Jak przygotować boczek na grilla, aby był pyszny i soczysty?
![](images/_news_shot/jak-przygotowac-boczek-na-grilla-aby-byl-pyszny-i-soczysty-tadar-pl.jpg)
Jaki boczek na grilla wybrać?
Ten rodzaj wieprzowiny możesz kupić w wersji surowej lub wędzonej. Każda z nich nadaje się na grilla, jednak warto pamiętać, że w nieco inny sposób. Do tego jak grillować mięso takiego typu zaraz dojdziemy. Najważniejsze, żeby rozgraniczyć dwa typu jego zastosowania. Po pierwsze, boczek wędzony najlepiej sprawdza się w połączeniu z innymi składnikami zapiekanymi na ruszcie. Użyj go więc między innymi, aby wykonać szaszłyki z grilla, szparagi z boczkiem na grilla, boczkowe świderki lub boczek rolowany. W wersji wędzonej możesz stworzyć z niego również bekon, który dodasz do sałatki do grilla. Jeśli natomiast zastanawiasz się nad wariantem surowym, wybierz raczej chude mięso, które jest grubsze niż dłuższe. Możesz pokroić je w plastry lub zgrillować boczek w całości. Jest świetną bazą do marynat, a więc dokładnie możesz zbudować jego smak i aromat, tak aby stanowił konkurencję dla soczystej karkówki z grilla lub alternatywę dla gości, którzy zwykle jedzą kaszankę z grilla.
Czym przyprawić boczek na grilla?
Zamiast kupować gotowy, już przyprawiony boczek, zrób to samodzielnie i tak, jak lubisz najbardziej. Pomogą ci w tym sprytne akcesoria do mięsa oraz duża i głęboka miska. Boczek marynuje się bardzo podobnie jak żeberka z grilla. Najważniejsze jest dokładne posmarowanie przegotowanego mięsa oliwą z przyprawami lub inną mieszanką np. na bazie miodu, musztardy, majonezu, czy też ketchupu. Tak naprawdę każde świeże mięso marynuje się w ten sposób. Różnice stanowią jedynie dodatki. Skrzydełka na grilla preferują lżejsze przyprawy i często bardziej ziołowe marynaty. Boczek na grilla wymaga zdecydowanego podkreślenia – szczypty pikanterii, nieco aromatu wędzarniczego, odrobiny świeżości soku z limonki. Grunt to, aby zamarynowany boczek zostawić w lodówce na przynajmniej 12 godzin w naczyniu zabezpieczonym folia spożywczą. Czym go przyprawić? Tak jak w przypadku piersi z kurczaka na grilla możesz wybrać: cząber, chili, słodką i wędzoną paprykę, pieprz, czosnek, musztardę, pikantny ketchup, miód, jasne lub ciemne piwo, oregano oraz majeranek.
Przepis na boczek z grilla
Nie ważne czy wybór padł na wędzony, czy surowy. Bez znaczenia jest jakie przyprawy znalazły się w stworzonej przez ciebie marynacie. Boczek z grilla będzie pyszny i soczysty nawet jeśli twoje akcesoria do grilla odsłużyły już kilka sezonów. Najważniejsze przy jego grillowaniu na ruszcie są bowiem szczypce kuchenne, czas i odpowiednia temperatura. Musi być gorąco, wówczas pory wieprzowiny dobrze zamkną wewnątrz jej naturalne soki wzbogacone o magię marynaty. Jeśli masz pod ręką aluminiową tackę ustaw ruszt grilla na średnim poziomie i rozłóż na niej kawałki boczku. Jeśli nie dysponujesz takim wsparciem, a plastry mięsa są cienkie, ułóż je wyżej nad rozżarzonymi węglami. Czas pieczenia to od 10 minut do nawet 25 minut. Wszystko zależy od tego, czy pieczesz boczek w całości, czy w mniejszych kawałkach. Regularnie sprawdzaj, czy nie rumieni się zbytnio z jednej strony i odwracaj wieprzowinę na ruszcie. Jeśli natomiast szukasz innych inspiracji, zapoznaj się z naszym wpisem pt. „Co na grilla – pomysłowe przepisy, które warto choć raz spróbować”. Polecamy ci również przygotować przekąski na grilla, które uśmierzą mały głód!Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej