyć je na specjalne szpikulce lub drewniane wykałaczki do szaszłyków z drewna bambusowego.
Jak przyrządzić szaszłyki z grilla na miarę szefa kuchni? Warto żebyś wiedział, że:
- wygodę obracania szaszłyków na grillu oraz ochronę przed oparzeniem zapewnią ci praktyczne szczypce kuchenne;
- najlepsze połączenie smaków uzyskasz, stosując składniki o różnej soczystości i mocy aromatu;
- choć szaszłyki drobiowe, wieprzowe, warzywne i każde inne zgrillują się bez obracania na ruszcie warto mniej więcej w połowie pieczenia to zrobić, aby część składników nie była zbyt wysuszona;
- do podawania szaszłyków świetnie nadają się metalowe patery (używając ich podczas grilla na wolnym powietrzu, nie musisz martwić się o stłuczenie naczynia);
- w przypadku szaszłyków mięsnych ważny jest balans pomiędzy ilością mięsa a warzywami, które dodatkowo wzbogacą aromat użytych przypraw do marynaty (np. ziół).
1. Szaszłyki na grilla z kurczakiem
Mięsne przekąski na ruszt nie muszą być bardzo tłuste i kaloryczne – wystarczy użyć do przygotowania szaszłyków z grilla mięsa z kurczaka. Oczywiście część ich tłuszczu zostanie wytopiona na ruszcie. Możesz jednak dodatkowo zadbać o jego niską zawartość, wybierając odpowiednie mięso. Szaszłyki na grilla z kurczakiem czy innym mięsem drobiowym świetnie komponują się z warzywami takimi jak papryka czy cukinia. Wystarczy dobry pomysł na ich przygotowania, a także odpowiednie akcesoria i przybory kuchenne, które ułatwią ci przyrządzenie pysznych przekąsek. Jeśli szukasz przepisów na szaszłyki z kurczakiem z grilla, możesz skorzystać z połączenia takich składników jak:
- szaszłyk z indykiem, szparagi i ser na grilla (np. oscypek);
- szaszłyk z piersią z kurczaka na grilla, ananas i zielona papryka;
- szaszłyk z polędwiczką z kurczaka, papryka czerwona i cebula;
- szaszłyk z indykiem, cukinia, por zawinięty w szynkę parmeńską.
2. Szaszłyki z mięsa mielonego na grilla
Szaszłyki z mięsa mielonego na grilla to świetny pomysł, jeśli szukasz sycącego dania na ruszt. Zamarynowane mięso mielone możesz uformować w pulpeciki, które przyrumienią się z każdej strony i pozostaną miękkie w środku. Szaszłyki na grilla z mięsa mielonego wieprzowego czy wołowego będą doskonale komponować się z marynatą w stylu azjatyckim czy meksykańskim, a szaszłyki z mięsa mielonego z kurczaka zamarynuj na grilla w ziołach prowansalskich z odrobiną soli i pieprzu. Sprawdź kilka naszych pomysłów na szaszłyki z mielonego na grilla:
- mięso mielone wołowe, marynata w stylu azjatyckim, cebula, pak choi, pieczarki;
- mięso mielone z kurczaka w ziołach, papryka, cukinia, szparagi;
- mięso mielone wieprzowe w stylu meksykańskim, ćwiartka kukurydzy, papryka czerwona.
3. Szaszłyki wegetariańskie na grilla
Planujesz grillowanie pozbawione mięsa? Spróbuj przyrządzić szaszłyki wegetariańskie na grilla z samych warzyw, z dodatkiem kiełbasek sojowych czy innych mięsnych substytutów. Przygotowując szaszłyki na grilla w wege stylu zwróć szczególną uwagę na jakość warzyw z jakich je wykonujesz. Żeby przyrządzić smaczne i pełne witamin wegetariańskie szaszłyki na grilla, wybierz wysokobiałkowe substytuty mięsa (kiełbaski sojowe, z grochu lub fasoli), a także różne rodzaje warzyw. Idealnie sprawdzą się tu cukinia, obrane obieraczką do warzyw buraki i marchew, papryka i bakłażan. Z grilla smakują znakomicie również grzyby takie jak pieczarki czy boczniaki.
4. Szaszłyki warzywne na grilla
Jeśli planujesz na swoim grillu sporą ilość mięs – karkówkę, filet z kurczaka i kiełbasy, doskonałym dodatkiem do nich mogą okazać się szaszłyki warzywne na grilla. Równomiernie przypieczone jarzyny doskonale podkreślą smak mięsa. A gdyby tak puścić wodzę fantazji i przestać liczyć kalorie? A gdyby tak zamknąć oczy i poddać się nowym połączeniom aromatów i smaków?
Szaszłyki na grilla nadają się idealnie do takich testów – wystarczy, że zaopatrzysz się w świeże warzywa, prosty zestaw przyborów kuchennych i dużą deskę do krojenia. Chętnie podpowiemy ci kilka możliwości i podzielimy się naszymi pomysłami na pyszne szaszłyki warzywne z grilla. Wyobraź sobie tylko zaskoczenie na twarzach twoich bliskich lub gości, gdy wokoło rozejdzie się nowy i kuszący zapach. Niech wszyscy poznają przepisy na szaszłyki warzywne z grilla bez mięsa – typowo jarzynowe lub z dodatkiem ryby:
- szaszłyki z krewetkami, ananasem i czerwoną cebulą;
- szaszłyki warzywne na grilla z marynatą azjatycką złożone z pieczarek, cukinii i marchewki;
- warzywne szaszłyki na grilla z brokułem, cukinią i ziemniakiem w ziołach;
- łososiem, młodymi ziemniakami lub batatami oraz cienkimi plasterkami cukinii;
- boczniakami, papryką, suszonymi śliwkami i serem halloumi.
Czytaj także:
Cukinia z grilla – 7 przepisów nie tylko dla wegetarian!
7 przepisów na bakłażan z grilla
Pstrąg z grilla – jak go przygotować?
10 pomysłów na pyszne szaszłyki na grilla
Szparagi z grilla – jak je przygotować i podawać?
Ziemniaki z grilla – podejście klasyczne i nowoczesne
Kaszanka z grilla – 2 przepisy
Jak zamarynować pierś z kurczaka na grilla? 6 pomysłów na marynatę do kurczaka na grilla
Warto przeczytać

Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej
Sałatka grecka - najlepszy przepis!
Marzysz o wakacjach nad Morzem Śródziemnym? Chcesz poczuć smak Grecji bez wychodzenia z domu? Sałatka grecka to doskonały sposób, by choć na chwilę przenieść się na słoneczne wyspy Hellady! To proste, ale też niezwykle smaczne danie cieszy się popularnością na całym świecie nie bez powodu - łączy w sobie świeżość warzyw, słoność sera feta i czarnych oliwek oraz aromatyczność ziół i oliwy z oliwek. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na autentyczną sałatkę grecką, która podbije serca i podniebienia Twoich bliskich. Poznasz także różne warianty tego klasycznego dania i odkryjesz, dlaczego warto włączyć je do swojego kulinarnego repertuaru. Gotowy na małą podróż do Grecji? Zaczynajmy!
czytaj więcej
Sałatka z makaronem ryżowym - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na proste, ale efektowne danie, które możesz przygotować na kolację, lunch do pracy czy jako dodatek na grilla? Sałatka z makaronem ryżowym będzie strzałem w dziesiątkę! Jest nie tylko pyszna i sycąca, ale także niezwykle wszechstronna. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na sałatkę z makaronem ryżowym, która zachwyci każdego. Dowiedz się, jak ją przygotować krok po kroku, jakie korzyści płyną z jej spożywania oraz jak można wzbogacić podstawowy przepis o dodatkowe składniki. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która odmieni Twoje spojrzenie na sałatki!
czytaj więcej
Sałatka z brokułem - jak zrobić najlepszą?
Szukasz pomysłu na pyszne, zdrowe i sycące danie, które możesz zabrać ze sobą do pracy lub podać jako dodatek lub przekąskę podczas spotkania z przyjaciółmi? Sałatka z brokułem będzie idealnym wyborem! W tym artykule pokażemy, jak przygotować najlepszą sałatkę z brokułem, która zachwyci wszystkich swoim smakiem. Poznasz klasyczny przepis, dowiedziesz się o zdrowotnych korzyściach płynących z jej spożywania oraz odkryjesz ciekawe modyfikacje, które pozwolą Ci eksperymentować w kuchni. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynajmy!
czytaj więcej
Sałatka z selera naciowego
Sałatka z selera naciowego to doskonała propozycja na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który może urozmaicić zarówno codzienny jadłospis, jak i menu podczas przyjęć. Chrupiący seler naciowy w połączeniu z innymi składnikami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W poniższym artykule przedstawiamy sprawdzone przepisy na sałatkę z selerem naciowym w różnych wariantach.
czytaj więcej
Sałatka na imprezę
Sałatki to doskonałe rozwiązanie na każdą imprezę - są proste w przygotowaniu, można je zrobić wcześniej, a goście zawsze chętnie po nie sięgają. Niezależnie od tego, czy planujesz kameralną kolację, czy duże przyjęcie, dobra sałatka zawsze się sprawdzi jako dodatek do dań głównych lub samodzielna przekąska. W artykule znajdziesz sprawdzony przepis na pyszną sałatkę makaronową, która zachwyci wszystkich gości.
czytaj więcej
Sałatka z zielonych pomidorów
Sałatka z zielonych pomidorów to doskonała propozycja na wykorzystanie niedojrzałych owoców, które często pozostają w ogrodzie pod koniec sezonu. Ten orzeźwiający przysmak może być podawany zarówno jako dodatek do obiadów, jak i samodzielna przekąska. Poznaj prosty sposób na przygotowanie kolorowej sałatki, która zaskoczy Cię swoim niepowtarzalnym smakiem.
czytaj więcej
Sałatka szwedzka
Sałatka szwedzka to klasyczne danie, które zachwyca swoim słodko-kwaśnym smakiem i chrupiącą konsystencją. Poznaj oryginalny przepis na sałatkę szwedzką, która będzie idealnym dodatkiem do obiadu lub przekąską sama w sobie.
czytaj więcej
Sałatka z pora
Sałatka z pora to klasyczne danie, które zawdzięcza swoją popularność prostocie przygotowania i wyjątkowym walorom smakowym. Połączenie lekko ostrego pora z dodatkami tworzy zbalansowany smak, który sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. W poniższym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na tradycyjną sałatkę z pora oraz różne warianty tego przysmaku.
czytaj więcej