Skrzydełka na grilla – 5 przepisów od Tadar.pl
Porady
17.03.2021
Skrzydełka na grilla — od czego zacząć?
Zanim skrzydełka trafią na grilla, trzeba poczynić kilka kroków, by odpowiednio je do tego przygotować. Aby przyrządzić pyszne skrzydełka z grilla, kluczowe jest wybranie świeżych i jakościowych egzemplarzy. Przy zakupie przyjrzyj się skrzydełkom — powinny być one jędrne, różowe, o przyjemnym zapachu, bez oznak zmiany koloru czy nieprzyjemnego zapachu.
Odpowiednie skrzydełka z kurczaka na grilla wybrane? Czas na przygotowanie ich do grillowania! Niektórzy zalecają lekkie nacinanie skóry, co ułatwia równomierne przekazywanie ciepła podczas grillowania i pozwala na lepsze wchłanianie marynaty. Warto zanurzyć skrzydełka w marynacie lub po prostu skropić je oliwą z przyprawami przed wrzuceniem ich na ruszt. Skrzydełka można marynować w różnych mieszankach przypraw i sosów, dopasowując je do własnych preferencji smakowych — od klasycznych ziołowych po pikantne z panierką.
Przygotowując soczyste skrzydełka z grilla, warto eksperymentować z różnymi sposobami przygotowania, aby odkryć ulubiony przepis na to aromatyczne danie, które zachwyci podniebienia wszystkich gości. Mocno spieczone, grillowane w folii czy zapanierowane — najważniejsze, żeby smakowały Tobie i domownikom!
Skrzydełka w marynacie na grilla – proste przepisy
Możesz je przyprawić podobnie jak pierś z kurczaka na grilla. Delikatne mięso drobiowe bardzo fajnie komponuje się z pikantnością, słodyczą i klasycznym aromatem czosnku oraz różnorodnych ziół. O tym, jak przygotować pyszną marynatę do drobiu (w szczególności do fileta) poczytasz w naszym artykule Jak zamarynować pierś z kurczaka na grilla? Jeśli nie masz doświadczenia w budowaniu kompozycji smaków i aromatów na bazie przypraw i dodatków, skorzystaj z naszych wskazówek!
Przyrządzenie marynaty do skrzydełek na grilla jest bardzo proste i można to zrobić w wielu odsłonach. Już teraz znajdź swoją ulubioną i sprawdź, jak apetycznie podkreśli jej walory pieczenie na ruszcie zawieszonym nad rozżarzonymi węglami drzewnymi. Zaopatrz się tylko w szczypce kuchenne, którymi bezpiecznie odwrócisz mięso oraz przełożysz wprost na podstawione przez gości talerze. Przede wszystkim jednak dowiedz się jak grillować mięso, aby było soczyste, miękkie i rozpływało się w ustach. Zdobytą wiedzę wykorzystaj, by przygotować skrzydełka z grilla na ostro z sokiem z limonki i płatkami chili, ich wersję BBQ albo skrzydełka w marynacie miodowo-musztardowej.
Jak przyrządzić te marynaty? Kluczem do uzyskania idealnej marynaty jest odpowiednie rozdrobnienie składników. Aby przygotować skrzydełka na grilla na ostro z sokiem z limonki i chili, powinieneś:
- Drobno posiekać czosnek, cebulkę oraz papryczkę chili i wrzucić do miski.
- Dodać ok. 60 ml oliwy lub innego tłuszczu.
- Wycisnąć do miski sok z limonki, a następnie podkręcić całość ulubionymi przyprawami: solą, pieprzem, papryką wędzoną oraz ostrą.
- Wszystkie składniki marynaty należy ze sobą wymieszać i gotowe!
W przypadku przyrządzania grillowanych skrzydełek w marynacie BBQ czy wersji z musztardą i miodem sytuacja ma się podobnie — należy wymieszać ze sobą wszystkie składniki, a następnie zamoczyć w nich skrzydełka. Po upływie godziny można wyciągnąć mięso z marynaty i przejść do jego grillowania.
Skrzydełka z grilla na ostro – jak jeszcze można je zrobić?
Porady dotyczące gotowania, pieczenia, smażenia i wielu innych kuchennych wyzwań są nam bardzo bliskie. To właśnie dążenie do codziennych sukcesów inspiruje nas do tworzenia kolejnych artykułów, jak np. Co na grilla – pomysłowe przepisy, które warto choć raz spróbować. Wiemy jak doradzić Ci przepis na ciekawe przekąski na grilla lub żeberka z grilla w słodko-pikantnej marynacie. Kluczem jest tu wyrazistość. Łącząc ją z podpiekaniem na ruszcie, można uzyskać naprawdę wyjątkowe potrawy, których nie powtórzysz ani na patelni, ani w piekarniku. Skrzydełka z grilla na ostro są tego najlepszym dowodem.
W jaki sposób przyrządzić aromatyczne pikantne skrzydełka z grilla? Aby je zrobić, nie potrzebujesz specjalnych akcesoriów do mięsa. Podaj do nich warzywa lub… ser na grilla (halloumi, camembert, kozi). Jak zrobić takie pikantne skrzydełka kurczaka? Poznaj nasz szybki przepis:
- W misce wymieszaj płynne masło, ząbek czosnku, brązowy cukier, pieprz cayenne, syrop klonowy i odrobinę sosu pomidorowego oraz słodkiej papryki.
- Obtocz skrzydełka w marynacie i pozostaw je w niej na ok. godzinę, aby przesiąkły jej smakiem.
- A potem grilluj na złocisty kolor z pomocy aluminiowej tacki (dzięki temu unikniesz przypalenia mięsa i stworzysz smaczne uzupełnienie sałatki do grilla.
Wyjątkowe skrzydełka w marynacie na grilla
Przepis na marynatę do skrzydełek z grilla można skomponować z wielu składników, także tych nietypowych. Oryginalny przepis może być równocześnie bardzo prosty. Co jeśli masz pod ręką tylko olej roślinny (2-3 łyżki), sól, pół łyżeczki cynamonu i… 90 ml nalewki wiśniowej? Z pomocą akcesoriów do grilla możesz stworzyć marynatę do skrzydełek kurczaka z rusztu, której smak i aromat zaskoczy wszystkich.
Tradycyjnie zostaw mięso w takiej mieszance w szczelnym pojemniku na całą noc, a jeśli nie masz takiej możliwości, pozostaw skrzydełka w marynacie co najmniej godzinę (dokładnie tak, jak w przypadku robienia karkówki z grilla). Przede wszystkim pamiętaj jednak, by:
- piec skrzydełka na średnim poziomie rusztu z węglami ułożonymi jedynie po bokach przez ok. 60 minut,
- grillować mięso na szybko przez 20 minut z żarem ułożonym na całej powierzchni rusztu,
- smarować drób marynatą w trakcie podpiekania,
- podawać na talerzu np. w towarzystwie warzywnych szaszłyków na grilla.
Czytaj także:
7 przepisów na bakłażan z grilla
Stek z grilla - jak perfekcyjnie go upiec?
Kiełbasa z grilla - przepis na grillowy klasyk!
Mięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Sałatka ziemniaczana na grilla
Wegetariański grill na 10 sposobów!
Jak przygotować boczek na grilla
Jakie warzywa na grilla sprawdzą się najlepiej?
Warto przeczytać
Maszynka do makaronu, ravioli i wałkowania ciasta – jak jej używać?
Porady
13.06.2025
Makaron może mieć wiele postaci. Wszystko zaczyna się jednak od jednej i tej samej, czyli ciasta. Jeśli przepis jest dobry, to powinno ono wyjść sprężyste i nielepiące. Później wystarczy tylko je rozwałkować i wykroić z niego nitki lub wstążki. Do tego właśnie stworzono ręczne maszynki do makaronu, a my wyjaśnimy ci, jak działają, jak ich używać oraz podpowiemy, w jakich proporcjach zmieszać składniki, by zrobić świetne ciasto na makaron.
czytaj więcej
Sałatka Gyros
Porady
10.06.2025
Kolorowa, aromatyczna i niezwykle sycąca sałatka gyros to prawdziwy hit polskich stołów, który zdobył serca miłośników zdrowego jedzenia na całym świecie. To danie charakteryzuje się bogatym smakiem i efektownym wyglądem, który sprawia, że równie dobrze sprawdzi się jako główne danie na obiad, jak i jako przystawka na przyjęciu czy grillu. Popularność tej sałatki wynika z jej uniwersalności – można ją przygotować w różnych wariantach, dostosowując składniki do własnych preferencji smakowych.
czytaj więcej
Sałatka z tortellini
Porady
15.05.2025
Sycąca i kolorowa sałatka z tortellini to doskonały przykład włoskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. To danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki z praktycznością przygotowania, sprawiając że idealnie sprawdza się zarówno jako lekki obiad, jak i efektowna przekąska na przyjęcie. Dzięki wykorzystaniu makaronu tortellini z dowolnym nadzieniem, każda wersja tej sałatki może mieć niepowtarzalny charakter i bogactwo smaków.
czytaj więcej
Sałatka z tuńczykiem
Porady
7.06.2025
Pożywna i aromatyczna sałatka z tuńczykiem to popularne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Potrawa ta sprawdzi się równie dobrze jako lekka kolacja, przekąska na przyjęcie, czy składnik świątecznego menu. Dzięki bogactwu składników odżywczych i długiemu okresowi przechowywania, sałatka z tuńczykiem cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach.
czytaj więcej
Sałatka Cezar
Porady
1.05.2025
Legenda amerykańskiej gastronomii, sałatka cezar to prawdziwy klasyk, który od dekad zachwyca swoim unikalnym smakiem i elegancką prostotą. To pyszne danie powstało w latach dwudziestych XX wieku w restauracji hotelu Caesar w Tijuanie, a dziś jest cenione na całym świecie za swój charakterystyczny smak i efektowną prezentację. Domowa sałatka cezar może konkurować z restauracyjnymi wersjami, a przygotowanie sałatki cezar jest prostsze niż mogłoby się wydawać.
czytaj więcej
Stal nierdzewna w kuchni – kompendium wiedzy
Porady
10.06.2025
Przestrzeń do gotowania to świetne miejsce dla stali nierdzewnej. Jej właściwości wzorowo sprawdzają się podczas tworzenia najróżniejszych posiłków. Niejednokrotnie najlepsze patelnie, garnki, czy też blachy do pieczenia wykonane są właśnie ze stali nierdzewnej. Nawet twoje ulubione noże i stylowy czajnik tradycyjny korzystają z jej solidnej i higienicznej budowy, która dzięki nieporowatej powierzchni nie absorbuje aromatów, smaków, zabrudzeń i bakterii. Warto jednak wiedzieć, że niewłaściwe użytkowanie i pielęgnacja może powodować rdzewienie stali nierdzewnej. Dlaczego tak się dzieje? Jak tego uniknąć? Który rodzaj stali wybrać? Co w ogóle sprawia, że jest tak wyjątkowa? Oto pigułka informacji na ten temat, których możesz potrzebować, by dokonać świadomego zakupu na lata!
czytaj więcej
Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Porady
29.04.2025
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej
Sałatka grecka - najlepszy przepis!
Porady
16.04.2025
Marzysz o wakacjach nad Morzem Śródziemnym? Chcesz poczuć smak Grecji bez wychodzenia z domu? Sałatka grecka to doskonały sposób, by choć na chwilę przenieść się na słoneczne wyspy Hellady! To proste, ale też niezwykle smaczne danie cieszy się popularnością na całym świecie nie bez powodu - łączy w sobie świeżość warzyw, słoność sera feta i czarnych oliwek oraz aromatyczność ziół i oliwy z oliwek. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na autentyczną sałatkę grecką, która podbije serca i podniebienia Twoich bliskich. Poznasz także różne warianty tego klasycznego dania i odkryjesz, dlaczego warto włączyć je do swojego kulinarnego repertuaru. Gotowy na małą podróż do Grecji? Zaczynajmy!
czytaj więcej
Sałatka z makaronem ryżowym - najlepszy przepis!
Porady
9.04.2025
Szukasz pomysłu na proste, ale efektowne danie, które możesz przygotować na kolację, lunch do pracy czy jako dodatek na grilla? Sałatka z makaronem ryżowym będzie strzałem w dziesiątkę! Jest nie tylko pyszna i sycąca, ale także niezwykle wszechstronna. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na sałatkę z makaronem ryżowym, która zachwyci każdego. Dowiedz się, jak ją przygotować krok po kroku, jakie korzyści płyną z jej spożywania oraz jak można wzbogacić podstawowy przepis o dodatkowe składniki. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która odmieni Twoje spojrzenie na sałatki!
czytaj więcej
