Cukinia z grilla – 7 przepisów nie tylko dla wegetarian!

Cukinia to wszechstronne warzywo, które wrzucone na grilla nabiera wyjątkowego smaku i chrupkości, stając się doskonałym wyborem dla każdego, niezależnie od preferencji żywieniowych. W tym artykule przedstawimy Ci 7 różnych pomysłów na grillowaną cukinię, które zadowolą nie tylko wegetarian, ale także zaskoczą swoim smakiem fanów mięsnych potraw. Cukinia, dzięki swojej delikatnej konsystencji i łagodnemu smakowi, stanowi doskonałą bazę dla różnorodnych dań grillowanych, które można przyrządzić w szybki i prosty sposób. Poznaj najlepsze sposoby na to, jak przygotować cukinię na grilla!
Cukinia z grilla – zamarynuj plastry!
Tak będzie najprościej, najszybciej, ale także smacznie. Cukinia pokrojona w plastry i podpieczona na ruszcie może być pysznym dodatkiem do mięs. Tak jak sałatki do grilla wprowadzi na talerze nieco ważnych mikroelementów oraz witamin. Podobnie jak szparagi z grilla doda nieco apetycznego kolorytu do diety na wolnym powietrzu.
Cukinia z grilla może być zamarynowana na wiele sposobów, zyskując dzięki temu niezwykły smak i aromat. Znasz już nasz sposób na to, jak zrobić ziemniaki z grilla - czas wykorzystać je do stworzenia własnych mieszanek przypraw i ziół idealnych do zamarynowania cukinii. Załatw sobie tylko dobre szczypce kuchenne, dzięki którym sprawnie ułożysz, zdejmiesz i obrócisz w odpowiednim momencie grillowane plastry cukinii. Do dzieła!
Jak zrobić marynatę do cukinii z grilla?
- Wymieszaj łyżkę wędzonej papryki, po 2 łyżeczki papryki chili i słodkiej, 3 łyżeczki czosnku granulowanego i po łyżeczce oregano, tymianku, pieprzu czarnego oraz cukru.
- Do małej miseczki wlej 4 łyżki oleju, łyżkę sosu sojowego i trochę ciemnego piwa (nie więcej niż 3 łyżki).
- Wymieszaj składniki płynne, a następnie dodaj suchą mieszankę.
- Połącz wszystko, odstaw na 15 minut, i ponownie zamieszaj. Smaruj każdy plaster cukinii na grilla z obu stron. Pamiętaj, by przed marynowaniem obsypać cukinię solą i zostawić na ok. 45 minut, aby puściła jak najwięcej soków (oczywiście osusz wówczas każdy krążek z pomocą ręcznika papierowego, zanim zamarynujesz przygotowaną porcję na wegetariański grill).
- Ułóż na ruszcie grilla pojedynczo lub zrób z nich wegańskie szaszłyki z cukinii.
Cukinia z grilla z serem – przepis
Wolisz ser na grilla, czy może bardziej smakuje ci bakłażan z grilla? Na naszym blogu znajdziesz porady, jak przygotować rozmaite pyszności z rusztu. Podpowiemy ci, które przyprawy pasują do karkówki lub skrzydełek. Jeśli jednak preferujesz warzywa na grilla, to jesteś we właściwym miejscu. Na talerzu powinno być przecież kolorowo. W ten sposób zapewnisz sobie większą przyjemność z posiłku, a nawet zainteresujesz zdrowymi składnikami maluchy. Upewnij się tylko, że masz odpowiednie akcesoria na grilla, które pomogą ci przygotować cukinię z rusztu z serem mozzarella, halloumi, a nawet z fetą. Jak grillować cukinię z dodatkiem sera? Już spieszymy z prostym przepisem:
- Cukinię pokrój na pół, a następnie pokrój ją w podłużne paski i zamarynuj ją w marynacie z oliwy, ziół prowansalskich oraz soli i pieprzu.
- Ułoż plastry cukinii na ruszcie i przypiecz je z jednej strony.
- Obróć cukinie na grillu, a na zarumienionej stronie ułóż kawałek wybranego sera.
- Poczekaj, aż druga strona się przypiecze, a ser roztopi i gotowe! Podawaj na ciepło lub zimno (w takiej postaci świetnie nadają się jako przekąski na grilla)
Cukinia z grilla – faszerowana i pyszna
Faszerowana i grillowana cukinia to doskonała propozycja dla miłośników warzywnych potraw z grilla. Ten wyjątkowy sposób przyrządzenia cukinii pozwala na zachowanie jej soczystości i delikatnego smaku. Jak zrobić faszerowaną cukinię na grilla? Aby przygotować faszerowaną cukinię, którą wrzuci się na ruszt, niezbędne jest odpowiednie przygotowanie samej cukinii jako bazy do nadziewania.
Bazę można stworzyć poprzez przekrojenie cukinii wzdłuż na pół i delikatne wydrążenie środka, pozostawiając jednak odpowiednio dużo miąższu, aby cukinia nie rozpadła się po wypieczeniu. Natomiast do farszu można wykorzystać różnorodne składniki, takie jak mięso mielone, ryż, warzywa, ser czy zioła, w zależności od preferencji smakowych i dietetycznych. Jeśli chcesz, by cukinia na grillu równo się zarumieniła, możesz przed ułożeniem na grillu owinąć ją folią aluminiową. Jeśli masz grill z pokrywą, nie będzie to jednak konieczne. Oto kilka naszych pomysłów na nadziewane cukinie na grilla.
- Z oliwkami, szynką parmeńską, żółtą papryką i fasolą w sosie pomidorowym:
- Wystarczy, że wymieszasz w misce pokrojone oliwki, szynkę parmeńską, paprykę oraz fasolę, a następnie podsmażysz farsz na patelni wraz z solą i pieprzem.
- Gotowym farszem nadziej lekko wydrążoną cukinię i wrzuć na grilla!
- Z serem kozim, czerwoną papryką i boczkiem:
- Umyj i pokrój paprykę w drobną kostkę.
- Boczek pokrój w paski i wraz z papryką podsmaż na patelni.
- Wrzuć składniki do miski, a następnie wkrusz do niej kozi ser i wszystko razem wymieszaj.
- Gotowym farszem nadziej cukinię i podgrilluj ją.
- Z kiełbasą, porem, pieczarkami i żółtym serem (sprawdź też nasz przepis na pieczarki z grilla):
- Kiełbasę, pora oraz pieczarki pokrój, a potem delikatnie podsmaż na patelni z masłem.
- Żółty ser zetrzyj na tarce.
- Nadziej cukinię farszem, a następnie posyp ją serem, zawiń w folię i wrzuć na ruszt.
A jeśli masz ochotę na bardziej sytą wersję nadziewanej cukinii, przygotuj farsz z podsmażonego mielonego mięsa z dodatkiem cebuli i mozzarelli oraz sosu pomidorowego (a’la bolognese) albo wersję z podsmażonym kurczakiem w ziołach z serem feta i świeżymi liśćmi szpinaku. Taką cukinię możesz nadziać także wegetariańskimi substytutami mięsa - np. sojowym mielonym, czy kurczakiem zrobionym z białka grochu.
Czytaj także:
7 przepisów na bakłażan z grilla
Co na grilla? Pomysłowe przepisy, które warto choć raz spróbować
Stek z grilla - jak perfekcyjnie go upiec?
Kiełbasa z grilla - przepis na grillowy klasyk!
Mięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Sałatka ziemniaczana na grilla
Jak zamarynować pierś z kurczaka na grilla?
Jak przygotować boczek na grilla
Warto przeczytać

Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej
Maszynka do makaronu, ravioli i wałkowania ciasta – jak jej używać?
Makaron może mieć wiele postaci. Wszystko zaczyna się jednak od jednej i tej samej, czyli ciasta. Jeśli przepis jest dobry, to powinno ono wyjść sprężyste i nielepiące. Później wystarczy tylko je rozwałkować i wykroić z niego nitki lub wstążki. Do tego właśnie stworzono ręczne maszynki do makaronu, a my wyjaśnimy ci, jak działają, jak ich używać oraz podpowiemy, w jakich proporcjach zmieszać składniki, by zrobić świetne ciasto na makaron.
czytaj więcej
Sałatka Gyros
Kolorowa, aromatyczna i niezwykle sycąca sałatka gyros to prawdziwy hit polskich stołów, który zdobył serca miłośników zdrowego jedzenia na całym świecie. To danie charakteryzuje się bogatym smakiem i efektownym wyglądem, który sprawia, że równie dobrze sprawdzi się jako główne danie na obiad, jak i jako przystawka na przyjęciu czy grillu. Popularność tej sałatki wynika z jej uniwersalności – można ją przygotować w różnych wariantach, dostosowując składniki do własnych preferencji smakowych.
czytaj więcej
Sałatka z tortellini
Sycąca i kolorowa sałatka z tortellini to doskonały przykład włoskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. To danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki z praktycznością przygotowania, sprawiając że idealnie sprawdza się zarówno jako lekki obiad, jak i efektowna przekąska na przyjęcie. Dzięki wykorzystaniu makaronu tortellini z dowolnym nadzieniem, każda wersja tej sałatki może mieć niepowtarzalny charakter i bogactwo smaków.
czytaj więcej
Sałatka z tuńczykiem
Pożywna i aromatyczna sałatka z tuńczykiem to popularne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Potrawa ta sprawdzi się równie dobrze jako lekka kolacja, przekąska na przyjęcie, czy składnik świątecznego menu. Dzięki bogactwu składników odżywczych i długiemu okresowi przechowywania, sałatka z tuńczykiem cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach.
czytaj więcej
Sałatka Cezar
Legenda amerykańskiej gastronomii, sałatka cezar to prawdziwy klasyk, który od dekad zachwyca swoim unikalnym smakiem i elegancką prostotą. To pyszne danie powstało w latach dwudziestych XX wieku w restauracji hotelu Caesar w Tijuanie, a dziś jest cenione na całym świecie za swój charakterystyczny smak i efektowną prezentację. Domowa sałatka cezar może konkurować z restauracyjnymi wersjami, a przygotowanie sałatki cezar jest prostsze niż mogłoby się wydawać.
czytaj więcej
Stal nierdzewna w kuchni – kompendium wiedzy
Przestrzeń do gotowania to świetne miejsce dla stali nierdzewnej. Jej właściwości wzorowo sprawdzają się podczas tworzenia najróżniejszych posiłków. Niejednokrotnie najlepsze patelnie, garnki, czy też blachy do pieczenia wykonane są właśnie ze stali nierdzewnej. Nawet twoje ulubione noże i stylowy czajnik tradycyjny korzystają z jej solidnej i higienicznej budowy, która dzięki nieporowatej powierzchni nie absorbuje aromatów, smaków, zabrudzeń i bakterii. Warto jednak wiedzieć, że niewłaściwe użytkowanie i pielęgnacja może powodować rdzewienie stali nierdzewnej. Dlaczego tak się dzieje? Jak tego uniknąć? Który rodzaj stali wybrać? Co w ogóle sprawia, że jest tak wyjątkowa? Oto pigułka informacji na ten temat, których możesz potrzebować, by dokonać świadomego zakupu na lata!
czytaj więcej
Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej
Sałatka grecka - najlepszy przepis!
Marzysz o wakacjach nad Morzem Śródziemnym? Chcesz poczuć smak Grecji bez wychodzenia z domu? Sałatka grecka to doskonały sposób, by choć na chwilę przenieść się na słoneczne wyspy Hellady! To proste, ale też niezwykle smaczne danie cieszy się popularnością na całym świecie nie bez powodu - łączy w sobie świeżość warzyw, słoność sera feta i czarnych oliwek oraz aromatyczność ziół i oliwy z oliwek. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na autentyczną sałatkę grecką, która podbije serca i podniebienia Twoich bliskich. Poznasz także różne warianty tego klasycznego dania i odkryjesz, dlaczego warto włączyć je do swojego kulinarnego repertuaru. Gotowy na małą podróż do Grecji? Zaczynajmy!
czytaj więcej