7 przepisów na bakłażan z grilla
![](images/_news_shot/7-przepisow-na-baklazana-z-grilla.jpg)
Wegetariański grill jest czymś, co praktykuje coraz więcej osób. Powoli odchodzimy od tego, że z rusztu podaje się głównie mięso. Dziś z grilla zjeść można też ryby, sery, a także różne rodzaje warzyw, a nawet owoców. Ale wege opcje z grilla to coś, po co sięgnąć mogą nie tylko osoby na diecie roślinnej! Warzywa upieczone na ruszcie chętnie zjedzą wszyscy - wystarczy dobrze je przyrządzić.
Bakłażan z grilla z serem
Szparagi z grilla, faszerowane pieczarki z grilla, a nawet liczne lekkie sałatki do grilla kuszą swoją paletą barw, smaków i dietetycznym składem. Jednym z chętniej wybieranych rodzajów warzyw serwowanych z grilla jest tytułowy bakłażan. Miękki, aromatyczny bakłażan rewelacyjnie smakuje w wielu odsłonach, np. wersji z serem.
Jak zrobić dobrego bakłażana z rusztu z serem? Które gatunki sera są najlepsze i będą tu pasowały? Odpowiedzi na to pytanie nie da się zmieścić w kilku zdaniach - w końcu możliwości jest tak wiele. Możesz zawinąć kawałki sera w plasterki bakłażana, zrobić serowy farsz do bakłażana lub ułożyć mozzarellę, fetę, czy też ser pleśniowy na krążkach z bakłażana i w takiej postaci je zgrillować. Przyda się też nieco czosnku do tej mieszanki oraz odrobina oliwy z oliwek – tej samej, którą skrapiasz warzywa na grilla, czy używasz do codziennego smażenia. Może być nieco pikantna, ponieważ ser na grilla lubi ostre smaki (podobnie jak bakłażan).
Potrzebujesz dokładnego przepisu, dzięki któremu bez trudu przygotujesz pyszny bakłażan z grilla z nadzieniem z sera feta? Wypróbuj ten, który zamieściliśmy poniżej, a na pewno się nie zawiedziesz!
BAKŁAŻAN NADZIEWANY SEREM FETA
- Rozgrzej grill do średniej temperatury.
- Umyj bakłażany, odetnij ich końce i przekrój je wzdłuż na pół, tak aby powstały "łódeczki". Wydrąż delikatnie ich środek.
- W miseczce rozgnieć ser feta widelcem, dodaj oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, oregano, tymianek oraz sól i pieprz. Pokrój miąższ bakłażana i dodaj do miseczki. Dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
- Posmaruj wnętrze bakłażanów olejem z oliwek, a następnie nadziewaj je przygotowanym farszem z serem feta.
- Umieść nadziane bakłażany na grillu i grilluj przez około 10-12 minut, aż bakłażany będą miękkie i lekko zrumienione, a ser się roztopi.
Prosty bakłażan z grilla z przyprawami
Jeśli szukasz najprostszego sposobu na zrobienie bakłażana z grilla, to jesteś we właściwym miejscu. Przy okazji możesz uzupełnić domowe akcesoria na grilla, które dadzą ci wygodę i bezpieczeństwo pracy ze składnikami pieczonymi na ruszcie. Chociażby duże i poręczne szczypce kuchenne, gdyż idealnie nadają się do układania i zdejmowania jedzenia znad żaru i bez brudzenia dłoni. W takim wypadku bakłażan lub cukinia z grilla będą zarumienione dokładnie w punkt. Wystarczy, że wypróbujesz nasz przepis.
BAKŁAŻAN NA GRILLA – PROSTY PRZEPIS
- Umyj bakłażana i pokrój go w plastry o grubości 1 cm.
- Dopraw z obu stron każdy krążek solą i pieprzem.
- Wymieszaj 2 łyżki oliwy z płaską łyżeczką czosnku granulowanego, oregano i połową łyżeczki papryki wędzonej lub płatków chili.
- Natrzyj każdy krążek z jednej strony przygotowaną marynatą i ułóż na grillu.
- Gdy krążki się zarumienią, obróć je na ruszcie i posyp z jednej strony tartym serem (np. parmezanem).
- Podawaj na ciepło, między innymi do mięsa, czy też ziemniaków z grilla z farszem.
Grillowany bakłażan z suszonymi pomidorami, granatem i sosem miętowo-jogurtowym
Wiesz już, jak grillować bakłażana w najprostszy sposób, a więc to najwyższy czas, abyś dowiedział się, jak takiego zgrillowanego bakłażana wykorzystać. Jedną z prostszych propozycji jest wzbogacenie kawałków bakłażana o kilka smacznych dodatków, czyli suszone pomidory, granat i sos miętowo-jogurtowy.
- Posiekaj świeżą miętę i wymieszaj ją w misce z jogurtem i szczyptą soli.
- Wydobądź pestki z granatu, a następnie dodaj je do sosu.
- Grillowanego bakłażana ułóż na półmisku, a następnie dodaj do niego suszone pomidory.
- Całość ozdób sosem jogurtowym i kilkoma listkami świeżej mięty. Gotowe!
Bakłażan z halloumi, ogórkiem, pomidorem i oliwkami
Co jeszcze można stworzyć z grillowanych plastrów bakłażana? Dobre pomysły to proste pomysły. Spróbuj połączyć to warzywo z klasycznymi dodatkami, a na pewno się nie zawiedziesz. Ta propozycja szczególnie przypadnie do gustu fanom greckiej kuchni.
- Pokrój ser halloumi na plastry o grubości podobnej do plastra bakłażana. Pomidora i ogórki pokrój w grubą kostkę.
- Ugrilluj ser halloumi.
- Na każdy plaster grillowanego bakłażana nałóż plasterek sera halloumi, a potem dodaj pomidora i ogórka oraz kilka oliwek. Skrop oliwą z oliwek i posyp świeżo mielonym pieprzem.
Różne pomysły na dania z użyciem grillowanego bakłażana
Szukasz innych inspiracji na pyszne potrawy wykorzystujące bakłażana z grilla? Z plastrów bakłażana możesz zrobić np. wegańskie szaszłyki. Natomiast uzupełniając je o paprykę, marynowany drób oraz cebulę stworzysz propozycję dla niejednego mięsożercy. Jak to zrobić? Już spieszymy z recepturą na szaszłyki z bakłażana w dwóch odsłonach - z drobiem i serem.
- 1. Namocz drewniane lub bambusowe patyczki do szaszłyków w wodzie przez około 15-20 minut.
- 2. Pokrój bakłażana na kawałki o grubości około 2 cm. Posól kawałki bakłażana i pozostaw na 10 minut. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym.
- 3. Na patyczki do szaszłyków nadziewaj naprzemiennie kawałki bakłażana, kawałki kurczaka zamarynowanego w oliwie i ziołach, paprykę i cebulę.
- 4. Skrop szaszłyki oliwą z oliwek i posyp przyprawami oraz solą i pieprzem do smaku.
- 5. Rozgrzej grill do średniej temperatury. Umieść szaszłyki na grillu i grilluj przez około 10-12 minut, często obracając, aż mięso będzie dobrze przypieczone, a warzywa będą miękkie.
- 5. Gdy szaszłyki są gotowe, zdejmij je z grilla i podawaj na talerz. Możesz polać je sokiem z cytryny lub posypać posiekaną świeżą natką pietruszki przed podaniem. Smacznego!
Szaszłyki z bakłażana z serem:
- 1. Namocz drewniane lub bambusowe patyczki do szaszłyków w wodzie przez około 15-20 minut.
- 2. Pokrój bakłażana w plastry o grubości około 1,5 cm.
- 3. Pokrój ser halloumi na kawałki o podobnej wielkości jak bakłażan.
- 5. Na patyczki do szaszłyków naprzemiennie nadziewaj kawałki bakłażana, kawałki sera halloumi, paprykę, cukinię i cebulę.
- 6. Skrop szaszłyki oliwą z oliwek i posyp przyprawami oraz solą i pieprzem do smaku.
- 7. Rozgrzej grill do średniej temperatury. Umieść szaszłyki na grillu i grilluj przez około 8-10 minut, często obracając, aż bakłażan będzie dobrze przypieczony, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
Nie pozwól, by twoi bliscy czekali zbyt długo na jedzenie! Podaj im przekąski na grilla, które zaostrzą apetyt w czasie, gdy grillujesz bakłażany. Po więcej inspiracji sięgnij do wpisu Co na grilla – pomysłowe przepisy, które warto choć raz spróbować.
Czytaj także:
Co na grilla? Pomysłowe przepisy, które warto choć raz spróbować
Stek z grilla - jak perfekcyjnie go upiec?
Kiełbasa z grilla - przepis na grillowy klasyk!
Mięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Sałatka ziemniaczana na grilla
Jak zamarynować pierś z kurczaka na grilla?
Wegetariański grill na 10 sposobów!
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej