Jakie warzywa na grilla sprawdzą się najlepiej?

Jakie warzywa grillować?
Pewnie nie raz przeszła ci przez głowę myśl „jeśli nie mięso, to co na grilla?”. Nam również, więc postanowiliśmy zgłębić temat. Pomogły nam w tym osobiste wspomnienia i doświadczenia oraz oczywiście sprytne akcesoria na grilla. Najbardziej przydały się oczywiście szczypce kuchenne – jak zawsze, nawet gdy coś pieczemy w piekarniku, czy smażymy na patelni. Odkryliśmy przy okazji wiele wegetariańskich propozycji, jak ser na grilla. Pozostaje jednak odpowiedzieć sobie na pytanie, jakie warzywa do grillowania nadają się najbardziej? Jakieś pomysły? Według nas najlepiej nadają się do tego (oraz na wegańskie szaszłyki z grilla):- Cukinia i papryka (zwłaszcza jeśli znajdziesz dla nich dobrą marynatę)
- Cebula lub por (dla ich wyrazistego i lekko słodkawego smaku)
- Bakłażan i kabaczek
- Świeże buraki
- Ziemniaki, marchew, brokuł
- Szparagi z grilla
Warzywa na grill – jak przyprawić?
Ich soczystość, paleta barw, a przede wszystkim wyjątkowy smak powinny być wyczuwalne nawet po upieczeniu na ruszcie. Cukinia z grilla ma bardzo duży potencjał, ale też łatwo zabić jej bazowy smak pozostawiając jedynie to, co ma w sobie marynata. Jeśli chcesz tego uniknąć, zapisz sobie gdzieś ten przepis. W wolnej chwili zrób też przekąski na grilla, żeby nikt z domowników i gości nie był głodny podczas przygotowywanej uczty.
MARYNATA DO WARZYW NA GRILLA – JAK ZROBIĆ?
2. Dodaj łyżkę sosu sojowego oraz sól i pieprz (wystarczy szczypta).
3. Na koniec uzupełnij marynatę o zioła prowansalskie, tymianek, bazylię i oregano (wystarczy po 1 łyżeczce).
Wegetariański grill – co podać?
O to tu przecież chodzi, aby było bez mięsa, a jednocześnie pysznie i jak najzdrowiej. Warzywa na grill niejedną mogą mieć postać i smak. Bakłażan z grilla nabiera wyrazu dzięki odpowiedniej marynacie. Sałatki do grilla również są tu mile widziane, zwłaszcza te lekkie i fit, które dostarczą witamin i nie obciążą żołądka. Ale przecież nie muszą to być tylko warzywa. Wegetariański grill lubi wszystkie smaki. Banan w cieście francuskim to wyśmienity deser prosto z rusztu. My jednak szczególnie lubimy pieczarki z grilla. Najlepiej nadają się do tego te duże, które można pysznie nafaszerować także w wersji wege. Oprócz tego polecamy:- Kukurydzę pieczona w całości na grillu z masłem czosnkowym
- Faszerowane połówki papryki
- Ziemniaki z grilla nadziewane żurawiną i polane jogurtem greckim
- Wegańskie burgery z buraka, kaszy pęczak lub kiełków słonecznika
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej